Jak můžete popsat slunečnici?

rod rostlin z čeledi Asteraceae (viz hvězdnicovité). Asi 50 druhů (bylinných) roste v Severní Americe, 28 druhů (většinou podkeřů) roste v Mexiku a Peru. Většina z nich jsou trvalky. Z letniček se pěstuje P. olejka (N. annuus), z trvalek – topinambur, nebo hrušeň hliněná (N. tuberosus). V USA (kukuřičný pás – státy Iowa, Illinois, Indiana atd.), Kanadě (na jihu), Mexiku (severní oblasti) a SSSR (jihovýchodní oblasti) se P. lenticularus vyskytuje jako plevel. Okrasné druhy: P. okurka N. cucumerifolius), cesmína (N. argophyllus) aj.

Kořenový systém P. oleifera je vykořeněný a proniká do půdy o 2-3 m což jí umožňuje využívat vlhkost hlubokých horizontů. Stopka až 5 м (pro odrůdy olejnatých semen 0,6-2,5 м), vzpřímené, pokryté tuhými, řídkými chlupy. Listy jsou velké, oválného tvaru srdce se špičatými konci, na dlouhých řapících, pýřité. Květenství – košíček o průměru 15-20 cm, obklopené zákrovními listy, se sterilními ligulátními květy na okrajích a oboupohlavnými trubkovitými květy uvnitř (tvořícími semena). Barva koruny květu se pohybuje od světle žluté po tmavě oranžovou, někdy fialovou. P. je křížový opylovač (pomocí včel, jiného hmyzu a větru). Plodem je podlouhlá, klínovitá nažka, skládající se z oplodí (slupky nebo slupky) a bílého semene (jádra), pokrytého semenným obalem. V oplodí moderních odrůd P. se mezi sklerenchymem a korkovým pletivem nachází pancéřová vrstva, díky které nažky nepoškozuje zavíječ slunečnicový. Na základě morfologických charakteristik se P. oleifera dělí do skupin: hlodavá, olejnatá a mezheumok. Barva nažek skupiny olejnatých semen je převážně tmavě šedá se slabými pruhy, černouhelná, vzácně šedá s pruhy; hryzavé – šedé s pruhy, vzácně bílé.

Vegetační období P. 80-140 den Pro získání normálních sazenic (13.-14. den) by měla být průměrná denní teplota půdy v hloubce výsevu v období setí – sazenic 14-15 °C. Teplotní nároky rostlin se zvyšují od rašení do kvetení, čemuž jsou příznivé teploty 18–26 °C a slunečné počasí. Sazenice vydrží krátkodobé mrazíky do 6-8 °C. P. spotřebovává mnoho vlhkosti a živin pro odpařování a transpiraci (viz Transpirace). Pro formaci 1 ц rostlina spotřebuje 170-180 semen т voda, 4,5 kg N, 1,8 kg P₂O₅, 8,9 kg K₂O. Rozhodující význam pro výnos mají podmínky zásobení P. vodou ve fázích aktivního růstu (před květem), tvorby a plnění semen. Při dostatečných zásobách vody v půdní vrstvě rostlina poměrně snadno odolává vzdušnému suchu. Nejlepšími půdami pro plodinu jsou černozemě, které mají vysokou vlhkostní kapacitu, propustnost vzduchu a vody.

P. achenes obsahuje od 29 do 57 % oleje (viz slunečnicový olej). Dort a jídlo – krmivo s vysokým obsahem bílkovin. Skot ochotně žere vymlácené koše, plevy a siláž z rostlin sklizených během květu. P. je dobrá medonosná rostlina.

