Jak vychovat belugu doma?

Chov v rybnících chuťově nejcennějšího zástupce druhu jesetera, jesetera ruského, který dal jméno celé čeledi, začal již dávno. Teprve v poválečných letech se však začalo pracovat na jeho komerčním pěstování.

N. S. Stroganov choval v letech 1951-1960 ruského jesetera v rybnících v moskevské oblasti. Při hustotě výsadby čtyřletých 250-2150 jedinců/ha dostávali 62-90 kg/ha jesetera. Jako potrava byly používány mláďata 10-18 g, dvouletí – 130-300, tříletí – 180-500, čtyřletí – 1500-2300 g : střevle, karas atd.

Sturgeon byl chován v letech 1967-1969. v rybnících Donfish Factory v polykultuře s dalšími jesetery; krmené mletými rybami. Průměrná hmotnost ročních mláďat byla 180 g, dvouletých – 400, tříletých – 750, čtyřletých – 1500 g (1970).

Při chovu ruských jeseterů v bazénech moskevské zoo v hustotě 1,4-12,0 jedinců/m2 byl přírůstek hmotnosti jednoho jedince u mláďat asi 75 g, u dvouletých 30-150 g v ichtyomase byla 0,3-1,1 kg/m2 s průměrnou hmotností 60-300 g za vegetační období trvající od 93 do 160 dnů. Jeseter o hmotnosti 1-1,5 kg ochotně jedl kozí maso a čerstvě zmrazené sledě a ještě horší – filet z tresky.

Kříženci jesetera X jesetera v podmínkách odchovu v bazénu si vedli hůře než jeseter ruský, protože se živili larvami chironomid a nepřijímali dobře maso a další potravu. Zároveň vykazovaly podobné ukazatele produktivity a růstu ryb.

V rybnících rostli tříletí kříženci jeseterů X jeseterů téměř stejně jako jeseter stejného věku, ale když teplota vody klesla na 5-9°C, stále rostli, na rozdíl od jesetera, který tehdy přestal růst. teplota. Průměrná rychlost růstu starších hybridů byla nižší než u jeseterů (1969).

Na rybí farmě Savvinskij poblíž Moskvy mláďata vypěstovaná z dovezených ruských larev jesetera přibrala 35 g, dvouletí – 400, tříletí – 700 g.

Jeseter ruský byl řadu let chován v síťových klecích instalovaných v nádržích ve střední části evropského území naší země.

Ruský jeseter neustále potřebuje přístup k volné vodě a vzduchu, bez kterých umírá. Optimální teplota růstu v klecích je 20-24°C, ale dobře roste i při nižších teplotách vody.

Biotechnologie pěstování mladých jeseterů ruského je podobná jako u jesetera.

Mláďata o hmotnosti 2-3 g jsou vysazována do klecí v hustotě 300 ex./m2 a jsou zvyklá na umělé krmné směsi na bázi mletých ryb. Ztráta larev při přechodu na exogenní výživu je 10-15%, plůdku v bazénech – 30%, mláďat v klecích – 10%.

Hmotnost dvouletých dětí v klecích v létě dosahuje 337 g, tříletých – 712, čtyřletých – 2120, pětiletých – 2800, šestiletých – 3651, sedmi -roční – 4240, osmiletí – 5931 g.

Jeseter ruský je již řadu let předmětem pastevecké akvakultury díky provozu jeseterových líhní, které vypouštějí plůdky především do oblasti Kaspického moře.

Vzhledem k vysoké toleranci soli může být ruský jeseter zavlečen do mnoha brakických vodních útvarů. Existuje názor na možnost zavlečení ruského jesetera do Aralského jezera, jehož slanost se neustále zvyšuje.

Chov běluhy.

Beluga je největším, nejrychleji rostoucím a pozdně dozrávajícím zástupcem jesetera a již dlouho je předmětem zájmu chovatelů ryb.

V rybích líhních se získávají larvy belugy, potěr se zvedne do hmotnosti 3 g a vypustí se ke krmení do moře. Běluhy se chytají hlavně při vstupu do řek za účelem rozmnožování. Beluga je tedy již dlouho předmětem pastevecké akvakultury, stejně jako ostatní jesetery. Byla zavedena do nádrže Ozerninskoe (Moskevská oblast), určené pro rekreační rybolov.

