Jak vypadá guanabana?

Annona (soursop) je tropická rostlina, která dobře roste uvnitř. Zvláštnosti pěstování a výhody soursop.

Vladimir Ravilov ⏳ 07. 03. 2014 06. 24. 2021

Annona (Guanabana, Soursop) je stálezelená tropická rostlina, která nese plody podobné malým zeleným melounům s měkkými ostny po celém povrchu plodů, dosahující délky 35 cm a hmotnosti 7 kg.

Annona je rozšířená po celém americkém kontinentu, nejrozšířenější je však v Mexiku, Venezuele, Argentině, na Bahamách a na Bermudách. Jako kulturní rostlina se Annona Muricata pěstuje v teplých oblastech: Austrálie, Indie, Čína atd. Guanabana je jednou z mnoha odrůd Annony.

Soursop fakta

• Název v jiných jazycích: angličtina. soursop; španělština soursop; přístav. Graviola
• Strom soursop roste do výšky
• Mladé výhonky jsou pubescentní.
• Listy jsou voňavé, hladké, lesklé, nahoře tmavě zelené a dole světle zelené.
• Květy jsou jednotlivé s krátkými stopkami, vyrůstají na kmeni a větvích, mají kuželovitý tvar a skládají se ze tří vnitřních a tří vnějších okvětních lístků.

Plodem je šťavnatá vícelistá rostlina, která voní po terpentýnu. Plody soursop jsou největší ze všech annonaceae, hmotnost může dosáhnout 4,5 až 7 kilogramů a velikost – od 10 do 35 cm na délku a 15 cm na šířku. Slupka nezralého ovoce je tmavě zelená, když zraje, stává se nažloutlá, pokrytá silnými ostny. Dužnina je krémově bílá, hustá, vzhledem připomíná vatu. „Roztaje se v ústech jako želé a má kyselou chuť limonády a zároveň s nádechem jahod.“ Dužnina obsahuje černá semena, která jsou jedovatá.

Soursop se vyskytuje ve volné přírodě a pěstuje se na Bermudách a Bahamách, stejně jako v celém Karibiku a od jižního Mexika po Peru a Argentinu v nadmořských výškách až 1150 m nad mořem. Pěstuje se také v Indii, na Srí Lance, v jižní Číně, Austrálii, jihovýchodní Asii a na tichomořských ostrovech.

Sběr a skladování ovoce

Plody annony se sklízejí při dozrávání. Stupeň zrání je dán barvou plodu – žlutozelená barva je známkou zrání. Aby plody zůstaly nepoškozené, sbírají se bez čekání na 100% zralost – při pádu tvrdě dopadají na zem.

Uchovávejte soursop v chladničce – to vám umožní uchovat je po dobu 1 týdne. Při skladování v lednici slupka zčerná, jako slupky od banánu, ale dužina zůstává jedlá a neztrácí své blahodárné vlastnosti.

Annona: prospěšné vlastnosti

Dužnina soursop se používá k výrobě nápojů: džusů a koktejlů, stejně jako extraktů a pyré, sorbetů a zmrzlin.

Šťáva Soursop je výborným nízkoalkoholickým nápojem, matně připomínajícím cider (jablečné víno).

Ovoce annona obsahuje mnoho vitamínů (C a skupiny B), minerálních solí (železo, vápník, fosfor, hořčík), sacharidů a bílkovin.

• onemocnění tlustého střeva;
• dysbióza;
• onemocnění jater;
• obezita;
• gastritida;
• diabetes mellitus;
• úplavice (používají se nezralé plody);
• onemocnění ledvin;
• onemocnění páteře a neurologické patologie;
• pedikulóza (používá se olej ze semen);
• kožní choroby (používají se drcené listy).

V latinskoamerickém lidovém léčitelství se infuze mletých semen annony používá jako silné emetikum.

