Jak můžete použít slupky z melounu?

Proč vyhazovat slupky z melounu, když z nich můžete udělat úžasnou dobrotu? V této sbírce jsme shromáždili 20 receptů na lahodný džem z melounové kůry. Vzít na vědomí!

1. Džem z melounové kůry – klasický recept

Vychladlé zavařovací sklenice otřete vlhkou utěrkou a uložte do sklepa. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části, nakrájejte a vložte do hrnce. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do rendlíku s kůrou z melounu, přikryjte a nechte 2 hodiny stát. Vařte dvakrát po dobu 15 minut, dejte si přestávku po dobu 3 hodin. Při posledním vaření přidáme kyselinu citronovou. Horký džem nalijte do připravených sklenic a srolujte.

2. Džem z melounové kůry se skořicí a hřebíčkem

Kůrky můžete nakrájet na kostky, talíře, tyčinky nebo kousky libovolného tvaru. Budete potřebovat: 1 kg slupek vodního melounu, 1 tyčinka skořice, 5 poupat hřebíčku, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody. Příprava: Oloupejte slupky z barevné části, nakrájejte a zalijte studenou vodou. Vařte 5 minut, vložte do cedníku a vychladněte. Svařte vodu s cukrem a kořením, přidejte slupky z melounu a džem vařte 30 minut na mírném ohni. Zalijte kyselinou citronovou, vařte dalších 5 minut a srolujte.

3. Džem z melounové kůry s citronovou šťávou na zimu

Sklenice umyjte slabým roztokem sody. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1 citron, 1,5 kg cukru, 1,2 litru vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Kůry melounu nalijte do sirupu, 15 minut povařte a stáhněte z ohně. Po 1 hodině džem znovu povařte 15 minut a vyjměte vychladnout. Citron rozpůlíme, vymačkáme šťávu a nalijeme do rendlíku s marmeládou. Vařte 5 minut, vložte do sklenic a srolujte.

4. Džem z melounové kůry s citronovou kůrou a šťávou

Barevnou část je vhodné od kůrek odříznout pomocí obyčejné škrabky na zeleninu. Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 2 citrony, 2,5 kg cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Арбузные корки очисти от твердой части, нарежь и провари 5 минут. Откинь корки на дуршлаг и остуди. Лимоны промой кипятком, сними 2 ст.л. цедры и отложи ее в сторону. Разрежь лимоны и выдави сок. Вскипяти воду, добавь сахар и готовь на слабом огне 5-7 минут. Всыпь арбузные корки и провари 20 минут. Добавь цедру и сок лимонов, прокипяти варенье еще 10 минут и закатай. Цукаты из арбузных корок: 5 замечательных рецептов на любой вкус

5. Džem z melounové kůry s pomerančem na zimu

Místo kyseliny citronové můžete přidat trochu citronové šťávy. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg pomerančů, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1,5 kg cukru. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Pomeranče oloupeme, protlačíme mlýnkem na maso, smícháme s cukrem a dáme na 1 hodinu stranou. Poté na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme slupky z melounu a 20 minut dusíme. Odstraňte z ohně a nechte 2 hodiny. Dejte džem na oheň, několik minut povařte a přidejte kyselinu citronovou. Po 10 minutách dejte do připravené nádoby a srolujte.

6. Meloun se na zimu loupe ve sladkém sirupu

Proces vaření je trochu dlouhý, ale výsledek se vám určitě bude líbit! Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 2 g kyseliny citrónové, 1,5 litru vody. Příprava: Oloupejte a nakrájejte kůru na malé kostičky. Samostatně vařte vodu, přidejte cukr a vařte 7-10 minut. Nalijte tam slupky melounu, vypněte oheň a nechte obrobek pod víkem po dobu 2 hodin. Poté zachyťte kůrky děrovanou lžící a vařte cukrový sirup po dobu 5 minut. Nalijte kůry do vroucího sirupu, znovu vyjměte pánev z ohně a přikryjte pokličkou na 1,5-2 hodiny. Poté sirup svařte již se slupkami z melounu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte na zimu.

