Jak si vybrat vejce pro chov kuřete?

Se začátkem sezóny jaro-léto mnoho letních obyvatel přemýšlí o tom, jak pořídit kuřata, aby jejich rodinám poskytla čerstvá dietní vejce a chutné maso. Na pozadí sankcí zdražují vejce a kuřecí maso. Drůbežárny se navíc v současnosti potýkají s nedostatkem násadových vajec. Tradičně byla násadová vejce nakupována z Nizozemska, České republiky a Německa. Navíc se tento problém týká jak kříženců vajec, tak brojlerů.

Jak se liší kříženci od plemen?

Plemeno je chováno v čistotě a potomci z čistokrevného chovu mají všechny vlastnosti svých rodičů. Takže s čistokrevnými kuřaty a kohoutem z nich můžete získat čistokrevná kuřata pro vlastní reprodukci.

Kříženci jsou kříženci několika plemen. Kolik plemen (nejméně čtyři) a v jakém poměru bylo použito při hybridizaci, je tvůrci kříženců přísně střeženo. Díky heteróze (hybridní vitalitě) jsou kříženci vysoce produktivní a odolní vůči chorobám. Ale výsledný potomek nebude mít rodičovské vlastnosti. Dojde k rozštěpení do původních hornin.
Křížení vajíček se vyznačují krátkou dobou produktivity v důsledku velmi intenzivní snášky vajec (ne více než 80 týdnů) a jsou poměrně náročné na krmení a podmínky ustájení. A maso nosnic je velmi tvrdé.

Pokud jste začínající chovatel drůbeže a chcete získat několik kuřat, abyste sobě a své rodině poskytli lahodná dietní vejce, doporučuji věnovat pozornost vaječným křížencům kuřat. Nejlepší je kupovat 4-5 měsíční kuřice, pokud jsou dobře krmené, začnou hned klást vajíčka. Není nutné kupovat kohouta, kuřata snášejí vejce v pohodě i bez něj. A hlasitá „vrána“ se sousedům vždy nelíbí. Horlivý kohout navíc slepice jednoduše požene, pokud je jejich počet menší než 10 kusů. Hnojení neovlivňuje chuť vajec.

Koho je lepší vybrat – křížence nebo plemeno?

Mezi nejoblíbenější vaječné křížence patří český Dominant (společnost představuje několik kříženců s různými barvami opeření a vaječných skořápek), francouzský Isa Brown, německý Loman Brown a Coral Nick a holandský Hisex Brown. Produkce vajec slepic těchto kříženců přesahuje 300 vajec ročně, slepice začínají snášet vejce ve věku 5 měsíců. Na léto tak bude mít rodina k dispozici čerstvá vejce i v případě 3-5 nosnic. Někdy nabízejí ke koupi nosnice vyřazené z drůbežárny. Faktem je, že jednou ročně kuřata línají a v tuto dobu nekladou vejce. Tyto nosnice jsou vyřazeny a některé jsou prodávány veřejnosti.

Pro taková kuřata je obtížnější zvyknout si na volný život, protože byla chována v klecích a krmena pouze směsným krmivem. Nevědí, jak spát na bidýlku, jednoduše kladou vajíčka na podlahu a nevědí, jak jíst mokré jídlo. Občas ve výprodeji narazíte na kuřata s uříznutými zobáky. To se provádí, aby se zabránilo ptákovi klovat do sousedů klece. Taková kuřata začnou snášet vejce, až když po 1-2 měsících línají. Neměly by se kupovat na jednu sezónu.

Na konci sezóny mnoho letních obyvatel poráží kuřata na maso. Dle mého názoru by pokud možno měly být zachovány nejlepší vrstvy. Na zatepleném balkoně nebo lodžii v městském bytě může přezimovat 3 až 5 kuřat. Pak budete mít vajíčka celou zimu. Můžete uspořádat zimování kuřat na chatě nebo se domluvit se sousedy na chatě, kteří zůstávají na zimu. Můžete se tak vyhnout nákladům na chov mladých kuřat. Druholetý pták snese větší vejce.

Pokud je vaším cílem získat domácí kuře, měli byste přemýšlet o brojlerových kuřatech. Kříženec Smena 9 byl nedávno vyvinut z kříženců brojlerů v postsovětských dobách. Tito hybridi rychle rostou, mají rekordní produktivitu a jejich maso je lepší než importované šlechtitelské linie z hlediska chuti a biologické bezpečnosti. Vstup nového křížence na trh umožní v příštích pěti letech snížit závislost ruských drůbežích farem na zahraničních produktech z 99 na 85 %.

