Jak vypadá rostlina z ptačího oka?

Paprika ANNUUM ‚PRIK KEE NOO SUAN‘, pepř ptačí (chili, kapie), paprika

Čeleď: Solanaceae (Solanaceae)
Chovatelská stanice: Indie
USDA zóna: 8-11
Jednotka: 2 semena
Cena: 45.00rub.
Dostupnost: 22

Capsicum FRUTESCENS ‚BIRD’S EYE‘ – Paprika, Zeleninový pepř, Chilli paprička, Mexický pepř.

Popis: Capsicum neboli Capsicum je rod jednoletých a víceletých rostlin z čeledi Solanaceae, přirozeně rostoucí v Jižní a Střední Americe. Se skutečným rodem Peppers z čeledi Pepper nemá nic společného, ​​kromě názvu. Rod je zastoupen keři a podkeříky vysokými 20–120 cm, v chráněné půdě dosahují 3 m i více. Listy jsou celokrajné a celokrajné. Květy ve vidlicích stonků, jednotlivé nebo párové, někdy ve svazcích, hlavní barvy jsou bílé a fialové, bez vzoru nebo s fialovým nebo krémově žlutým vzorem. Stonky jsou hladké a pýřité.

Paprika je druh jednoleté byliny, stejně jako její plody. Zemědělská zeleninová plodina. Odrůdy se dělí na sladké a hořké. Ty druhé, známé jako červené papriky, dodávají svou pikantní chuť alkaloidu kapsaicinu. Odrůdy s plody sladké chuti jsou sladké papriky. Existuje mnoho odrůd, například paprika.

„BIRD’S EYE“ je eufonická anglická verze (ptačí oko) názvu odrůdy pěstované v Thajsku a velmi oblíbené v thajské kuchyni. Ve své domovině se tato odrůda nazývá „PRIK KEE NOO SUAN“, což znamená „myší trus“ (zřejmě kvůli velikosti plodů). Má plody dlouhé až 2,5 cm, které při zrání mění barvu ze zelené na jasně červenou.

Zajímavost: Domovinou rostlin rodu jsou subtropické oblasti Mexika a Guatemaly, kde si ji ochočili staří Mayové a Aztékové. Místo soli, která jim nebyla příliš známá, používali plody feferonky. Jako zelenina se používala sladká paprika. Tento rod rostlin je v aztéckých kódech zmíněn pod názvem „chile“.

Při dobývání Ameriky dobyvateli byla objevena nejprve pálivá a poté sladká paprika. Podle některých zdrojů stáli Indiáni během jedné z bitev na návětrné straně a poté vynesli hliněný tác s doutnajícími uhlíky a začali je posypávat „určitým práškem“ (pálivou paprikou). Když se kouř dostal až ke Španělům, začaly jim slzet oči a ztratili schopnost se bránit. Takže Indiáni vyhráli.

Výhoda: Zelenina. Plody papriky zelené a červené se používají čerstvé i zavařené do nádivky (masem a zeleninou), k přípravě leča, jako koření do polévek, k přípravě pokrmů s dušeným masem, různých národních jídel, zeleninových salátů a omáček. Papriky lze nakládat, grilovat a osolit.

Odrůdy paprik obsahující kapsaicin (pálivá chuť) se používají jako koření a k výrobě léků, které zvyšují chuť k jídlu, mají dráždivé, rušivé a baktericidní vlastnosti. Řada léků (náplast, tinktura, mazání) má zevně analgetický, dráždivý účinek, zabraňuje vzniku proleženin, řídnutí a vypadávání vlasů.

Pro léčebné účely se tinktura z papriky užívá perorálně ke zvýšení chuti k jídlu při hypoacidní gastritidě, achylii a dysbakterióze. Droga je součástí masti a mazání proti omrzlinám. Pepřová náplast slouží jako anestetikum pro radikulitidu, neuralgii, myozitidu, lumbago a plexitidu.

Použití pepře je kontraindikováno u žaludečních a dvanáctníkových vředů, akutní a chronické gastritidy, enterokolitidy, kolitidy, akutní a chronické hepatitidy, cholecystitidy a onemocnění ledvin.

