Jak se lanýžové houby nacházejí?

houby pořadí lanýžů patří do skupiny hypogeálních (podzemních) askomycet. Tento řád zahrnuje asi 100 druhů, jejichž charakteristickým znakem jsou podzemní plodnice, obvykle nazývané lanýže.

Lanýže jsou v poslední době málo známé, téměř zapomenuté houby. Informace o jejich umístění v naší zemi jsou velmi vzácné. Ale kdysi byly široce známé a byly velmi žádané jako hodnotný produkt. Nejčastěji lanýže rostou v teplejších oblastech mírného pásma, zejména ve Francii, Itálii, Španělsku, Portugalsku, jižních oblastech NDR a Německa, na jihozápadě a ve středním pásmu evropské části SSSR. Mimo Evropu jsou známí v severní Africe a Kalifornii.

Plodnice lanýžů jsou kulaté nebo hlíznaté, masité nebo chrupavčité konzistence, ve zralém stavu u většiny druhů uzavřené. Plodnice lanýžů (v závislosti na druhu) mohou mít velikost od lískového oříšku až po velkou bramborovou hlízu a dokonce i větší a jejich hmotnost někdy dosahuje 1 kg.

Vnější část plodnice lanýže je diferencovaná ve formě kožovité vrstvy – peridium, které může být na vnější straně hladké, rozpraskané nebo pokryté více či méně velkými mnohostěnnými bradavicemi. Na řezu má masitá tkáň houby charakteristickou mramorovou kresbu, sestávající ze střídající se světlé a tmavé žilky (obr. 132).

První žíly se nazývají vnitřní žíly a druhé se nazývají vnější žíly.

U některých druhů lanýžů (Tuber excavatum, T. rufum) se vnější žilky všechny sbíhají do jednoho bodu na povrchu plodnice, kde se prolamuje její schránka, a tak se otevírají ven. Pro ostatní např letní lanýž (T. aestivum), takových bodů je na povrchu plodnice více. Vnitřní, hustší žíly se střídají s vnějšími. Vybíhají z vnějších částí pod společný plášť a ohýbají se směrem ke stejnému bodu.

Lanýžové váčky se nacházejí v plodnici buď na vnitřních žilách, tvořících něco podobného hymenální vrstvě (zatímco vnější žilky vypadají jako vysoce složené pláty), nebo jsou hnízdovitě rozmístěny v askokarpech. Tento rys je přijímán jako systematický rys.

Sáčky lanýžových hub mají různé tvary. Mohou být kulovité, široce oválné, kyjovité, pytlovité, méně často válcovité, obsahující 1, 2, 4 nebo 8 výtrusů. Askospory jsou vždy jednobuněčné, bezbarvé nebo hnědé, kulovité nebo elipsoidní. Jejich schránka je obvykle hrubě síťovaná nebo ostnitá, bradavičnatá. Spóry se pasivně uvolňují, když je askokarp zcela zničen nebo když je sežere zvířata.

V raných fázích vývoje se plodnice nacházejí mezi hustým plexem mycelia ve formě malých kulatých tělísek a v těsném spojení s ním. Koncem zimy nebo předjaří je již možné rozlišit jednotlivá vnitřní pletiva a dokonce jasně vidět barvu a strukturu povrchu. Následně podhoubí mizí a zralá plodnice leží volně v zemi nebo pouze na podhoubí přilne s více či méně výraznou bází (rody Choiromyces a Terfezia).

V mladých fázích vývoje houby Tuber excavatum jsou rudimenty plodnic položeny ve formě otevřeného talířovitého útvaru, na jehož konkávním a poněkud zvrásněném povrchu se objevují rudimenty hymeniální vrstvy ve formě palisádové vrstvy parafýz. S dalším vývojem nemá askokarpový rudiment umístěný v půdě možnost rozrůstat se do šířky. Proto tvoří četné záhyby na povrchu hymenia a poté uzavře svá původně široce otevřená ústa do úzkého otvoru, tedy do bodu, ve kterém se otevírají vnější žíly. Hymenium je pokrývající je zpočátku složeno pouze z parafýz, které časem velmi rostou, proplétají se stejnými parafýzami vybíhajícími z opačného záhybu a vyplňují prostory mezi nimi volným plexem hyf, čímž tvoří vnější žíly. Na hranici mezi vnitřní a vnější žilou se mezi parafýzami vyvíjejí bursy, které netvoří pravidelnou hymeniální vrstvu. Často obsahují méně než osm spor v důsledku časné degenerace některých z nich. V houbách rod Shoiromyces (Choiromyces) s podobným počátečním vývojem nevzniká hymenium na celém povrchu záhybů, ale pouze v jeho nejhlubších částech; jejich horní úseky srůstají navzájem, takže průsvit vnějších žil zaniká Díky této vlastnosti ve zralé plodnici hymenium s bursami uzavřelo štěrbinovité dutiny, které spolu nekomunikují.

