Jak zmrazit papriky?
Pokud řepa, mrkev a brambory sedí dobře na chladném místě až do jara, paprika se rychle znehodnotí. V zimě ceny této zeleniny výrazně poskočí a opravdu si chcete užít její nasládlou chuť. A pokrmy připravené s pepřem jsou neuvěřitelně chutné.
Natálie Čebáková
Diskutujte o tématu
legie-média
Plněné papriky jsou jedním z nejchutnějších pokrmů. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Je to tak, že v zimě není vždy možné koupit čerstvý pepř, a pokud je k dispozici v obchodech, je drahý. Na podzim si můžete svou oblíbenou zeleninu připravit buď vcelku do nádivky, nebo nakrájenou na kousky na boršč, kaviár a spoustu dalších jídel.
Celé mražené papriky
Příprava:
- Papriku dobře omyjte a osušte.
- Stopku se semínky odstraníme stejným způsobem jako u nádivky.
- Jednu papriku vložíme do druhé, 3-4 kousky (podle velikosti) a naskládáme do sáčků ve třech řadách. Dejte do mrazáku.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
V zimě to vyndáme a vycpeme. Zelenina bude samozřejmě měkká, ale vůně, chuť, prospěšné vitamíny a mikroprvky zůstanou zachovány.
Je lepší zvolit uzavřené sáčky se zipem. Nebo použijte speciální nádoby na zmrazení.
Mražené kousky pepře
Příprava:
Pro tento způsob je vhodná nerovná, mírně zkažená nebo potlučená zelenina.
- Papriku omyjeme a osušíme.
- Odstraňte stopku a semena.
- Nakrájejte na kostky nebo proužky a položte na tác v jedné vrstvě. Dejte do mrazáku.
- Když paprika zmrzne, zabalte ji do sáčků nebo vzduchotěsných nádob.
V zimě můžete získat potřebné množství pepře a přidat jej do pokrmů.
Paprika na zimu
legie-média
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Celá marinovaná paprika
Ingredience na jednu třílitrovou sklenici:
- Sladká paprika – 12-15 kusů
- Sůl – 3 lžíce
- Cukr – 3 lžíce
- Voda – 1.5-2 litry
- Stolní ocet 9% – 3 polévkové lžíce.
Příprava:
- Sterilizujte nádobu.
- Papriky omyjeme, zbavíme stopek a semínek, jako u nádivky.
- Ve velkém hrnci dejte vařit vodu, vložte do ní papriky, přiveďte k varu a vařte 1–3 minuty.
- Vyjměte papriky z pánve a nechte je vychladnout.
- Papriky vložte do sklenic co nejtěsněji.
- Vařte vodu, kde se vařily papriky, přidejte sůl a cukr.
- Do sklenice s paprikami nalijeme ocet a ihned je zalijeme vroucím nálevem. Srolujte víčka.
- Otočte sklenici a zabalte ji do přikrývky, dokud úplně nevychladne.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Další možnost. Papriky lze ihned vložit do sklenic, vložit je do sebe a zalít vroucí vodou. Nechte 30 minut, slijte vodu do hrnce. Přidejte do něj sůl a cukr. Nalijte ocet a vroucí solanku do sklenice. Srolujte a zabalte.
Papriky lze připravit na zimu do sklenice.
legie-média
Plátky nakládané papriky
Složení:
- Paprika – 5 kilogramů
- Slunečnicový olej – 0,5 litru
- Stolní ocet 9% – 0,5 litru
- Cukr – 450 gramů
- Kuličky černého pepře
- Bay list
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Příprava:
- Sterilizujte sklenice a vyvařte víčka.
- Papriky omyjeme, zbavíme stopek a semínek, nakrájíme na 4 části.
- Umístěte kotel na oheň, nalijte slunečnicový olej a ocet, přidejte cukr a dobře promíchejte. Přiveďte k varu.
- Část paprik dejte do kotlíku a vařte 5 minut. Pak další díl.
- Do každé sklenice vložte dva bobkové listy a pět kuliček černého pepře. Nahoru položte papriky.
- Zakryjte víčkem a počkejte 10-15 minut, poté naplňte sklenici až po okraj.
- Přelijeme marinádou. Srolovat.
- Sklenice otočte a zabalte je do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.
Papriky marinované v této podobě jsou zcela nezávislým občerstvením, ale lze je použít i k vaření.
Máte rádi pokrmy s paprikou?
Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.