Zpravy

Zapečené brambory s květákem v troubě

Pokrm „Zapečené brambory s květákem, smetanou a sýrem“ je úžasnou kombinací jednoduchosti a sofistikovanosti, která nenechá nikoho lhostejným. Vaření tohoto pokrmu nevyžaduje žádné speciální dovednosti a je přístupné i pro začínající kuchaře. Jeho chuť a vůně si však dokáže získat srdce i těch nejnáročnějších gurmánů. Hlavními postavami tohoto pokrmu jsou bramborové měsíčky, které se pečením stávají křehkými a šťavnatými, květák, který dodává svěžest a zářivé barvy, a také smetana a sýr, které dodávají pokrmu bohatou a vytříbenou chuť.

První sousto této pečené brambory vám otevře nový svět chuťových vjemů. Voňavý sýr a jemná smetana se rozplývají na jazyku a vytvářejí nádhernou kombinaci s bramborovým aroma. Miska je ideální jak pro každodenní rodinnou večeři, tak pro speciální sváteční události.

K přípravě potřebujete jen drobné kuchyňské náčiní jako prášek do pečiva na brambory, nůž na krájení zeleniny, cedník na pasírování zelí a plochý pekáč. Toto jídlo by mělo být podáváno horké, ozdobené čerstvými bylinkami a vy máte možnost si vybrat svůj nápoj – ať už víno, pivo nebo nealko.

Bez ohledu na roční období nebo příležitost se „Zapečené brambory s květákem, smetanou a sýrem“ stanou skutečnou ozdobou vašeho stolu a posunou vaši kulinářskou představivost na další úroveň.

vše, co potřebujete k vaření

Složení

4 střední brambory
1 malá hlavička květáku
200 ml smetany (alespoň 20% tuku)
100 g strouhaného sýra (jako je čedar nebo gouda)
Lžíce olivového oleje 2
2 3-stroužky česneku
Sůl a pepř dle chuti

Jak vařit „Zapečené brambory s květákem, smetanou a sýrem“?

Než začnete vařit, je důležité troubu předehřát na požadovanou teplotu. Poté je třeba brambory oloupat a poté je nakrájet na tenké kroužky. Aby se během pečení nevyvařily, musíte brambory vařit do měkka, aniž byste se rozvařili. V této době můžete vařit květák. Chcete-li to provést, musíte oddělit květiny od stonků a nakrájet je na malé kousky. Poté ve velké míse promíchejte květák s olivovým olejem, česnekem, solí a pepřem. Nakládaný květák pak položte na plech a na něj rovnoměrně rozdělte nakrájené brambory.

Poté vše naplňte smetanou tak, aby zcela pokryla brambory a zelí, a dejte na minut do předehřáté trouby. Když smetana zhoustne a získá zlatavý odstín, můžete pokrm posypat strouhaným sýrem a vrátit na další minutu do trouby, aby se sýr rozpustil a vytvořil zlatavou kůrku. A nyní jsou vaše „pečené brambory s květákem, smetanou a sýrem“ připraveny k podávání! Vychutnejte si horké a voňavé jídlo, které rozhodně potěší vaše chuťové buňky.

Recept na „Zapečené brambory s květákem, smetanou a sýrem“ krok za krokem

Před začátkem pečení si předehřejte troubu na 180 stupňů.
Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
Oddělte růžičky květáku od stonků a nakrájejte je na malé kousky.

Do hrnce s vroucí vodou přidejte sůl a brambory poduste. Vařte do měkka, asi 10-15 minut. Nepřevařujte, aby pokrm nebyl měkký a rozmazaný.

Přečtěte si více

Jak používat prací gel?

Brambory sceďte a nechte mírně vychladnout.

Do velké mísy promíchejte květák s olivovým olejem a česnekem. Podle chuti osolíme a opepříme. Vše dobře promíchejte.

Nakládaný květák položte na plech a na něj rovnoměrně rozložte nakrájené brambory.

Zalijte smetanou, dokud zcela nezakryje brambory a zelí.

Pekáč vložíme do předehřáté trouby na 30–40 minut, dokud krém nezhoustne a nezezlátne.

Poté pokrm posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby na dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří zlatavou kůrku.

Velmi jednoduchý a chutný zeleninový kastrol. Můžete přidat trochu barvy se zelenými fazolkami a brokolicí. Zkuste to! Dobrou chuť!

Do kuchařky
Přidat do oblíbených

Nutriční hodnota misky

Proteiny

29 g

Sacharidy

72 g

%DV
na základě vašeho
věk, hmotnost a aktivitu. Je to referenční informace.

Přihlaste se nebo se zaregistrujte a my budeme moci zobrazit váš denní příjem bílkovin, tuků a sacharidů

SLOŽENÍ NA
květák

Existují květáky, které jsou jasně fialové, žlutooranžové a dokonce i světle zelené. V chuti se takové zázraky výběru neliší od bílé.

vařené brambory
Složka

Brambory do Ruska přivezl z Nizozemska Petr Veliký, ale tato zemědělská plodina se rozšířila až v 19. století. Od té doby lze vařené brambory považovat za jednu z nejoblíbenějších příloh, protože se hodí jak k rybám, tak k masitým pokrmům. Používá se jako základ mnoha salátů, svačin, řízků, palačinek, koláčů, kastrolů, zrazů, knedlíků – seznam je nekonečný. Mnozí se zajímají o to, zda je možné jíst vařené brambory pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože tento produkt obsahuje velké množství sacharidů. Kalorický obsah vařených brambor je 82 kcal na 100 g produktu, takže v mírném množství je dokonce užitečný. Za zmínku stojí, že vařené brambory jsou bohaté na antioxidanty a kyselinu listovou. Na kulinářských stránkách Julie Vysotské najdete recepty na lahodná jídla z vařených brambor s fotografiemi krok za krokem.

Mrkev je stejně oblíbená jako brambory a některým lidem chutná ještě víc. Nejlepší mrkev, mladá, jarní, začíná v dubnu, křehká, sladká, křupavá. Je známý svým vysokým obsahem karotenu, který je neuvěřitelně prospěšný pro zrak.

Nadzemní část této rostliny vypadá jako spousta zelených masitých šípových listů a podzemní část vypadá jako šťavnatá velká cibulka bílé nebo fialové barvy.

sladká červená paprika

sladká červená paprika
Složka
Červené papriky jsou plody jednoleté rostliny z čeledi hluchavkovitých.
kuřecí vejce

kuřecí vejce
Složka

Slepičí vejce si v našich životech získala velkou oblibu, když se čas vaření zkrátil na minimum. Není nic jednoduššího než omeleta nebo míchaná vejce, která lze uvařit za pár minut, kromě toho jsou takové snídaně díky blahodárným vlastnostem slepičích vajec považovány za výživné a velmi uspokojivé – alespoň můžete bezpečně žít až do večeře bez přemýšlení o jídle.