V letech 1952-1960 Beluga byla spolu s dalšími jesetery (ruský jeseter, jeseter a kříženci jesetera X jesetera) chována do 8 let v rybnících v moskevské oblasti N. S. Stroganovem (1969).

Produkce ryb rybníků při společném pěstování s ostatními jesetery byla v průměru 230 kg/ha.

Beluga byla chována v klecích instalovaných v nádržích a bazénech v teplých vodách. K tomuto účelu se v nádržích používají rybniční a pontonové klece. Larvy a plůdky jsou chovány v bazénech, krmeny zooplanktonem, s hmotností 1-2 g si začínají zvykat na vlhké pelety na bázi málo hodnotných ryb, podávané larvy plotic a mleté ​​vařené ryby. V klecích dosahuje váha mláďat 225-250 g V prvních dnech pobytu v klecích a bazénech je možný kanibalismus. Přezimování v klecích není perspektivní;

Dvouleté a tříleté běluhy se chovají v hustotě 3-12 kg/m2. V létě je rychlost růstu belugas v klecích vyšší než u dvouletých mláďat dosahuje hmotnosti 1020 g, tříletých – 1892 g, v bazénech – 435 a 1317 g, resp.

Přes zimu se v teplých vodách Státní okresní elektrárny v pokusném závodě Živá ryba Konakovo zvýšila hmotnost běluhy dvouleté o 300 g, běluhy tříleté o 1242 g.

Míra přežití starších věkových skupin v létě v klecích instalovaných v nádržích a v zimě v teplých vodách státních okresních elektráren je až 100 %.

Při držení v zimě v líhni živých ryb Konakovo při teplotě 7-10 v zimě, až 22 ° C na jaře, zvýšení tělesné hmotnosti dvouleté a tříleté belugy při krmení mokrou a suché krmivo pro pstruhy po 157 a 119 dnech bylo 27,8 a 51,7 % a míra přežití je 98,1-100 %.

V letech 1952-1960 Beluga byl chován v bazénech moskevské zoo (N. S. Stroganov, 1969). Mláďata byla krmena larvami chironomidů (krevní červi), zatímco dospělá byla krmena malými živými rybami (topýři, střevle). Ty větší byly krmeny hovězím masem v množství rovnajícím se 2,2-4,5 % tělesné hmotnosti ryb. Průměrná teplota vody byla většinou 12-14°C. Pro velké ryby byl krmný koeficient krmiva (hovězí a malé ryby) 8 a pro malé ryby (krvavci a ryby) 4-16.

Hmotnostní přírůstek za 100-200 dní kultivace byl 0,075-0,75 kg/m2 a výnos rybích produktů byl asi 5,5 kg/m2. Průměrná hmotnost belugas od srpna 1955 do května 1960 vzrostla z 1613 na 13 525 g, maximum bylo 14,8 kg za 8 let chovu.

Belugu lze doporučit pro chov v továrních podmínkách, kde je možné odchovat jedince o hmotnosti 20-25 kg.

Experimenty s pěstováním jesetera v komerčních síťových klecích instalovaných v Gelendzhik Bay v Černém moři byly provedeny v letech 1976-1978. (O. D. Romanycheva, 1982).

Mláďata belugy o průměrné hmotnosti 4-10 g, po 12 dnech adaptace v bazénech s černomořskou vodou, byla přesazena v hustotě 35 jedinců/m 3 do mořských klecí o objemu cca 45 m 3 instalovaných na vzdálenosti 100 m od břehu v hloubce 7 m. Byli krmeni mletými rybami s moukou. Spotřeba krmiva na 1 kg přírůstku byla 8 jednotek. Výzkum prokázal možnost chovu mláďat v klecích pro jejich následné vypuštění ke krmení do moře.

Rostoucí hvězdicový jeseter.

První pokus o komerční pěstování jesetera hvězdnatého v rybnících v moskevské oblasti se uskutečnil v letech 1947-1948. Když rostli společně s jinými formami jesetera, tříletí dávali průměrný přírůstek 73 g, čtyřletí – 327, šestiletí – 348 g Ukázalo se, že jsou méně životaschopní než jiné formy a byli nejméně vhodné pro rybniční pěstování (I. S. Stroganov, 1969).

