Jak a kdy zasít žito?

Jarní žito je zřídka používaná forma. V Rusku se dává přednost ozimému žitu, které přináší vyšší výnosy. Na jaře se žito vysévá jen výjimečně – když není možné získat úrodu jiným způsobem.

Popis jarního žita

Jarní žito je jednou z forem semenného žita. Na rozdíl od ozimé formy, která se vysévá na podzim před zimou, jarní žito se vysévá na jaře. Slovo „yarovaya“ pochází ze jména Yarila, boha spojeného se sluncem a probuzením přírody. Jarní žito se sklízí koncem léta nebo začátkem podzimu.

Žito je agresivní rostlina, která dokáže potlačit jakýkoli plevel. Na žitných polích rostou pouze chrpy. Výhody žita jakékoli formy – jarní nebo zimní ve srovnání s pšenicí:

• odolnější a nenáročný;
• vyšší odolnost vůči chorobám a škůdcům;
• vysoká odolnost proti poléhání;
• je účinné zelené hnojení – zlepšuje strukturu a stav půdy;
• aktivní fytosanitární – potlačuje plevele.

Botanický popis jarního žita:

• Kořenový systém. Vláknité kořeny pronikají 1-2 m hluboko. Roste na obtížných půdách. Vysoká stravitelnost živin. Rostlina se vyznačuje intenzivním odnožováním. Z jednoho zrna vyroste asi tucet výhonků a při dobré péči 5-10krát více.
• Zastavit. Je to dutá trubice s několika internodii – od 3 do 7. Stopka je ochlupená, rovná, ochlupení je přítomno pouze přímo pod uchem. Průměrná výška stonku je 0,8-1 m.
• Listy. Délka plochého listu je 15-30 cm Listy jsou úzké – ne více než 2,5 cm na šířku. Čepel listu nahoře je pubescentní – to je indikátor odolnosti vůči nedostatku vlhkosti.
• Květenství. Ucho je podlouhlé, nezlomitelné, se silnou osou. Délka klasu je 5-15 cm, šířka 0,8-1,2 cm Z klásku vybíhají prašníky květů se třemi tyčinkami. Květiny jsou opylovány větrem.
• Zrno. Tvar je protáhlý, podlouhlý, s podélnou drážkou uprostřed. Embryo je jasně viditelné. Povrch zrna je mírně zvrásněný. Zrnitost žita: délka – 4-10 mm, šířka – 1,5-3,5 mm. Hmotnost 1000 zrn je 12-45 g Zrno jarního žita je menší než u ozimého. Žitné zrno je svým chemickým složením podobné zrnu pšenice, ale existují i ​​rozdíly. Žitné zrno má méně bílkovin než pšeničné zrno, ale více globulinů a albuminů. Má také méně lepku a je méně kvalitní než pšenice. Zrno je žluté, šedozelené, hnědé a načervenalé barvy.

Poptávka po setí

Jarní žito se obvykle používá jako náhrada za ozimé žito, které bylo z nějakého důvodu poškozeno nebo uhynulo. Nízkou poptávku po jarním žitu lze vysvětlit jednoduše – je slabší než jeho zimní protějšek, méně produktivní a není tak odolný vůči environmentálním výzvám.

V rodu žita je 10 druhů, ale pěstuje se pouze jeden druh – žito. Všichni ostatní jsou divocí. Semenné žito má 39 odrůd, ale v Ruské federaci se pěstuje pouze běžné žito. Jarní žito v Rusku tvoří asi 1 % všech osetých ploch.

Terén a klima pro pěstování žita

Je výhodné pěstovat ozimé žito, protože je to mrazuvzdorná rostlina, která dává dobrou sklizeň. Bez problémů odolává zimním teplotám až do minus 35°C. Ale pokud je klima v zimě velmi drsné, zimní žito to nevydrží. Proto jsou jarní plodiny žádané tam, kde jsou v zimě pozorovány extrémně silné mrazy, které ozimům brání v přežití. Proto na Dálném severu vysévají jarní žito na jaře a úplně opouštějí ozimé žito.