Přes všechny odlišnosti mezi zralými plodnicemi lanýžových hub a apothecií diskomycet vykazuje jejich ontogenetický vývoj značné podobnosti a podobnosti, což dává základ pro odvození lanýžů z diskomycet a konkrétněji z řádu Pezizales.

Cesty vývoje plodnic lanýžových hub z typických apothecií jsou přehledně znázorněny na obrázku 133.

Plodnice lanýžů lze tedy definovat jako podzemní, vysoce složená apothecia. Na tomto základě někteří taxonomové rozlišují lanýže jako řád skupiny Discomycetes.

Houby lanýžové jsou vynikajícím příkladem vlivu životních podmínek na morfologii plodnice. Lanýžové askokarpy se podruhé uzavřou a pomocí peridia chrání vaky vyvíjející se uvnitř před tlakem půdy. Typické hymenium discomycetes ztrácí své původní rysy a sáčky ztrácejí svůj válcovitý tvar a uspořádané uspořádání, což je vysvětleno nedostatkem potřeby aktivně rozptylovat spory a uvolňují se pouze při celkovém zničení plodnice.

V rodině lanýžů tvoří sáčky hymenální vrstvu. Plodnice se při zrání nedrolí na prášek. Tato čeleď je zastoupena rody: balsamie (Balsamia) schoiromyces (Choiromyces), Stephens (Stephensia), hlíza (Hlíza).

В čeleď Terfeziaceae vaky jsou v plodnicích rozmístěny hnízdovitě. Askokarpy se ve zralosti nerozpadají na prášek. Rodina zahrnuje rody: picoa (Picoa) tirmánie (Tirmania), terfezia (Terfezia). Někteří autoři zahrnují v tomto pořadí čeleď Elaphomycetes (Elaphomycetaceae).

Lanýže preferují kyprou, vápenatou, částečně železitou půdu, která pochází ze zvětrávání čistého nebo opukového vápence a pro ostatní rostliny je nevhodná. Pro tuto půdu je charakteristické, že v přítomnosti vápna se snadno rozkládají hnijící rostlinné zbytky (opadané listí, větvičky), čímž vzniká velké množství dusíkatých produktů využívaných houbovým myceliem.

Houby lanýžové jsou povinnými mykorhizami, a proto rostou v blízkosti některých vyšších rostlin. Například, černé lanýže (Tuber melanosporum, T. aestivum) rostou v lesích s plusplodými stromy – dub, buk, habr, líska. Tyto stromy a speciální typ půdy poskytují příznivé podmínky pro růst lanýžů. bílé lanýže (T. magnatum, Choiromyces meandriformis) rostou v listnatých lesích s břízou, topolem, jilmem, lípou, vrbou, jeřábem a hlohem. Příležitostně tvoří lanýže mykorhizu se stromy, jako je jalovec, jedle a borovice.

houby druh terfezie tvoří mykorhizu s rostlinami z čeledi cistus.

Mycelium lanýžů vytváří obvykle 3 až 7 plodnic, uspořádaných do kruhu, jakoby v hnízdě. Když jsou zralé, nadzvedávají půdu, což je pro sběrače lanýžů znamením přítomnosti hub. Každým rokem se taková hnízda rozrůstají a rozšiřují, a pokud nedojde k narušení podhoubí, lze na těchto místech, zvaných lanýžová pole, v dalších letech očekávat sklizeň hub. Lanýže vyžadují 3 až 4 měsíce, než se plně vyvinou, a různé druhy dozrávají od léta do zimy. Tak, zimní lanýž (T. brumale) dozrává od listopadu do února, léto (T. aestivum) – v červnu – červenci. Plodnice umístěné pod zemí nepoškodí mrazy dosahující 6 °C, i když snadno namrzají a ztrácejí chuť i při menších mrazech, když jsou na povrchu půdy.

