Jak vypadají hrozny Isabella?

Plody hroznů Isabella mají pikantní jahodovou chuť a vinná réva neustále lahodí dobré úrody i na chudých půdách.

Сорт nenáročný v péči, ale vyžaduje dostatečné množství vláhy v půdě po celé teplé období.

K jakému typu patří?

“Isabella” – technický, pozdně dozrávající nezakrytá odrůda vinné révy, vhodná ke konzumaci v čerstvém stavu, ale častěji se používá jako surovina pro šťávy, lehká stolní vína. V soukromých domácnostech se z něj vyrábí džem, džem, kompot.

Mezi technické stupně patří také Levokumsky, Bianka a Augusta.

Výnosy, chutnost a dobrá odolnost vůči většině typických onemocnění plodin učinily tuto odrůdu žádoucí pro mnoho pěstitelů, kteří se zajímají o pěstování konzistentních vysokých objemových výnosů.

Odolný vůči plísně, porážka fyloxéra, oidiumale náchylné k chloróze a antraknóze.

Hrozny Isabella: popis odrůdy

Zralá parta hroznů Isabella:

• válcovitý tvar (někdy jsou shluky poněkud kuželovité);
• plněné;
• se stejně velkými, zaoblenými, někdy mírně oválnými tmavě zbarvenými bobulemi.

Na povrchu tmavě fialové bobule klasický (tmavá) “Isabella” je vyžadován světlý bílý povlak, díky kterému jsou namodralé.

Dužnina plodů je slizká, zelenožlutá, s charakteristickým jahodovým nádechem v chuti. Slupka je hustá a tuhá, při lisování se snadno odděluje od dužiny. Procento objemu jamek ve vztahu k užitečnému objemu plodu je nevýznamné.

Hmotnost většiny bobulí ve zralém hroznu je 2-2 g. Cukernatost se pohybuje v rozmezí 5-16%, index kyselosti je 18-7 g/l.

Při dostatečné vlhkosti mají listy keře světle zelenou barvu.

Štětec drží na nahnědlé liána s šedozeleným držadlem s jedním internodiem.

Vinná réva dobře roste, vhodná na oplétání dvorních altánů, plotů.

Na ozdobu jsou vhodné i odrůdy vinné révy Maiden, Carpet Wall, Arched.

Fotografie

Vzhled hroznů Isabella lze nalézt na fotografii níže:

Historie chovu a oblast chovu

“Isabella”, původem Američanka, je stará více než 200 let. Charakteristiky rodičovské révy (Vitislabrusca a Vitisvinifera) prostřednictvím křížení vylepšil šlechtitel William Prince.

Mezi americké odrůdy patří také Alpha, Witch Fingers a Buffalo.

Až do 80. let minulého století se hrozny Isabelly nacházely na vinicích farmářů v různých zemích a kontinentech. Poté se mezi vinaři, kteří odrůdu používali k výrobě vína, rozšířil názor, že alkoholické nápoje na bázi odrůd révy Isabella obsahují značné množství methylalkohol.

Výsledkem bylo, že pole keřů různého stáří se postupně dostala pod nůž ve velkých vinicích ve Francii a většině států Ameriky.

Nečekaná „skvrna“ na pověsti odrůdy – dodnes se neví, za jakým účelem a kým byla založena – nebrání brazilským, portugalským, japonským, korejským, kanadským vinařům pěstovat Isabellu. Je také populární v teplých oblastech Ruské federace, sousedních zemích:

• Ázerbajdžán;
• Gruzie;
• Dagestán;
• Krym;
• Moldavsko;
• Krasnodarské území.

Co se týče druhů whisky a brandy, jedenapůlkrát více methylalkoholnež u vín na bázi hroznů Isabella.

Vlastnosti

Produktivní (za příznivých podmínek až 60 – 70 centů / ha).

mrazuvzdorný. Při relativně mírných zimách se majitelé révy nezatěžují péčí o úkryt révy. Při částečném zamrznutí dávají vinice bohaté mladé výhonky schopné dobré sklizně ještě v témže roce.