Vědci zahrnuli do genotypu hybridu „Smena 9“ 70 ekonomicky užitečných vlastností. Aktivní využívání bioinformatiky a metod genomické selekce vědcům pomohlo jejich výběr urychlit. Ptáček rychle roste, přibírá 65 g denně, produkuje hodně masa, utrácí málo krmiva, za 5–5 týdnů pták, který se narodí o hmotnosti 6 g, dosáhne hmotnosti 42–2 kg.

Z výše uvedeného můžeme vyvodit jednoduchý závěr: pokud potřebujete kuřata pouze k získání vajec na léto, vezměte si vaječný kříž. Chutné kuře ale nedostanete.

Pokud potřebujete maso, kupte si specializované krmivo pro brojlery podle věku a připravte si mládě, protože brojlerová kuřata jsou docela rozmarná. Mějte také na paměti, že dospělí brojleři musí být poraženi ihned po dosažení optimální hmotnosti 2-5 kilogramů. Jinak v budoucnu pták jen ztloustne a kvalita kuřete se zhorší.

Některým letním obyvatelům se v období jaro-léto a začátkem podzimu podaří odchovat dvě nebo i tři várky brojlerů po 20 a více kusech. Pokud je rodina velká a je tam dobrý mrazák, kam můžete dát poraženou drůbež, je to velmi výhodné.

Univerzální masná a vaječná plemena

Pokud chcete, aby kuřata snášela chutná vejce, byla odolná vůči drsným povětrnostním podmínkám a nemocem, jejich maso není houževnaté a kuřata nejsou vybíravá na kvalitu krmiva a umí si sama najít potravu, doporučuji věnovat pozornost univerzálnímu masu a vaječná plemena domácího výběru .

Adler stříbrný

Barva dospělého ptáka je kolumbijská, kuřata jsou žlutá. Živá hmotnost kuřat je až 2 kilogramu, kohouti – až 8 kilogramu. V prvním roce života je produkce vajec nosnic 3-9 vajec o hmotnosti 170 gramů. Skořápky vajec jsou krémové barvy. Kuřata začínají snášet vejce ve věku šesti měsíců. Inkubační instinkt je slabý. Když jsou kuřata Adler křížena s kohoutem z Rhode Islandu nebo New Hampshire, produkují kuřata, která se liší barvou peří v závislosti na pohlaví (autosex). Kohouti mají světlo a slepice plavou. Při křížení s cornwallským kohoutem můžete získat brzy dozrávající masné hybridy. Kuřata a dospělí ptáci jsou odolní a odolní vůči chorobám.

Losos Zagorskaya

Kuřata tohoto plemene jsou lososově zbarvená s tmavě hnědou hřívou, kohouti mají hřívu stříbrnou. Živá hmotnost kuřat je asi 2 kilogramy, kohouti až 3 kilogramy. Produktivita vajec kuřat je až 170 vajec ročně. Barva skořápky je krémová nebo hnědá, vejce jsou velká. Plemeno je velmi nenáročné na podmínky chovu a krmení, pud líhnutí je zachován.

Kuchinského výročí

Barva: zlatá kaliko. Živá hmotnost kuřat je 2,5 kilogramu, kohoutů až 3,7 kilogramu. Produktivita vajec je až 180 vajec za rok, kuřata začínají snášet vejce ve věku šesti měsíců. Drůbež má velmi chutné maso s vysokým obsahem bílkovin, je nenáročná na údržbu a je odolná.

Leningradská bílá

Živá hmotnost kuřat je až 2 kilogramů, kohouti – až 9 kilogramy. Produktivita vajec až 4 vajec ročně. Dobře vyvinuté prsní a stehenní svalstvo, vysoká kvalita masa.

Leningradský kaliko

Živá hmotnost do 2 kilogramu, produkce vajec do 5 vajec ročně. Pták je velmi krásný, pohodový a klidný. Vyznačuje se elegantním chintzovým zbarvením a poslouží jako skutečná dekorace na dvůr.

Leningrad zlatá šedá

Kuřata mají elegantní zlato-šedou barvu. Živá hmotnost kohouta je až 3 kilogramu, kuře – 5 kilogramu. Produkce vajec je až 2,5 vajec ročně, snáška začíná ve věku pěti měsíců. Maso je chutné a vhodné do dětské výživy. Velmi pohodový, klidný, nenáročný a odolný vůči nemocem.

Pushkinskaya

Jedno z nejoblíbenějších a nenáročných domácích plemen kuřat. Barva je pruhovaná a pestrá. Živá hmotnost kuřat je do 2,5 kilogramu, kohoutů do 3 kilogramů. Produktivita vajec až 220 vajec ročně. Vysoce kvalitní maso. Velmi klidný pták, nelétá, jeden z nejnáročnějších na chov a krmení. Nebojí se mrazu. Kuřata snášejí vejce do 3-4 let, což je jednoznačné plus.

Ruská bílá

Plemeno bylo vyvinuto opakovaným křížením vaječného plemene kuřat White Leghorn a místních outbredních kuřat. Díky tomu je pták odolný vůči chorobám a nenáročný na životní podmínky.

