Jak dlouho by se měla cuketa sušit?
Na vrcholu letní sezóny cukety a cukety plodí ve velkém množství na každém pozemku v domácnosti. A i když nemáte zeleninovou zahrádku, vždy si je můžete koupit na trhu nebo v nejbližším obchodě za výhodnou cenu. Nakládají se, nasolují, dělají se z nich saláty, džemy a mrazí se. Z cukety jsou vždy velmi chutné, chutné a zdravé pokrmy. Cuketu můžete i sušit. Umístěním kousků zeleniny do suché nádoby a hermetickým uzavřením je lze skladovat po dlouhou dobu. Pokud tedy přemýšlíte, jak sušit cuketu doma, musíte vědět, že existuje několik metod, ze kterých si každá hospodyňka může vybrat ten nejvhodnější pro sebe.
Nejjednodušší a nejjednodušší způsob, jak připravit cuketu pro budoucí použití, je použít elektrickou sušičku. Ale i když nevlastníte tuto kuchyňskou vychytávku, můžete ovoce vařit v troubě. Chcete-li to provést, musíte nastavit doporučenou teplotu (60-70 stupňů) a mírně otevřít dvířka trouby.
- cuketa nebo cuketa,
- Sušička.
Informace o receptu
Počet porcí: 4 | Obtížnost Snadná
Celkový čas 6 hodin
Příprava 20 min. | Doba vaření: 5 hodin 40 minut
slovanská kuchyně | Autorka Kristina
Datum zveřejnění 17
Energetická hodnota na 100 g
Kalorie 340 kcal
Bílkoviny 8,5 g | Tuk 4,3 g | Sacharidy 65,2 g
příprava
Vybírejte zralé plody (nejlépe s malými semeny). Cuketu opláchneme pod vodou a položíme na ubrousek (pro odstranění přebytečné vlhkosti).
Ostrým nožem rozřízněte cuketu podélně na dvě části a nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete, nakrájejte cuketu na malé kostičky. Pokud je cuketa stará, odstraňte slupku.
Segmenty ovoce položíme na formu elektrické sušičky a nastavíme teplotu na 60 stupňů.
Směs vařte, dokud nebude ovoce suché a elastické. Bude to trvat přibližně 4–5 hodin.
Sušené cukety vložte do vhodné nádoby a pevně uzavřete. Těchto pár jednoduchých kroků je odpovědí na otázku, jak sušit cuketu v elektrické sušičce.
Jak sušit cuketu v troubě
Pokud nemáte elektrickou sušičku, můžete použít běžnou troubu. Nakrájejte cukety na půlkolečka rovnoměrně na plech. Dveře lze nechat pootevřené, čímž se sníží spotřeba plynu. Teplota trouby by neměla přesáhnout 60 stupňů, doba vaření trvá 5-6 hodin.
Po uplynutí stanovené doby cukety vyjmeme a necháme vychladnout. Asi za hodinu uvidíte účinek procedury. Je možné znovu sušit cuketu, pokud je v ovoci stále vlhkost? Ano, měly by být umístěny zpět do trouby, čímž se zkrátí doba trouby na 2 hodiny.
Jak sušit cuketu na slunci
Cuketu můžete sušit přirozeně, bez použití elektrických spotřebičů. Jak sušit cuketu na slunci, lidé už dávno přišli. Připravené plody, ze kterých byla zcela odstraněna semena a dužnina, by měly být navlečeny na špejli nebo umístěny na síto a umístěny na přímé sluneční světlo a pravidelně je obracejte, aby se tekutina zcela odpařila. Pokud není možné sušit cuketu venku, můžete dosáhnout požadovaného výsledku v každé místnosti, kde je dobré větrání.
Je však třeba mít na paměti, že tento proces je nejdelší a trvá 3-7 dní v závislosti na teplotě vzduchu. Pokud se rozhodnete uchýlit se k této metodě, měli byste se postarat o bezpečnost produktu. Aby byly cukety chráněny před mouchami a jiným hmyzem, můžete je zakrýt tenkou, téměř průhlednou síťovinou.
Co vařit se sušenou cuketou
Sušená cuketa se skvěle hodí do různých polévek a dušených pokrmů. Můžete je přidat do pokrmu, jakmile je vyjmete z nádoby. Je však třeba mít na paměti, že sušená kolečka cukety se po konzumaci vrátí do své původní velikosti. Abyste se vyhnuli neočekávaným změnám, můžete je nejprve „oživit“ tím, že je naplníte vodou a necháte půl hodiny odležet. V tomto případě budete na sklenici sušené cukety potřebovat půl sklenice teplé vody.