Péče: Jedná se o jednu z nejnáročnějších rostlin. A zároveň je rostlina velmi krásná a užitečná. Zevně je paprika pokojová dobře olistěný zelený strom, který může nést květy i plody zároveň. Kvete v závislosti na péči. Roste rychle. Vyžaduje se intenzivní rozptýlené světlo. Pokud je rostlina tmavá, pak má málo listů, kvete a špatně plodí. Během poledních hodin je třeba se vyhýbat stínu před přímým slunečním zářením, protože je možné spálení. Na jaře a v létě by teplota měla být mírná 20-25°C. V období podzim-zima při nedostatku osvětlení je vhodné udržovat mírně chladnou teplotu asi 15 °C.

Zálivka od dubna do září je vydatná, protože vrchní vrstva substrátu v období podzim-zima zasychá, při nedostatku osvětlení je omezená. Vlhkost vzduchu je žádoucí kolem 60 %. Dobře reaguje na pravidelné postřiky, květináč s rostlinou můžete umístit na podnos s mokrými oblázky, rašelinou nebo keramzitem. Krmte komplexním hnojivem od jara do podzimu jednou za dva týdny. Na podzim se krmení provádí méně často v závislosti na zimních podmínkách, buď nekrmí vůbec (bez osvětlení) nebo krmí přibližně jednou za tři týdny. Koncem zimy nebo začátkem jara se rostlina silně seřezává (asi o polovinu výšky stonků). Transplantace se provádí každoročně na jaře. Potřebuje období klidu od října do února kvůli sníženému osvětlení a vlhkosti vzduchu.

Rozmnožování: Semena se předem namočí na hodinu do růžového roztoku manganistanu draselného (je možné namáčení v roztoku epinu po dobu 24 hodin), poté se zasejí do předem připravené zahřáté směsi zeminy, humusu a písku a posypou vrstvu zeminy rovnající se průměru semene, navlhčenou rozprašovačem, zakryjeme fólií a necháme klíčit na světle, ale ne na slunci při teplotě 24-28°C. Sazenice potřebují větrání. Je nutné zabránit podmáčení a vysychání plodin.

Průměrná doba klíčení je od 2 do 6 týdnů. Ve fázi 4 pravých listů se papriky vysazují do samostatných nádob nebo seskupují 2 rostliny do květináče pro bujnější keř. Nasazené sazenice se začnou po 2-3 týdnech přikrmovat mírně zředěným organicko-minerálním hnojivem. Pro bohaté větvení je třeba sazenice zaštipovat od 15 cm výšky.

Semena pepře ptačího lze zakoupit s doručením po celé Ruské federaci poštou a nákupním střediskem.
Sazenice pepře ptačího lze zakoupit s kurýrem v Petrohradu a Pskově.
Pepř Bird’s Eye se posílá každý týden.

popis

Ptačí pepř horký

Bird’s Eye Pepper je pronikavě vytříbená chuť, nejjemněji dojemná vůně a malá velikost. Pro indoor pěstování je to ideální, ne? Přesto se ani na zahradě neztratí a ukáže, co umí a umí
100 000 jednotek CAPSATION na Scovilleově stupnici.

Vědci zjistili, že pepř ptačího oka je znám již od starověku. Jeho stopy byly nalezeny ve vykopávkách v osadách v Peru a Bolívii. Charakteristickými rysy plodů této rostliny jsou jejich malá velikost, velmi štiplavá chuť a nedostatek výrazného pepřového aroma.

Rostlina má několik obecně známých jmen. Nejčastěji se mu říká „ptačí oko“. To je způsobeno skutečností, že světlé plody této pálivé papriky jsou pro ptáky velmi atraktivní.
Předpokládá se, že to byli ptáci, kteří pomohli této rostlině rozšířit se do Mexika. Lidé pak pěstovali divoké chilli, aby vytvořili odrůdu ptačího oka. Plody v pěstitelských podmínkách získaly zaoblenější tvar a velikost asi 1 cm na délku.