Zástupci alternativní medicíny přisuzují soursop protirakovinné vlastnosti, ale existuje pro to jen málo důkazů. Je známo pouze to, že látky obsažené v plodech kyselky nějak pomáhají zabíjet rakovinné buňky.

Nebezpečné vlastnosti

Vědci v Latinské Americe se domnívají, že nadměrná konzumace plodů kyselky přispívá k rozvoji Parkinsonovy choroby.

Také léčivé vlastnosti léku Triamazon, který zástupci alternativní medicíny propagují jako zázračný lék na léčbu rakoviny, nebyly prokázány, takže by se měl používat opatrně, na vlastní nebezpečí a riziko.

Vlastnosti pěstování doma

Při pěstování annony doma potřebujete vědět následující:

1. Annona není stálezelený strom, na zimu shazuje listí. Pouze guanabana je stálezelená. Semena annony by se proto měla vysévat v zimě nebo brzy na jaře, aby v zimě nedocházelo k problémům s křehkými sazenicemi shazujícími listy.

2. Omezte zálivku pokud annoně spadly některé listy, nezalévejte vůbec, pokud je strom bez listí.

3. Semena Annony by měly být skladovány na tmavém a chladném místě, ale ne v lednici. Semena klíčí při zvýšených teplotách – 25-30°C, tedy v blízkosti radiátoru. Pro urychlení procesu klíčení je možné nasypat semena.

4. 3 roky vyžaduje, aby rostlina při pěstování ze semen nesla ovoce.

Viz také:Pěstování tropických rostlin ze semen doma

5. Květiny vyžadují opylení. Chcete-li opylit doma, pyl z květin je třeba protřepat do nějaké nádoby a umístit do lednice. To se provádí ráno a odpoledne je třeba tento pyl opatrně nanést na pestík pomocí štětce.

6. Anna je nenáročná na podmínky pěstování – složení půdy, režim zálivky a světelné podmínky. Rozptýlené světlo je často prospěšnější než přímé sluneční světlo. Annona je odolná vůči suchu a dobře roste v chudých a alkalických půdách.

Doporučené druhy pro domácí pěstování:

Anna squamosa – „cukrové jablko“ je jedním z nejlepších pro domácí pěstování. V přírodě dorůstá maximálně 5 metrů. V hrnci – maximálně metr.

Anna muricata – Annona muricata je nejnenáročnější a nejkrásnější strom.

Náš telegramový kanál @delsov. Přidejte se k nám!

Zdroje:

• Zelené řízky ovoce a bobulovin
• Opylení včelami: biologická role včel

Jako většina Rusů jsem před cestou na Zanzibar jedl jediné exotické ovoce, sušený kokos, ananas, gumové mango, banány a kiwi. Ani si nedovedete představit, jakou jsem měl radost, když jsem hned první den koupil celý stánek s ovocem u silnice! Některé plody jsem předtím viděl jen na obrázcích. A na Zanzibaru byla možnost si každý z nich nejen vyzkoušet, ale také na vlastní oči vidět, jak rostou.

Toto ovoce lze popsat dvěma slovy: sladká cuketa. Jeho chuť vás zaujme pouze v případě, že je ovoce velmi zralé. To lze určit podle měkkosti ovoce a jeho žluté barvy. Natrhaná papája dozrává velmi rychle, takže její přeprava je velmi obtížná. S největší pravděpodobností za pár dní přinesete želé domů. Chutná trochu jako dušená dýně s cukrem. Je také velmi prospěšný pro trávení.

A papája roste na vysokých stromech, které vypadají jako palmy. Plody se tvoří přímo na kmeni stromu, na bázi listů. Papája je na Zanzibaru velmi hojná, takže je levná.

Manga už ruského kupce nepřekvapí. Plody jakéhokoli stupně zralosti lze koupit ve velkých řetězcích hypermarketů. Je pravda, že cena vybraných druhů ovoce bude pro běžného spotřebitele příliš strmá. A mango ve slevě většinou není nic výjimečného. Bez ohledu na to, kolik jsem koupil, polovina z toho vždy šla do kbelíku. Ale zralé mango ze stromu je úplně jiná věc!