Tsarskoselskaya

Vyšlechtěno na základě těchto plemen kuřat: Poltava Clay, New Hampshire a Masný kříženec brojlerů-6. Barva ptáka je červeně pruhovaná. Živá hmotnost kohouta je až 3,2 kilogramu, kuře – až 2,5 kilogramu. Produktivita vajec je až 180-220 vajec ročně, barva skořápky je světle hnědá. Kvalita masa je vysoká. Velmi odolný vůči severním povětrnostním podmínkám. Inkubační pud je zachován.

Shrnout. Kuřata masná a vaječná plemena domácího výběru snášejí vejce déle než kuřata kříženců. Jsou méně vybíraví v jídle a dobře „shánějí“, to znamená, že se živí pastvinami. S oblibou jedí mokrou kaši, trávu, cuketu a další zeleninu a zbytky od stolu. Odolný vůči nemocem a drsným povětrnostním podmínkám. Mají chutné maso. Můžete od nich také získat mláďata pro reprodukci. Z mladých slepic se stanou nosnice a odrostlí kohouti se dají využít na maso.

Dovážených plemen kuřat je velké množství, jsou však dražší než výše zmíněná a jejich produktivita je nižší. Obvykle je chovají opravdoví fandové kvůli jejich velkolepému vzhledu.

Možná ne každý ví, že existují plemena kuřat, která jsou schopna snášet vejce v neobvyklých barvách, jako je zelená a tyrkysová. Taková plemena byla vyšlechtěna v Číně, ale již se stala populární v jiných zemích, zejména mezi majiteli soukromých farem.

Sdílí své zkušenosti s pěstováním úžasných kuřat Alla Litvinčuk, drůbežář z moskevské oblasti.

Alla, na co jsi při výběru plemene dával zvláštní pozor?

Když jsem se rozhodl mít kuřata, otázka zněla, jaká? Rodokmenové nebo hybridní snáškové kříže. Křížení vajec zvýšilo produkci vajec, ale zároveň jsou ptáci lehcí, protože byli chováni výhradně k nošení vajec. Maximální produkci vajec budou mít rok a půl a pak prakticky přestanou snášet, protože. není určeno k dlouhodobému používání. Drůbež lze krájet, ale vaječné křížaly nemají prakticky žádné maso.

Kříženec je kříženec několika plemen zvířete. Hybridní forma má výjimečně nejlepší vlastnosti svých rodičů. V drůbežářském průmyslu je rozšířené křížení. Kříženec křížence může být dále křížen s jiným plemenem, a to pokračuje, dokud není vyšlechtěno vysoce produktivní křížení. Potomstvo se nezíská z křížení, protože bude slabé a neproduktivní.

Po pečlivém prostudování všech informací jsem se rozhodl získat směr čistokrevného ptáka z masa a vajec. Taková kuřata dobře snášejí čtyři roky a mají také dobré vlastnosti masa. Z nich každý rok můžete získat plnokrevná mladá zvířata, obnovit chovné stádo.

Začal jsem si vybírat plemena, která mi vyhovují. A jaké bylo moje překvapení, když jsem uviděl zelená, modrá a čokoládová vajíčka! Ostatně dříve jsem si myslel, že skořápka má jen dvě barvy: bílou a hnědou.

A jaká plemena jste si vybrali?

Dnes mám 5 plemen kuřat: Luikedanji (slepice, které snášejí zelená vejce), Wuheilyu (zelená vejce s namodralým nádechem), Adler silver (béžová vejce), Maran (čokoládová vejce) a Pavlovian golden (světle krémová vejce).

V Číně bylo vyvinuto více než 10 plemen kuřat, která snášejí zelená vejce. Tito ptáci se nazývají „luykedan“. Jejich barva se liší od bílé po černou. Kuřata s černým peřím se nazývají „ukheiliyu“. V čínštině to znamená „5 černých, 1 zelený“, protože ptáci mají černé peří, černou kůži, černý hřeben, černé maso, černé kosti a zelená vejce.

Řekněte nám prosím více o kuřatech, která snášejí zelená vejce: jaké jsou vnější znaky ptáků?

Název plemene (nebo několika plemen) Liukedanji doslovně přeložený z čínštiny zní jako „slepice, které snášejí zelená vejce“. Můj kuřecí vývar se může pochlubit krásným hustým červeným peřím. Barva těchto ptáků se však často liší.

Uheilyuy kuřata se vyznačují pevnou černou barvou bez jakýchkoliv inkluzí a skvrn. Dokonce i drápy ptáka jsou černé. Za denního světla můžete vidět, že opeření vrhá krásný zelený nádech. Hřebenatka a laloky jsou tmavě fialové. Tělo je kompaktní, hruď a křídla jsou dobře vyvinuté.

