Jak a kdy zasít pórek?

V první řadě je potřeba rozhodnout o ideální době pro výsadbu pórku. Protože je tato rostlina teplomilná, doporučuje se ji zasadit do půdy až poté, co se země dobře zahřeje. Doba přistání závisí na místním klimatu. Takže v Moskevské oblasti a v Leningradské oblasti se v dubnu vysazuje pór. Na Sibiři a dalších chladných oblastech se to dělá později.

Při výsadbě póru je také vhodné zvážit vlastnosti vybrané odrůdy cibule.

• První. Tyto rostliny se vyznačují nízkou mrazuvzdorností. Proto se vysazují až po nastolení teplého počasí. Raný pórek je nízký. Jeho olistění je světlé. Musí se okamžitě spotřebovat. Pro dlouhodobé skladování není taková cibule vhodná.
• Průměrný. Taková cibule se vysazuje o něco později. Jeho keře nejsou tak vysoké. Listy rostlin jsou jemné a příjemné na chuť.
• Pozdě. Tyto odrůdy rostou nejpomaleji. Mají krátké stonky a tmavě zelené listy. Takové rostliny mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu. Nejčastěji se proto sklízejí na zimu.

Před výsevem cibule do půdy je důležité znát předpověď počasí. Pokud se v blízké budoucnosti plánují mrazy, pórek nevysazujte.

Předpoklady

Výběr místa pro pěstování pórku je třeba brát zodpovědně. Je třeba věnovat pozornost následujícím bodům.

• Kvalita půdy. Cibuli vysévejte do úrodné a volné půdy. Na písčitých půdách se rostliny vyvíjejí mnohem hůře. Důležitou roli hraje také kyselost půdy. Nemělo by být příliš vysoké. V případě potřeby by měla být půda deoxidována pomocí vápna nebo popela.
• Osvětlení místa. Pór je fotofilní rostlina. Proto se doporučuje vysadit ji na dobře osvětlených místech. Ve stínu se cibule bude rozvíjet velmi pomalu. Z tohoto důvodu jsou pórové záhony vždy umístěny mimo vysoké stromy a keře.
• Teplota. Rostliny se doporučuje vysazovat až poté, co teplota stoupne na 4-6 stupňů Celsia. Aby cibule rostla aktivněji, teplota by měla být do 20 stupňů.

Při výběru vhodného místa na zahradě se vyplatí zvážit, jaké rostliny se tam pěstovaly před pórkem. Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, okurky, zelí a mrkev. Nedoporučuje se sázet pórek tam, kde dříve rostly jiné odrůdy cibule. Je také důležité zvážit, kteří sousedé jsou vedle přídě. Pórek můžeme vysadit vedle rajčat, celeru nebo cibule. Tyto rostliny se navzájem neruší. Proto mohou být bezpečně vysazeny v jedné oblasti.

Pěstování sazenic

Proces dozrávání cibule můžete urychlit pěstováním sadební metodou. Nejčastěji se tato metoda používá v regionech, kde je léto velmi krátké. Výsev cibule se doporučuje na konci zimy. Před výsadbou semen musí být předem ošetřeny. Tento proces se skládá z několika kroků.

• Kalibrace Schéma výběru semen vypadá velmi jednoduše. Výsadbový materiál by měl být nalit na bílý list. Dále je třeba ručně vybrat vhodná semena. Je žádoucí, aby měly stejnou velikost. V tomto případě cibule zároveň vyraší. Poté by měla být semena umístěna do nádoby s fyziologickým roztokem. Všechna poškozená zrna plavou za 30-50 minut. Dále je třeba semena vyjmout z nádoby, opláchnout pod tekoucí vodou a vysušit.
• Kalení. Před zasazením semen do půdy je lze předem vytvrdit. Tento postup je učiní odolnými vůči chladu a houbovým chorobám. Výsadbový materiál by měl být zabalen do gázy nebo tenké látky a poté umístěn na několik minut do horké vody. Poté by měl být přenesen do nádoby se studenou vodou. Takto ošetřená semena je nutné vysušit.
• Klíčení. Aby zakoupená semínka vyklíčila, je třeba je rozložit na kus látky nebo gázy namočené ve vodě. Dále na něj musíte nalít výsadbový materiál. Semena se shora zakryjí dalším kusem látky. Poté se výsadbový materiál umístí na několik dní na teplé místo. Během této doby mají semena čas vyklíčit. Poté se musí během dne sušit.

