Jak jíst límcovou zeleninu?

Zelení téměř jakékoli odrůdy – kapusta, tuřín, límec atd. – to vše je pro vás skvělé. Zelí však v poslední době přitahuje více než slušnou pozornost. Zatímco kapusta je bohatá na živiny, existuje mnoho jiné zelené listové zeleniny a stejně mnoho důvodů, proč si ji vychutnat.

Související příběh. Je pro vás vhodná protizánětlivá dieta? Proč byste to měli zkusit a kde začít

Už jste nepochybně slyšeli, jak zdravá je zelenina, ale pravděpodobně jste to slyšeli, protože každý mluví o kapustě. Pikantní kapusta, sladká kapusta, kapustová polévka, kapustové lupínky. Jde o to, že zelená je víc než jen kapusta, jako zelená. Kapusta má téměř všechny živiny kapusty, skvělou zemitou chuť a mnoho dalších výhod.

1. Chuť

Tečka. V tuto chvíli možná budete chtít přestat číst, protože to je nejlepší důvod, proč jíst kapustu: je to vynikající. Ano, jsou zdravé, ale chutnají úžasně. Jako, lepší než zelí, úžasné.

Nejste přesvědčeni? Vyzkoušejte náš základní recept s límcovou zeleninou.

2. Hrajte dobře s ostatními

Zelené zelí není pro vás? To je v pořádku, protože se skvěle spárují s dalšími přísadami, jako je pivo, hummus a sýr.

3. Vepřové maso

Ach jo, zmínili jsme vepřové maso? Protože jeden z nejlepších způsobů, jak si vychutnat límcovou zeleninu, je se slaninou nebo šunkou.

4. Živiny

Takže pokud jste někdo, kdo nechce jíst jen něco lahodného, ​​pak si dejte kapustu, protože je také bohatá na vitamín K, vitamín C, železo a mnoho a mnoho dalších živin. Ve skutečnosti, ačkoli je kapusta bohatá na živiny, v některých případech je dokonce vyšší.

5. Vláknina

Pokud máte zdravou hromadu kapusty, nepochybně jste si všimli, že jednou z jejích nejpozoruhodnějších živin je vláknina. Kapusta ve skutečnosti obsahuje značné množství vlákniny, kterou potřebujete za den, a udrží vaše břicho zdravé.

6. Rakovina je na hovno

Zůstáváme-li u myšlenky „jsou pro vás dobré“, ukázalo se, že kapustová zelenina je plná antioxidantů, chlorofylu a dalších látek bojujících proti rakovině.

7. Také cukrovka

Stále chybí důvody? Bylo prokázáno, že strava bohatá na vlákninu pomáhá kontrolovat hladinu glukózy u diabetiků, a jak již bylo zmíněno dříve, kapusta je bohatá na vlákninu. Ještě důležitější je, že kyselina alfa lipoová také pomáhá kontrolovat hladinu glukózy a kapusta je jí také plná.

Jinými slovy, pokud chcete být zdraví, jezte kapustu.

8. Tradice

Dost zdravotních výhod. Existují další důvody, proč milovat obojky, jedním z nich je, že jde o všeobecně milované jídlo s kulinářskou minulostí hluboce zakořeněnou na americkém jihu. Jen si promluvte s kuchařem duše a on vám řekne, jak vařit kapustu správným způsobem, co to znamená pro plodiny, které je přivedly do Ameriky, a jak je správně jíst.

Připravit velký hrnec límcovité zeleniny je jako věnovat minutu ochutnávání chuti země, ochutnat tradice těch, kteří sem přišli, aby naši zemi udělali skvělou, a podělit se o kousek kulinářské velikosti s tisíci návštěvníků před vámi.

9. Nápojový likér

Jediné, co je lepší než kapusta, je likér. Většinou se velký hrnec zelí vaří s dostatečným množstvím vody, aby po jídle zbylo dost šťávy. Toto krásné zelené zlato nikdy nevyhazujte, protože je to tinktura. Je samo o sobě bohaté na živiny a má koncentrovanou chuť zeleného zelí, která přesahuje samotné listy, a lze ho namáčet do kukuřičného chleba, přelévat šunkou nebo fazolemi nebo pít samotné.

10. Collard Kraut

V neposlední řadě, pokud potřebujete důvod, proč si kapustnici vychutnat, nezapomeňte na kapustu. Je to v podstatě kysané zelí vyrobené ze zelí, což znamená, že je zároveň zemité a pikantní. Podívejte se, jestli to umí nějaké staré zelí!

Více o kapustě

Lehké jižní menu díkůvzdání
Recepty s tmavou listovou zeleninou
Coleslaw s arašídovým dresinkem