Zpravy

K čemu se používají pšeničné otruby?

Otruby jsou produktem získaným zpracováním obilí. Obsahují 20-30% původní hmotnosti zrna a z hlediska nutričních vlastností nejsou o moc horší. Otruby mohou být pšenice, žito, sója, oves, ječmen a tak dále, podle toho, z jakého obilí se získávají.

Kvalita složení konečného produktu do značné míry závisí na kvalitě zpracování zrna. Čím přesněji je technologie udržována, tím více užitečných a výživných látek otruby obsahují:

Když tedy odpovíme na otázku „které otruby jsou zdravější“, můžeme bezpečně rozlišit pšeničné a žitné otruby.

Pokud jde o mikroelementy, zde najdete:

Vápník.
Aminokyseliny.
Fosfor.
Vitamíny A, B, E a spousta dalších užitečných látek.

Porovnání složení živin a prvků obsažených v otrubách, mouce a pšeničném zrnu

Jak je vidět z tabulky, nutriční vlastnosti pšeničných otrub nejsou o mnoho nižší než vlastnosti mouky. A co do složení mikroprvků nezbytných pro správný vývoj jakéhokoli organismu jej dokonce předčí. To je důvod, proč jsou otruby v chovu hospodářských zvířat tak žádané. Zejména s ohledem na jejich relativně nízkou cenu ve srovnání s obilím.

Obsah vody v otrubách by neměl překročit 15 %, jinak se výrazně zkrátí jejich trvanlivost. Neměla by tam být žádná cizí semena, stopy hlodavců, plísně nebo kvasinek.

Podle konečného způsobu zpracování jsou otruby buď „nadýchané“ nebo zrnité. Posledně jmenované jsou nejžádanější, protože jejich objem se během lisování zmenší 10krát, což zjednodušuje přepravu a zvyšuje trvanlivost výrobků.

„Načechrané“ a zrnité otruby

Nejoblíbenější druhy otrub

Otruby jsou široce používány v chovu zvířat, protože bílkoviny v nich obsažené jsou vysoce stravitelné. Nutriční hodnota závisí na poměru mouky a obilných skořápek ve složení. Čím více mouky, tím vyšší nutriční hodnota.

Živočišné otruby se používají jak v čisté formě, tak i jako základ krmiva pro zvířata. Pšenice a žito jsou považovány za nejcennější a jsou vhodné pro téměř každé zvíře. Jiné druhy obsahují velké množství vlákniny, která komplikuje proces trávení. Proto se pohanka, ječmen, sója a další otruby používají pouze ke krmení dospělých hospodářských zvířat.

Nutriční vlastnosti otrub jsou u každého druhu jiné. Níže jsou uvedeny průměrné hodnoty pro nejběžnější druhy obilí:

Obsah bílkovin, tuků a sacharidů v různých otrubách

Na základě těchto ukazatelů se tvoří jídelníček jednotlivých plemen zvířat.

Podrobné chemické složení otrub

Doporučuje se krmit otrubami různá zvířata podle následujícího schématu:

Pro skot se doporučuje 4-6 kg otrub na jedince a den. Podávají se jako součást tekutého krmiva nebo smíchané se slámovými plevami.
Koně mohou být krmeny pouze pšeničné otruby ve formě pomyje, v procentech 30-50 % denní potřeby ovsa.
Prasata hůře tráví otruby, což snižuje jejich přínos, takže jejich procento ve stravě je mnohem menší. Takže u mladých selat je tato hodnota asi 10-15%, u starších prasat (4-8 měsíců) může být obsah zvýšen na 20-30% a u dospělých prasat – až 35%.
U drůbeže se procento otrub ve stravě vypočítá v závislosti na druhu: pro nosnice – 10 %; pro krůty – 15 %; pro kachny – 20 %.
Malým králíkům do 3 měsíců se podává 15-25 g otrub denně, březím samicím – až 60 g a kojícím samicím – až 100 g denně.

Přečtěte si více

Jak se nazývá viskózová tkanina?

Pokud potřebujete podrobnější radu, vždy se můžete obrátit o pomoc na poradce Agrokorm. Pomohou vám koupit otruby pro vaše účely.