Před výsevem semen je důležité vybrat pokrmy, ve kterých budou sazenice růst. Semena se doporučuje zasadit do malých nádob s drenážními otvory. Mohou to být nádoby nebo jednotlivé šálky. Každá taková nádoba je předběžně dezinfikována roztokem manganistanu draselného a poté naplněna směsí úrodné půdy, rašeliny a humusu.

Všechny tyto složky musí být smíchány ve stejných poměrech.

Po naplnění vybraných nádob půdní směsí je třeba půdu hojně zalévat. Poté mohou být semena zasazena do půdy. Musí být utěsněny do hloubky 0,5-1 cm. Dále by měla být každá nádoba se semeny pokryta průhledným filmem a ponechána na teplém místě. Obvykle jsou umístěny na parapetu nebo ve skleníku.

Po objevení prvních výhonků lze film odstranit. To se obvykle děje 12-20 dní po výsadbě semen. V budoucnu je třeba se o sazenice řádně starat. Pravidelně se zalévá usazenou teplou vodou. To by mělo být provedeno, když půda vysychá. Pokud se v blízkosti sazenic objeví plevel, musí být zlikvidován. Nádoby se zelení můžete skladovat na balkóně nebo ve skleníku.

Zkušení zahradníci doporučují řezat sazenice každých 15-20 dní. Neměly by být vyšší než 10 centimetrů. Tento postup způsobí, že rostliny budou silnější a stonky šťavnatější. Krmení sazenic pěstovaných doma obvykle není nutné. Dělají to pouze při nedostatku výživy. V tomto případě se do půdy aplikují minerální komplexy nebo organická hnojiva.

Venkovní transplantace

Výsadba mladých sazenic na otevřeném terénu se obvykle vyskytuje 40-60 dní po zasetí semen. Přesnější čas závisí na vlastnostech odrůdy. Podle vzhledu rostlin můžete určit, že je třeba sazenice přesadit. Každá ze sazenic by měla mít 3-4 plné listy.

Půda před výsadbou sazenic musí být vykopána. Je žádoucí aplikovat do půdy organická hnojiva. Zelené sazenice lze vysadit jak do dlouhých rýh, tak do jednotlivých jamek. Hloubka každého z nich by měla být do 10 centimetrů. Průměrná vzdálenost mezi řadami je 30-50 centimetrů. Po zasazení sazenic do půdy nelze listy odříznout.

Před výsadbou se doporučuje kořeny cibule potřít záparem z hlíny a shnilého hnoje. Produkty se smíchají v nádobě ve stejných poměrech. Velmi důležité je záhon vydatně zalévat. Pro zavlažování použijte teplou a dobře usazenou vodu.

péče

Pro pěstování zdravých a silných rostlin na vašem místě si zahradník musí pamatovat pravidla zemědělské techniky.

Krmení

Především je třeba si uvědomit, že rostliny potřebují pravidelné krmení. Pokud je půda od podzimu dobře připravená, lze na jaře použít minimální množství hnojiva. V druhé polovině léta jsou rostliny krmeny produkty s vysokým obsahem dusíku. Pro tento účel je nejvhodnější močovina.

Minerální hnojiva však lze zcela nahradit organickými.

Nejoblíbenější jsou nálevy připravené na bázi hnoje nebo kuřecího hnoje. Pro jejich přípravu je třeba použít shnilé produkty. Musí být zředěny v teplé vodě. Takový vrchní obvaz naplní půdu dusíkem. Pór proto po hnojení velmi dobře roste.

