Jak rychle vyčistit karbonové usazeniny?
Pokud použijete pánev k určenému účelu, dříve nebo později se zanese sazemi. Můžete se ho zbavit bez velkého úsilí, pokud k problému přistoupíte správně.
Oleg Petrov
Diskutujte o tématu
Getty Images
Saze je vrstva oxidů, která se uvolňuje z kovu při zahřívání, saze z plynového hořáku, hořící částice jídla a tuk, které se postupně usazují na pánvi a vedou ke vzniku hustého černého povlaku. Pokud nechcete, aby se do vašeho jídla začaly dostávat uhlíkové usazeniny, musí se pravidelně odstraňovat.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Než začnete odstraňovat uhlíkové usazeniny, je důležité pochopit, z čeho je pánev vyrobena – to určí, jaké metody čištění lze použít, aniž by hrozilo zničení nádobí.
Litinové pánve lze čistit abrazivními prostředky a kartáči, alkalickými prostředky (soda, mýdlo na praní atd.) a kyselinami (kyselina citronová, ocet atd.). Nesmaltované hliníkové pánve bez nepřilnavého povlaku jsou citlivé na abraziva, agresivní chemikálie a vysoké teplo, takže je nejlepší je namočit, aby se odstranily uhlíkové usazeniny. Nepřilnavé pánve by se rozhodně neměly čistit abrazivními prostředky nebo kyselinami, ale snesou alkalické čističe a dlouhodobé namáčení. Nejuniverzálnější z hlediska metod čištění jsou nerezové pánve, které snesou vše výše uvedené.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pánev před čištěním nechte vychladnout – za prvé není bezpečné čistit horké náčiní a za druhé, pokud je náhle ochladíte ve vodě, může dojít k deformaci pánví. Nádobí proto nejprve ochlaďte a teprve poté z něj odstraňte karbonové usazeniny.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Odstranění karbonových usazenin z vnější strany jakékoli pánve
Univerzální metoda čištění, která je vhodná pro pánve z jakéhokoli materiálu. K tomu budete potřebovat umyvadlo, vodu, mýdlo na prádlo, silikátové lepidlo a sodu. Nalijte vodu do umyvadla a přiveďte k varu, poté nastrouhejte mýdlo a přidejte jej do vody, vše promíchejte s půl sklenicí silikátového lepidla a polovinou sody – do výsledného roztoku, který je třeba promíchat, vložte pánev po odstranění rukojeti. Vařte nádobí buď najednou po dobu několika hodin (dobu zvolte s ohledem na množství usazenin uhlíku), nebo několika způsoby po dobu půl hodiny – po uvaření pánev opláchněte a odstraňte uhlíkové usazeniny kartáčem nebo houbou .
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Odstranění karbonových usazenin z vnitřku litinové pánve
Jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů je použití octa a soli. Na kontaminovanou pánev nasypte dvě polévkové lžíce obyčejné stolní soli a přidejte ocet – výsledná směs se přivede k varu a nakonec se přidá čtvrt lžíce sody. To pomůže účinně odstranit uhlíkové usazeniny z vnitřního povrchu pánve.
Odstranění uhlíkových usazenin z vnitřku ocelové pánve
Ocelovou pánev lze snadno vyčistit od usazenin uhlíku uvnitř, když na ni nasypete půl sklenice stejné kuchyňské soli a zahřejete. Jakmile uslyšíte praskání soli, míchejte ji po dobu 15 minut, poté pánev sejměte z plotny a nechte ji se solí rozehřátou uvnitř. Poté odstraňte uhlíkové usazeniny stejnou solí pomocí kartáče nebo houby.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Odstranění karbonových usazenin z vnitřku hliníkové pánve
Výše uvedená směs vody, pracího mýdla, silikátového lepidla a sody může být „vařena“ uvnitř pánve, aby se odstranily uhlíkové usazeniny. Pokud není znečištění příliš vážné, můžete povrch vyčistit i samotnou sodou.