Lanýže jsou houby vysoce ceněné gurmány v mnoha zemích. Některé z nich jsou známy již od starověku. Mezi lanýžemi praktického významu je bezpochyby nejcennější a nejdůležitější ten pravý. černý francouzský lanýž (T. melanosporum), popř Perigord lanýž (od názvu provincie, kde roste) (tabulka 26).

Plody černého francouzského lanýže jsou hranatě zaoblené, s velkými bradavicemi a ostrými prohlubněmi na povrchu, načervenalé nebo hnědočerné barvy, velikosti od vlašského ořechu po střední jablko. Jejich dužnina je ve zralosti načervenalá, fialovočerná nebo hnědočervená, prostoupená černobílou žilnatinou s červeným okrajem. Sáčky obsahují 4-6 černohnědých askospor, zdobených ostrými ostny (obr. 134). Tento lanýž dozrává na podzim a sklízí se až do zimy. Jeho ovocná těla jsou nejvíce žádaná a mají trvalé, silné aroma. Pravý černý lanýž se sbírá ve velkém množství v jižní Francii; kromě toho se vyskytuje ve Švýcarsku a severní Itálii a velmi vzácně v jižních oblastech Německa (Bádensko-Württembersko).

Zimní a letní lanýže jsou geograficky rozšířenější, a proto se častěji používají jako potrava. Ovocná těla zimní lanýž (Tuber brumale) se liší od nepravidelně zaoblených až po téměř kulaté. Peridium je pokryto polygonálními bradavicemi, ale menšími než u předchozího druhu. Zvenku je zpočátku červenofialový, pak úplně černý. Maso je popelavě šedé, s četnými bílými mramorovanými žilkami. Bursy se 4-6 oválnými tmavými askosporami pokrytými dlouhými a silnými ostny (obr. 134). Vůně zimního lanýže je méně aromatická než u pravého francouzského lanýže, a proto je méně ceněná. Tato houba dozrává od listopadu do února až března. Sbírá se v zimě (odtud jeho název). Tento lanýž je rozšířen ve Francii, Itálii a Švýcarsku a také v SSSR (Ukrajina).

letní lanýž (Tuber aestivum) má poměrně velké plodnice, dosahující velikosti slepičího vejce a nepravidelně zaobleného tvaru (tab. 26). Peridium je pokryto velkými, mnohostěnnými, tvrdými, mírně pruhovanými bradavicemi černohnědé barvy. Jeho tělo je žlutobílé a po zahřátí získá světle hnědou nebo čokoládovou barvu. Proniká do něj velké množství hustých nahnědlých a bělavých žilek, tvořících mramorovou kresbu a snižující jemnou chuť houby. Vaky se 4-6 askosporami, oválné a pokryté hrubou síťovinou (obr. 134). Vůně houby připomíná pivovarské kvasnice, její vůně je však slabá a vařením mizí. Plodnice rostou mělce (při povrchu země), někdy i v olistění pod duby, buky, břízami, borovicemi, lískovými stromy a zejména pod habry na jílovito-vápencové půdě. Houba dozrává v červenci. Vyskytuje se na jihu západní Evropy, stejně jako v jižních oblastech Polska, Ukrajiny a podél pobřeží Černého moře na Kavkaze.

Další skupinou lanýžů používaných k jídlu jsou bílé lanýže. To je především Italský nebo piemontský lanýž (Tuber magnatum). Jeho plodnice jsou hranaté, zaoblené, zploštělé, s nápadně vystouplou bází a nahoře propadlé, takže svým tvarem poněkud připomínají tuřín. Jejich povrch je zcela hladký, bělavě žlutý, ve zralosti okrově hnědý. Tělo má jemné žilky, volné, houbovité, nejprve bílé, pak nažloutlé nebo červenohnědé, někdy téměř růžové nebo rubínově červené, s česnekovou nebo sýrovou vůní. Plodnice dosahují průměru 10 cm a hmotnosti 700 g. Houba dozrává koncem července. Sbírá se až do pozdního podzimu. Tento lanýž je distribuován především v Itálii (Piemont) a Francii (departement Rhône). Vyskytuje se i mimo lesy – pod vrbami a topoly, někdy i na polích.

bílý lanýž (Choiromyces meandriformis) je jedním z nejběžnějších druhů lanýžů (tab. 26).