Ze Severní Ameriky přivezli divokou P. do Evropy v roce 1510 Španělé. Zde ji začali pěstovat jako okrasnou a zahradní rostlinu. Z divoce rostoucích forem vedla dlouhodobá selekce k vytvoření velkoplodých forem hlodavců a z nich – olejnin v 18. století. z Nizozemí P. přišel do Ruska. Uvedení P. do kultury v Rusku je spojeno se jménem D. S. Bokareva, poddaného rolníka z vesnice. Okres Alekseevka Biryuchinsky Voroněžská provincie V roce 1829 získal olej ze semen P. a v roce 1833 ve vesnici. První olejna byla postavena v Alekseevce. Do poloviny 19. stol. v mnoha oblastech Voroněžské a Saratovské gubernie zabíral P. 30-40 % osetých ploch. Následně došlo ke snížení úrody z důvodu výrazného šíření chorob a škůdců. Teprve vytvoření lidovou selekcí rzi odolné odrůdy Zelenka a pancéřových odrůd umožnilo znovu obsadit rozsáhlé plochy pod P. (980 tis. hektarů). ha v roce 1913). V 19. stol pěstovaná olejnatá P. byla přivezena z Ruska do Severní Ameriky (USA, Kanada).

Světová osevní plocha Polska (miliony hektarů): 7,1 v roce 1950; 7,5 v roce 1960; 8,5 v roce 1970; 8,8 (včetně v Argentině 1,3, Rumunsku 0,56, Turecku 0,45, Austrálii 0,32, Španělsku 0,3) v roce 1972; hrubá sklizeň semene 9,45 mil. tun; St sklizeň 10,7 ц s 1 ha (v Argentině 6,5, Rumunsku 14,3, Turecku 12,7, Austrálii 4,4, Španělsku 8,2) v roce 1971. V SSSR osevní plocha (mil.). ha): 3,54 v roce 1940; 4,19 v roce 1960; 4,78 v roce 1970; 4,75 v roce 1973. Hrubá sklizeň semene (miliony). т), respektive: 2,64; 3,97; 6,14; 7,39; průměrná sklizeň (ц s 1 ha):7,4; 9,4; 12,8; 15,5. Základní P. pěstitelské oblasti: RSFSR (Severní Kavkaz, Centrální černozemské oblasti, Povolží), Ukrajina, Moldavsko, Kazachstán.

V SSSR byly vytvořeny odrůdy P. sovy s vysokým obsahem oleje, málo plev (ne více než 27 %), odolné vůči řepíku, odolné proti rzi a slunečnici (krunýř 97-98 %). chovatelé V. S. Pustovoit, L.A. Zhdanova a další umožnili prudce zvýšit průměrný obsah oleje v semenech a zvýšit výnos oleje v továrně z 28,6 a 25,15% v roce 1940 na 48,4 a 40,3% v roce 1973. Šlechtitelské práce na vytvoření produktivnějších odrůd P., kteří mají skupinovou imunitu vůči nemocem, pokračuje. K roku 1974 bylo v SSSR zónováno 26 odrůd P. Největší plochy (více než 1,2 milionu). ha každá) jsou obsazeny odrůdami Peredovik a Armavirsky 3497.

V osevních postupech se P. umísťuje za obilná zrna (pšenice, která je napařena), kukuřice a další rostliny, které nevyužívají vlhkost hlubokých půdních horizontů. Hlavní zpracování půdy se provádí na podzim (loupání, orba nebo hluboké kypření); na jaře – obvykle jedna předseťová kultivace, na zaplevelených polích navíc rané pěstování s bránami. Při orbě se přidává hnůj (20 t/ha) a minerální hnojiva (in kg/ha): 40 N, 60-90 P₂O₅, na hlinitopísčitých půdách 40–60 K₂O. V hlavních pěstitelských zónách se P. vysévá při zahřátí půdy z 8 na 12 °C. Způsob setí: široký řádek, čtvercový shluk (na zaplevelených polích) a tečkovaný, s roztečí řádků 70 a 90 cm. Na 1 ha Umístěno je 20-50 tisíc rostlin, v zavlažovaných podmínkách – až 60 tisíc hloubka uložení semen 6-10 cm. Při setí se do půdy přidávají herbicidy (prometrin a treflan). Péče o plodiny: bránění, 1-2 kultivace k prokypření půdy a ničení plevele, opylování včelami. P. se sklízí, když většina košů (80-90 %) získá žlutohnědou a hnědou barvu s vlhkostí semen 12-17 %. Vysušení plodin (chlorečnan hořečnatý) umožňuje snížit obsah vlhkosti u stojících semen na 10-12% a začít sklízet při 5-7 dnů dříve. Příprava půdy se provádí pomocí univerzálních strojů (viz Pluh, Brány, Kultivátor). P. se seje secími stroji kukuřice (viz Secí stroj kukuřice), sklízeno obilnými kombajny (viz obilní kombajn) (se zařízeními pro sklizeň plodin). Škůdci P.: drátovci, pseudodrátovci, zavíječ slunečnicový, housenky hlodavců aj.; choroby: sklerotinie, plíseň šedá, smeták atd.

