Jak upéct vaječné skořápky?
Po přidání vajíčka do omelety, salátu nebo sušenky nespěchejte s vyhazováním skořápky. Křehká skořápka může být použita pro různé účely, od podpory zdraví až po domácí dekorace. Shromáždili jsme několik nečekaných nápadů a praktických rad.
Před použitím skořápky
Pro snížení rizika infekce E. coli nebo salmonelózy je lepší skořápky před použitím dezinfikovat odstraněním bílého filmu uvnitř.
Pokud nemáte v plánu jíst skořápky interně, můžete je namočit do silného solného roztoku a opláchnout sodou. Pokud chcete vyrobit potravinovou aditivum z vaječných skořápek, je bezpečnější zahřívat promyté a loupané skořápky v troubě při 100 stupních po dobu 15 minut.
Jak a proč používat skořápky
Pro posílení kostí a zubů
Skořápky vajec, kuřecích i křepelčích, obsahují téměř tři desítky mikroprvků, ale především vápník. Proto se skořápka doporučuje konzumovat lidem, jejichž strava ji postrádá.
Aby se skořápka dobře vstřebala a neporanila jícen, je lepší ji rozemlít na prášek v mlýnku na kávu a před použitím smíchat s citronovou šťávou v poměru 1 ku 2. Dávkování tohoto doplňku pro dospělého je třetina polévkové lžíce denně.
Nadbytek vápníku může být nebezpečný, proto se před použitím poraďte se svým lékařem.
Pro zlepšení pleti
Shell prášek lze také použít k péči o pokožku obličeje jako alternativu ke kosmetickým maskám z obchodu. K tomu se prášek bohatý na vápník smíchá s dalšími složkami, jako je našlehaný bílek, rýžová mouka, olivový olej a tekutý med, a nanese se na obličej po dobu 10 minut.
Vaječné skořápky udělají přirozený peeling: jemný pudr na obličej, hrubší pudr na tělo.
Pokud jste náchylní k alergiím, nejprve naneste prášek skořepiny rozpuštěným ve vodě na vnitřní straně ruky a zjistěte, zda dojde k zarudnutí nebo svědění.
Pro hnojení rostlin
Prospěšné látky obsažené ve skořápce působí blahodárně nejen na člověka, ale i na rostliny. Zkušení zahradníci radí hnojit půdu na zahradě práškovými skořápkami a také ji přidávat do vody při zalévání květin v květináčích.
Na ochranu proti slimákům
Aby se zajistilo, že sklizeň potěší blízké a ne nenasytné slimáky, mohou být kousky skořápek posypány poblíž záhonů s jahodami nebo jinými rostlinami.
A půlky skořápek z velkých slepičích vajec se také používají jako přírodní nádoby na sazenice. Jsou mnohem šetrnější k životnímu prostředí než dózy od jogurtů, rostliny z nich není třeba před výsadbou odstraňovat.
Pro bělení prádla
Fanoušci všeho přirozeného používají kousky bílých skořápek, aby košile a ručníky dodaly svěžest. K tomu se skořápky vloží do čistého látkového sáčku, pečlivě se zavážou a před praním vloží do bubnu.
Pro čištění dřezů a potrubí
Abrazivní vlastnosti drcených vaječných skořápek z nich dělají dobrý čisticí prostředek například na dřezy. Prášek lze také použít k odstranění ucpání: nasypte jej do vypouštěcího otvoru a zapněte horkou vodu.
Stejně jako ostatní abraziva by se skořepina neměla používat k čištění skla a plastů – může na nich zanechat stopy.
V sovětských dobách byly jedním z populárních řemesel vánoční ozdoby vyrobené z vaječných skořápek: v syrovém vejci byl vytvořen kulatý otvor, obsah byl extrahován injekční stříkačkou a křehká skořápka byla použita jako základ pro postavy.
Podobným způsobem můžete například vyrobit velikonoční kuřata nebo jiná ptáci a zvířata: namalovat skořápky a lepicí tlapky, zobáky, uši nebo křídla.
Skořápku lze rozlámat na malé kousky, natřít a použít jako mozaiku na obrazy nebo domácí dekoraci.
Další zajímavou možností jsou lidé s rostoucími vlasy. K tomu budete potřebovat prázdnou skořápku s odříznutým vrškem, trochu půdy a semínka. Na skořápku můžete nakreslit oči a ústa, umístit do ní půdu a semena: když vyjde zeleň, budou mít vaječtí muži zelené vlasy.
Co se dá dělat?
K výrobě svíček použijte skořápky od vajec. Horký vosk nebo parafín se nalije do prázdných skořápek a umístí se knot. Jako svícen lze použít stojánek na vajíčka.
Jak používat další produkty:
Sbírali jste někdy vaječné skořápky? Pokud ano, řekněte nám v komentářích, proč a jak to bylo pro vás užitečné.
Autor: Anna Morgunova,
kuchařský redaktor Food.ru