Zpravy

Jak sušený rozmarýn využít?

Pečený králík v marinádě #maheev – 450 g jemného masa, marináda s majonézou a kečupem. S přidaným kořením a rozmarýnem pro bohatou chuť!

Část jatečně upraveného těla králíka
Sůl
Olivová majonéza “Maheev”
Rajčatový kečup “Maheev”
Čerstvě mletý černý pepř
Sušené rajčatové vločky
Sušený rozmarýn
Čerstvý rozmarýn

09. září 2009, 03:15

jehněčí kýta (zadní)
Stroužky česneku
Čerstvá máta (svazek)
Sůl
Černý pepřový prášek
Rozmarýn mě vysušil)

15090 30 min. 6 1 17

18. srpna 2021, 17:48

Lahodná svačina z listového těsta se šunkou a sýrem. Snadná příprava s vajíčkem, sušeným rozmarýnem nebo bazalkou a sezamovými semínky. Ideální na dovolenou!

Puffové pečivo
Šunka nebo klobása
Sýr
Egg
Sušený mletý rozmarýn nebo bazalka dle libosti
Sesame

7168 60 min. 4 2 1

02 Leden 2015, 12: 25

Měl jsem jen mražené jahody)
Sahara demerara “mistral”
Balzamikový ocet
Suché bílé víno
Sušený Basil
Sušený rozmarýn
Sušený tymián

03. října 2007, 21:00

Králík
zakysaná smetana – 400
Citrón
Stroužek česneku
Olivový olej
Rozmarýn (použila jsem sušený
Ale myslím, že to bude voňavější čerstvé)
Čerstvě mletý pepř sůl

18 listopad 2010, 23: 51

Těsto:
Máslo.
Trápení.
Půlky sušených rajčat.
Rajčatová šťáva.
Sůl
Sušený rozmarýn (nebo snítka čerstvého)
náplň:
Švestková rajčata.
Olivový olej.
Máslo.
Sušený rozmarýn (nebo snítka čerstvého)
Sůl
pepř

8422 60 min. 1 1 4

10. června 2021, 08:11

Vychutnejte si pečené brambory ve středomořském stylu se solí, mletým pepřem, olivovým olejem a aromatickými bylinkami. Chutné a zdravé!

Brambory
Sůl
Mleté pepř
Olivový olej
Pár snítek rozmarýnu a tymiánu
Sušený česnek

11. října 2013, 14:54

Pšeničná mouka
Ovesné otruby
Suché kvasnice
Sušená rajčata
Sušený rozmarýn
Sušená sladká paprika
Slané moře
Med
Voda

4947 120 min. 1 3 14

14. dubna 2009 16:27

Vepřové maso
Koření (rozmarýn
Bílá hořčice
Tarragon
Zázvor
Mletý černý pepř
sušený kopr)
Sůl
Česnek.

5486 45 min. 1 6 6

06. března 2015, 19:06

Na těsto:
Trápení
Bílé víno
Olivový olej
Sušená oreganová káva (připravte instantní kávu
50 ml vody
A kávu
A hodit kávu sušené oregano
Směs)
Štipce soli
Na náplň:
Zucchini
Žárovka
Olivový olej
Piniové ořechy
Vlašské ořechy možné
Nebo pekanové ořechy.
Kozí sýr
Čerstvé nebo sušené bylinky (oregano
Pikantní
Tymián
Rosemary
Sůl čerstvě mletý pepř

2368 8 min. 10 1 2

03. července 2019, 12:48

Krémová rajčata
Hlava česneku
Snítky čerstvého rozmarýnu
Sušený tymián
Sůl
Rostlinný olej

12. srpna 2021, 16:10

Kuře a brambory připravte v troubě: pečená stehna a kuřecí stehna s cibulí, tymiánem, paprikou a citronovou šťávou. Chutné a jednoduché!

Kuřecí stehna
Brambory
Cibule
Sušený tymián
Sušený rozmarýn
Paprika sladká
Sušený česnek
Černý pepř
Rostlinný olej
Citronová šťáva
Sůl

12 Leden 2022, 10: 41

Udělejte si chutný zábal z krůtí slaniny! Křehký krůtí řízek, syrová uzená slanina, koření a citron vytvoří jedinečnou chuť.