lit.: Glubokoy T.P., Vytrvalé slunečnice, [Saratov], 1946; Zhdanov L. A., Bartsinsky R. M., Ljaščenko I. F., Biologie slunečnice, Rostov n/D., 1950; Sunflower, 2. vydání, M., 1965; Pustovoit V.S., Izbr. práce, M., 1966; Sinskaya E. N., Historická geografie kulturní flóry, ed. D. D. Brežněv, L., 1969; Zhukovsky P. M., Pěstované rostliny a jejich příbuzní, 3. vydání, Leningrad, 1971.

P. G. Semikhnenko.
Olejnatá slunečnice.

Velká sovětská encyklopedie. — M.: Sovětská encyklopedie. 1969-1978.

Vědecký název rodu (latinsky Helianthus, „sluneční květ“) pochází z řeckých slov helius („slunce“) a anthemon (“květ”). Ruský název vznikl díky tomu, že rostliny tohoto rodu se ve větší míře než jiné rostliny vyznačují tzv. heliotropismem – rotací otevřených květenství obrácených ke slunci po jeho pohybu po obloze (zvláštní případ fototropismu ) [2] [3].

Tento polymorfní rod pocházející ze Severní a Jižní Ameriky má k prosinci 2022 potvrzených 69 druhů [4]. Převážně bylinné druhy rostou v Severní Americe, polokeřovité druhy – hlavně v Mexiku a Peru. Některé druhy rostou jako plevel [5] [6].

Původ [upravit | upravit kód]

Botanik Nikolaj Ivanovič Vavilov ve svých dílech určil, že centrem původu slunečnice je jižní Mexiko. [7]

Biologický popis [upravit | upravit kód]

Ilustrace Vogelova modelu pro n=1..500

Distribuce semen ve slunečnici

Slunečnice se vyznačují druhovým polymorfismem. V závislosti na druhu se jedná o byliny, podkeře a keře. Většina z nich jsou trvalky [3] [5].

Slunečnice patří do rozsáhlého polymorfního rodu Helianthus z čeledi hvězdnicovitých – Asteraceae. Slunečnice je jednoletá rostlina se vzpřímeným, drsným, tvrdým chlupem pokrytým stonkem, vysokým 0,6 až 2,5 m a mohutným kořenovým systémem, který proniká do půdy do hloubky 2 – 3 m. Průměrný počet listů v různých podmínkách je pro odrůdy střední sezóny 28 – 32, rané zrání a rané zrání – 24 – 28.

Vyznačuje se vysokou lodyhou pokrytou protistojnými nebo střídavými tvrdými listy [6].

Květenstvím je košík. Obal se skládá ze 2 nebo mnoha řad listů; obecná schránka je plochá nebo víceméně konvexní, pokrytá blanitými, někdy dosti tuhými, podélně složenými listeny; krajové květy jsou nepohlavné, ligaturní, uspořádané v 1 řadě; Centrální květy jsou oboupohlavné a trubkovité.

Plodem je podlouhlá čtyřstěnná nebo bočně stlačená nažka nesoucí 2-4 spádové body nebo 2 dosti velké šupiny se suchou slupkou.

Vědec H. Vogel v roce 1979 navrhl model distribuce květin a semen v košíku slunečnicového květu, který vypadá takto:

kde θ je úhel, r je poloměr nebo vzdálenost od středu a n – číslo květiny a c — stálý. Jedná se o tvar Fermatovy spirály

Hospodářský význam a aplikace [ editovat | upravit kód]

Semeno (vlevo) a plod (vpravo) slunečnice roční

Slunečnice ročně pěstuje se téměř po celém světě a používá se jako potravina (ovoce, slunečnicová chalva, slunečnicová kozinaki, slunečnicový olej, sádlo, margarín), medonosná, léčivá (tinktura, olej), krmivo (koláč, šrot, siláž, senáž, vymlácené koše, plevy ), technické (výroba papíru, potaše, mýdla, paliva, barev a laků), gumonosná, rekultivační, okrasná rostlina [3] [5] [6] [9] [10] [11] .

