Jak vybrat velikost varné desky?

Varné desky se liší typem nosiče energie, který generuje teplo k ohřívání nádobí a jídla. Na základě této funkce existují tři typy varných desek:

• plyn – k provozu používejte palivo z domovních plynovodů;
• elektrické – fungují na elektřinu;
• indukce – tepelná energie je generována z magnetického pole generovaného v cívce, která je centrálním prvkem zařízení.

Plyn

• Dostupná cena oproti jiným typům.
• Relativně levný zdroj energie.
• rychlost ohřevu.
• Práce v případě dočasného výpadku proudu.
• Odnímatelná mřížka pro snadné čištění.

Elektrické

• spirála. Nejvíce rozpočtová možnost, ale rychlost ohřevu hořáků je poměrně nízká;
• páska (hi-light). Zahřívají se poměrně rychle – až 6 sekund;
• halogen. Zahřívají se asi 2 sekundy. Delší vaření však může způsobit přehřátí.

Indukce

• Malá spotřeba energie.
• Materiál je odolný proti mechanickému poškození, díky čemuž si zachovává estetický vzhled při dlouhodobém používání.
• Panel se snadno čistí, protože produkty, které na něj padnou, se k němu prakticky nepřipalují a jejich zbytky lze snadno omýt.
• Stylový a moderní vzhled neodporuje designovým řešením a dokonce je efektně doplňuje.

Rozměry panelu

Vzhledem k tomu, že varná deska má malou tloušťku srovnatelnou s pracovní deskou – od 4 do 6 cm – tento parametr nemá při instalaci velký význam. Ale hloubka a šířka znamenají mnohem víc. Standardní verze předpokládá hloubku od půl metru do 60 cm a šířku cca 60 cm U ostatních modelů zůstává hloubka přibližně stejná s možným rozdílem až 10 cm v obou směrech, šířka se však může lišit. Takže u velkých modelů se šířka pohybuje od 70 cm do metru a u malých nepřesahuje 40 cm Šířka závisí na tom, kolik topných těles je umístěno na povrchu. Úzké spotřebiče mají obvykle dva hořáky: jeden hořák je často menší než druhý. Existují však i jednohořákové modely podobných rozměrů. Mezi spotřebiči standardní šířky jsou modely se třemi a čtyřmi hořáky. V souladu s tím je na širokých plochách umístěno ještě více topných zón – od pěti do sedmi. Někteří výrobci se odchylují od běžných indikátorů hloubky a vyrábějí menší verze – asi 30 cm nebo 45 cm, stejně jako hlubší – až 80 cm, takže si klient může vybrat zařízení pro jakoukoli pracovní desku, i když má nestandardní rozměry.

Počet hořáků a jejich typ

Tento parametr se vybírá na základě kuchyňské plochy a počtu uživatelů. Pokud se tedy bavíme o malometrážním bytě určeném pro jednu osobu, hodí se varná deska s jedním nebo dvěma hořáky. Tento model nezabere mnoho místa. Ale pro rodinu tato možnost není efektivní. Standardní spotřebiče jsou čtyřplotýnkové. Pro běžnou 3-4 člennou rodinu je to ideální volba. Pokud je potřeba vařit pro větší počet osob, je vhodné zaměřit se na velkoplošné modely – pět hořáků a více. Je pravda, že je nutné vzít v úvahu velikost kuchyňského prostoru, aby se v něm udržely pohodlné pracovní a životní podmínky. Tvar hořáku může být kulatý nebo oválný. Poslední typ je výsadou elektrických modelů. Jeho výhody lze vidět při použití kachního nádobí a jiného podlouhlého nádobí. V obchodech najdete také speciální povrchy na pánve a hrnce Wok používané v orientální kuchyni. Jejich dno je nestandardní, ve tvaru kužele, proto je výhodnější je instalovat na topná tělesa s odpovídajícím vybráním.

typ instalace

Varné desky se také liší podle typu instalace. Existují dva typy připojení – nezávislé a závislé (druhé lze také nazvat vložené). Jak název napovídá, první možnost zahrnuje samostatné připojení k energetické síti, zatímco druhá je navržena pro připojení ve spojení s dalšími zařízeními. Každá možnost má své výhody a nevýhody a při výběru byste se měli zaměřit na vlastnosti kuchyně. Je třeba vzít v úvahu umístění zamýšleného umístění spotřebiče, přítomnost dalších kuchyňských spotřebičů, uspořádání nábytku, užitnou plochu místnosti, konstrukční řešení a mnoho dalšího. Je třeba poznamenat, že nezávislý typ připojení je populárnější kvůli pohodlí. V tomto případě si skutečně můžete vybrat, kde bude varné zařízení umístěno, aniž byste začali od vlastností zbytku interiéru, a zabudovali jej nejen do pracovní desky, která je umístěna u stěny, ale také do „ kuchyňský ostrůvek“, což je módní designový prvek do kuchyní s velkou plochou. U závislého typu se jedná o instalaci vestavných spotřebičů ve spojení s troubou, čímž se výrazně snižuje variabilita uspořádání.