Stellate jeseter byl pěstován v hlubokých hliněných rybnících v továrně na ryby Anapa. V červnu 1974 bylo do rybníka o rozloze 0,1 ha vysazeno 300 exemplářů plůdku jesetera hvězdicového o průměrné hmotnosti 5 g spolu s bestrem.

V září 1975 byla průměrná hmotnost dvouletých mláďat 132 g. Nejedli další nakrájené čerstvé ryby, ale živili se bentickými organismy z rybníků. Hmotnost dvouletých besterů pěstovaných ve stejných rybnících ve stejném období dosáhla 1400 g, tedy byla 10x vyšší.

Podobné výsledky byly získány v letech 1967-1969. v Donrybokombinátu. Průměrná hmotnost jeseterů hvězdnatých v rybnících byla 60 g, dvouletých – 140, tříletých – 350 g, zatímco hmotnost tříletých BS byla 1700-1800 g, BBS – 4500 G.

Efektivita intenzivního pěstování jesetera stelatého v rybnících se tedy ukázala jako nízká, což je pravděpodobně způsobeno zvláštnostmi jeho výživy.

Pěstování jesetera hvězdnatého ve velkých přírodních i umělých nádržích se ukázalo jako efektivnější. Práce na vysazení jesetera hvězdnatého do povodí Aralského moře začaly v roce 1934. Z delty Volhy bylo přivezeno 42 dospělých samic a 48 samců na voze živých ryb a vypuštěni v dolní části řeky. Syrdarya. Následně se s dospělými jesetery a mláďaty v nádržích povodí nesetkali.

V letech 1948-1963. práce byla obnovena: převáželi oplozená vajíčka, ale i larvy a odrostlá mláďata o délce 30-32 cm a hmotnosti 100-120 g Ve věku jeden a půl roku měl jeseter jeseter délky 51 cm a hmotnosti 290 g Velké množství pontogammarů a zbytky larev chironomidů (P. M. Konovalov, 1953). Později se v Aralském jezeře opakovaně setkali s pohlavně dospělými jesetery, ale rozmnožování nebylo zaznamenáno.

Bylo provedeno vysazení jesetera donského do jezera. Saga-Biruchya o rozloze 760 hektarů, která se nachází v severovýchodní části území Stavropol. Hloubka vody v něm je 1-4 m, průhlednost je 30-40 cm, teplota vody na jaře je 17-20 ° C, v létě – 21-24 ° C, na podzim – 12-14,5 ° C.

Jezerní voda je dle složení soli sírano-chloridového typu, obsah soli je 4,5-9,0 g/l. Nádrž je málo zarostlá. Biomasa makrofyt je 80 – 100 g/m2, některá do podzimu odumírají.

Jezero je domovem vířníků, perlooček a veslonôžek, mysidů a gammaridů, chironomidů a máloštětinatců. Biomasa zooplanktonu je 1,4-3,0 g/m3. Je domovem 16 druhů ryb, mezi které patří kapr (kapr), tolstolobik, amur, ale i srab, lipnice jižní, bělokaz severokavkazský, zubáč západokavkazský, rudd atd.

V červenci 1975 bylo do jezera Saga-Biruchya vysazeno 10 tisíc jedinců mladých jeseterů donských o průměrné hmotnosti 2,7 g získaných v líhni jeseterů v Rostovské oblasti. Mláďata byla přepravována ve vozidle pro živé ryby o objemu 2,8 m 3 na vzdálenost 653 km v průběhu 15 hodin Přeprava probíhala převážně v noci. Teplota vody během přepravy vzrostla z 15 na 19 °C. Odpad činil 7 %. Mláďata jesetera hvězdnatého byla vypuštěna do jezera 18. července a v říjnu 1975 byl při komerčních úlovcích zaznamenán úlovek jednotlivých exemplářů jesetera hvězdnatého o délce 20 cm. V říjnu 1976 bylo při komerčních úlovcích nevodu uloveno asi čtyřicet loví na ploše 20 hektarů (na vykládku dvouletého jesetera hvězdnatého, 52 cm dlouhého, vážení). 325-385 g.