Místo těchto přípravků můžete použít i kopřivový nálev. Tráva je umístěna ve velkém sudu. Nalévá se tam teplá voda. Během pár týdnů by měl obsah sudu zkvasit. Poté je produkt filtrován a použit pro výživu rostlin. Po aplikaci některého z těchto hnojiv by měly být záhony dobře zalévány.

zalévání

Pór je vlhkomilná rostlina. Záhony se zelenými rostlinami proto potřebují pravidelnou zálivku. Zvláště důležité je dbát na vlhkost půdy v období sucha. Pokud rostlinám chybí vláha, jejich vývoj se zpomaluje. Kromě toho se také zhoršuje chuť zeleného.

Mulčování

Aby zahradník trávil méně času zaléváním a hubením plevele, měl by si udělat čas na mulčování záhonů. To je důležité zejména pro lidi, kteří pěstují pórek na venkově a nemohou trávit příliš mnoho času péčí o rostliny. Technologie mulčovacích záhonů je velmi jednoduchá. Organický mulč se pokládá v nepříliš husté vrstvě. Je důležité, aby nepřišel do kontaktu se stonky rostlin.

Plení a kypření

Protože pór miluje lehkou a kyprou půdu, je třeba záhony pravidelně kypřít. To by mělo být provedeno opatrně a snažit se neovlivňovat kořenový systém mladých rostlin. V procesu je důležité odstranit všechny plevele. Mohou být zapuštěny do půdy ihned po odplevelení. Někteří zahrádkáři je využívají i k výrobě zeleného hnojení. Obvykle se do kompostovací jámy přidává plevel.

Chemické odstraňovače plevele se nedoporučují. To může poškodit rostliny.

Hilling

Aby se rostliny vyvíjely normálně, je důležité je pravidelně kopat. Udělejte to 2-4krát za sezónu. Pro práci lze použít jakýkoli nástroj. Brambora rostliny musí být opatrné. Půda by měla být nalita k základně rostlin. Zároveň by se do vnitřních dutin póru nemělo dostat půda. Aby se tomu zabránilo, lze stonky zabalit do papíru a pečlivě svázat provázkem.

Pokud se rostliny vyvíjejí pomalu, doporučuje se je po zkosení dále řezat. Obvykle se olistění zkrátí o třetinu. Poté se i oslabené rostliny vyvíjejí mnohem rychleji.

Ochrana před chorobami a škůdci

Jako každá jiná rostlina na místě může i pór podléhat různým chorobám. Nejnebezpečnější chorobou, která může tuto rostlinu zničit, je virová mozaika. Jeho nositelem jsou mšice. Na listech nemocných rostlin se objevují žluté skvrny. Rostliny můžete zachránit ošetřením Fitosporinem.

Pro tuto kulturu jsou nebezpečné i houbové choroby. Nejběžnější je padlí. Cibulové listy jsou pokryty oválnými skvrnami. Postupem času se zvětšují. Listy napadených rostlin se stanou nevhodnými ke konzumaci. Proto, když si všimnete příznaků onemocnění, zeleň by měla být odstraněna z místa.

Při ochraně rostlin před škůdci by zahradníci měli dbát i na rady zkušenějších. Největším nebezpečím pro pórek je moucha cibulová. Dá se najít už v květnu. Pokud to není provedeno včas, larvy mohou zničit zeleň. Pro boj s mouchou cibulovou se doporučuje ošetřit postele tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Suchý produkt lze jednoduše nastříkat na plochu. Mletý pepř také pomůže zastrašit škůdce.

Po použití některého z těchto produktů by měl zahradník pečlivě uvolnit půdu.

