Jak jíst raky?
Čerstvé raky dodáváme již 9 let. Naše společnost se dlouhodobě etablovala jako spolehlivý dodavatel.
Pracujeme denně 24 hodin
Doručení zdarma v rámci
MKAD od 3 kg
Dodávka se provádí:
nepřetržitě
Váš košík je prázdný
Váš košík je prázdný
Video
Опрос
Domů / Důležité vědět / Jak správně jíst raky?
Jak správně jíst raky?
Ne každý ví, že všechno, co je v raku, se dá sníst kromě krunýře, konečníku a vymačkaných žaber. Tento návod vám tedy ukáže, jak správně jíst raky.
1. Nože a drápy odtrhněte, ale nevyhazujte – obsahují i maso. Jejich obsah lze buď okamžitě vymáčknout zuby, nebo jej nechat „na dezert“. 
U velkých drápů můžete okraje ohryzat nebo odstřihnout nůžkami, pak se drápy otevřou jako ústřice. Uvnitř bude maso. 
2. Opatrně oddělte cefalothorax od břicha. V přední části raka bude lahodný vývar, který nejen můžete, ale i potřebujete pít. Můžete ji oddělit dvěma způsoby: 1. Zvedněte skořápku a odtrhněte ji od žáber (na břiše zůstanou žábry a možná i vnitřek hlavy); 2. Jednoduše oddělte cephalothorax od břicha (žábry zůstanou uvnitř). 
3. Dále musíte oddělit hlavu od hrudníku v místě fúze. Chcete-li to provést, zatáhněte za okraje skořápky v různých směrech, poté praskne a můžete odlomit hlavu od skořápky. 
4. Ve vnitřní části hlavy je jedlá veškerá dužnina s oranžovou hmotou a ve vnitřní části skořápky je bílá hmota. 
Po této akci by mělo zůstat následující: 
5. Oddělte žábry od břicha. Chcete-li to provést, musíte je stáhnout dolů, směrem k samotnému zlomu břicha. Žábry mohou obsahovat vývar obsahující pomerančovou látku, kterou lze jíst. Jedlý je i kaviár mezi žábrami, pokud ho rak má. 
6. Otevřete břicho. Chcete-li to provést, musíte odtrhnout ocasní peří. Vývar pod skořápkou lze odsát. 
Rukama odlamujte, stříhejte nůžkami nebo zuby ukousněte trojúhelníkové konce po stranách břicha. Poté oddělte horní a spodní část skořápky a ponechte krk. 
Odstraňte tenkou vrstvu masa nahoře z krku. Pod ním bude konečník, který je třeba odstranit. Jíst maso. 
Nyní víte, jak správně jíst raky. Dobrou chuť! 
21 2024 декабря
Přátelé, obdrželi jsme dlouho očekávanou zásobu končetin kraba kamčatského!
Extra kvalita, perfektní velikost. Nyní je v Rusku vážný nedostatek kamčatského kraba, bylo téměř nemožné najít dobrou kvalitu, ale našli jsme ji! Objednávejte nyní a provádějte předobjednávky na Nový rok a svátky, tyto končetiny dlouho nevydrží
12 2024 декабря
Otevírací doba během Nového roku a svátků.
Přátelé, přijímáme předobjednávky na doručení na novoroční svátky! 31. prosince a 1. ledna máme také otevřeno XNUMX/XNUMX!
Zima přišla – od 1. prosince! ?
Nenecháme vás v tomto chladném období zmrznout – zahřejeme vás spařením horkým rakem! Vaši objednávku doručíme ve sněhové bouři nebo v 10bodových zácpách.
18 2024 октября
Přátelé! Přihlaste se k odběru našeho telegramového kanálu.
Najdete tam unikátní obsah, akce pro předplatitele a měsíční losování o kýbl raků. https://t.me/rakimoskva
Skvělá zpráva – sezóna tření raků začala!
Račí kaviár je opravdová lahůdka. Od podzimu do jara je pod skořápkou, tedy v hlavě – je nejchutnější a nejkřehčí. Objednáním raků nyní získáte dvě pochoutky v jedné. Je čas si je užít! .