Odolný vůči plísně, hmyzí škůdci.

Isabellu se nedoporučuje skladovat na zimu.

Pokud neexistují trvanlivější odrůdy, můžete zkusit suchou konzervaci: vložte několik zcela zdravých a suchých kartáčů do 3litrové nádoby, poté na dno položte tenkou svíčku a zapalte ji.

Zatímco plamen hoří, sklenici srolujte kovovým víčkem. Metoda je vhodná pouze pro soukromé použití.

Nemoci a škůdci

Isabella dobře snáší mrazivé zimy, ale citlivé na nedostatek srážek (opadává listy, dává menší růst). Dobře roste na chudých půdách, ale nemá rád slané bažiny.

Vzhledem k velkému množství ptáků v regionu, kteří preferují hodování na hroznech, jsou umístěny repelery, které chytají stuhy lesklého materiálu, který se vyvíjí ve větru. Nylonové „klece“ pomáhají proti zvláště vytrvalým ptákům: drápy natažené přes shluky vyrobené z „bezrozměrného“ materiálu.

Před nasazením ochrany na ruku se trs zkontroluje, aby se identifikovaly zkažené bobule a zbaví se listů. Listy by se neměly dostat dovnitř ochrany, protože narušují ventilaci a mohou vést k rozvoji plísní na bobulích.

Hmyz

Kromě vos a včel, které se ochotně slétají do shluků klovaných ptáky, hroznů, pupenů a ovoce, rádi hodují na:

• dvouleté válečky listů (chráněné postřikem insekticidy během výskytu motýlů);
• hroznové letáky (ochranná opatření jsou popsána výše, preventivní: pálení listů z vinné révy na podzim);
• plstění roztoči (z neštěstí používají postřik roztoky obsahujícími síru);
• roztoči (fosfamid, DNOC pomůže).

O tak nebezpečných hroznových chorobách, jako je bakteriální rakovina, bakterióza, zarděnky a další odrůdy, si můžete přečíst ve speciální sekci našeho webu.

Je rozdíl mezi bílými a černými odrůdami?

Odrůda hroznů “White Isabella” (Noe) byla získána pomocí četných doplňování punčoch pro různé stopky. Mezi nimi mohl být materiál z klasický “Isabella”. Odrůda stejně jako progenitor dobře roste, doba zrání je pozdní, je odolná vůči nízkým teplotám, plísně, fyloxéra. Válcové kartáče, střední hustota.

Bobule jsou drobné, kulovité, příjemné světle zelené barvy s lehkým žlutým nádechem. Ovocná dochuť. Originální chutě se mohou pochlubit Ruta, Chocolate a Bazhena.

Pod jakými názvy je odrůda známá v jiných zemích?

• Oděsa (kvůli dovozu do Gruzie od oděského dodavatele).
• Seksarda (v Chorvatsku).
• Fragola (Itálie, Austrálie).
• Albánský Sirius (Nový Zéland).

Pokud jde o výhody a nevýhody hroznů Isabella, „bylo zkříženo mnoho mečů“, ale nikdo nedospěl ke konsenzu. V oblastech, kde snadno roste a na kvalitu vín nejsou kladeny žádné zvláštní nároky, potěší každoročně miliony lidí její jahodová chuť, která přetrvává i v nápojích připravených na jejím základě. A je na vás, abyste se rozhodli, zda vstoupíte do jejich řad, nebo se přidáte k odpůrcům Isabelly.

Užitečné videa

Zajímavé video o vlastnostech pěstování hroznů Isabella, viz níže:

Hrozny Isabelly jsou u nás snad nejznámější. No a možná v Moldavsku. A jen my a naši moldavští bratři stále vyrábíme víno od Isabelly, ale o tom trochu později.