Slunečnice poblíž kampusu Národní polytechnické školy (Ekvádor)

100 kg slunečnicového šrotu obsahuje cca 100 krmných jednotek a až 41 kg stravitelných bílkovin (v absolutní sušině). Slunečnicový koláč obsahuje 30-40% bílkovin; 7-15 % hrubého tuku; 6-7 % minerálních látek; 5-18 % vlákniny; Jsou zde vitamíny A, B, E. 1 kg výrobku obsahuje: do 14 mg kyseliny pantotenové, 0,3 mg karotenu, do 48 mg kyseliny nikotinové, 6-9 mg riboflavinu, 13 mg thiaminu.

Sazenice slunečnice, pěstuje se i v průmyslovém měřítku a používá se jako potravina (hlízy, náhražka kávy, lupínky, inulin, melasa), medonosná, krmná (hlízy, siláž, senáž, krmné směsi), rekultivace, okrasná rostlina [12] [13] [14] .

Ostatní druhy rostlin z rodu slunečnice jsou méně časté a používají se především k dekorativním účelům.

V Rusku [upravit | upravit kód]

V roce 2020 byl v Rusku průměrný výnos slunečnice 17,4 c/ha, což je o 2,8 c/ha méně než v roce 2019. S výnosem více než 30 c/ha v posledních letech zaujímá oblast Brjansk spolu s regiony Belgorod, Oryol a Kursk přední místo ve výnosu slunečnice. [15]

Sklizeň v roce 2021 vzrostla z 13,3 mil. tun na 15,5 mil. tun, výnos se rovněž zvýšil na 16,3 kg [16]

Hodnocení 10 hybridů slunečnice podle objemu setí v Ruské federaci v roce 2021 [17]

Název hybridu	Oblast tolerance	Produktivita, cent / ha
1	NK Neoma [18]	5, 6, 7	Průměrný výnos v regionu Central Black Earth je 31,7 c/ha, v oblasti Severního Kavkazu a Krasnodaru – 28,5 c/ha.
2	P 64 LE 25 [19]	6	Průměrný výnos v regionu je 26,3 c/ha, maximální je 45,4 c/ha na území Krasnodar.
3	P 63 LE 10 [20]	5	Průměrný výnos v regionu je 24,5 c/ha, maximální je 36,7 c/ha v regionu Belgorod.
4	Sumiko [21]	5	Průměrný výnos v regionu je 32,3 c/ha, maximum je 45,1 c/ha v regionu Belgorod.
5	jenisej [22]	5, 6, 7, 9, 10, 11	Potenciální výnos 30 – 31 c/ha.
6	LG 59580 [23]	6	Průměrný výnos v regionu je 23,6 c/ha, maximum je 36,9 c/ha v Republice Adygea.
7	NK Fortimi [24]	7, 8	Průměrný výnos – 20,3 c/ha, maximum 34,0 c/ha v regionu Penza
8	PR 64 F 66 [25]	6	Průměrný výnos – 24,8 c/ha, maximálně 39,6 c/ha na území Krasnodar
9	EU Genesis [26]	7, 8	Průměrný výnos v regionech je 22,5 c/ha a 23,9 c/ha, maximum je 32,3 c/ha v oblasti Uljanovsk.
10	Suzuka [27]	7	Průměrný výnos – 25,1 c/ha, maximum 51,1 c/ha v regionu Penza

Slunečnice v umění a literatuře [upravit | upravit kód]

Mnoho umělců a básníků obdivuje květiny slunečnice, inspirují je k vytváření nových uměleckých děl. Ve Velké Británii během viktoriánské éry byly obrazy této květiny tkané na látkách, vyřezávané ze dřeva a kované z kovu. Oscar Wilde ho nazval symbolem estetického hnutí, které sám vytvořil. V Itálii ho ve svých básních obdivovali básníci Eugenio Montale a Gabriele d’Annunzio.