Přibližný výpočet ukazuje, že míra přežití jesetera hvězdnatého přesáhla 50 %. Obsah žaludků tvořily mysidy a larvy chironomidů. V roce 1977 byla délka tříletého jesetera jesetera asi 1 m.

Při chovu v jezeře Saga-Biruchya byla hmotnost dvouletého hvězdicového jesetera třikrát větší než v hliněných klecích, kde byl krmen mletými čerstvými rybami a celým stříbrným.

Prezentované výsledky naznačují proveditelnost vysazení mláďat jesetera do velkých brakických jezer a nádrží, odloučených částí nádrží, jejichž hydrobiologický režim odpovídá biologickým vlastnostem této ryby.

Úspěšnou práci na chovu a pěstování jesetera hvězdnatého provedl A.N. Derzhavin v bazénech experimentální rybí líhně Kura.

N. S. Stroganov poskytuje informace o pěstování jesetera hvězdnatého v bazénu moskevské zoo o rozloze 5 m2, kde bylo vysazeno 10 exemplářů (2 exempláře/m2) o průměrné hmotnosti 37,3 g množství 3,9 % hmot. Za 130 dní kultivace dosáhla průměrná hmotnost 140,3 g Teplota vody se pohybovala v rozmezí 18-22 °C, poměr krmiva byl 3,3.

Nárůst na jednotku plochy byl několikanásobně nižší, než když se jeseter a beluga chovali za podobných podmínek.

Jak ukazují aktuálně dostupné informace, jeseter je nejvhodnější pro extenzivní pěstování jako objekt pastevní akvakultury.

Altnay Serikovna Sugralieva Ph.D. biol. Sciences, hlavní chovatel ryb, LLP “Vzdělávací a vědecký komplex pro pilotní průmyslovou produkci akvakultury”, 060001, Kazachstán, oblast Západního Kazachstánu, vesnice Zachagansk, st. Zhangir Khana, 51/7, E-mail: [email protected], ORCID: 0000-0002-3201-3282

Anna Sergejevna Streltsová Ph.D. biol. věd, docent katedry zemědělských technologií a veterinární medicíny, Astrachaňská státní univerzita pojmenovaná po. V.N. Tatishcheva”, 414056, Rusko, Astrachaň, st. Tatishcheva, 20A, E-mail: [email protected], ORCID: 0000-0001-5923-7297

Klíčová slova: chov jeseterů , larva , mladý , beluga , živé jídlo , granulované krmivo , míra přežití

Akvakultura je nejrychleji rostoucím odvětvím výroby potravin. Prioritní oblastí sladkovodní akvakultury je chov jeseterů. Jednou z významných etap technologického cyklu průmyslového pěstování jesetera je udržování mláďat při přechodu na exogenní výživu. V průmyslovém chovu ryb, který je založen na chovu ryb ve zcela kontrolovaných vodních podmínkách, je používání přírodního krmiva stále více omezeno. I přes použití umělého krmiva, vyváženého v základních živinách, slouží pouze živé krmivo jako dodavatel všech biologicky aktivních látek, obsahuje bílkoviny včetně všech esenciálních aminokyselin, nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, enzymy a další životně důležité látky. zvýšit aktivitu všech trávicích enzymů. Článek popisuje zkušenosti s pěstováním jesetera beluga (Huso huso L.) v bazénech instalovaných v RAS LLP „Vzdělávací a vědecký komplex pro pilotní průmyslovou produkci akvakultury“ (Uralsk, Kazachstán). Jsou prezentovány výsledky experimentu ke stanovení optimálních krmných schémat pro jesetera beluga v raných fázích ontogeneze. Bylo zjištěno, že krmení pouze naupliemi Artemia a dekapsulovanými cystami Artemia vede k masivní úmrtnosti larev a analýza obsahu jejich žaludků ukázala, že v nich nebyla žádná potrava. Pro usnadnění přechodu od krmení živou potravou na umělou je optimální kombinovat různé druhy živé potravy s granulovanou potravou. Přidání solných garnátů a krvavých červů do stravy suché granulované potravy přispívá k největšímu zvýšení rychlosti růstu a přežití larev a mláďat beluga.