7. Džem z melounové kůry se sodou

Podle chuti přidejte mletou skořici, vanilku nebo muškátový oříšek. Budete potřebovat: 1,5 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 1 lžička. soda, 0,5 lžičky kyselina citronová, 2 litry vody. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Převařte 200 ml vody, přidejte sodu a 1,3 litru studené vody. Nalijte kůru výsledným roztokem po dobu 5 hodin. Poté vodu slijte a slupky melounu opláchněte a posypte cukrem po dobu 3 hodin. Zalijte 500 ml vody, vařte 30 minut na mírném ohni a odstavte na 1 hodinu. Přidejte kyselinu citronovou, džem povařte dalších 10 minut, uložte do sklenic a srolujte.

8. Turecký džem z melounové kůry

Dopřejte své rodině zámořskou delikatesu! Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 2 citrony, 5 hřebíčků, 1,5 litru vody. Příprava: Очисти корки от цветной части, нарежь и помести их в кастрюлю. Залей водой, провари 1 час и откинь на дуршлаг. Вскипяти воду, добавь половину сахара, бутоны гвоздики и провари 1 час на медленном огне. Добавь оставшийся сахар, сок лимонов и провари еще 3-5 минут. Разложи варенье по стерилизованным банкам и закатай. 20 простых способов приготовить варенье из винограда

9. Džem ze slupek melounu a pomerančů

Všechny džemové krusty musí být čerstvé. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 200 g pomerančové kůry, 1,2 kg cukru, šťáva z půlky citronu, 2 hrnky vody. Příprava: Melounové slupky oloupejte z barevné části a nakrájejte je a pomerančové slupky nasekejte v mixéru. Smíchejte oba polotovary, přidejte vodu, cukr a vařte 20 minut na mírném ohni. Hrnec odstavte a dejte stranou. Po 1 hodině přiveďte hmotu znovu k varu, zalijte citronovou šťávou a vařte 5-7 minut. Připravené sklenice naplňte horkou marmeládou, srolujte a zabalte na jeden den do teplé přikrývky.

10. Džem z melounové kůry se skořicí a kardamomem

Džem uzavřeme do sklenic se širokým hrdlem. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 lžička. mletá skořice, 0,5 lžičky mletý kardamom, 1,5 kg cukru, 500 ml vody. Příprava: Melounové slupky oloupeme z barevné části, nakrájíme a na 3 hodiny zasypeme cukrem. Zalijte vodou a vařte 20 minut. Odstraňte hrnec z ohně a nechte přikryté 1 hodinu. Džem přivedeme zpět k varu, přidáme koření, provaříme 10 minut a svineme.

11. Džem z melounové kůry s citronem

Během vaření jemně promíchejte. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 2 citrony, 1,5 kg cukru, 300 ml vody. Příprava: Citrony opláchněte vroucí vodou, oloupejte a protáhněte mlýnkem na maso. Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Citronovou hmotu smícháme s cukrem, vodou a vaříme 5 minut. Vsypte slupky z melounu a vařte 40 minut pod pokličkou. Marmeládu rozprostřete do sklenic a srolujte na zimu.

12. Džem z melounové kůry s pomeranči a citrony

Kůrky krásně nakrájíte kudrnatým nožem. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 3 pomeranče, 2 citrony, 1,5 kg cukru, 500 ml vody. Příprava: Цитрусы ошпарь кипятком, очисти и пропусти через мясорубку. Арбузные корки очисти от твердой части и нарежь. Вскипяти воду, всыпь сахар и провари 5 минут. Добавь цитрусовую массу и вари еще 10 минут. Всыпь арбузные корки, выключи огонь и оставь под крышкой на 1 час. Прокипяти 30 минут, разложи варенье по стерилизованным банкам, закатай и переверни вверх дном. Малиновое варенье-пятиминутка: 20 отличных рецептов

