Jak fermentovat kukuřici a pak ryby

Pro ryby je atraktivní především fermentovaná kukuřice. Taková zrna se používají jako návnada i jako návnada. Hlavními rybářskými objekty jsou kapr, kapr, cejn, plotice, karas, nejpočetnější druh nedravých ryb v našich nádržích.

Proč je fermentace účinná při chytání ryb

Fermentace je přeměna produktu bakteriemi a plísněmi se vznikem nových proteinových struktur, vytvořením zvláštních pachů a chutí, které rybám signalizují, že tento produkt (kukuřice) je nejsnáze stravitelný, a proto preferován před všemi ostatními. Ryby budou věnovat pozornost především měkkému fermentovanému obilí.

V obchodech se prodávají takzvané dipy, tekutiny, které obsahují speciální enzymy, které lákají ryby, a navíc za nemalou cenu. Ale enzymy s podobnými účinky lze doma získat téměř zdarma.

Při výrobě je však nutné zapadnout do technologií, které mají pozitivní zkušenosti s používáním, protože každá nová porce bude jedinečná. Například kukuřici není těžké přeměnit pomocí kvasnic. Pojďme se podívat, jak se tato rybí pochoutka vyrábí.

Fermentace kukuřice chlebovým kváskem

Je lepší kukuřici předvařit, než rmut držet příliš dlouho v lihovém roztoku, aby získal požadovanou měkkost.

• Kukuřice se promyje a namočí na 24 hodin. Vařte ve vroucí vodě po dobu 40 minut.
• Na 5 litrů kukuřice naplněné teplou (30 stupňů) vodou přidejte 20-30 gramů pekařského droždí a 200 gramů cukru. Kvasinky a cukr se nejprve rozpustí ve vodě scezené z kukuřice a poté se přidají do fermentační nádoby.
• Fermentaci je lepší dělat v láhvi, na jejíž hrdlo stačí nasadit propíchnutou lékařskou rukavici, aby vycházel oxid uhličitý. Pokud používáte širokou nádobu, pak pro zastavení přístupu kyslíku (povinné), budete muset nalít vrstvu rostlinného oleje nahoře.
• Láhev se umístí na teplé místo, po 2 dnech fermentace s uvolňováním plynu bez kyslíku se roztok slije, kukuřice se někdy promyje, aby se odstranila nadměrná tvrdost, nebo se umístí do jiných roztoků
• Pro oslazení během procesu kvašení přidejte více cukru, aby zůstal nevyrobený, podle chuti.
• Skladujte v chladu pro dlouhodobé skladování.

Čtěte také: Chatterbox na rybaření

Fermentace kukuřice

Bakterie mléčného kvašení také docela dobře transformují kukuřici. Výsledkem jsou fermentovaná zrna s jinou vůní a chutí, kterou jsou ryby schopny rozlišit.

Vše se provádí nejprve, stejně jako v předchozím případě, kukuřice se namočí a uvaří, poté se voda slije a zrna se trochu vysuší.

• Teplý 30stupňový kefír se přidává do kukuřice v množství 0,2-0,3 litru na 5 litrů zrn, zbytek se přidá teplou vodou tak, aby pokryl zrna. Fermentace probíhá 2 dny konvenční technologií v lahvi.

Bakterie mléčného kvašení zrna přetvářejí, dále změkčují a vznikají nové aminokyseliny, které jsou kaprovitým rybám přístupné pro vnímání.

Poté se tekutina scedí, ale zrna se neperou, většinou se trochu suší a v této podobě se používají jako příloha.

Kvašení vína

Do teplé vody s kukuřicí můžete přidat vinnou kaši, v jazyce vinařů tzv. zákvas. Základem je půl kila hroznů nebo kilo švestek + 200 gramů cukru na 5 litrů kukuřice. Jak víte, divoké vinné kvasinky žijí na hroznech, které by měly začít fermentovat.

Ale načasování fermentace a její intenzita mohou být různé. Obvykle se předvařená zrna nechají aktivně fermentovat 3-5 dní, po kterých kukuřice změkne. Podle některých rybářů je chuťově i vůní nejatraktivnější vinná příprava zrn (ale zda si to myslí ryby, není jisté)

Použití EM léku

Různé kmeny bakterií se prodávají v hotové formě, například k přeměně zahradních hald. Lze použít místo kvasnic nebo vinných hub pomocí následující technologie

10-20 gramů přípravku EM na 200 gramů cukru, předem rozpuštěného v malém množství vody, použije se na 5 litrů zrn.

Vaření v plastovém sáčku

Pro fermentaci můžete jednoduše použít hustý celý sáček. Zrna stačí navlhčit koncentrovaným roztokem mikroargonismů (bez ředění vodou) a v tenké vrstvě je rozprostřít v sáčku např. na plech na smažení, který je položen vodorovně, aby tekutina nestékala do jednoho roh. Taška se zavazuje, aby se zabránilo vniknutí vzduchu

Zlepšení fermentované kukuřice

Mnoho odborníků se domnívá, že je dobré upravená kukuřičná zrna dodatečně přisladit, případně dochutit dle vlastního uvážení. Med je považován za jeden z nejlepších konvertorů.

• Hotová fermentovaná kukuřice se zalije minimálním množstvím teplé vody (+30 stupňů), jen tolik, aby pokryla všechna zrna nahoře, poté se voda slije, naředí se v ní lžička medu na 1 litr a zrna se znovu nalil. Necháme odstát alespoň 6 hodin. Více medu ale není nikdy zbytečné.

Jak chytat a krmit

Fermentovaná kukuřičná zrna se používají s jakýmkoli vybavením, jsou oblíbené jak mezi milovníky lovu na plavanou, tak mezi feederovými rybáři. Také při lovu kaprů se vybírají 2-4 kusy pro nastražení vlasů. největší zrna.

• Chytání kaprů na udici a krmítko, kukuřice je navázána na vlas na háček, po 1 3 ks. Ve skutečnosti je instalace vlasů provedena.
  
• Při chytání cejna se kukuřice navlékne na 1-2 kusy na háček nebo se sváže nití na předek.
  
• U plotice jedna kukuřice na háčku č. 14 16.

Část fermentované kukuřice se doporučuje namlít na masovém mlýnku a přidat do návnady (do 1/10 celkového objemu) při lovu karasů, plotic a cejnů. Také mletá fermentovaná zrna jsou smíchána s jakýmkoli těstem a krupicí. Tato nástraha je vhodná zejména pro lov karasů.

Ke krmení kaprů se obvykle používají kilogramy celých fermentovaných zrn ve směsi s jinými obilovinami, koláči a směsným krmivem.