Plodnice lanýže bílého mají nepravidelně zploštělý nebo zaoblený tvar, s vláknitým nažloutlým nebo hnědým povrchem, který se postupem času stává plstnatým (tab. 26). Tělo je stejnoměrně bílé, moučnaté, jako brambor, časem se stává mramorovaným, s žilnatinou obklopenou bezbarvými lemy a ve zralosti žlutohnědé. Bursy jsou protáhlého vakovitého tvaru s osmi kulovitými výtrusy zdobenými tupými ostny (obr. 134).

Bílý lanýž je rozšířen v západní Evropě, stejně jako u nás (na Ukrajině, v oblasti Tula, Oryol, Smolensk, Vladimir, Moskva, v oblasti Středního Volhy). V severních oblastech roste na písčité a hlinité půdě, v borových lesích i v listnatých (mezi břízami, osiky), ale nejcennější, vysoce kvalitní lanýže rostou v lískách. Dříve se tento lanýž sklízel ve velkém v okolí Zagorska a Aleksandrova a jejich sklizeň se shodovala se sklizní hříbků.

Bílé lanýže se sklízejí od srpna do listopadu. Lanýže sbírané později mají větší plodnice a lepší kvalitu.

Nakonec je třeba poznamenat Africký lanýž (Terfezia leonis), rozšířená v severní Africe a na Středním východě. Občas se vyskytuje v některých středomořských zemích v Evropě, včetně jižní Francie. Tento lanýž je v symbióze s rostlinami z rodů cistus (Cistus) a slunečnice (Helianthemum). Jeho plodnice jsou nepravidelně kulatého tvaru, bělavě žluté nebo různého stupně hnědé, s myceliovými hyfami na bázi (tab. 26). Plodnice má velikost pomeranče. Jeho obsah je světlý, moučnatý, měkký, ve zralosti vlhký, s bílou žilnatinou a kulatými hnědými skvrnami. Váčky jsou uspořádány nahodile, vakovitého tvaru, s osmi vejčitými nebo kulovitými výtrusy (obr. 134).

Africký lanýž má výrazně nižší kvalitu než pravý francouzský lanýž. Plodnice tohoto lanýže však hrají roli ve výživě místního obyvatelstva.

Nádherná vůně a jemná chuť pravého lanýže s černými výtrusy určují stálou a širokou poptávku po těchto houbách. Vzhledem k symbiotickosti života lanýžů však není jejich umělé pěstování po vzoru žampionů možné. Pouze v jižní Francii a Itálii používají takzvaný „nepřímý“ způsob pěstování průmyslových lanýžů, pro který jsou vytvářeny umělé lanýžové plantáže. Žaludy se odebírají nejlépe z dubového lesa, kde lanýže rostou, vysévají se na vhodnou půdu a do hnízd se přidává zemina odebraná z lanýžů obsahující spory a houbové mycelium. Po 10-12 letech se pod duby objevují první lanýže. Sběr plodnic lze provádět ročně za předpokladu neustálého prořezávání výsadeb. Hnízda lanýžů se vyznačují vysušenou trávou a mírně vyvýšenou půdou, připomínající krtince.

Masivní sběr lanýžů ve Francii se provádí za pomoci vycvičených psů a prasat. Prasata je kvůli jejich povaze obratně vyhledávají, aby jedli tyto houby. Zvířata přitahuje vůně lanýžů a jsou schopna je ucítit na vzdálenost až 20 m K výcviku se odebírají 3-4 měsíční samice, které se používají do 12-15 let. Když prase najde lanýže a začne rýt zem, udeří ho krátkou tyčkou na čumák, odeženou a vyhrabou plodnice. Za odměnu se praseti dávají vařené fazole, hrášek nebo kukuřice. Prase se však docela rychle unaví a práce s ním ustává. Pokud houby rostou na lehké, písčité půdě a hnízda jsou roztroušena na velkou vzdálenost, pak je vhodnější použít psy, kteří se také méně unaví a mohou pokrýt větší plochu. Využití psů k hledání lanýžů je v Itálii známo již od 60. století. Můžete použít psy jakéhokoli plemene, ale nejlepší jsou krátkonozí – pudlové, kříženci. Lovečtí psi nejsou vhodní pro hledání lanýžů. Až do XNUMX. let minulého století se ke sběru lanýžů u Moskvy používali cvičení medvědi.