13. Vanilkový džem ze slupek melounu na zimu

Hotový džem podávejte na stůl jako samostatný dezert. Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 1 vanilkový lusk, šťáva z půlky citronu, 800 ml vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Vanilkový lusk nakrájíme ostrým nožem, odstraníme semínka a smícháme s cukrem. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte slupky z melounu, vařte 20 minut a odstavte na 1 hodinu. Džem přiveďte zpět k varu, zalijte citronovou šťávou a vařte dalších 10 minut. Horký džem nalijte do čistých suchých sklenic a srolujte.

14. Džem z melounové kůry s koňakem

Alkohol se odpaří a zanechá mírný nádech pikantnosti. Budete potřebovat: 1,5 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 50 ml koňaku, 500 ml vody. Příprava: Z barevné části oloupeme kůru, nakrájíme na kostičky a posypeme cukrem. Zalijte vodou, vařte 10 minut a odstavte na 1 hodinu. Položte pánev na oheň, vařte 15 minut a znovu vyjměte, aby vychladl na 1-1,5 hodiny. Potřetí džem pár minut povařte, přidejte kyselinu citronovou, koňak a poté 10 minut pod pokličkou. Uspořádejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte do silného ručníku.

15. Džem z melounové kůry se zázvorem na zimu

Chutné a zdravé! Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1 citron, 1,2 kg cukru, 50 g kořene zázvoru, 350 ml vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte slupky z melounu, vařte 20 minut a odstavte na 1 hodinu. Hmotu opět přivedeme k varu, přidáme citronovou šťávu, nastrouhaný zázvor a vše společně povaříme 20 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

16. Džem z melounové kůry se sterilizací

Takto připravená konzervace vydrží mnohem déle. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 sklenice vody. Příprava: Арбузные корки очисти от цветной части, нарежь и засыпь сахаром. Добавь лимонную кислоту, воду и провари 10 минут. Разложи заготовку по банкам, простерилизуй 15 минут и закатай. Янтарное варенье из облепихи: 20 рецептов на любой вкус

17. Džem z melounové kůry s medem na zimu

Kůrky jsou křupavé, středně sladké a voňavé. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg medu, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 500 ml vody. Příprava: Z barevné části oloupeme kůru, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku. Samostatně smíchejte vodu s medem a vařte 10 minut. Sladký sirup nalijte do hrnce s kůrou z melounu a nechte přikryté 1 hodinu. Vařte 30 minut na mírném ohni, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10 minut. Uložte džem do čistých suchých sklenic a srolujte.

18. Džem z melounových slupek, pomerančů a jablek

Tento džem nenechá nikoho lhostejným! Budete potřebovat: 1,5 kg slupek vodního melounu, 500 g jablek, 500 g pomerančů, 2 kg krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 500 ml vody. Příprava: Pomeranče oloupeme a protlačíme mlýnkem na maso. Jablka nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a nakrájejte. Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Smíchejte vodu s cukrem, pomerančovou hmotou a vařte 10 minut. Nalijte jablka, slupky z melounu a povařte džem dalších 30 minut. Přidejte kyselinu citronovou, vařte dalších 5 minut a srolujte.

19. Džem z melounové kůry s mátou a citronem

Svažte snítky máty, aby bylo pohodlnější je později zachytit z marmelády. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 2 citrony, 5 snítek máty, 1 kg cukru, 300 ml vody. Příprava: Odstraňte obarvenou část z kůry melounu a nakrájejte na kousky. Citrony opláchněte vroucí vodou, odstraňte trochu kůry a dejte stranou. Citrony rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu. Šťávu smícháme s vodou, cukrem a 5 minut povaříme. Tímto sirupem zalijte kůrky, přidejte mátu a nechte přikryté 1 hodinu. Vařte obrobek na mírném ohni po dobu 30 minut, poté chyťte a vyhoďte mátu. Nalijte citronovou kůru a vařte dalších 3-5 minut. Horkou marmeládou naplňte sklenice a srolujte.