Neobvyklý a originální tvar slunečnice ocenili nejen zahradníci, ale také umělci, jako Anthony Van Dyck, Claude Monet, Vincent Van Gogh, Paul Gauguin, Gustave Caillebotte a další.

Francouzský impresionistický umělec Claude Monet (1840-1926) byl amatérským zahradníkem, který obdivoval zejména slunečnice a často je maloval. Květiny a zahrady – Monetovo oblíbené téma se odráží téměř ve všech reprodukcích zdobících jeho dům v Giverny v Horní Normandii v severní Francii. V roce 1883 vyhledal samotu před náporem civilizace a našel ji v tomto domě. Líbily se mu světlé a prostorné pokoje a blízkost přírody. Velmi miloval květiny, ale ne v klasických, geometricky správných parcích. Claude Monet si svůj park představoval jako ohňostroj – inspirovaný, smyslný a zdobený slunečnicemi. Měl širokou škálu odrůd této rostliny, takže slunečnice kvetly na jeho zahradě od časného jara do pozdního podzimu. Dnes dům patří zvláštnímu fondu, který udržuje zahradu a rostliny tak, jak byly za umělcova života v souladu s jeho představami a plány.

Slunečnice měl velmi rád i mladý nizozemský umělec, který žil ve stejné době na jihu Francie ve městě Arles, Vincent Van Gogh (1853-1890). Známý je portrét jeho přítele Paula Gauguina, který sdílel umělcovu vášeň pro žluté květiny („Portrait of Van Gogh Painting Sunflowers.“ 1888). Gauguin pochopil, jak důležité bylo toto téma pro jeho přítele, a považoval Van Goghovy „Slunečnice“ za malebnější než Monetovy. V roce 1888 napsal Van Gogh svému bratrovi Theovi: „Gauguin řekl, že viděl Monetovy slunečnice a ty moje se mu líbily víc. Van Gogh začal své umělecké experimenty, včetně těch věnovaných barevným kontrastům, v Paříži se zátišími s různými barvami. Když se umělec přestěhoval na jih Francie do Arles, začal malovat sérii obrazů věnovaných těmto květinám. Van Gogh plánoval namalovat 12 velkých obrazů pro svůj domov. Slunečnice se tak staly důležitým tématem jeho malby.

Celkem Van Gogh vytvořil 11 obrazů se slunečnicemi. V Paříži v roce 1887 namaloval čtyři zátiší s natrhanými slunečnicemi. Další 4 obrazy byly namalovány v roce 1888 v Arles (tři z nich jsou uloženy v Národní galerii v Londýně, Nové Pinakotéce v Mnichově a v soukromé sbírce; jeden se ztratil). Když Van Gogh opustil Arles, vytvořil další 3 originální kopie malovaných slunečnic. Nejslavnější kopie „londýnských“ slunečnic je uložena ve Van Goghově muzeu v Amsterdamu. Vytvořil také kopii slunečnic „Arles“ na modrém pozadí, nyní je uložena ve Philadelphia Museum of Art. Třetí autorská kopie ztraceného obrazu „Slunečnice“ ​​(1889) je uložena v Muzeu umění pojmenovaném po japonském surrealistovi Seiji Togovi v Tokiu.

Tato květina, neustále se obracející ke slunci, je od baroka považována za symbol víry a věrnosti v náboženském i lidském smyslu. Někteří badatelé Van Goghova díla se proto domnívají, že pro něj slunečnice nejsou jen uměleckým motivem, nejen malbou ve žlutých tónech, ale symbolem věrnosti a přátelství. A Van Gogh, jak víte, byl hluboce věřící člověk, a navíc se snažil v Arles získat okruh věrných přátel.

Klasifikace [upravit | upravit kód]

Taxonomie [4] [upravit | upravit kód]

helianthus L., 1753, Sp. Pl. : 904

Rod Slunečnice patří do čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae) Asteraceae ) řád Asteraceae ( Asterály ). Kladogram podle systému APG IV:

10 dalších rodin
		69 potvrzeno a 103 ve stavu „neověřeno“. druhů a vnitrodruhových taxonů
objednávat Astrochrom	závod Slunečnice
			oddělení Kvetoucí nebo krytosemenné rostliny	rodiny Astrologické
Dalších 63 objednávek kvetoucích rostlin					1804 další rody