Vícebarevná houba: vlastnosti, výhody a aplikace

Coriolus pestrý, Coriolus vícebarevný, Polypore pestrý, Polypore pestrý, Krůtí ocas, Kukaččí ocas, Pied, Yun-ji, Yun-zhi, Kawaratake, Boletus atrofuscus, Cellularia cyathiformis, Polyporus caesioglaucus, Polystictus azureus, Polystictus

Skupina:	Tubulární
Záznamy:	Žlutá, hnědá, červená
Barva:	Různé odstíny červené a oranžové, černé, zelené
Info:	Pokryté excentrickými barevnými pásy různých šířek

Oddělení:	Basidiomycota (Basidiomycetes)
Pododdělení:	Agaricomycotina (Agaricomycetes)
Třída:	Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Podtřída:	Incertae sedis (neurčitá poloha)
Postup:	Polyporales
Rodina:	Polyporaceae
Rod:	Trametes (trametes)
Zobrazit:	Trametes versicolor

Krasnov Jurij Dmitrijevič
Houbař s 10letou praxí

Trametes versicolor je nejedlá houba používaná v lidovém léčitelství. Na úvod bych rád poznamenal, že uvedená synonyma nejsou úplným seznamem. Člověk má pocit, že téměř každý mykolog považoval za svou povinnost dát této houbě nové druhové jméno.

Svou roli v tom zřejmě sehrál její neobvyklý světlý vzhled. Záměrně nebudu vypisovat recepty na použití této houby jako léku, protože za prvé je oficiální medicína k léčbě houbami dost skeptická, za druhé jsou na ně na internetu stovky receptů.

— Krasnov Jurij Dmitrijevič Gribnik s 10 lety zkušeností

popis

Ovocné tělo

Má tvar půlkruhu nebo vějíře, jelikož je přisedlý a roste přímo na kmenech stromů. Méně často má podobu růžice. Povrch plodnice je zcela pokryt excentrickými barevnými pásy různé šířky (trochu připomínající fotografie atmosféry Jupiteru).

Zbarvení těchto barevných pásů může být velmi rozmanité, ve skutečnosti může dojít k jakékoli kombinaci barev. Nejčastěji převládají různé odstíny červené a oranžové, černá, zelená.

Vnější okraj je obvykle světlý. Povrch plodnice je na dotek lesklý a hedvábný.

sporová vrstva

Polypore je vícebarevný.

Trubkový. Zpočátku jsou trubičky sotva viditelné, průduchy jsou velmi malé.

Později se stávají rozlišitelnějšími, mají nepravidelný tvar, hranaté a různé velikosti. Barva hymenoforu je zpočátku nažloutlá, později získává hnědý nádech a někdy přechází do červena.

Pulp

Tvrdý, elastický, těžko se zlomí. Po rozbití má nažloutlou nebo hnědou barvu a po vysušení téměř zbělá. Chuť dužiny je neutrální, vůně příjemná, houbová.

Distribuce a sběr

Distribuční oblast tohoto druhu je poměrně široká, ale na území Ruska se prakticky nenachází.

Tramethes pestrobarevný se zpravidla usazuje na dřevě listnáčů a jen ojediněle se vyskytuje na jehličnatých stromech. Tato houba téměř nikdy neroste sama, velmi rychle se množí a tvoří velké skupiny, které infikují strom srdcovou hnilobou.

K aktivnímu růstu a vývoji dochází od poloviny června do konce října.

Podobné druhy

Navzdory skutečnosti, že většina hub je si navzájem velmi podobná, není obtížné odlišit tento druh od ostatních díky jeho neobvyklému světlému vzhledu.

Použití

Vzhledem ke konzistenci dužiny se tato houba nejí.

Zajímavá fakta

Navzdory nedostatku oficiálního uznání jako léku je Trametes versicolor přítomen v tradiční medicíně téměř na všech kontinentech. Jak už to tak bývá, nejvíce se používá v orientální medicíně, kde se používá jako celkové tonikum, při léčbě rakoviny a mnoha dalších onemocnění.

Polypore versicolor nebo Trametes versicolor (Tramety versicolor) je rozšířená houba troud. V angličtině se houba nazývá „Turkey tail“. Jedná se o jednu z nejznámějších a nejstudovanějších medicinálních hub používaných v tradiční orientální medicíně. Polysacharid P (PSP) a polysacharidový peptid Krestin (PSK) produkovaný houbou mají protinádorové, imunomodulační, antioxidační, prebiotické, antivirové a antibakteriální vlastnosti [10].