Tato plemena patří do masového a vaječného směru. Luikedanji je o něco větší než uheiliu. Průměrná hmotnost luikedanji: kohoutek – 2,5 kg, kuře – 1,4-1,6 kg; uheilyuy: kohoutek – 1,5-2 kg, slepice 1,1-1,5 kg.

Kuřata uheilyuy létají velmi dobře. Dvoumetrový plot se pro ně nestane překážkou. Proto je třeba je chovat na území uzavřeném mřížkou.

Podle mých pozorování je produkce vajec luikedanji o něco vyšší než produkce uheiliu. Oba začínají spěchat ve věku 4,5-5 měsíců. Mimochodem, sytost stínu do značné míry závisí na ročním období: v teplých měsících je skořápka často jasná a v chladném období je odstín méně výrazný. Nedostatek slunečního záření totiž snižuje tvorbu biliverdinu a dalších pigmentů.

Co je kromě barvy ještě neobvyklého na zelených vejcích?

Vejce Wuheilui a luikedanji jsou na ruském trhu velmi žádaná, protože obsahují mnohonásobně více aminokyselin a mikroelementů než vejce z křížové nosnice. Žloutek v těchto vejcích je velký s oranžovým nádechem. Hmotnost vajec – 45-55 g. Složení vajec je samozřejmě ovlivněno jak podmínkami zadržení, tak stravou ptáků. V Číně se věří, že pravidelná konzumace zelených vajec zlepšuje zdraví a zpomaluje stárnutí organismu.

Zde jsou hlavní výhody vajec uheilui a luikedanji:

• posílit imunitní systém;
• aktivovat mozkové buňky a zlepšit paměť;
• nižší cholesterol;
• přispívají k normalizaci krevního tlaku;
• zabránit rozvoji rakoviny štítné žlázy;
• přispívají k léčbě kardiovaskulárních onemocnění;
• pozitivně ovlivnit růst těla dítěte;
• působí preventivně na řadu dalších onemocnění.

Je maso kuřat těchto čínských plemen také speciální?

Tmavé maso těchto kuřat je také velmi užitečné a snadno se vstřebává do těla. Jedinečnou vlastností masa je, že obsahuje karnosin, peptid, který udržuje buňky mladé. Dnes je karnosin považován za nejúčinnější anti-aging složku známou vědě. Chuť tmavého kuřecího masa je jemná a jemná.

Neobvyklá barva masa a jeho jedinečné složení činí tuto drůbež mezi drůbežáři velmi oblíbenou.

Jsou kuřata všech plemen chována odděleně?

Kurník je rozdělen do několika sekcí a každé plemeno žije odděleně od sebe. Všechny jsou ale drženy za stejných podmínek. Denní doba pro všechny ptáky je asi 14 hodin, teplota v chladném období je vždy stejná: 16 ° C. Kuřata chodí hodně na čerstvém vzduchu, pokud to počasí dovolí.

Jak založit kurník: příběh drůbežáře z moskevské oblasti
Stavba kurníku: kde začít a na co si dát pozor.

Jakým druhem jídla krmíte svá kuřata? Užíváte nějaké vitamínové doplňky?

Krmím hlavně krmením. Někdy dávám drcenou obilnou směs: v suché formě nebo ve formě kaše s přídavkem zeleniny. V létě vždy hodím čerstvě posečenou trávu. V zimě zavádím do krmení červenou řepu, zelí, dýni, mrkev. Jednou za 2-3 měsíce dávám kuřatům vitamínový komplex a provádím prevenci výskytu červů a kokcidózy.

Existují nějaké potíže při pěstování Wuheiliu a Luikedanji?

Kuřata těchto plemen se poměrně snadno chovají. Samozřejmě více kladů než záporů.

• ideální pro milovníky exotiky – 2 v 1: jejich exteriér je velmi neobvyklý a produktivita je také nejlepší;
• chutná a zdravá vejce,
• maso s vynikající chutí a množstvím užitečných složek;
• vysoká a raná produkce vajec;
• vynikající přežití mláďat a mláďat;
• vysoké zdravotní ukazatele a silná imunita vůči nemocem;
• jednoduchost obsahu;
• snadná adaptace na nové podmínky.

Nevýhody těchto plemen:

• vysoké náklady na násadová vejce a chovná kuřata;
• snížení produkce vajec ve druhém roce života;
• divoký charakter.

Každé plemeno kuřat má své přednosti a chov této drůbeže mě velmi baví. Na svém blogu Telegram zveřejňuji spoustu zajímavých materiálů, nových videí o chovu kuřat.

Chov plnokrevných kuřat se může stát nejen koníčkem, ale také výnosným podnikáním. Zvláště pokud pěstujete ptáky těch plemen, která jsou na trhu žádaná.