Odstranění karbonových usazenin z vnitřku nepřilnavé pánve
Metoda je stejně vhodná pro teflonové i keramické povlaky. V nádobí s takovým povrchem je třeba nalít vodu, přidat do ní prostředek na mytí nádobí a vařit na ohni po dobu 15 minut a poté odstranit uhlíkové usazeniny. Lehké znečištění z teflonové vrstvy lze účinně odstranit myčkou nádobí a malé usazeniny z keramické vrstvy lze odstranit vatovým tamponem namočeným v alkoholu.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Pokud se nechcete obtěžovat přípravou směsí ze šrotu a varných pánví, ale potřebujete se zbavit uhlíkových usazenin, věnujte pozornost chemikáliím pro domácnost. Prodejny nabízejí různé prostředky na mytí nádobí z různých materiálů, takže z celé řady chemikálií si vždy vyberete složení, které vám vyhovuje z hlediska vlastností a nákladů. Pamatujte, že k čištění vnějšího povrchu je lepší používat ty „nejsilnější“ domácí chemikálie a je lepší čistit vnitřek pánve buď přírodními produkty, nebo nejšetrnějšími směsmi zakoupenými v obchodě.
Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.
Řekneme vám o vlastnostech čisticích pánví vyrobených z různých materiálů. Dáme užitečné tipy, jak a jak vyčistit připálené nádobí, aniž by se pokazilo.
I ti nejpozornější a nejpečlivější majitelé se čas od času potýkají s problémem odstranění připáleného jídla z kuchyňského náčiní. Existuje mnoho důvodů pro vznik popálenin: nekvalitní povlak, přílišné zahřívání během vaření, banální „přeexponované“ jídlo na sporáku atd.
V každém případě se jídlo připálí a zanechá na povrchu černý ušpiněný povlak, který se do povlaku doslova zažere. Není snadné to odstranit.
Chceme hospodyňkám usnadnit řešení nelehkého úkolu, a proto jsme připravili výběr účinných způsobů, jak rychle a snadno vyčistit připálenou pánev.
“První pomoc” pro poškozené nádobí
Pokud se na dně objeví vrstva sazí, musíte okamžitě jednat. V průběhu času se částice znečištění zhutňují, pronikají do struktury materiálu. Odstranění plaku je stále obtížnější. Navíc po jeho odstranění mohou zůstat téměř nesmazatelné tmavé skvrny. Proto je nutné popáleninu co nejdříve po jejím vzniku očistit.
Pokud musí být postup z nějakého důvodu na chvíli odložen, je nutné naplnit plak vodou. Nemůžete to nechat zaschnout, situaci to zhorší.
Vlastnosti čištění nádobí z různých materiálů
Než si vyberete způsob, jak vyčistit pánev od sazí, musíte zjistit, z jakého materiálu je vyrobena. To je důležité vědět, aby nedošlo k poškození produktu.
Pojďme analyzovat vlastnosti čištění.
Výrobky z litiny
V obchodech jsou poměrně vzácné. Litina je porézní, snadno absorbuje nečistoty, proto je potažena smaltem. Stále se však vyrábějí litinové kotle nebo ohřívače. Lze je čistit téměř všemi prostředky, včetně tvrdých škrabek.
Kov je nemožné znehodnotit, pokud se na něm neobjeví rez.
Proto je zakázáno ji dlouho namáčet nebo mýt v myčce.
Pokud jsou na povrchu nějaké dutiny nebo jiné vady, nelze odtamtud nečistoty odstranit. Litina se někdy doporučuje pískovat. Díky tomu vypadá jako nový, ale mnoho malých škrábanců od písku se rychle zanese sazemi. Výrobky z litiny je proto nejlepší čistit běžnými prostředky.
Jak umýt připálenou smaltovanou pánev
Smaltovaný povlak je citlivý na změny teploty a mechanické namáhání. Nelijte ledovou tekutinu do horkého hrnce ani neodstraňujte saze z jeho stěn. To vše může poškodit sklovinu.
Pokud začne praskat a odlamovat se, už to nejde opravit a nádobí se bude muset vyhodit.
Kromě toho smaltovaný povlak netoleruje kyseliny, zvláště agresivní. Abrazivní prášky a tvrdé kovové houby jsou pro něj také kontraindikovány.
Nádobí z nerezové oceli
Může být neleštěný nebo leštěný. Druhá možnost netoleruje brusiva a tvrdé kartáče. Na leštěném povrchu zůstávají nesmazatelné škrábance.
Při výběru způsobu, jak umývat nerezovou pánev, musíte pamatovat na to, že nemůžete použít jedlou sůl. Pod jeho vlivem materiál tmavne.
Všechny ostatní chemikálie, i dost agresivní, nerezová ocel snadno snáší.
hliníkové pánve
Hliník bez povrchové úpravy je velmi zranitelný, protože snadno reaguje s různými látkami. Tím se kov kazí a jídlo v něm uvařené je toxické. Proto je počet možností, jak vyčistit hliníkovou pánev, omezený.