Až na Zanzibaru jsem si uvědomil, že tohle ovoce miluji víc než banány :) Na vesnickém trhu, kde rostlo na stromě, jsme koupili velké zralé mango.

Ořech kokosové palmy není třeba představovat. Každý jedl Bounty a každý ví, jak chutná kokos. Je tu ale jedna nuance: skutečná chuť kokosu a jeho mléka má k “Bounty” hodně daleko :) Zelené kokosové mléko vůbec nemá tu pověstnou kokosovou chuť a je spíše jako oslazená voda.

Chuť dužiny je však obtížné popsat, ale stále matně připomíná „Bounty“. Kokos získává svou chuť zráním, kdy zhnědne.

Všichni viděli kokosovou palmu :)

V Tanzanii se ananas pěstuje v celých plantážích. Podél silnice jsou často velkoobchodní místa s ananasem, kde se ovoce hromadí na obrovské hromady.

A roste uprostřed takových keřů, na zemi.

Dlouho jsem si pletl liči a rambutan, dokud jsem je neviděl dohromady. Rambutan vypadá jako ostnatý ježek, uvnitř kterého je jemná, chutná bílá dužina a semena. Chlupatá slupka není jedlá, a tak jsou jí ulice Zanzibaru úplně poseté. Rambutan je na ostrově velmi oblíbený a dá se koupit kdekoli. Prodává se po celých svazcích.

A rambutan roste na vysokých, rozložitých stromech. Jeho chuť je sladká, samotné ovoce je velmi šťavnaté.

Mnoho lidí slyšelo o tomto zázračném ovoci. Je známý pro svůj výjimečně nepříjemný zápach. Někde je dokonce zakázáno jej přepravovat letadlem a přinášet do hotelu.

Ale chutná opravdu nebesky! Dokonce je těžké s něčím srovnávat. Někomu jeho chuť připomíná pudink, jinému ořechové máslo, někomu se zdá, že durian chutná jako banán ochucený kořením nebo sušený tomel s jahodami.

Roste na stromech.

Opravdu, tohle je král ovoce! Jackfruit je největší ovoce na planetě. Jeho délka může dosáhnout 1 metr a hmotnost 34 kilogramů! Pro svou nutriční hodnotu a dostupnost pro chudé obyvatelstvo se mu říkalo „chlebovník“.

Vnitřek jackfruitu tvoří jedlé segmenty se semenem uvnitř.

Místní ho prodávají celé a už rozdělené na tyto šťavnaté plátky. Jackfruit je velmi výživný – obsahuje 40 % sacharidů. Jedlá jsou i semena – praží se jako kaštany.

Ovoce guanabana je také známé jako soursop nebo graviola. Jeho chuť je skutečně exotická, matně připomínající jahody a ananas s lehkým nádechem kyselosti. Na fotce je v samém středu.

Plody mohou vážit až 7 kg. Pod hustou, pichlavou slupkou je šťavnatá vláknitá dužina, podobná mokré vatě. Ovoce je velmi syté – pro dva z nás jsme snědli ne ten největší exemplář a byli jsme ho sytí na celý den.

Semena guanabany jsou jedovatá a používají se k odstranění vší.

Soursop roste na stromech vysokých až 9 metrů.

Zanzibarské jablko

Dalším exotickým jablkem, které se však jablku ani zdaleka neblíží, je zanzibarské nebo jávské jablko. Chuť je mírně nakyslá a má jemnou vůni.

Kůže je jemná a lesklá, s voskovým povlakem. Dužnina ovoce je bílá, měkká, s jedním nebo dvěma semeny uprostřed.

Roste na vysokých stromech.

Mimochodem, na první fotce jsou spolu se zanzibarským jablkem čerstvé plody datlové palmy. Chutnají nic jako sušené, ale připomínají spíše granátová jablka – kyselé a svíravé.