Vodný extrakt z plodnic Trametes má výrazný antibakteriální účinek. Bylo zjištěno, že metoda agarové difúze účinně inhibuje růst bakterií Pseudomonas aeruginosa, P. fluorescens, Bacillus subtilis, Staphylococcus epidermidis и micrococcus luteus [5]. Studie metanolového extraktu z plodnic Trametes pomocí mikrodiluční metody umožnila prokázat, že metabolity houby jsou schopny inhibovat růst bakterií, jako je např. Escherichia coli, P. aeruginosa и Enterococcus rafinosus, stejně jako kvasnice Saccharomyces cerevisiae a původce kandidomykózy Candida albicans [6]. Analýza extraktů plodnic a mycelia hub umožnila izolovat a studovat seskviterpen coriolin, který působí bakteriostaticky proti grampozitivním a v menší míře i gramnegativním bakteriím [12].

Houbové mycelium pěstované v submerzní kultuře obsahuje i látky, které působí nejen bakteriostaticky proti S. aureus, P. aeruginosa, Klebsiella pneumoniae и E. coli, ale také výraznou antioxidační a protizánětlivou aktivitu. V testu stabilizace membrány lidských červených krvinek (HRBC) vodný roztok extraktu v koncentraci 200 mg/ml zabránil destrukci buněk ze 73,2 %. V testu denaturace albuminu účinek tohoto roztoku inhiboval rozklad proteinu o 74,5 %. Tyto ukazatele jsou srovnatelné s účinností nesteroidního antiflogistika diklofenaku sodného [1].

Ve vodě rozpustné polysacharidy plodnic Trametes mají také antioxidační aktivitu, která byla prokázána metodami redukce stabilního radikálu 2,2-difenyl-1-pikrylhydrazyl (DPPH), inhibicí peroxidace lipidů a hodnocením schopnosti redukovat železo [9]. Nerozpustné polysacharidy buněčné stěny houby lze použít k získání činidel pro hojení ran. Chitosan získaný z Trametes mycelium byl použit k získání nanovláken elektrostatickým zvlákňováním. Složení skládající se z nanovláken a chitosanu v poměru 25:75 potlačilo růst E. coli a 93 % – S. aureuszabraňuje infekci povrchu rány. V experimentech in vitro se účinnost hojení ran ošetřených novým složením zvýšila o 95 %. Histologické metody odhalily adhezi fibroblastů na nanovlákna, což stimulovalo buněčnou proliferaci a zkracovalo dobu hojení ran [13].

Důležitým aspektem potvrzujícím vyhlídky použití extraktů Trametes v potravinářském a kosmetickém průmyslu je jejich bezpečnost pro tělo. Studium extraktů z plodnic získaných horkou vodou umožnilo vyhodnotit jejich vysokou antioxidační aktivitu. Navíc v experimentu ošetření kultury lidských lymfocytů roztokem s koncentrací extraktu 0,01 až 1 g/l po dobu 2 dnů nebyly zjištěny žádné známky cytotoxicity [3].

Na základě bezpečnosti produktu T. versicolor To potvrzuje i studie etanolového extraktu plodnic houby. V in vitro experimentech bylo zjištěno, že extrakt aktivně neutralizuje reaktivní formy kyslíku a oxid dusnatý a také v závislosti na dávce potlačuje proliferaci buněk lidského adenokarcinomu (MCF-7) a hepatocelulárního karcinomu (HepG2). Současně nebyl zjištěn žádný cytotoxický účinek ve vztahu k normálním fibroblastovým buňkám (MRC-5) [7].

Při hledání biologicky aktivních látek s kosmetickým účinkem analyzovala skupina vědců z Jagellonské univerzity (Polsko) extrakty z mycelia bazidiomycet Ganoderma applanatum, Laetiporus sulphureus и T. versicolorpěstované na pevných živných půdách. Chemická analýza extraktů prokázala přítomnost fenolových kyselin, sterolů a indolů. Nejvyšší obsah fenolových kyselin byl přitom zjištěn v Trametes. Výtažky z hub měly účinek proti stárnutí inhibicí tyrosinázy a hyaluronidázy [11].

Fermentace hroznových slupek v pevné fázi (Vitis vinifera) s Trametes mycelium po dobu 15 dnů nám umožnilo zvýšit protizánětlivou aktivitu substrátu. Srovnávací analýza extraktů získaných ze substrátu před a po fermentaci ukázala, že již 5. den kultivace dochází ke zvýšení koncentrace fenolových kyselin, katechinu a rutinu. Protizánětlivý účinek byl vysvětlen inhibicí aktivity enzymů 5-lipoxygenázy a hyaluronidázy vlivem těchto sloučenin [2]. Metabolity hroznů mají zase pozitivní vliv na růst a syntetickou aktivitu Trametes mycelium. Přidání extraktu z hroznových slupek do tekutého živného média vedlo ke zvýšení rychlosti akumulace houbové biomasy a ke zvýšení koncentrace exo- a endopolysacharidů. Současně se zvýšila antioxidační aktivita intracelulárních polysacharidů o více než 50 % [8].