Pro výcvik psů se vybírají fenky, které jsou na lanýže zvyklé ještě jako štěňata. Nejprve dostanou mléko, do kterého se přidá odvar z lanýžů, poté dostanou chleba s přídavkem lanýžů. Když štěňata vyrostou, trénují je nejprve v místnosti, kde schovávají kusy dřeva otřené houbami. Štěně, které je najde, dostane jídlo. Pak se trénuje na dvoře, na zahradě a nakonec v lese. Pes si na takový lov snadno zvykne. Čichá zem a když najde lanýže, štěká.

Obyvatelé francouzských provincií Périgord a Vaucluse provozují tzv. lov mušek, založený na tom, že některé druhy much (lanýžové – Helomyza gigantea, N. pallida, N. ustullata, N. tuberivora) kladou vajíčka do půdy. poblíž lanýžů. Jejich larvy se živí tkáněmi těchto hub. Stáří tohoto hmyzu tedy ukazuje na přítomnost lanýžů.

U nás jsou takové lanýže jako kavkazský (Terfezia transcaucasica), mezi místním obyvatelstvem známá pod názvem „tombalan“ a rozšířená v Ázerbájdžánu na poloostrově Abšeron, Náhorním Karabachu, údolí řeky Arak a střední Asii. Rostoucí ve stejných oblastech stepní lanýž (Terfezia boudieri).

letní lanýž (Tuber aestivum), u nás zvaný ruský, roste v dubových a bukových lesích Ukrajiny, na černomořském pobřeží Kavkazu a v okolí Kirovabadu. Kromě známých jedlých lanýžů se v moskevské oblasti vyskytuje také houba Hydnotria Tyulyan (Hydnotrya tulasnei) je druh bez praktického významu. Nemovitý černý lanýž (Tuber melanosporum) u nás neroste. Rovněž neprovozujeme průmyslový sběr a pěstování lanýžů. Sbírají je a používají k jídlu pouze místní obyvatelé.

Životnost rostlin: v 6 svazcích. — M.: Osvěta. Za redakce A. L. Takhtadzhyana, šéfredaktora kor. Akademie věd SSSR, prof. A.A. Fedorov. 1974

Lanýž je známá pochoutka. O této houbě se hodně mluví, ale vzácní šťastlivci ji vyzkoušeli. Je to drahé koupit a najít to sami není tak snadné.

Často se vášniví houbaři zajímají o pěstování lanýžů v Rusku, ať už mohou nebo ne. Není špatné jít do lesa a náhodou takovou pecku najít.

Stručný obsah

Druhy lanýžů a kde rostou

Pěstování lanýžů v umělých podmínkách je extrémně obtížné. Milují přírodní prostředí, špatně reagují na různé zásahy.

Ve většině případů se pokusy o jejich pěstování nezdaří. V přírodním prostředí najdete lanýže na různých místech. Hodně záleží na druhu houby.

bílé lanýže

Není těžké pochopit, kde bílý lanýž roste.

• Tato houba se raději usadí v Itálii a Francii.
• Nejlepší odrůdy se sklízí v oblasti Alba v Piemontu.
• Často se plodina nachází v provincii Umbria.
• Nejcennější odrůdy rostou v Itálii.

Tyto houby dávají přednost růstu v místech s teplým a mírným klimatem. Existují letní i zimní odrůdy. Bílé lanýže jsou považovány za nejvzácnější. Různé odrůdy jsou distribuovány po celém světě. Pokud budete mít štěstí, v Rusku najdete bílé lanýže.

Nejčastěji se sbírají na podzim. Na jaře přitom začínají růst. Tyto houby dlouho dozrávají.

Lanýže jsou v Rusku extrémně vzácné. Nejčastěji jsou nálezy zaznamenány ve středním Povolží, v centrální části země. Zimní odrůdy v Rusku nerostou kvůli drsnému klimatu.

černé lanýže

Musíte pochopit, kde rostou černé lanýže, abyste je našli ve volné přírodě. Typický biotop se nazývá Francie, Itálie, Španělsko

V Evropě jsou zimní variace většinou běžné. Sklízí se od listopadu do časného jara. Největší hodnotu má druh, který roste ve francouzském Perigordu.