Jarní žito se pěstuje v oblastech s rizikovým zemědělstvím – v Zabajkalsku, střední Sibiři a Jakutsku (Republika Sakha). Oblastmi, kde se nachází převážná část polí jarního žita, osetých cíleně a nikoli pro dosévání ozimých plodin, jsou Burjatsko a oblast Čita.

Jaké odrůdy existují?

Jarní žito je v zemědělství málo žádané, a proto existuje jen málo odrůd:

Vyatka. Experimentální odrůda vyvinutá speciálně pro region Volha-Vyatka. Používá se k dosévání, pokud ozimé žito uhyne. Vztahuje se na odrůdy střední sezóny. Průměrná vegetační doba je 100 dní.

• Onochojská. Odrůda vyvinutá chovateli Burjatů. Navrženo pro drsné podmínky východní Sibiře. Rostlina je vysoká – dorůstá do 2,5-3 m je sklon k poléhání. Listy jsou úzké, osrstění středně. Klas je hranolový, velký, zrno je velké. Vegetační doba je 130-140 dní.
  Pokud semena zasejete v květnu, pak na konci září již můžete sklízet. Zrno je protáhlé, sypání je nepatrné. Barva – šedozelená, se žlutou. 1000 zrnek váží 24-30 g Snáší jarní sucho a mráz. Vyznačuje se přátelskými výhony a rychlým růstem na začátku vegetačního období. Účinně potlačuje plevele.

• Svitanok. Ukrajinská odrůda vyšlechtěná na základě odrůdy Leningradskaya. Je to bezpečnostní plodina a používá se k dosévání ozimých plodin. Vegetační doba je 120-130 dní. Keř je vzpřímený, se silnou lodyhou a světle zelenými listy. Délka klasu – 8-10 cm Výška rostliny – 1,2-1,6 m Velké zrno, váha 1000 kusů – 40 g Vysoká odolnost proti padlí a plísni sněžné. Nevýhoda: ubytování. Zvláštností odrůdy jsou vysoké výnosy na půdách chudých na dusík.

Příprava osiva

Aby byly výhony přátelské a úroda slušná, vysévá se obilí do půdy ošetřené podle agrotechniky a semena jsou řádně připravena k setí. Odebírají se pouze dobře vyvinutá zrna. Pro stanovení tohoto ukazatele se semena testují na klíčivost v laboratorních podmínkách.

Minimální ukazatele kvality osiva:

• klíčivost – od 93-95%;
• čistota – 98,5 %.

Přípustná norma semen plevelů je 20 g na 1 kg zrn žita. Před zasetím semen do země se suší pod baldachýnem. Sušící prostor by měl mít dobré větrání a přímé sluneční světlo na zrno. Doba schnutí – 3-4 dny. Pro rychlejší vysušení zrna používají sušící komory – zde se zahřívá na 60°C, a proces sušení trvá pouze 2,5 hodiny.

Po vysušení musí být zrna mořena, aby se zabránilo chorobám a stimuloval růst výhonků. Jako semena se používá obilí z loňské sklizně.

Příprava půdy

Příprava půdy pro jarní žito zahrnuje:

1. Podzimní zpracování. V září-říjnu se připravuje pára, půda se orá a zpracovává plochou frézou. Hloubka kypření – 26-30 cm.
2. Jarní zpracování. Zavlažování půdy do hloubky 5 cm Úkolem zavlačování je rozrušit půdní kůru, zničit výhonky, plísně, semena plevelů a zbytky odumřelých rostlin. Díky bránění při jarním setí se výnos jarního žita zvyšuje o 15-20 %.

Při předseťovém zpracování půdy se aplikují dusíkatá hnojiva, při setí fosforečná.

Optimální doba setí

Jarní semena žita se vysévají na jaře. Výsev nastává v druhé polovině května. Přesnější načasování a hloubka uložení osiva závisí na klimatických podmínkách:

• V lesostepní zóně začíná setí ve třetím květnovém týdnu.
• Ve stepní zóně – ve čtvrtém týdnu května.
• Na Dálném východě – 1. – 20. května.
• Na Sibiři – 10. – 20. května.

Načasování setí závisí také na rané zralosti odrůdy. Takže například na farmách východní Sibiře:

• rané žito seje 15. — 25. května;
• střední sezóna – 5.-15. května.