Přečtěte si více

Jak citronová voda ovlivňuje játra?

Krůtí filé
Syrová uzená slanina
strouhanka
Voda
Sušený česnek
Sušený rozmarýn
Citronová kůra
Sůl
pepř

8254 48 min. 4 3 7

11 listopad 2021, 13: 30

Sušené kuře s prsním řízkem, sójovou a pálivou omáčkou, kořením a kořením je ideální gurmánská svačina. Užijte si bohatou chuť!

Kuře (prsní řízek)
Sójová omáčka
Pálivá omáčka
Oil
Sůl
Cukr
Paprika
Směs koření: černý pepř
Sušená cibule
Sušený česnek
Mletý koriandr
Sušený rozmarýn
Mletý růžový pepř
Sušený tymián
Pikantní chilli.

7068 140 min. 6 9 22

15. června 2011, 07:02

Kuřecí játra
Slanina
Plátek bílého chleba
Čerstvé petržel
Velké žárovky
stroužek česneku
Žloutek
Marjoram
Kmín
Rosemary
Sušený muškátový oříšek
Bílý pepř
Slané moře
brambor
Olivový olej
Čerstvý nasekaný rozmarýn (nebo sušený)

17. srpna 2021, 19:12

Připravte si doma levný recept na sušená rajčata z cherry rajčat, hrubé soli, olivového oleje a směsi bylinek: tymián, bazalka, rozmarýn.

Cherry tomatoes
Hrubá sůl
Olivový olej
Tymiánová bylinková směs
Bazalka
Rozmarýn stejné proporce
Sušený česnek.

Autor: Alla Fedorčenko
Praktikující endokrinolog-nutriční specialista pro zdraví a mládí, diabetes, štítná žláza, obezita, hubnutí a harmonie.

Popis sušeného rozmarýnu: složení a vlastnosti složek, léčivé účinky a kontraindikace. Jaká jídla s ním můžete vařit?

Složení a kalorie
Užitečné vlastnosti
Škody a kontraindikace
Recepty jídel
Zajímavá fakta

Složení a obsah kalorií sušeného rozmarýnu

Kompozice obsahuje různé vitamíny, mikro- a makroelementy, mastné kyseliny. Obsahuje velké množství vápníku, draslíku a hořčíku.

Obsah kalorií sušeného rozmarýnu na 100 g je 331 kcal, z toho:

Bílkoviny – 4.88 g;
Tuk – 15.22 g;
Sacharidy – 64.06 g;
Dietní vláknina – 42.6 g;
Voda – 9.31 g;
Popel – 6.53 g.

A, RE – 156 mcg;
B1, thiamin – 0.514 mg;
B2, riboflavin – 0.428 mg;
B6, pyridoxin – 1.74 mg;
B9, kyselina listová – 307 mcg;
C, kyselina askorbová – 61.2 mg;
RR, NE – 1 mg.

draslík, K – 955 mg;
Vápník, Ca – 1280 mg;
Hořčík, Mg – 220 mg;
sodík, Na – 50 mg;
Fosfor, Ph – 70 mg.

Železo, Fe – 29.25 mg;
Mangan, Mn – 1.867 mg;
Měď, Cu – 550 mcg;
Selen, Se – 4.6 mcg;
Zinek, Zn – 3.23 mg.

Mastné kyseliny na 100 g:

Omega-3 – 1.076 g;
Omega-6 – 1.16 g;
Kaprin – 0.05 g;
Lauric – 0.037 g;
Myristic – 0.315 g;
pentadekanová – 0.131 g;
palmitová – 4.991 g;
Margarín – 0.094 g;
Stearová – 0.6 g;
Arachina – 0.379 g;
Behenovaya – 0.387 g;
Lignocerová – 0.294 g;
Myristolejický – 0.059 g;
palmitolejová – 0.17 g;
Olejová (omega-9) – 2.66 g;
Gadolein (omega-9) – 0.125 g;
Linoleová – 1.16 g;
Linolenová – 1.076 g.

Přečtěte si více

Grevillea - Grevillea: fotografie, podmínky pěstování, péče a reprodukce.