Závislý

Hlavní výhodou zařízení s tímto typem připojení je jejich cena, která je výrazně nižší než u samostatných modelů se stejnou sadou funkcí. Má smysl jim věnovat pozornost, pokud plánujete vařit ve velkém pomocí sporáku i trouby. V případě potřeby však nemůžete vyměnit pouze jednu část modulu – budete muset vyměnit panel i troubu. A oprava závislého zařízení je mnohem pracnější, a tudíž i nákladná, protože většina poruch vyřadí všechny části modulu současně.

Nezávislý

• kompaktnost;
• široká škála modelů;
• neomezené možnosti instalace.

Velikosti varné desky

• Typ nosiče energie, kterým se provádí vytápění. Panely využívající plyn jsou objemnější než panely poháněné elektřinou nebo indukcí. To je způsobeno přítomností hořáků a roštů pro umístění nádobí, což zvyšuje tloušťku zařízení. Délka a hloubka se však u různých typů příliš neliší.
• Počet hořáků a jejich průměr. Tyto parametry se mohou u jednotlivých modelů značně lišit. Dvě tříplotýnková kamna tedy nemusí být stejná, protože topná tělesa na jednom mohou být větší než na druhém. Průměru topných bodů byste neměli věnovat menší pozornost než jejich počtu: pokud plánujete vařit velké objemy jídla, je lepší zvolit velké hořáky, protože obsah objemného nádobí ohřeje rychleji.
• Forma techniky. Panely mohou být obdélníkové – obvykle jsou v tomto případě úzké a kompaktnější a čtvercové – takové možnosti zabírají více místa.
• Typ připojení. Závislé spotřebiče vyžadují více místa, protože jsou vybaveny troubou.

Povrch a vzhled panelu

• smalt;
• nerezová ocel;
• skleněná keramika.

Smalt

Tato možnost je oblíbená díky nízké ceně a široké škále barev. Při jeho výběru je však nutné vzít v úvahu vlastnosti péče o sklovinu. Není příliš odolný, a proto se snadno poškodí nejen náhodnými nárazy – například při pádu nádobí – ale i při údržbě. Abrazivní čisticí prostředky mohou na povrchu zanechat škrábance.

nerez

Tento materiál je pevnější. Nerezové povrchy lze čistit práškovými směsmi, které odstraňují zaschlé nečistoty a mastnotu v důsledku působení pevných částic ve směsi. Pro zachování čistého a upraveného vzhledu však budete muset ocelový spotřebič mýt častěji, protože na něm budou patrné i ty nejmenší stopy jídla a dokonce i otisky prstů.

skleněná keramika

Sklokeramický povrch vypadá stylově a nebojí se agresivního čištění – můžete na něj dokonce použít škrabku a žíravé chemikálie. Nevýhodou však je, že rozlité jídlo se k němu během chvilky připálí, takže jsou nutné radikální metody čištění. Navíc sklokeramika špatně odolává nárazům a může se rozbít, pokud na ni spadne těžké nádobí. Při dodržení provozního řádu však může vydržet déle než jiné materiály.

Správa a doplňkové funkce

Moderní zařízení používají tři typy ovládání:

• mechanické – pomocí knoflíků k regulaci topného výkonu, jako u standardních kuchyňských sporáků;
• elektronické – pomocí tlačítek;
• dotyk – pomocí LED indikátorů nebo panelů, které reagují na dotek ruky.

V některých případech se používají ovládací panely vybavené pohybovými senzory: nemusíte se jich ani dotýkat – stačí po nich pohybovat dlaní. V naší době se však tato technologie ještě nerozšířila, protože je stále poměrně drahá. Kromě standardních vlastností, které jsou povrchům varných desek vlastní, jsou některé z nich vybaveny dalšími funkcemi pro pohodlný proces ovládání. Přítomnost takových funkcí ovlivňuje náklady na zařízení, ale zároveň rozšiřuje jeho možnosti a také poskytuje další bezpečnost pro všechny členy rodiny, včetně dětí. Proto se při výběru doporučuje věnovat jim pozornost.