Pokud se půda zahřeje a není příslib mrazu, setí začíná dříve.

Přistání

Žito se seje jedním ze tří způsobů:

• Soukromé. Nejběžnější možnost vám umožňuje rovnoměrně rozmístit semena po ploše. Rozteč řádků je 15-20 cm.
• Úzká řada. Výsevek se oproti běžnému způsobu zvyšuje o 10-15%.
• Kříž. Normy jsou podobné metodě úzkých řádků.

Optimální hloubka setí v lesostepní zóně je 5-6 cm, ve stepní zóně – 6-8 cm.

Péče a pěstování

Jarní obilniny, včetně žita, rychle absorbují živiny. Neméně živin spotřebuje vejce, které má kratší vegetační období než ozimé žito. Obdělávání u jarního žita je méně intenzivní a kořenový systém je slabší než u ozimů – je důležité zajistit mu dostatečnou výživu a ochranu před chorobami a škůdci.

Krmení a zpracování

Požadavky jarních plodin na hnojiva:

• Dusík. Největší potřeba dusíkatých hnojiv je pozorována na začátku odnožování. Během doby od odnožování do vzejití rostlina absorbuje 40 % z celkového množství dusíku spotřebovaného během vegetačního období. K získání 1 tuny obilí je potřeba asi 30 kg dusíkatých hnojiv. Dusíkatá hnojiva se aplikují ve třech stupních – na jaře během pěstování, ve fázi jednoho uzlu a ve fázi hlavičky.
• Fosfor. Jarní rostliny vyžadují během rychlého růstu nejvíce fosforu. Fosfor pomáhá vytvářet silný kořenový systém, podporuje tvorbu velkého klasu a předčasné zrání. Fosfor neposkytuje takové zvýšení výnosu jako dusíkatá hnojiva, ale bez něj se rostliny vyvíjejí špatně. K získání 1 tuny obilí je potřeba 11,5 kg fosforu. Fosforečná hnojiva se aplikují na podzim při podzimní orbě nebo na jaře při předseťové kultivaci.
• Draslík. Jarní plodiny potřebují draslík nejvíce během prvního růstového období. K získání 1 tuny obilí je potřeba 25 kg draslíku. Draselná hnojiva se aplikují stejně jako fosforečná – na podzim nebo na jaře.

Jarní žito končí vstřebávání živin, když se blíží období rašení a květu. Přesné dávky minerálních hnojiv při pěstování jarního žita se vypočítávají s přihlédnutím ke konkrétním podmínkám. Důležitý je typ půdy, její složení, předchůdce a plánovaný výnos.

Důležitým úkolem péče o plodiny žita je zabránit výskytu plevelů. Obdělávání půdy zahrnuje následující činnosti:

• Hrůzný. Aplikujte, když sazenice dosáhnou fáze 2-3 listů. Pokud se opozdíte s braním a plevel zesílí a vytvoří pravé listy, bude efekt tohoto agrotechnického opatření malý. V praxi se bránění k hubení plevele používá velmi zřídka.
• Herbicidní ošetření. Druh a dávka se volí v závislosti na druzích plevelů. Jarní žito rychle roste, účinně potlačuje plevel a ne vždy je potřeba používat jedy. Pokud jsou herbicidy stále aplikovány, provádí se to během fáze odnožování. Pokud začnete se zpracováním dříve, hrozí poškození pěstovaných rostlin. Zpoždění způsobuje deformaci klasu a snížení výnosu.

Herbicidy se používají ve formě vodných roztoků. Doba zpracování – brzy ráno nebo pozdě večer, při teplotě do 20°C. Používá se pozemní postřik.

Účinnou technikou pro pěstování jarních plodin je listové hnojení mědí. Pokud má půda pH vyšší než 6,0, jsou plodiny krmeny manganem. Doba krmení je ve fázi 1-2 uzlů. Dávkování – 50 g mědi/manganu na 1 ha.

Choroby, škůdci a prevence

Ochrana a prevence rostlin před chorobami a škůdci je klíčem k vysokému výnosu. Běžné choroby žita a opatření k jejich potírání jsou v tabulce 1.