Sklizeň a skladování plodin

Sklízet můžete v různou dobu. Rané odrůdy cibule je nejlepší kopat v srpnu. Sklizeň pozdních odrůd se odkládá až do mrazů. Cibuli můžete rýt lopatou i vidlemi. Pokud je půda dostatečně kyprá, lze z ní greeny jednoduše opatrně vytáhnout. Dále je třeba cibuli pečlivě očistit od země a odříznout. Zahradníci obvykle odstraňují dvě třetiny zeleného listí. Poté jsou rostliny dobře vysušeny.

Sklizená plodina je odeslána ke skladování ve sklepě nebo suterénu. Je velmi důležité, aby teplota v této místnosti nebyla vyšší a ne nižší než + 2-3 stupně. Za takových podmínek může být pór skladován po dobu šesti měsíců. Aby se prodloužila trvanlivost cibule, musí být umístěna do nádoby s pískem.

Cibuli lze skladovat v lednici 2-3 měsíce. Tento produkt musíte odeslat ke skladování po řezání listů a kořenů. Pro skladování by měl být pórek zabalen do plastových sáčků. Vložte cibuli do části pro zeleninu. Pokud má dům velký mrazák, lze v něm skladovat cibuli. Zelení se obvykle krájí ostrým nožem a také se dává do plastových sáčků. V této podobě bude cibule skladována asi šest měsíců.

Místo toho lze zelení sušit. To se provádí velmi jednoduše. Nejprve je třeba cibuli umýt a vysušit. Poté se nakrájí na tenká kolečka a suší.. V této formě se sklizená zelenina skladuje ve sklenicích nebo v nádobách s těsně přiléhajícími víčky. Zelený pórek je bohatý na vitamíny a velmi zdravý. Často se používá jako příloha k salátům, polévkám a hlavním jídlům. Můžete ho přidávat do různých pokrmů jak syrový, tak mražený nebo sušený.

Obecně je pórek velmi nenáročný na pěstování. Každý, kdo zná všechna tajemství, může získat dobrou sklizeň zeleně.

Pór se objevil na území Ruska ne tak dávno, asi před sedmi desetiletími, ačkoli tato zelenina byla pěstována v různých částech světa již od starověku. Bohužel ani dnes se tento druh cibule v letních chatách Rusů příliš nerozšířil. To je způsobeno tím, že pór má dlouhou vegetační dobu: je to 150–200 dní. Pěstování této zdravé a na vitamíny bohaté zeleniny je velmi obtížné, téměř ve všech regionech naší země se nutně vysazuje prostřednictvím sazenic. To odpuzuje mnoho zahradníků od tak úžasné kultury. Pokud se ale rozhodnete pěstovat tuto zeleninu na své zahrádce, můžete ocenit její vynikající kořenitou chuť a zlepšit celkovou pohodu.

Pórek je dvouletá cibule, nejbližší příbuzná cibule obecné. Jen mu chybí výrazná cibulka, listy se jedí v mládí a stonek-řapík. Díky kompetentní zemědělské technologii dosahuje pór téměř metr na výšku. Jeho dlouhé a dosti široké peří vyrůstá ve velkém trsu nad zemí. A pokud pod nimi zryjete půdu, uvidíte ztluštělou bílou stopku s perleťovým leskem. Kvůli ní se pórku také říká perlová cibule. Právě tato bílá nať je její nejcennější částí.

Již v prvním roce se v póru vytvoří mohutné kořeny a také trs dlouhých širších listů než mají cibule. Semena lze získat příští rok po výsevu. Vytvoří šípky, které na vrcholu léta pučí a pak rozkvetou bílými, růžovými nebo fialovými květy. Jejich vůně přitahuje včely a čmeláky. Sbírají nektar a vytvářejí lahodný a originální med, který má smaragdovou barvu. Na konci září druhé sezóny dozrávají semena pórku a stávají se jako zrna černého uhlí. Semenné pupečníky se nařežou, svážou do svazků a zavěsí se hlavou dolů, aby dozrály.