1. Anufrieva, E.V. Problém živé potravy v akvakultuře: slibné objekty v hypersalinních nádržích Krymu / E.V. Anufrieva // Aktuální problémy akvakultury v moderní době: Materiály mezinárodní vědecké konference, (28. září – 2. října 2015, Rostov na Donu, FGBNU “AzNIIRKh”.) – Rostov na Donu: FGBNU “AzNIIRKH” “, 2015.— s. 9–12.

2. Beljajevová, V.N. Tovární reprodukce jeseterovitých ryb / V.N. Belyaeva, V.N. Kabačková // Sborník VNIRO. – M.: Nakladatelství VNIRO, 1973. – T. 92. – Vydání. 1. – s. 34–44.

3. Lakin, G.F. Biometrie / G.F. Lakin. – M.: Vyšší škola, 1990. – 352 s.

4. Ljutikov, A.A. Zkušenosti s přenosem mladých candátů (Sander lucioperca) z přirozené potravy na umělou potravu / N.V. Ljutikov, A.E. Koroljov // Problémy s rybolovem. – 2019. – T. 20, č. 4. – S. 468–481.

5. Novoselová, N.V. K metodice pěstování živé potravy pro objekty mořské akvakultury / N.V. Novoselová, V.N. Turkulová // Moderní rybářské a ekologické problémy regionu Azov-Černé moře: materiály IX. Mezinárodní vědecké a praktické konference, 2017. – Kerč: Kerčská pobočka (YugNIRO) federální státní rozpočtové vědecké instituce “Azov Research Institute of Fisheries” – 2017. – S 144–162.

6. Krejčí, T.V. Živá potrava ve startovacím krmení potěru jesetera / T.V. Krejčí, A.D. Drugakova // Aktuální problémy intenzivního rozvoje chovu hospodářských zvířat. – 2018. – č. 21 (1). — s. 180–186.

7. Pravdin, I.F. Průvodce studiem ryb / I.F. Pravdin. – M.: Potravinářský průmysl, 1966. – 96 s.

8. Sidelev, S.I. Matematické metody v biologii a ekologii: úvod do elementární biometrie / S.I. Sidělev; Yarosl. stát Univerzita pojmenovaná po P.G. Demidová. – Jaroslavl: YarSU, 2012. – 140 s.

9. Fedorov, E.V. Vlastnosti krmení mláďat ruského jesetera a jeho hybridu při pěstování v bazénech v podmínkách regionu Almaty / E.V. Fedorov, D.K. Zharkenov // Bulletin Astrachanské státní technické univerzity. Série: Rybářství. – 2016. – č. 1. – S. 62–69.

10. Čebanov, M.S. Průvodce chovem a pěstováním jeseterovitých ryb / M.S. Chebanov, E.V. Galich, Yu.N. Chmyr. – M.: FGNU “Rosinformagrotekh”, 2014. – 136 s.

11. Chepurkina, M.A. Optimalizace způsobů krmení jeseterovitých ryb během rané ontogeneze / M.A. Chepurkina, T.A. Golubkova // Akvakultura jeseterovitých ryb: úspěchy a vyhlídky rozvoje: materiály zpráv ze IV. mezinárodní vědecké a praktické konference (13.–15. března 2006, Astrachaň). – M.: VNIRO, 2006. – s. 276–278.

12. Elhetawi A. Zvláštnosti pěstování jesetera ruského od hmotnosti 0,3 g do třicetigramových mláďat v bazénech uzavřeného vodovodního systému / A. Elhetawi, L.M. Vasiljevová, A.Z. Anokhina, N.V. Sudakova // Bulletin Astrachanské státní technické univerzity. Série: Rybářství. — 2018. — č. 3. — s. 89–95. — DOI: 10.24143/2073-5529-2018-3-89-95 UDC 639.3.04.

13. Gesner, J. Acipenser sturio / J. Gesner, P. Williot, E. Rochard, J. Freyhof // International Union for Conservation of Nature. — Staženo 11. listopadu 2013.