Kontrolní a preventivní opatření

• řádné čištění zrn;
• předseťová úprava semen;
• střídání plodin

• výsev odrůd odolných vůči chorobě;
• hnojiva zvyšující odolnost rostlin vůči nepříznivým podmínkám;
• poskytování draslíku a fosforu;
• moření semen;
• ošetření fungicidy během vegetačního období

• rychlá sklizeň;
• předseťová úprava semen;
• střídání plodin

• raná orba zorané půdy;
• dodržování intervalů izolace od plodin s podobnou chorobou;
• dodržování termínů setí;
• ošetření fungicidy, i když je infekce 1%

• odstranění posklizňových zbytků z pole;
• loupání a orání zorané půdy;
• dodržování prostorové karantény;

• výsev odrůd odolných vůči chorobě;
• odstranění odumřelé vegetace;
• systematické hubení plevele

Jarní žito, jako každá obilná plodina, potřebuje ochranu před škůdci.

Bez ochranných opatření dosahují ztráty na úrodě 15 %. Nejnebezpečnější škůdci a ochranná opatření jsou v tabulce 2.

Sklizeň

Při sklizni žita se bere v úvahu tendence plodiny k přezrávání a slévání, proto je důležité zahájit sklizňovou kampaň včas. Hlavní věcí při sklizni žita je začít včas. Pokud odložíte sklizeň alespoň o 10 dní, jsou nevyhnutelné značné ztráty na úrodě. Na druhou stranu příliš brzy zahájené práce vedou k nedostatku úrody, protože část obilí je nezralá.

Od mléčně-voskové zralosti zrna do úplného dozrání trvá 10-20 dní. Při sklizni obilí kombajnem je nejlepší možností dosažení plné zralosti zrna. Obsah vlhkosti zrn, která mají být použita jako semenný materiál, by neměl překročit 20 %.

Při výběru doby sklizně je důležité zvážit zralost slámy. Pokud je jeho vlhkost vysoká a stonky jsou dlouhé, kombajn se těmto podmínkám přizpůsobí. Mokrá a dlouhá sláma se omotává kolem bubnu, což ztěžuje mlácení. Pokud úroda neopadává a počasí je příznivé, začíná se sklizeň, i když je zrno nevyzrálé.

Ihned po vymlácení je zrno odesláno do komplexu čištění obilí – k sušení a třídění. Obilí je uvedeno do tržního stavu. Po vymlácení se sláma z polí odebírá, aby se připravila půda pro budoucí sklizeň.

I přes nízkou prevalenci jarního žita zaujímá tato plodina významné místo v zemědělské výrobě. Jarní odrůdy žita umožňují pěstovat chléb v rizikových zemědělských oblastech a pojistit úrodu, když ozimé žito namrzne.

Žito je druhou největší ozimou plodinou v ruském zemědělství. Ozimé žito se vysévá na začátku podzimu a nechá se zimovat pod sněhem pro sklizeň v následujícím roce. Řekneme vám, jak a kdy se tato obilovina vysévá a proč je v Rusku zimní žito populárnější než jarní žito

Vlastnosti ozimého žita

Zemědělské obilniny se dělí na ozimé a jarní. Jarní plodiny se obvykle pěstují v severnějších oblastech, kde jsou zimy chladné a dlouhé, a oziminy se pěstují v jižní a střední části země, kde jsou zimy mírné a průměrná roční teplota vyšší. Téměř celá sklizeň žita v Rusku je plodem ozimého setí. Existují pro to důvody: zimní žito je lepší než jeho nezimující protějšek:

1. Vysoká produktivita. Výnos ozimého žita je zpravidla vyšší. Díky dlouhé vegetační době a brzkému zahájení růstu po zimě je výnos vyšší než u jarního žita.
2. Mrazuvzdornost. Zimní žito je nejmrazuvzdornější plodina. Snese nízké teploty (až -25°C) i bez sněhové pokrývky. Díky této užitečné vlastnosti jarní mrazíky mnohem méně škodí plodinám, i když neprojdou zcela bez následků.
3. Tolerance sucha. Kořenový systém ozimého žita dobře absorbuje půdní vlhkost, takže rostliny méně trpí nedostatečnou vlhkostí.
4. Včasný úklid. Ozimé žito se odstraňuje z pole dříve než jarní plodiny a ozimá pšenice. To vám umožní snížit zatížení sklizňové kampaně.

