Jak zmrazit lilek na zimu
Lilky jsou zdrojem vitamínů a mikroelementů. Sezóna „modrých“ se chýlí ke konci a zmrazení je považováno za nejúčinnější způsob, jak zachovat jejich výhody až do zimy. RBC Life shromáždil tři zajímavé nápady na zmrazení lilku.
Čerstvé lilky
Složení
- Lilek – 0,5 kg
- Stolní sůl – 2 polévkové lžíce. l.
návod k vaření
- Omyjte lilky, odstraňte stonky. Zeleninu nakrájejte na plátky a vložte do hluboké mísy.
- Přidejte sůl.
- Lilky zalijte vroucí vodou, přikryjte talířem a přitlačte na něj.
- Po 25 minutách lilky několikrát propláchneme ve studené vodě, poté scedíme v cedníku a necháme vychladnout.
- Kruhy vložte do sáčku nebo nádoby, pečlivě uzavřete a vložte do mrazáku.
Smažený lilek
Složení
- Lilek – 2 ks.
- Pšeničná mouka – 4 polévkové lžíce. l.
- Neparfémovaný rostlinný olej – 4 polévkové lžíce. l.
- Sůl – 1,5 lžičky.
návod k vaření
- Lilek omyjeme a nakrájíme na plátky silné asi 4–5 mm.
- Umístěte pánev s rostlinným olejem, aby se zahřála.
- Na desku nasypte mouku. Kolečka osolíme a obalíme v mouce z obou stran.
- Smažte lilky z obou stran po dobu 2-3 minut na mírném ohni.
- Přeneste kruhy na talíř.
- Desku zakryjte potravinářskou fólií nebo celofánem, naaranžujte kolečka a vložte do mrazáku.
- Když jsou lilky zmrzlé, přendejte je do sáčku a vraťte do mrazáku.
Lilek kaviár
Složení
- Lilek – 5 ks.
- Bulharský pepř – 6 ks.
návod k vaření
- Omyjte lilky a papriky pod tekoucí vodou.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Zeleninu položte na plech, lilky propíchejte nožem (aby při vysokých teplotách neexplodovaly) a vložte do trouby na 25–30 minut.
- Zeleninu ochlaďte, oloupejte a odstraňte stonky.
- Umístěte lilek a papriky pod lis (aby vytekla přebytečná tekutina).
- Nakrájejte zeleninu, promíchejte a vložte do sáčků na potraviny se zipem. Uvolněte vzduch a upevněte.
- Vložte sáčky do mrazáku pro uskladnění.
Možná vás to bude zajímat
Další produkty RBC
© JSC ROSBUSINESSCONSULTING, 1995–2024. Zprávy a materiály tiskové agentury RBC (registrované Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a masovými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 03.12.2021. prosince 77 pod číslem EL č. FS82385-18) jsou doplněny značkou RBC. Materiály označené „Aktuality společnosti“ jsou zveřejňovány jako reklama. Jednotlivé publikace mohou obsahovat informace, které nejsou určeny uživatelům mladším XNUMX let. [email protected]
Kotace světových finančních nástrojů poskytla agentura Reuters