14. Gisbert, E. Histologická studie vývoje trávicího traktu jesetera sibiřského (Acipenser baeri) během rané ontogeneze / E. Gisbert, A. Rodriguez // Aquacult. – 1998. – V. 167. – č. 3–4. — S. 195–209. — DOI: 10.1016/s0044-8486(98)00312-3.

15. Jerre, W. Growth and Survival of First-Fingerling a Fingerling jesetera atlantického v kulturních podmínkách / Jerre W. Mohler, M. Kim King, Patrick R. Farrell // North American Journal of Aquaculture 62, 2000. – S. 174 –183. — DOI: 10.1577/1548-8454(2000)0622.3.CO;2.

1. Anufrieva, EV Problém zhivyh kormov v akvakul’ture: perspektivnye ob”ekty v gipersolenyh vodoemah Kryma [Problém živého krmiva v akvakultuře: slibné objekty v hypersalinních nádržích Krymu]. In: Aktuální problémy akvakultury v moderní době: sborník z Mezinárodní vědecké konference (28. září — 2. října 2015, Rostov na Donu). AzNIIRH, Rostov na Donu, 2015, pp. 9-12 (v ruštině).

2. Belyaeva, VN, Kabachkova, VN Zavodskoe vosproizvodstvo osetrovyh ryb [Továrna reprodukce jeseterů]. Sborník VNIRO, 1973, roč. 92, je. 1, str. 34-44 (v ruštině).

3. Lakin, GF Biometriya [Biometrics]. Vysshaia shkola, Moskva, 1990. 352 s. (v ruštině).

4. Lyutikov, AA, Korolev, AE Opyt perevoda molodi sudaka (Sander lucioperca) s estestvennoj pishchi na iskusstvennyj korm [Zkušenosti s odstavem juvenilního candáta (Sander lucioperca) od živé potravy k umělé stravě]. Problémy rybářství, 2019, roč. 20, č. 4, str. 468-481 (v ruštině).

5. Novoselova, NV, Turkulová, VN K metodike kul’tivirovaniya zhivyh kormov dlya ob”ektov morskoj akvakul’tury [O metodě kultivace živého krmiva pro mořskou akvakulturu]. In: Moderní rybolov a environmentální problémy oblasti Azov-Černého moře: sborník příspěvků z IX. mezinárodní vědecko-praktické konference. 2017. Kerch, 2017, pp. 144-162 (v ruštině).

6. Portnaya, TV, Drugakova AD Zhivye korma v startovom kormlenii molodi osetrovyh [Živá krmiva v počátečním krmení potěru jesetera]. Aktuální problémy intenzivního rozvoje chovu zvířat, 2018, no. 21 (1), str. 180-186 (v ruštině).

7. Pravdin, IF Rukovodstvo po izucheniyu ryb [Průvodce studiem ryb]. Pishchevaia promyshlennost’, Moskva, 1966. 96 s. (v ruštině).

8. Sidelev, SI Matematicheskie metody v elementární biologii a ekologii: vvedenie v elementarynuyu biometriyu [Mathematical methods in biology and ecology: an Introduction to biometric]; Jaroslavl stát un-t im. PG Děmidov. YarSU, Jaroslavl, 2012. 140 s. (v ruštině).

9. Fedorov, EV, Zharkenov, DK Specifické rysy krmení mláďat ruského jesetera a jeho křížence při odchovu v pánvích v podmínkách regionu Almata. Bulletin Astrachaňské státní technické univerzity. Řada: Rybářství, 2016, č. 1, str. 62-69 (v ruštině).

10. Čebanov, MS, Galich, EV, Chmyr, Yu.N. Rukovodstvo po razvedeniyu i vyrashchivaniyu osetrovyh ryb [Pokyny pro povolení a pěstování jeseterovitých ryb]. FGNU „Rosinformagrotech“, Moskva, 2014. 136 s. (v ruštině).

11. Chepurkina, MA, Golubkova, TA Optimalizace metod krmení jeseterů během rané otnogeneze. In: Akvakultura jeseterů: Úspěchy a vyhlídky rozvoje: Sborník příspěvků ze IV. mezinárodní vědecké a praktické konference (Astrachaň, 13.–15. března 2006). VNIRO, Moskva, 2006, pp. 276-278 (v ruštině).