Navíc je žito méně náročné na půdu než například pšenice. Může růst na méně úrodných pozemcích a nepotřebuje mnoho hnojiv. Tato plodina je méně náchylná k chorobám a škůdcům ve srovnání s jinými obilovinami. Kromě toho je žito vynikajícím zeleným hnojením a dobrým předchůdcem zeleniny, luštěnin a brukvovitých plodin. Díky rychlému růstu a silnému odnožování výrazně snižuje zaplevelení polí (až o 30 %) a nasycuje půdu dusíkem a draslíkem.

Kdy se v Rusku seje ozimé žito?

V naší zemi se ozimé žito pěstuje téměř všude, ale hlavní plodiny se nacházejí ve středním Rusku, v Povolží a na Uralu. Ozimé žito se seje o 10–14 dní dříve než ozimá pšenice. Přesnější data závisí na klimatických podmínkách v určité oblasti:

• Mimočernozemní zóna: poslední třetina srpna – začátek září
• Centrální černozemská oblast: konec srpna – polovina září
• Jižní regiony: konec září – první třetina října

Doba výsevu je rozhodující pro klíčení, zakořenění a další zimování rostlin. Aby se ozimé žito před příchodem zimy dobře vyvinulo, potřebuje 45 až 55 dní teplého počasí, kdy součet průměrných denních teplot je asi 15°C. Optimální teplota pro klíčení semen ozimého žita je 20–25 °C, minimální teplota 1–2 °C.

Délka vegetačního období ozimého žita závisí také na zeměpisné šířce. Čím blíže k jihu, tím méně času trvá dozrání klasů:

• v severních oblastech – 350–360 dní
• v centrálních oblastech – 280–300 dní
• v jižních oblastech – 260–270 dní

Technologie setí ozimého žita

Žito je citlivé na vysokou vlhkost při setí, má drobná semena a odnožový uzel se tvoří na povrchu půdy, proto se žito sází do hloubky maximálně 5 cm. Průměrná hloubka setí je od 2 do 5 cm, v závislosti na stavu půdy a aktuálním období počasí.

Výsevek se pohybuje od 2 do 6 milionů semen/ha, záleží na konkrétní odrůdě nebo hybridu.

Před setím ozimého žita se provádí povrchové zpracování půdy a předseťová kultivace půdy. Aby semeniště vyklíčilo, musí být zcela usazené a mít jemnou hrudkovitou strukturu. Ozimé žito dobře reaguje na hnojiva: v průměru jedna tuna výnosu zrna vyžaduje asi 20–30 kg dusíku, 2–3 kg draslíku a 1–2 kg fosforu. Před zimním výsevem se doporučuje aplikovat do půdy komplexní hnojiva, v následujícím roce pak dusíkatá hnojiva.

Herbicidy se u ozimé pšenice obvykle nepoužívají: sama chrání pole před plevelem díky své velké biomase a kořenovým exsudátům. Ošetření je však povoleno na velmi zaplevelených polích, kde na jaře vytrvalé plevele rychle rostou a utlačují porosty.

Mladé sazenice žita potřebují náležitou péči. Pokud je na podzim nedostatečná vlhkost, pak válcování pomůže zlepšit kontakt semen s půdou a vyřešit tento problém. Během chladných měsíců je velmi důležité udržovat sněhovou pokrývku nad polem, aby sazenice neuhynuly. Zemědělcům s tím pomáhají technologie zadržování sněhu.

Viz také:

• Druhý dech: proč žito zažívá nárůst popularity
• Sněhové závěje jsou naše bohatství aneb proč udržovat sníh na polích
• Binární plodiny: optimalizace půdy a snížení nákladů
• Triticale: Žito a pšenice, přesuňte se!
• Je možné regenerovat zasolené půdy?
• Škůdci ve stodolách a skladech krmiva na farmách a soukromých pozemcích domácností