Je přísně zakázáno používat jakékoli zásady, včetně práškové sody, a to jak potravinářské, tak kalcinované. Je možné použít slabé roztoky kyselin.
Mechanický dopad je také omezen, protože měkký kov se snadno deformuje.
Nelepivý povlak
Může se lišit, ale vlastnosti jeho různých typů jsou přibližně stejné. Pokud dodržujete pravidla vaření na nepřilnavém povlaku, saze se objevují zřídka. Pokud k tomu přesto dojde, nelze jej seškrábnout tvrdými, zejména kovovými houbami nebo použít abrazivní prášky. Tím dojde k nenávratnému poškození povrchu.
Nebezpečné jsou pro ni agresivní kyseliny, nežádoucí jsou zásady. Pro úplnou očistu stačí zalít mýdlovou vodou a povařit 5-10 minut.
Jak a jak vyčistit připálenou pánev
Chcete-li vyčistit saze, musíte tvrdě pracovat. Stává se, že i čerstvé nečistoty je velmi obtížné odstranit.
Shromáždili jsme nejúčinnější nástroje, které pomohou vrátit kastrolu původní vzhled s minimálním úsilím.
Mechanické čištění
K odstranění připálených zbytků se používá mechanické čištění. Očistěte povrch ocelovou vlnou nebo abrazivní stranou běžné kuchyňské houby.
Je třeba si uvědomit, že tento způsob odstraňování plaku je vhodný pouze pro výrobky, které nemohou být znehodnoceny abraziva.
Jemně, ale také velmi účinně čistí alobal srolovaný do koule. Tento “štětec” si snadno vyrobíte sami. Odstraňuje spáleniny a nepoškrábe povlak.
Dalším životním hackem je použití tablety do myčky jako škrabky.
Důležitý bod. Je potřeba s ním pracovat pouze v rukavicích, protože se jedná o chemicky aktivní látku.
Na dno nalijte trochu vody a zahřejte. Poté vezměte suchou tabletu a potírejte s ní znečištěná místa. Suchý přípravek funguje jako lehké abrazivo, navíc rozpouštěním naleptává zbytky připáleného jídla.
Tato technika je vhodná, pokud potřebujete vyčistit vnější stranu pánve doma. Pouze v tomto případě je ponořen do velké nádoby s vodou a zpracováván přímo v ní.
Lidové prostředky
Jedná se o nejjednodušší, ale nejúčinnější čisticí techniky.
Mýdlo. Pokud je popálenina malá a je čerstvá, pomůže tato šetrná metoda. Sbírají vodu do připálené nádoby, aby byla všechna „problémová“ místa skryta. Mýdlo, domácnost nebo dehet, se tře na struhadle. Potřebujete asi čtvrtinu baru. Na objemné hrnce vezměte více mýdla.
Nalijte hranolky, promíchejte tekutinu, zapalte. Po uvaření necháme 20-30 minut povařit, necháme vychladnout, setřeme zbytky skvrn.
Soda Připravte si pracovní roztok. Vezměte 100 g práškové sody na litr vody. Nalijte do nádoby, vařte 2 hodiny. Poté nechte zcela vychladnout, poté rozetřete a opláchněte.
Pokud potřebujete odstranit uhlík zvenčí, udělejte totéž. Jen vezmou velkou nádobu, do které se nalije dostatečné množství roztoku tak, aby úplně skryl nádobí.
Ocet. Pro čištění se volí pouze stolní ocet s koncentrací 9 %. Esenci nelze vzít. Nagar se nalije tenkou vrstvou chemikálie, ale tak, aby byl zcela skrytý. Pokud některá místa zůstanou venku, přikryjí se ubrousky namočenými v octě. Nechte takto 4-5 hodin.
Zničená popálenina se setře, čistý produkt se opláchne.
Sůl. Nejprve se popálené místo namočí. Zachyťte vodu, nechte asi hodinu a půl. Poté se kapalina vylije, poškozená místa jsou pokryta silnou vrstvou soli. Nechte několik hodin působit, poté popáleninu setřete houbou, opláchněte.
Můžete to udělat jinak. Připravte roztok: na 800 ml vody 7-8 polévkových lžic. lžíce soli nebo sody. Kapalina se míchá, dokud se prášek úplně nerozpustí. Nalije se do hrnce a nechá se 12 hodin. Poté přiveďte k varu a vařte půl hodiny nebo o něco déle. Vychlazený roztok se vylije, povrch se setře a opláchne.