Časovač pro každý hořák

Konfiguruje vypnutí nejen celého zařízení, ale i každého topného tělesa zvlášť. Díky tomu jsou eliminovány potíže způsobené varnou konvicí nebo pánví zapomenutou na sporáku – vyvaření, připálení, hrozba nebezpečí požáru atd. Když je vypnutý, zařízení po vypršení časovače pípne.

Indikátor zbytkového tepla

Je to LED, která dává signál, že sporák zůstává po skončení procesu vaření horký. Svítí, dokud není teplota bezpečná na dotyk. Když zhasne, můžete začít s mytím povrchu, aniž byste riskovali popálení. Funkce pomůže zajistit bezpečnost dětí – stačí jim vysvětlit, že se nemají dotýkat kamen, když svítí světlo.

Automatické vypnutí při přehřátí

Přehřátí zařízení negativně ovlivňuje jeho výkon a vede k poruchám vyžadujícím nákladné opravy. Tomuto zabrání funkce automatického vypnutí. Teplotní normy jsou překračovány nejen při delším vaření, ale také kvůli kolísání napětí v elektrické síti. Na funkci by se proto měli blíže podívat obyvatelé domů, které se vyznačují podobným problémem.

Automatické vaření

Funkce snížení tepla poté, co obsah nádoby na sporáku dosáhne teploty varu. Výrazně to zjednodušuje přípravu většiny pokrmů, protože s automatizací proces vyžaduje mnohem méně kontroly. Tato funkce zvyšuje bezpečnost zařízení a také snižuje čas strávený jeho péčí, protože eliminuje kontakt s povrchem produktů, které při varu „utíkají“.

Automatické programy

Některé modely mají sadu automatických programů konfigurovaných pro přípravu určitých pokrmů. Zařízení automaticky nastaví požadovanou intenzitu a dobu ohřevu.

Ochrana dětí

Tuto funkci představuje tlačítko, které blokuje zapnutí kamen. To poskytuje ochranu pro dítě, které by se mohlo pokusit zařízení spustit.

Krátká pauza

Tlačítko spustí režim, kdy je teplo po určitou dobu udržováno na všech hořácích. Umožňuje krátkodobě pozastavit vaření, ale nedovolí, aby pokrm během přestávky vychladl.

Výhody nákupu u nás

Nákupem varných desek u nás zákazníci zaručeně obdrží kvalitní výrobek za nejlepší ceny. Naši konzultanti jsou připraveni zodpovědět všechny otázky, aby pomohli s výběrem v souladu s přáními, požadavky a rozpočtem každého kupujícího. Zavolejte a objednejte si u nás!

Možná vás bude zajímat

• Jak vybrat kapuci?
• Jak vybrat troubu
• Provozní režimy trouby
• Jak vybrat mikrovlnnou troubu?

Kterou varnou desku je lepší vybrat? Plynové, elektrické nebo indukční? S troubou nebo bez? A jsou všechny stejně bezpečné? Tento materiál obsahuje hlavní věci, které potřebujete o tomto kuchyňském spotřebiči vědět a vzít v úvahu při nákupu.

Typy varných desek

Plyn

Jedná se o povrch z nerezové nebo smaltované oceli, litiny. Stále oblíbenější jsou modely plyn na sklo: panel je vyroben z tvrzeného skla a sklokeramiky. Nahoře jsou hořáky různého výkonu. Obvykle jsou čtyři, ale existují modely se dvěma, třemi nebo pěti hořáky. Na povrchu jsou i rošty na nádobí.

V moderních modelech jsou nejčastěji dvousegmentové, odnímatelné. Rošty mohou být litinové nebo smaltované oceli.

• Okamžité spuštění a zastavení topení
• Schopnost rychle měnit intenzitu ohřevu
• Dostupná cena

• Otevřený plamen
• Možnost (minimální, ale přesto) úniku plynu
• Ne nejvyšší účinnost
• Komplexní péče

Elektrické

Moderní elektrická varná deska má sklokeramický povrch, pod kterým jsou topná tělesa. Nejčastěji se vyskytují panely s prvky typu Hi-Light, které zajišťují velmi rychlý ohřev hořáku a velkou teplosměnnou plochu. Standardní počet topných zón jsou čtyři, ale v prodeji máme modely se dvěma a třemi hořáky.

Většina elektrických varných desek má elektronické dotykové ovládání. Snadno se o ně pečují: nejsou zde žádné vyčnívající prvky ani místa, kde by se mohly hromadit nečistoty.