Fermentace metabolitů Trametes sama o sobě může zvýšit jejich fyziologickou aktivitu. Tedy enzymatická hydrolýza polysacharidového peptidu izolovaného z plodnic T. versicolor prostřednictvím β-1,3-D-glukanázy produkované vláknitou houbou Trichoderma longibrachiatum, vedlo ke zvýšení antioxidační aktivity. Pomocí modelu oxidačního stresu vyvolaného působením 2,2′-azo-bis(2-methylpropionamidin) dihydrochloridu (AAPH) na kultivaci lidských keratinocytů (HaCaT) bylo zjištěno zvýšení životaschopnosti buněk předem ošetřených fermentovaným polysacharidovým peptidem. zjištěno. Zvýšená antioxidační aktivita byla přičítána zvýšené expresi hemoxygenázy-1 (HO-1) prostřednictvím nukleárního faktoru erytroidního faktoru 2 souvisejícího faktoru 2 (Nrf2), stejně jako indukci exprese cyklooxygenázy-2 (COX-2) regulací extracelulárního signální dráhy kinázy regulované signálem (ERK), mitogenem aktivovaná proteinkináza p38 a transkripční faktor NF-κB [4].

Reference

1. Bains A., Chawla P. In vitro bioaktivita, antimikrobiální a protizánětlivá účinnost asistovaného odpařování modifikovaného rozpouštědla Tramety versicolor extrakt // 3 Biotech. 2020. č. 9 (10). C. 404.

2. Bučiš-Kojiš A. [et al.]. Posílení protizánětlivých vlastností hroznových výlisků ošetřených o Tramety versicolor // Jídlo a funkce. 2020. č. 1 (11). s. 680–688.

3. Cerig S. Hodnocení bezpečnosti horkých vodných extraktů mycelia z Tramety versicolor si Lepista nahá jako doplněk stravy // Biologie. 2021. č. 8 (76). s. 2381–2391.

4. Chou CH [et al.]. Enzymatické hydrolyzáty získané z Tramety versicolor polysacharopeptidy chrání keratinocyty lidské kůže proti oxidativnímu stresu a zánětlivému stresu vyvolanému AAPH //Journal of Cosmetic Dermatology. 2019. Sv. 18. S. 6-2011.

5. Hassan F. [et al.]. Hodnocení antibakteriální aktivity 75 hub shromážděných v okolí Oxfordu, Ohio (USA) // International Journal of Medicinal Mushrooms. 2019. č. 2 (21). s. 131-141.

6. Hleba L. [et al.]. Antimikrobiální aktivita surových methanolických extraktů z Ganoderma lucidum si Tramety versicolor // Anim Sci Biotechnol. 2014. (47). s. 89–93.

7. Janjusevic L. [et al.]. Tramety versicolor etanolový extrakt, slibný kandidát na doplněk stravy podporující zdraví // Výzkum přírodních produktů. 2018. č. 8 (32). s. 963–967.

8. Kachrimanidou V. [et al.]. Zhodnocení hroznových výlisků pro Tramety versicolor myceliální hmota a produkce polysacharidů // Udržitelnost. 2023. č. 20 (15). C. 15080.

9. Kozarski M. [et al.]. Antioxidační aktivity a chemická charakterizace polysacharidových extraktů z široce používaných hub Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Lentinus edodes si Tramety versicolor // Journal of Food Composition and Analysis. 2012. č. 1 (26). s. 144–153.

10. Mili S., Rami N. Bioaktivní movitý majetek a zdravotní přínosy Tramety versicolor // Asian Journal of Biological and Life Sciences. 2022. č. 1 (11). C. 29.

11. Sulkowska-Ziaja K. [et al.]. Extrakty myceliálních kultur vybraných dřevokazných hub jako zdroj kožních ochranných faktorů // Biotechnology Letters. 2021. č. 5 (43). s. 1051–1061.

12. Sulkowska-Ziaja K. [et al.]. Přírodní sloučeniny houbového původu s antimikrobiální aktivitou — Potenciální kosmetické aplikace // Pharmaceuticals. 2023. č. 9 (16). 1200 C.

13. Yasrebi N. [et al.]. In vivo a in vitro hodnocení hojivých vlastností chitosanu extrahovaného z Tramety versicolor // Journal of Polymer Research. 2021. č. 10 (28). C. 399.