Obě metody nejsou vhodné pro nerezovou ocel.
Smíchejte se silikátovým lepidlem. Všestranný účinný prostředek. Dobrým řešením je, jak očistit pánev od připálené marmelády a případných jiných sazí. Pomůže umýt nejen vnitřek, ale i vnější stranu nádobí.
Připraví se pracovní roztok: dvě lahvičky silikátového lepidla se nalijí do dvou litrů vody, přidá se 100 g libovolného gelu na nádobí a sklenice práškové sody. Důležitý bod: jedlá soda nebude fungovat.
Směs nalijte do zkažených nádob a vařte 60 minut. Poté se tekutina vylije a změkčená popálenina se vyčistí. Nebo nechají roztok vychladnout a „pracovat“ několik hodin, teprve potom povrch vyčistí. Takto je ošetřen vnitřek výrobku.
Pokud potřebujete vyčistit vnější, připravte si větší množství směsi, nalijte do odměrné nádoby, kde je nádobí celé ponořené. Potom jednají podle výše popsaného algoritmu.
Syrovátka. Starý účinný lék na saze, dobře pomáhá na připálenou marmeládu. Sérum se nalije do připálené nádoby tak, aby hladina kapaliny byla o 2-3 cm výše než spálená místa. Nechte v této formě jeden den, poté změkčené znečištění otřete běžnou houbou s jakýmkoli saponátem.
Кола. Soda se nalije do zkažené pánve a nechá se několik hodin. Poté očistí změklé připálené zbytky. Nápoj je zvláště dobrý při ničení připáleného mléka, cereálií a dalších mléčných pokrmů.
Výrobky pro domácnost
K čištění připáleného nádobí se používají chemikálie. Pokud to moc nehoří, není tam žádná uhelná „krusta“, pomůže namáčení v roztoku sody. Poté se změkčené zbytky nečistot setřou houbou s jakýmkoli čisticím práškem jako je Pemolux, Sarma, Pemoksol atd.
Po vyčištění mohou zůstat tmavé skvrny, zejména na sklovině. Zbavíte se jich pomocí čistícího krému s bělícím účinkem od Cif, Popelky atd.
Chcete-li odstranit staré a silné popáleniny, vezměte si tabletu do myčky. Látky obsažené v jeho složení jsou velmi účinné, ale pouze v procesu tepelného zpracování. Do připálené nádoby je nutné nalít vodu, ponořit do ní tabletu a vařit půl hodiny. Poté se tekutina nevylévá, počkají, až trochu vychladne, a začnou povrch drhnout houbou.
Zatímco je roztok teplý, přípravek zničí nečistoty. Pak se vylije, setřou se zbytky připáleniny a kastrůlek se opláchne.
Nejodolnější usazeniny lze rozložit silnými chemikáliemi k odstranění mastnoty nebo k čištění grilů a pečicích trub. Jsou to drogy jako “Antifat” Azelit nebo Sanita, “Shumanit” od Bagi atd.
Všechny jsou to agresivní chemikálie, některé mají nepříjemný zápach. Proto s nimi pracují přísně podle návodu a s ochrannými prostředky.
Důležitý bod. Pro vnitřní povrchy se tyto chemikálie používají opatrně.
Aby se po ošetření smyly všechny stopy drogy, převaří se čistá voda ve vyčištěné nádobě dvakrát až třikrát. Někdy lze plak smýt, ale na jeho místě zůstávají tmavé oblasti.
Budeme analyzovat, jak a jak umýt pánev, pokud jsou uvnitř tmavé skvrny. Smaltované povrchy po chvíli obnoví barvu. Pokud nechcete čekat, můžete je vyčistit bělidlem. Vhodná “Whiteness” nebo jiná kompozice obsahující chlór. Připraví se z nich slabý roztok, který se nalije do hrnce. Nechte, dokud se barva neobnoví, vylijte, důkladně vypláchněte nádobu. Nejlepší je v ní dvakrát až třikrát vařit vodu.
Nečistotu můžete odstranit bezpečnějším kyslíkovým bělidlem. Připravte si vodný roztok a vařte, dokud skvrny nezmizí. Nátěr se důkladně omyje tekoucí vodou.
Ztmavnutí na nerezové oceli se odstraňuje stejným způsobem, ale metoda nefunguje vždy. Pokud se některé legující látky odpařily v důsledku přehřátí, nelze to opravit. Skvrny zůstanou navždy.