Polévka ze zelených rajčat

17.09.2019 11: 19 1 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Ten rok jsem měl hodně zelených rajčat a hledal jsem, co bych s nimi uvařil. Udělal jsem polévku ze zelených rajčat a zelí. Ten můj na to nejdřív překvapeně koukal, ale po vyzkoušení polévka rychle skončila. Je tu zase podzim, čas zelených rajčat a já zase dělám tuhle polévku. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se ze 6 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

kuřecí vývar kuřecí vývar
cibule cibule cibule
paprika paprika
rajčatová pasta rajčatová pasta
máslo máslo máslo
nasekaná petržel nasekaná petržel
bílé zelí bílé zelí
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Kuřecí vývar přiveďte k varu. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do vývaru.

Kuřecí vývar: jak ho správně vařit

Krok 2:

Deset minut po vyvaření vývaru s bramborami přidáme zelená rajčata nakrájená na plátky.

Krok 3:

Po pár minutách přidáme po rajčatech najemno nakrájené zelí.

Krok 4:

Tři mrkve na hrubém struhadle. Cibuli a papriku nakrájíme na malé kostičky a všechnu tuto zeleninu orestujeme na másle.

Krok 5:

Do pánve přidejte lžíci rajčatového protlaku, ještě minutu povařte a přidejte do polévky.

Krok 6:

Do polévky přidáme osmaženou zeleninu. Vařte několik minut. Sůl podle chuti. Přidejte nasekanou petrželku a po minutě vypněte sporák. Polévka je hotová. Lze podávat. Dobrou chuť!

lyudmilka má víc 241 recept. Viz také: Těstoviny s játry v rajčeti.

Napsat komentář (0)

Polévka s masovými kuličkami a zelím v hrncích

Rychlá polévka se zeleninou a šproty v rajčeti

Vynikající polévka s vepřovým masem, bramborami a těstovinami
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička

Polévka ze zelených rajčat — Existuje mnoho receptů a odrůd této polévky. Existují studené polévky ze zelených rajčat připravené podle principu gaspačo a s přídavkem krabího masa. Existují teplé polévky nebo polévky s pyré.

V tomto případě vaříme jednoduše polévka ze zelených rajčat se slaninou a zakysanou smetanou. Chutná to trochu jako okurka .

Na polévku ze zelených rajčat budete potřebovat:

Slouží 3.

• Zelená rajčata. 600 gr.
• Slanina. 3-4 pruhy.
• Česnek. 3 velké hřebíčky.
• Zelená cibule. Pár peříček.
• Cibule. 1 střední cibule.
• Bobkový list. 1 kus
• Zakysaná smetana. Ochutnat.
• Sůl. Chuť.
• Čerstvě mletý černý pepř. Ochutnat.
• Pokud možno hovězí popř kuřecí vývar . 500-700 ml. Nebo stejné množství vody.
• Trochu rostlinného oleje.

Uvařte polévku ze zelených rajčat.

Nejprve si připravíme všechny ingredience, abychom se později nerozptylovali.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Slaninu nakrájíme na nudličky.

Zelenou cibulku a česnek nakrájíme nadrobno.

Zelená rajčata také nakrájíme na malé kousky.

V malém hrnci, protože polévky máme jen na tři porce, rozehřejeme rostlinný olej a vložíme do něj nakrájenou slaninu.

Slaninu opečte dokřupava a vyjměte ji z pánve, přičemž ponechte všechen přepálený tuk.

Místo slaniny přidejte do pánve nakrájenou cibuli a 1 bobkový list. Trochu osolíme, aby cibule intenzivněji pustila chuť a vůni.

Smažte cibuli do zesklovatění a do pánve přidejte nakrájenou zelenou cibulku a česnek. Pepř podle chuti.

Nechte trochu zelené cibulky na ozdobu talíře.

Jakmile se česnek začne smažit a vydávat svou vůni, vraťte do pánve opečenou slaninu a trochu si nechte i na ozdobu talířů.

Nakrájená zelená rajčata dejte do hrnce a podle chuti dosolte.

Smíchejte se zbytkem pánve, můžete přidat ¼ šálku vývaru nebo vody, aby se rajčata hned nesmažila.

Snižte teplotu pod střední teplotu, pánev přikryjte pokličkou a rajčata vařte 15–20 minut.

Díváme se. aby rajčata byla dušená a ne smažená. V případě potřeby podlijeme trochou vývaru nebo vody.

Poté přidáme hovězí popř kuřecí vývar . Pokud není vývar, přidejte studenou vodu.

Přiveďte k varu bez pokličky a vařte na prudkém ohni asi 10 minut, aby se intenzivním varem rozbila rajčata a polévka zhoustla. Polévku můžete nechat na ohni déle, aby se vlhkost odpařila na požadovanou tloušťku.

To je vše, polévka ze zelených rajčat připraven.

Polévku nalijeme do misek a podle chuti přidáme zakysanou smetanu. Posypeme zelenou cibulkou a na talíři přidáme dokřupava opečenou slaninu.