Jaké je využití pórku

Jeho chuť je podobná běžné cibuli, ale má mnohem užitečnější a dokonce i léčivé vlastnosti. Tato léčivá zelenina obsahuje mnoho sirných sloučenin, lze ji použít k léčbě kloubních onemocnění. Pokud budete pórek jíst denně, můžete mu zmírnit zánět. Perlová cibule je také bohatá na železo, které je nezbytné pro syntézu hemoglobinu v našem těle, takže je velmi užitečné pro ty, kteří trpí anémií. Tato zelenina obnovuje hladinu hemoglobinu a také nasycuje tělo vitamínem C, který je v ní obsažen ve zvýšeném množství.

Pravidelná konzumace pórku pomáhá udržovat zdravou střevní flóru a snižuje záněty. Pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu. Pokud jej zařadíte do jídelníčku, stane se účinnou prevencí vzniku nebezpečných cholesterolových plaků. Silice obsažené v této cibuli mají uklidňující účinek na dýchací ústrojí při různých onemocněních. Pórek lze také použít k prevenci chřipkové infekce. A perlové cibule zřídka obsahují látku – kvercetin, který patří do skupiny rostlinných flavonoidů. Zabraňuje vzniku rakoviny, včetně nádorů prostaty a střev.

Těm, kteří mají zhoršený zrak, pomůže i tento nádherný luk. Je plný prvků, které blahodárně působí na zrakovou ostrost. V lidovém léčitelství existuje mnoho receptů s použitím pórku, které se budou hodit i lidem, kteří mají problémy se žlučníkem nebo játry. Pórek navíc působí močopudně a odvádí z těla toxiny a toxiny.

Jak vidíte, tato zelenina přináší lidskému tělu spoustu výhod. Lidem, u kterých byla diagnostikována vážná onemocnění trávicího traktu, lékaři zároveň radí, aby ji čerstvou užívali opatrně. Pórek by neměli zařazovat do svého jídelníčku ti, kteří mají nízkou hladinu cukru v krvi – hrozí, že se při užívání této cibule ještě sníží.

Kuchaři používají perlovou cibuli při přípravě široké škály pokrmů. Mladý zelený pórek se hodí do salátů, zlepšuje chuť polévek. Vkládá se do zeleninového guláše, a tím je pokrm voňavější, dává mu jemnou pikantnost. S růstem „vrcholů“ póru hrubnou, proto se u dospělých rostlin konzumuje pouze stonek.

Jakou odrůdu zasadit

Šlechtitelé vytvořili mnoho odrůd této cibule s různou dobou zrání. Pórek se stane:

• rané zrání – rychle dozrávající odrůdy jsou považovány za nejproduktivnější, jejich zralost nastává během 130–150 dnů po výsadbě. Raná cibule dlouho nevydrží. Mezi raně zralé odrůdy patří Goliath, Vesta, Kilim, Columbus;
• střední sezóna – odrůdy této skupiny nejsou tak produktivní jako rané. Dozrávají 150-180 dní po výsevu. Cibule v polovině sezóny se drží mnohem lépe, bude na vašem stole až do jara. Mezisezónní odrůdy jsou mrazuvzdorné, schopné odolávat teplotám až -7 ° C. Pokud jsou zimy ve vaší oblasti více mrazivé a průměrná teplota je -15 ° C nebo nižší, pak by měly být výsadby póru zakryty. Mezi odrůdy střední sezóny patří Kazimir, Komus, Bastion, Tango;
• pozdní zrání – tyto odrůdy mají nejdelší vegetační období, zralost nastává po 180 dnech od data výsevu. Produktivita je srovnatelná s odrůdami v polovině sezóny. Cibule pozdních odrůd mají tužší listy, jejich chuť je mnohem ostřejší. Vydrží až do léta. Mezi pozdní odrůdy patří Asgeos, Cizokryl, Mercury, Elefant.