12. Elkhetavi Ashraf, Vasilyeva, LM, Anokhina, AZ, Sudakova, NV Specifika chovu mladých jeseterů ruských o hmotnosti 0.3–30 g v bazénech s recirkulačním systémem akvakultury. Bulletin Astrachaňské státní technické univerzity. Řada: Rybářství, 2018, č. 3, str. 89-95 (v ruštině). DOI: 10.24143/2073-5529-2018-3-89-95 UDC 639.3.04.

13. Gesner, J., Williot, P., Rochard, E., Freyhof, J. Acipenser sturio [Acipensersturio]. Mezinárodní unie pro ochranu přírody. Staženo 11. listopadu 2013.

14. Gisbert, E., Rodriguez, A. Histologická studie vývoje trávicího traktu jesetera sibiřského (Acipenser baeri) během rané ontogeneze. Aquacultura, 1998, roč. 167, č.p. 3–4, str. 195–209. DOI: 10.1016/s0044-8486(98)00312-3.

15. Mohler, Jerre W., King, M. Kim, Farrell, Patrick R. Růst a přežití jesetera atlantického, který se živí jako první, a jesetera v kulturních podmínkách. North American Journal of Aquaculture, 2000, no. 62, str. 174–183. DOI: 10.1577/1548-8454(2000)0622.3.CO;2.

Problém nedostatku bílkovin v nutriční bilanci objektů akvakultury je způsoben nárůstem produkce ryb a intenzifikací chovu ryb.

Chov jeseterů je uznáván jako jedna z oblastí moderního světového chovu ryb. V podnicích zabývajících se průmyslovou reprodukcí cenných druhů komerčních ryb se v poslední době široce používají průmyslové pěstitelské technologie.

Současně zůstává aktuální otázka potřeby zlepšit technologie pro pěstování životaschopných mláďat.

V průmyslových podmínkách je vysoká úroveň produktivity ryb udržována produkcí mláďat se zvýšenou vitalitou. Přitom larvy a plůdek ryb v raných fázích vývoje organismu, kdy dochází k intenzivnímu růstu a vývoji organismu, jsou ve srovnání s dospělými jedinci méně životaschopné. Pokles odolnosti mláďat v těchto stádiích je spojen s vlivem různých faktorů prostředí a také tlakem prostředí. Například s přechodem na aktivní krmení: úmrtnost larev během tohoto období je více než 40%. Je to dáno tím, že jeseter v larválním stádiu má nedostatečně vyvinutý trávicí systém a aktivita střevních enzymů je velmi slabá. V přirozených podmínkách v tomto období jsou jejich potravou především různé bentické organismy. Bylo prokázáno, že enzymatický účinek extraktů zooplanktonu je 2–3krát vyšší než u střev larev, proto enzymy bezobratlých používaných jako živá potrava stimulují trávicí procesy u larev jesetera [6; 15]. V tomto ohledu jsou v podmínkách rybích líhní larvy jeseterů přenášeny do exogenní výživy pomocí živého krmiva a krmivo je zavedeno poté, co předměty dosáhnou hmotnosti 100–150 mg. Krmné směsi se začínají zavádět poté, co jeseter dosáhne hmotnosti 100–150 mg.

V řešení problému zajištění živé potravy pro ryby v průmyslových podmínkách došlo k výraznému pokroku [1; 4–6; 9; 12]. Tento problém však stále zůstává aktuální, protože druhová škála takové potravy je malá, možnosti pěstování omezené a nutriční hodnota různých potravinových zvířat pro mláďata jednotlivých druhů ryb není stejná. Použití živých krmiv umožňuje zvýšit míru přežití hydrobiontů v juvenilní fázi vývoje, což je nejzranitelnější fáze procesu chovu ryb, a zvýšit ziskovost produkce jako celku [1], přičemž používání umělých krmiv v rané fázi ontogeneze přispívá ke všem druhům onemocnění ryb a nadměrnému hromadění tuku v gonádách [13].

Altnay Serikovna Sugralieva, Anna Sergeevna Streltsova, Optimální krmná schémata pro jesetera beluga (Huso huso L.) v raných fázích ontogeneze v podmínkách průmyslové akvakultury. Chov ryb a chov ryb. 2023;9.