Blahodárné vlastnosti sušeného rozmarýnu

Toto koření má silný analgetický, antibakteriální, choleretický, sedativní, tonizující, regenerační, antioxidační účinek. Díky tomu je velmi užitečný pro nervový, trávicí, kardiovaskulární, urogenitální a hematopoetický systém. Doporučuje se zařadit do jídelníčku pro zlepšení funkce mozku, ledvin, srdce, žaludku, střev a slinivky břišní.

Výhody sušeného rozmarýnu jsou, že:

Zmírňuje stres

Důležité! Sušený rozmarýn je jedním z nejužitečnějších koření díky svému bohatému složení.

Škody a kontraindikace použití sušeného rozmarýnu

Vzhledem k tomu, že toto koření je pikantní, jeho použití by mělo být omezeno. Jíst příliš mnoho rozmarýnu může způsobit silné bolesti žaludku. Poměrně často vyvolává exacerbaci gastritidy a kolitidy, což způsobuje nepohodlí v oblasti pravého hypochondria. Nejčastěji takové problémy vznikají, když se toto koření jí na lačný žaludek a v čisté formě. Proto by se měl přidávat pouze do připravených pokrmů. Pokud pocítíte nějaké nepříjemné pocity, měli byste okamžitě vypít sklenici čisté vody.

Sušenému rozmarýnu byste se měli vyhnout, pokud máte následující problémy:

Epilepsie

Recepty na pokrmy se sušeným rozmarýnem

Hlavním úkolem tohoto koření je dát pokrmu jasnou vůni a zvýraznit jeho chuť. Nejčastěji se přidává do salátů, brambor, masa, ryb a polévek. Hodí se jak k těstovinám, tak k moučným výrobkům. Může být přidán do koláčů, koláčů a plochých chlebů. Někdy kuchaři experimentují a přidávají koření do dezertů a ředí je různými kousky ovoce.

Při výběru receptů na sušený rozmarýn, které jsou pro vás vhodné, neztrácejte ze zřetele následující možnosti:

Minestrone

Zajímavosti o sušeném rozmarýnu

Podle legendy toto koření předkládali staří Řekové jako dárek bohyni lásky Afroditě, která ho používala ke zlepšení paměti a léčbě nespavosti. Není proto divu, že Římané trvali na tom, že rostlina, ze které se koření získávalo, byla majetkem této hrdinky řeckého mýtu.

Lidově se rozmarýnu říká „šaty nevěsty“ kvůli modrým květům keře. Je znám jako symbol prosperity a bohatství. Od pradávna se nevěstě a ženichovi při svatbě dávala větev keře.

Přečtěte si více

Jak se klíšťata v přírodě rozmnožují?

V 15-16 století si rozmarýn vybírali lidoví léčitelé. Sloužil k přípravě léčivých odvarů a nálevů, které se používaly při léčbě nachlazení. Kdysi se dokonce používal k vyhánění démonů z člověka. Po nějaké době začala rostlina symbolizovat věrnost, a tak začali dávat koření svým blízkým.

Sušený rozmarýn má silnější vůni a chuť než čerstvé listy. Aby ho získali, musí být zralé a zelené. Sklízí se v létě, od června do srpna. Nejprve se listy vždy umyjí a usuší. Poté se rozdrtí a každý den po dobu dvou týdnů vynesou na čerstvý vzduch, rozloží se na listy papíru. Zároveň nesmíte zapomenout promíchat zelení.

Pokud potřebujete trávu sušit rychleji, vložte ji do trouby. Není třeba zavírat dveře a teplota by zde měla být co nejnižší. Za takových podmínek by tato složka měla být uchovávána pro různé pokrmy po dobu 2-3 hodin. Dalším způsobem je použití speciální sušičky zeleniny. Zde stačí listy koření na 4 hodiny namočit.

Připravené koření se skladuje v plastových nádobách mimo dosah slunečního záření. Oblast by měla být chladná, suchá a tmavá. Skladovatelnost produktu za takových podmínek je obvykle 5-7 měsíců, hlavní věc je, že se do nádoby nedostane žádná vlhkost.

Podívejte se na video o sušeném rozmarýnu:

Vzhledem k obrovským zdravotním přínosům sušeného rozmarýnu by bylo jeho nezařazení do vašeho jídelníčku velkou chybou, zejména proto, že toto koření je levné a dostupné po celý rok.