20. Džem z melounové kůry v pomalém hrnci

Můžete vařit na programu “Džem”, “Pečení” nebo “Duše”. Budete potřebovat: 500 g slupky melounu, 500 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 400 ml vody. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části, nakrájejte a vložte do misky multivarku. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vodu. Zavřete víko a aktivujte program “Pečení” na 1 hodinu. Po pípnutí dejte džem z melounové kůry do sklenic a srolujte na zimu.

Арбуз — это, конечно, очень вкусно и сочно. Но можно использовать не только мякоть. Из корок этого плода можно приготовить вкусное варенье. Как приготовить полезное лакомство из арбузных корок? Варенье: простой рецепт с разными добавками.

Как приготовить варенье из арбузных корок?

Сначала необходимо подготовить корки. Для этого следует срезать зеленую твердую часть, оставить лишь белую часть арбуза. Затем корки надо нарезать кубиками. Можно замочить кубики арбуза в воде с содой, тогда они сохранят свою форму. Но это необязательно.

Далее кубики надо пересыпать сахаром и оставить на шесть часов, хорошо перемешав. Что касается сахара, на килограмм арбуза берется килограмм сахара. Есть рецепты, где сахара используется меньше или больше.

Когда появится сок, надо поставить кастрюлю на слабый огонь и варить пять минут. Появившуюся пену надо убирать. Затем снять с огня и оставить на сутки при комнатной температуре. Такую процедуру надо повторить еще два раза и можно закатывать.

Есть и другой вариант. Приготовить сироп из воды и сахара. Далее надо проварить корочки в полученном сиропе до готовности. Корочки должны стать полупрозрачными.

Выбирайте тот вариант, который больше нравится.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Разные варианты лакомства

В варенье можно добавить апельсины, лимоны, орехи, лепестки роз, яблоки, киви. Отлично подойдут специи: ванилин, имбирь, гвоздика, черный перец, анис, корица. При варке варенье пахнет специфично, поэтому стоит использовать пряности для улучшения аромата.

S oranžovou

Килограмм корочек нарезать кубиками, оставить на четыре часа, пересыпав 1,2 кг сахара. Снять цедру лимона и двух апельсинов. Корочки с сахаром поставить на огонь, довести до кипения. Два апельсина нарезать дольками и вместе с цедрой выложить в варенье. Готовить десять минут, остудить и снова проварить десять минут. После того, как остынет, проварить еще раз и варенье готово.

v sirupu

Приготовить сироп из стакана воды и килограмма сахара. Нарезать средними кубиками килограмм корок арбуза. Выложить в кипящий сироп, добавить ванилин и 5 г лимонной кислоты. Варить пять минут. Оставить на шесть часов, затем снова проварить в течение трех минут. Выдержать 6-8 часов и варить пятнадцать минут.

S citronem

Потребуется килограмм арбузных корок. Их надо мелко нарезать. Всыпать к коркам 900 г сахара, хорошо перемешать, оставить на пару часов. Далее надо варить десять минут, убирая пену. Если жидкости очень мало, можно добавить немного воды. Убрать с огня и оставить на несколько часов. Затем еще раз проварить и снова остудить. Нарезать лимон мелкими кубиками вместе с кожурой. Добавить в варенье и варить еще десять минут.

s kořením

Нарезать мелкими кубиками килограмм арбузных корок. Засыпать 1,2 кг сахара, оставить на ночь. Утром проварить в течение пятнадцати минут. Остудить. Повторить процедуру еще два раза. В последний раз добавить пару бутонов гвоздики, лимонную кислоту, корицу, две горошины черного перца. Получится очень необычное и ароматное варенье.

Как видите, даже из арбузных корок, которые все привыкли выбрасывать, можно приготовить интересное лакомство. И готовить его совсем несложно.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.