V Rusku najdete letní černý lanýž. Raději se usazuje v pobřežních oblastech. Nejčastěji se vyskytuje na Kavkaze, poblíž pobřeží Černého moře. Někdy mohou mít houbaři v evropské části země štěstí. Nálezy byly zaznamenány i na území moskevské oblasti.

Houba preferuje vápenitou půdu. Sběr se provádí koncem léta, začátkem podzimu. Černý typ lanýže je menší než bílý protějšek.

Kde hledat lanýže

Houby lanýžové je obtížné odhalit pouhým okem. Jejich plodnice se nacházejí pod zemí. Leží mělce, ve vzdálenosti 10–15 cm od povrchu.

Při nabírání hmoty s houbou může mírně vylézt na povrch. Můžete si jich všimnout podle charakteristických hlíz, které se objevují nad úrovní země. Plně vyzrálé houby se mohou dostat na povrch.

Lanýže se nenacházejí všude, takže hledání je jen zřídka úspěšné. Tyto houby raději rostou na suchých místech. Obvykle se jedná o březové a dubové háje.

Mycelium houby je nedílnou součástí mykorhizy kořenů. Proto je strom nutně umístěn poblíž. Nemusí to být bříza nebo dub. Někdy se lanýže nacházejí poblíž olše, lísky.

Po vydatných deštích nebo větrech mohou lanýže vykukovat ze země na svazích, v roklích vedle velkých stromů. Tyto houby milují lehkou kyprou půdu. Často se jedná o pískovce nebo vápenaté půdy.

Jak rychle najít houby

Málokdo ví, kde lanýž roste a jak ho hledat. Sběr těchto hub je složitý proces. Pro někoho, kdo už přesně zná umístění mycelia, je snazší hledat vzácnou mýtinu. Jen málokdo dokáže najít houby v neznámém lese bez dalších akcí.

K usnadnění úkolu slouží pomocníci. Jedná se o speciálně vycvičené psy.

Hledejte lépe v noci. V tomto období dne houby vydávají nejsilnější aroma, což usnadní hledání čtyřnohého partnera. Místo psa je lepší použít prase. Toto zvíře miluje voňavé lanýže, rychleji je najde.

Způsoby, jak rozpoznat houbu a její stanoviště

Lanýže najdete bez pomoci zvířat. Nejprve musíte přesně pochopit, kde houby žijí. Chcete-li to provést, můžete vidět fotografie míst, kde rostou lanýže, a také studovat podrobné informace. Zadruhé musíte přesně vědět, jak má houba vypadat.

Můžete si s sebou do lesa vyfotit lanýže. Houba vypadá jako středně velká bramborová hlíza. Má drsný povrch, hustou slupku. Houba je na dotek pevná.

Jeho barva může být různá. Pokud roste v zemi, může být znečištěna zeminou. Na povrch se mohou dostat velké plodnice. Zejména pokud před sklizní pršelo, půda byla odplavena. Jejich výskyt poznáte podle tuberkul podobných červím dírám.

Lanýže nerostou samy. Pokud se vám podařilo najít jedinou kopii, musíte hledat další poblíž. Mohou být menší velikosti, zahrabané hlouběji do země. Přítomnost podivného roje much poblíž může také naznačovat růst hub.

Lanýžový hmyz rád klade vajíčka do země k plodnicím. Jejich larvy se živí houbou. Pokud se na místě vhodném pro popis vine nažloutlý roj, pak je třeba se blíže podívat na další charakteristické znaky.

Jak si nezaměnit lanýž s jinými houbami

V Rusku je lanýž špatně distribuován. Najít to vyžaduje hodně úsilí. Nerostou tu nejlepší exempláře, ale každému gurmánovi udělají nevýslovnou radost. Při hledání je důležité přesně znát vzhled a typické životní podmínky houby.

Neopatrní lovci si lanýže často pletou a pletou si s ním falešnou pláštěnku. Houba, která nemá žádnou hodnotu, je navenek totožná. Důležitým rozdílem je, že roste na zemi a je také vybaven malými kořeny.

Najít lanýž není snadné. Ani v Itálii a Francii, hlavních místech jejího růstu, se to ne každému daří. Právě pro malou distribuci a také jedinečnou chuť lanýže má vysokou cenu.