Aplikace pro vaření

Papriky, jako je ptačí oko, by se měly používat s velkou opatrností. Nadměrné teplo totiž může zničit celý pokrm. Nejčastěji se toto koření přidává do různých omáček, polévek a salátů.
Obvykle se ovoce jemně naseká a nezpracované se přidá do pokrmu, aby dodalo další pikantnost a pikantnost. Někdy se plody nakrájené na malé nudličky suší, smaží, roztlučou v hmoždíři a teprve potom se přidávají do hotového pokrmu.

Omáčky, do kterých se přidává ptačí oko, se hodí k masovým a zeleninovým pokrmům mnoha národních kuchyní, protože tato paprika má originální aroma s tóny citrusů, ořechů a lehkého kouře.
V celém rozsahu se toto koření používá k přípravě tradičních mexických polévek a boršče. V tomto případě se plody přidávají přímo do pánve během tepelné úpravy. Nemleté ​​papriky se také používají do nálevů z vodky a k výrobě pikantního kečupu Tabasco.

Hot Bird’s Eye Pepř – pěstování a péče

Papriku ptačího oka, jejíž semínka je potřeba předem naklíčit, si můžete vypěstovat jak doma na parapetu, tak na vaší zahradě. Nejprve však musíte dobře připravit semínka a půdu, aby rostlina rostla zdravě. Takže nejprve, aby semena vyklíčila, musí být rozložena mezi vlhké ubrousky po dobu 5 dnů. Už za dva dny uvidíte, jak semínka nabobtnají a začnou postupně klíčit.

Právě v tuto dobu je potřeba je vysévat do malého truhlíku.

Pamatujte, že každá odrůda má své vlastní období klíčení, které může trvat dva až čtyři týdny. Papriky je nutné sázet ve vzdálenosti 5 cm, aby nedošlo k nedostatku světla.
Půda musí mít střední vlhkost, ale hlavní věcí není přehánět to, protože nadměrná vlhkost a sucho mohou rostlinu zabít.
Semena je třeba ponořit do hloubky 1 cm, to bude stačit.
A po jejich vysazení zavlažte půdu vodou.

Klíčky můžete znovu zasadit, až když se objeví několik párů listů.
K tomu je třeba zvolit mělké nádoby o průměru nejvýše 10 cm.
Když mladá paprika dosáhne délky 10-15 cm, je třeba ji přesadit do velkého květináče, který můžete nechat doma na parapetu nebo na zahradě, hlavní je počkat, až teplota vzduchu v noci dosáhne minimálně 15 stupňů Celsia.
Pokusy však ukazují, že papriky rostou nejlépe ve skleníkových podmínkách, protože se tam udržuje stále stejná vlhkost a teplota, což má pozitivní vliv na růst této rostliny.

Ptačí Paprika – Pěstování Doma

K domácímu pěstování feferonek se používá trochu jiná technologie.

V první řadě je potřeba mít kvalitní zeminu a parapet na slunnou stranu a také zářivku, která poslouží jako doplňkové osvětlení.
Kvalitní substrát se připravuje především z vermikompostu.
Pro pěstování červené papriky je vhodné zvolit dvoulitrové květináče.
Feferonky lze zasadit buď do trvalých nádob, nebo pro začátek do malých plastových kelímků, poté je lze přesadit na trvalé místo.
Po celý rok je potřeba feferonky různě zalévat.
Například v prvních 30 dnech by měly být klíčky pravidelně zalévány, ale snažte se nepřelévat, aby nedošlo k výskytu chorob.
V zimě, při nedostatku dostatečného tepla a slunce, je také lepší zdržet se nadměrné vlhkosti.
Ale začátkem dubna naopak spotřeba vláhy vzroste.

Pěstování chilli papriček tedy není obtížný úkol, ale vyžaduje pozornost a péči.

Hot Bird’s Eye Pepper – recenze

Pokud pěstujete Hot Bird’s Eye Pepper, napište prosím, v čem je lepší nebo horší než ostatní papriky. Jak hodnotíte její klimatickou odolnost ve vašem regionu? Stručně popište výhody a nevýhody této papriky podle vás. Pokud je to možné, připojte ke svému komentáři fotografii.

Vaše recenze na Pepřovník ptačí a doplňky k popisu pomohou mnoha zahrádkářům objektivněji jej zhodnotit a rozhodnout se, zda stojí za to jej vysadit nebo ne.
Děkujeme!