Mezitím o hroznech samotných

Tato odrůda je stolní, což znamená, že z ní můžete vyrábět víno nebo džus a také ji jíst jen tak. Mimochodem, z druhého použití (tedy čerstvého) bude spousta výhod. Bobule Isabelly obsahují mnoho minerálů a draslíku, který má samozřejmě dobrý vliv na svalovou tkáň. Isabella je také dobrá pro srdce.

Trocha historie

Odkud a jak se tato odrůda vzala, není s jistotou známo, protože je poměrně stará. S největší pravděpodobností se objevil přirozeně, to znamená v důsledku opylení, ale proč zde potřebujeme všechny tyto biologické jemnosti?

Mimochodem, Isabella byla objevena v roce 1816 v Americe jednoduchým zahradníkem. Byl to on, kdo dal hroznu toto jméno na počest manželky svého přítele. Historie samozřejmě mlčí: proč ne na jeho vlastní počest a co spojovalo tohoto zahradníka s manželkou jeho přítele. Nebo možná jeho žena neměla tak melodické jméno? No, opravdu jsme se k tomu nešťastnému zahradníkovi přimkli!

Ve skutečnosti američtí vinaři začali vyrábět víno z těchto hroznů. Nejprve Isabella šla na šumivá vína a poté na výrobu tichých vín.

Isabella je velmi nenáročná, snáší horko, je odolná vůči hmyzu. Jedním slovem, zázrak, ne druh! Proto se Isabella rychle rozšířila do celého světa. Mimochodem, v Brazílii byl považován za hlavní odrůdu!

A teď o tom smutném

Nedávno se zjistilo, že víno z Isabelly není tak bezpečné. Při výrobě některých vín údajně při procesu kvašení vzniká metylalkohol, o kterém je známo, že je zdraví nebezpečný. Proto výroba vín „na prodej“ z Isabelly v mnoha zemích přestala.

V postsovětském prostoru byl tento názor ignorován a vína z Isabelly se vyrábí nadále. Přítomnost metylalkoholu v nich zatím nebyla zjištěna. Možná ruská Isabella není tak jedovatá? Přesto hodně u hroznů závisí na půdě, klimatu a šikovných rukou vinaře.

Ale mimochodem ve všech ostatních zemích (ano, dokonce i v Itálii) pokračují ve výrobě vína z Isabelly. Teď je to domácí víno, pro mě. Ale uděláte pro sebe něco, co je nebezpečné a škodlivé? Ne!

Je tedy na vás, abyste si udělali vlastní závěr: kupte si toto víno nebo ne.

A pokud se rozhodnete „nakoupit“, pak jedině v prodejně WineStreet: máme jen kvalitní a prověřená vína.

Další články z rubriky “Encyklopedie alkoholu”

Existují vzácné alkoholické nápoje známé velmi úzkému okruhu. Zde je například ratafia. Vsadíme se, že jste o takovém nápoji ještě neslyšeli. A to je mimochodem nápoj s historií!

Ale mají tak podobná jména! Společné mají však pouze to, že jsou oba z Francie, a také to, že jsou zařazeni do třídy brandy.

Lahve ve své moderní podobě se začaly v průmyslovém měřítku vyrábět v 18. století. A samozřejmě bylo potřeba zařízení schopné tyto lahve otevřít. Nejprve jsme zkusili vložit rukojeť do korku. Tento nápad musel být opuštěn, protože nebyl příliš pohodlný.

• Encyklopedie alkoholu
• Klasifikace nápojů
• Советы
• Etiketa alkoholu
• Zajímavosti o alkoholu
• Hry s pitím
• Průvodce vodkou
• Průvodce koňakem
• Rumový průvodce
• Průvodce whisky
• Průvodce vínem a šampaňským
• Průvodce alkoholem
• Analytika
• Koktejly
• Alkoholový horoskop
• Recenze z WineStreet
• Alkoholické prázdniny
• Průvodce pivem
• Ochutnávky
• Celebrity a alkohol