• Žádný otevřený plamen
• Rychlé zahřátí
• Nastavení požadované intenzity
• Snadná péče

• Dražší než plyn
• Může zvýšit váš účet za elektřinu
• Při instalaci je někdy nutná dodatečná práce s elektroinstalací

Indukce

Navenek vypadají jako běžné elektrické sklokeramické varné desky. Hlavním rozdílem je indukční ohřev: teplo z topného tělesa se přenáší přímo na dno nádoby, místo aby ohřívalo sklokeramiku. Ten se samozřejmě zahřeje, ale z nádobí – to je sekundární ohřev.

Bez nádobí v topné zóně nebude fungovat ani jedna indukční varná deska, dno je nezbytným prvkem pro tvorbu indukčních proudů.

• Vysoká účinnost a energetická účinnost
• Bezpečný provoz
• Snadná péče

• Potřebujete speciální nádobí
• Pro osoby používající kardiostimulátory je vhodné držet se alespoň 50 cm od panelu (vygenerovaná pole mohou ovlivnit činnost zařízení)

Dříve jsme řekli:

Na co si dát pozor při výběru varné desky

typ instalace

Závislý

Tyto modely se prodávají kompletní s troubou a mají jeden ovládací systém. Obvykle jsou taková řešení levnější. Ale je tu také mínus: pokud se trouba rozbije, může se stát, že nebude možné používat varnou desku.

Nezávislý

Panel má vlastní ovládací prvky: můžete jej nainstalovat na jakékoli vhodné místo, bez ohledu na troubu. Plus více různých designů, funkcí a velikostí.

Velikosti varné desky

Standardní šířka je asi 60 cm Hloubka je zpravidla 50 cm, ale existují možnosti se třemi topnými zónami.

Existují panely o šířce 30 cm Najdeme je mezi plynovými, elektrickými a indukčními varnými deskami. Patří do tvarového faktoru Domino a umožňují vám jemnější „přizpůsobení“ kuchyně pro sebe. Najdete i varné desky o šířce cca 90 cm, přičemž hloubka je cca 50 cm Mají více hořáků. Takové modely jsou určeny pro rodiny, kde se hodně vaří.

Typy topných zón (hořáky)

U plynových panelů

Kromě obvyklých hořáků s jednou řadou plamenů (mohou mít různé průměry a výkony) dnes existují další: se dvěma nebo třemi řadami („dvojitá koruna“ a „trojitá koruna“). Jejich účelem je intenzivně a rovnoměrně ohřívat dno pánve pro lepší distribuci tepla a rychlejší vaření.

Samostatné plynové varné desky (obvykle široké modely) mají speciální hořáky pro použití woku. Mají konkávní tvar a vysoký výkon.

Pro elektrické/indukční panely

Topné zóny mohou být obyčejné kulaté a liší se od sebe maximálním výkonem a průměrem. Existují také modely, ve kterých mají topné zóny dvojitou nebo trojitou expanzi. Na tyto hořáky můžete použít nádobí různých průměrů. Pozor také na plochy s topnou zónou, která má oválný nástavec. Zde můžete vařit v kachním hrnci.

U mnoha indukčních varných desek lze zóny ohřevu kombinovat. Díky tomu vznikne rozšířená topná plocha, která je vhodná pro vaření ve větších nádobách.

Provozní bezpečnost

U plynových modelů je největším nebezpečím otevřený plamen. Doporučuje se zakoupit model s funkcí „regulace plynu“: pokud plamen náhodou zhasne, přívod plynu se okamžitě přeruší.

Elektrické varné desky nabízejí několik řešení pro bezpečné používání. Pokud se zařízení přehřeje, provoz se zastaví. Automatické vypnutí je poskytováno v naprosté většině moderních modelů. Pro rodiny s dětmi může být důležité mít zámek ovládacího panelu, takzvaný „dětský zámek“. Indikátory zbytkového tepla topných zón informují uživatele, že kamna jsou stále horká.

Další funkce

• Elektronický časovač pro každou topnou zónu. Po uplynutí času se ohřev zastaví.
• Automatické vaření. Po varu tekutiny se varná deska automaticky přepne z režimu maximální intenzity ohřevu do režimu nastaveného uživatelem.
• Funkce kombinace výkonu (PowerBoost). Pracovní topná zóna využívá část výkonu jiné zóny, která je v tuto chvíli vypnutá, k urychlení procesu ohřevu a zvýšení jeho intenzity. Výkon provozní topné zóny lze zvýšit o 50 %.
• Automatické programy pro přípravu různých produktů a pokrmů. Toto jsou tovární nastavení. Teplotní podmínky, jejich kombinace – algoritmy vaření.
• Pauza ve vaření. Topení se na krátkou dobu (od 20 sekund) zastaví, což může být zapotřebí například k otevření předních dveří. Poté se obnoví provoz panelu.