Rostoucí pravidla

Pór lze pěstovat dvěma způsoby: sadbou a bezsemenným. Poslední možnost, která zahrnuje výsadbu semen přímo do země, je vhodná pouze pro jižní oblasti kvůli dlouhé vegetační době zeleniny. Ve zbytku, kde léto není tak dlouhé, se používá sadební metoda pěstování póru. Budeme se mu věnovat podrobněji.

Pokud se semena pórku zasadí na konci února nebo v březnu, vysejí se do truhlíku a umístí na okno. V polovině dubna lze pór v mnoha regionech ihned zasadit do vyhřátého skleníku. Koncem dubna je povoleno přistání na lůžka připravená a pokrytá igelitem. Světlá denní cibule by měla vydržet 10-12 hodin. To znamená, že při setí semen v únoru se neobejdete bez instalace podsvícení.

Jak připravit semena

Před setím se semena cibule ponoří na několik sekund do horké vody. Jeho teplota by měla být přibližně 45 °C. Po horké koupeli by měly být okamžitě nality ledovou vodou, poté vloženy do vlhké gázy a umístěny na teplé místo pro klíčení. Vylíhnou se za pár dní. Semena pórku se vysévají do vlhké půdy, která je vyplněna krabicí (hrnce nebo nádoby). Semena jsou umístěna v řadách, vzdálenost mezi nimi je udržována asi 5 cm. Drážky jsou vytvořeny centimetr a půl hluboké. Semena v nich uložená jsou lehce posypána zeminou, poté je krabice pokryta plastovým obalem. Nainstalujte jej do místnosti, kde není nedostatek osvětlení. Teplota by měla být dostatečně vysoká – 23-24 ° C. Když se objeví klíčky, film se odstraní a teplota obsahu se sníží. Během dne by neměla překročit 17 ° C a v noci – 12 ° C. Po týdnu by měla být teplota v místnosti, kde se pórek pěstuje, zvýšena na 21 ° C během dne a až 14 ° C v noci, v tomto režimu jsou sazenice udržovány až do transplantace. Doporučené teplotní podmínky je vhodné striktně dodržovat, protože při překročení teploty je vysoké riziko, že luk půjde do šípu již v prvním roce vývoje.

Měsíc po výsevu se cibule ztenčují. Vzdálenost rostlin v řadě by měla být přibližně 2-3 cm.Takovou výsadbou se bude možné vyhnout trhání, které pórek špatně snáší, výrazně zpomaluje vývoj rostliny. Listy sazenic by měly být řezány každé dva týdny, tato technika umožní rychlý vývoj kořenového systému a přispěje k zahuštění řapíku. Sazenice se přesazují do zahrady asi po 8 týdnech, kdy již mají tři nebo čtyři listy dlouhé 15-18 cm a průměr řapíku je asi 0,8 cm.

Zasazení pórku do země

Nejlépe roste ve světlých hlinitých oblastech. Záhony by měly být připraveny na podzim přidáním 5 kg kompostu na metr čtvereční do půdy. Na jaře není nutné podrývat zeminu vidlemi. Sazenice pórku se přesazují do země v květnu. Před výsadbou se listy a kořeny zkrátí asi o třetinu délky. Aby cibule na trvalém místě rychleji zakořenila, doporučuje se její kořeny obalit směsí stejných dílů kravského trusu a hlíny.

Pro výsadbu jsou připraveny drážky hluboké 15–18 centimetrů, na jejichž dno se nasype dřevěný popel, promíchá se s půdou a hojně se zalije. Rostliny jsou položeny do brázdy a posypány půdou v polovině hloubky, pouze mírně navlhčené shora, protože dno mini příkopu je již nasyceno vlhkostí. Sazenice umístěné v hluboké brázdě dostávají ochranu před studeným větrem. Pokud ještě nenastalo teplé počasí, jsou vykládky pokryty krycím netkaným materiálem. Vzdálenost mezi rostlinami v řadě by měla být 10–15 cm a šířka mezi řadami 20–30 cm.