Dříve jsme řekli:

Závěrečné odborné tipy: Jak vybrat dobrou varnou desku

Rozhodněte se pro typ varné desky

Pokud je v domě plyn, ale nechcete přeplatit ani za účty, ani za samotný model, je snazší vzít plynový panel. Je méně bezpečný kvůli otevřenému ohni, nehřeje tak rovnoměrně a hůře se čistí, ale je levnější.

Dražší variantou je elektrický panel. Již bez otevřeného ohně a rychleji se zahřívá. Nejčastěji to odmítají kvůli tomu, že elektřina je drahá a spotřeba energie takového panelu je mnohem vyšší než u indukčního panelu.

Oblíbený je indukční vařič. Při nákupu bývá výrazně dražší než předchozí dvě možnosti. Samotný provoz však není tak drahý jako elektrický. Indukční panel je nenáročný na údržbu, ohřívá nádobí rovnoměrně a rychle a je těžké se o něj spálit. Pokud přecházíte z plynového sporáku na indukční, uvědomte si, že některé hrnce a pánve nemusí být vhodné: rozlučte se s hliníkovým, porcelánovým, keramickým a skleněným nádobím.

Zvažte frekvenci vaření

Pokud máte velkou rodinu, která preferuje k obědu první chod, druhý chod a kompot, pak byste na počtu hořáků neměli šetřit. I jediný jedlík bude někdy potřebovat dvě pracovní plochy, ale co pětičlenná rodina? Prostudujte si rozměry kuchyně a odhadněte, zda se do sporáku vejde pět hořáků nebo více.

Jakou varnou desku by si měl vybrat bakalář na cestách nebo student v malém bytě? Zde si můžete bezpečně vzít něco kompaktnějšího a energeticky účinnějšího, protože v takových případech budete zařízení používat méně často, účty za elektřinu nebo plyn se příliš nezmění a rychlost vaření vám ponechá více času na osobní život a studium. .

Pamatujte na velikosti

Vestavěná šířka je velikost otvoru v pracovní desce, nikoli viditelná část panelu. Vnější výška není obvykle větší než 1–2 cm, ale pod ní mohou být součásti až do 10 cm, to znamená, že nad myčku nebude možné postavit varnou desku. Ujistěte se, že máte dostatek místa pro sporák.

Varnou desku také neinstalujte blízko stěny, jinak existuje možnost, že oheň, pára nebo mastnota mohou zástěru poškodit. To platí zejména pro plynový hořák.

Prozkoumejte materiály elektrických panelových hořáků

Pokud vybíráte elektrickou varnou desku, tak si prostudujte, z čeho přesně jsou hořáky modelu, který se vám líbí, vyrobeny.

Zvažme atraktivnější možnosti – sklo-keramika. Dělí se na rychlý и Hi-Light. První hořáky se zahřejí asi za 12 sekund, spotřebují až 1,5 kWh elektřiny a výkon se reguluje velikostí spirály. Hi-Light (páska) je příběh o ultrarychlém zahřátí za 5 sekund. Spotřebovávají 2 kWh energie.

Halogen Hořáky se zahřejí do 2 sekund, rovnoměrně distribuují teplo a spotřebují až 2 kWh elektrické energie. Tato volba má ale také nevýhody – jejich životnost je 7–8 let.

Litina hořáky jsou levnější, odolnější, ale jsou vhodné jen pro nejtrpělivější kuchaře – pomaleji se zahřívají, déle chladnou a spotřebují hodně elektřiny (4 kWh).

Podívejte se na další funkce

Výběr varné desky by neměl být založen na doplňkových funkcích, ale díky nim je vaření pohodlnější. Časovač, automatické vypínání, ochrana proti přehřátí, dětská pojistka – to vše se může aktivním kuchařům nejednou hodit. Každý „trik“ však může ovlivnit cenu zařízení.

Věnujte pozornost požadavkům na připojení

Jak si můžete vybrat plynovou varnou desku pro chatu, kde je plynové potrubí umístěno ve vedlejší ulici? S velkými problémy. To je nutné předložit Státním službám, MFC nebo na webu EOG, následně uzavřít smlouvu o technologickém připojení, provést stavební a montážní práce, uzavřít smlouvu o údržbě, dodávce plynu a podobně. Zní to bolestivě, takže je někdy jednodušší spokojit se s elektřinou.

Elektrická varná deska ale musí být také instalována s rozumem. Nejedná se o obyčejnou nabíječku nebo mixér – výkon panelu se pohybuje v rozmezí 2000–8800 W. Z bezpečnostních důvodů musí být kamna připojena k samostatnému monolitickému kabelu, který vede do rozvaděče bytu přes RCD nebo automatický jistič.