Jak se starat o výsadbu póru

Tato zelenina potřebuje během vegetačního období pravidelnou a vydatnou zálivku. Neméně důležité je pravidelné kypření, které umožňuje nasytit půdu kyslíkem a usnadňuje přístup vlhkosti ke kořenům. Kypření se provádí 2-4x měsíčně. Pokud vidíte, že část stonku dosáhla 0,7 cm, je čas začít rostoucí řapíky kopat, aby nezezelenaly, byly silné a dlouhé. Hilling lze nahradit mulčováním cibulových výsadeb suchou trávou. 3 týdny po zasazení póru do půdy je vhodné provést zálivku. K přípravě zálivky můžete použít kravský trus. Musíte vzít jednu část mulleinu a zředit ji vodou v poměru 1: 8. Povinnou součástí péče o cibulový záhon by se mělo stát i odplevelení.

Sběr a skladování pórku

Když je čas na sklizeň, musíte se rozhodnout, zda si chcete semena pórku pořídit sami, nebo se spokojíte s těmi z obchodu. Pokud se přesto rozhodnete pro sběr vlastních semínek, pak je potřeba část rostlin nechat v zemi. V případě chladné zimy se postarejte o úkryt pro cibuli.

Část úrody určené ke spotřebě opatrně lopatou vykopejte z půdy. Snažte se, aby se půda nedostala do dutin mezi listy. Rostliny je třeba vyčistit ze země. Kořeny lze zkrátit bez poškození báze řapíku. Listy se nestříhají. Pokud je odříznete, zelenina rychle vyschne a zmizí.

Pórek lze skladovat například v písku. Připravte si vhodnou krabici, naplňte ji pískem. Pískový polštář by měl mít tloušťku asi 5 cm Cibule v truhlíku jsou umístěny svisle, mezi stonky se nasype vrstva navlhčeného říčního písku. Tímto způsobem bude pórek skladován po dobu šesti měsíců, pokud má místnost schopnost udržovat teplotu vzduchu blízkou nule. Všechny prospěšné vlastnosti zeleniny s ní zůstanou, stejně jako když je cibule umístěna v chladničce. Chcete-li to provést, vyberte silné řapíky, očistěte je, odřízněte kořeny. Takto sklizená cibule se ochladí na teplotu +2 až -2 °C, poté se rychle zabalí do perforovaných polyetylenových sáčků. V každém sáčku není umístěno více než 8 stonků cibule. Můžete si ho tedy nechat na stole po dobu 5 měsíců.

Balkon je vhodný i pro uskladnění pórku, pokud se o úkryt budete starat, nezalekne se malých poklesů teplot. A pokud cibule zamrzne, lze ji použít zmrazenou, neztratí svou chuť a užitečné vlastnosti. Rostliny zasílané ke skladování čerstvé je třeba neustále kontrolovat a odstraňovat stonky, které začaly vysychat nebo vadnout.

Pórek lze také zmrazit nebo sušit. Chcete-li ji zmrazit, musíte ji vyčistit, opláchnout, odstranit vlhkost papírovými ubrousky, nakrájet na 3-4 cm tyčinky.Někteří je před zmrazením blanšírují 5 minut, jiní se bez toho obejdou. Připravená cibule se ochladí, umístí se do polyetylenových potravinových sáčků nebo do plastových nádob a otráví se v mrazáku. Zmrazování se provádí při t -18 °C.

Pórek se suší buď ve speciální sušičce nebo v troubě. Pokud to uděláte při mírné (do 50 ° C) teplotě, mnoho prospěšných látek cibule zůstane zachováno. K dochucení se používá především sušený pórek. Po usušení z ní zmizí veškerá hořkost a objeví se nasládlá chuť, díky které lze takovou cibuli přidávat do všech pokrmů z masa, ryb nebo zeleniny. Jejich chuti to jen prospěje!

Přečtěte si také

Renovace koupelny: na čem můžete ušetřit