Jak se jmenuje zelenina podobná petrželce?

Petržel je poměrně oblíbená plodina ve většině zahradnických oblastí. Ale někteří začínající zahradníci dělají chybu, když identifikují tuto trávu a zaměňují ji za jiné plodiny a dokonce i plevel. Abyste se nedostali do problémů, musíte vědět, jak petržel vypadá a jak ji rozlišit. Málokdo to ví, ale množství rostlin, které se snadno zaměňují se slavným kořením, je mnohem větší, než by se na první pohled mohlo zdát.

Jakým rostlinám se petržel podobá?

Nejběžnější bylinky, které jsou podobné petrželi, jsou koriandr, celer a libeček. Ale tento seznam pokračuje.

Cilantro

Velmi často je to koriandr, který je zaměňován s popisovaným kořením. Tato bylinka je prý skoro jako petržel s vůní, kterou štěnice vydává. Koriandr se často používá v kavkazské kuchyni, ale ne každý ho má rád. Nejčastěji se na záměnu bylinek přijde, když je bylinka již přidána do pokrmu a má specifickou chuť, která je pro někoho nepříjemná.

Celer

Vzhledově je celer velmi podobný univerzálnímu a známému koření. Je pravda, že podobnost je omezena pouze na listy. Když se podíváte na kořen rostliny, nebude tenký a podlouhlý jako petržel, ale tlustý a kulatý, velký a podobný řepě. A celer má lehce nahořklou chuť (zvláště při nedostatečné zálivce během vegetace).

pryskyřník plazivý

Pýr plazivý svým vzhledem v mnohém připomíná petržel. Ale nelze to nazvat úplným externím dvojníkem kultury. Tento plevelný květ se vyskytuje v mnoha oblastech v mnoha regionech naší země. Na rozdíl od petržele má pryskyřník úponky a dostat ho ze země bude vyžadovat hodně úsilí. S touto rostlinou je třeba zacházet velmi opatrně. Nahrazení petrželkou v salátu může být plné zdravotních problémů – tato bylina je ve velkém množství jedovatá. Tato rostlina se obecně nepoužívá jako potravina; Nejčastěji se používá v lidovém léčitelství jako vnější prostředek.

Kerblík obecný

Kerblík je jednoletá rostlina s výškou 30 až 60 cm s lichozpeřenými trojúhelníkovými listy a mrkvovitým oddenkem (pouze bílý). Navenek není bylina příliš podobná petrželce, ale rostlinu lze nazvat podobnou této plodině, protože jejich chuť je téměř identická a bude nereálné si všimnout rozdílu v hotovém pokrmu.

Veh jedovatý

Poměrně nebezpečná bylina, vzhledem podobná petrželce, je jedovatá. Roste nejen v Evropě, ale také v Asii a Americe. Rostlina je také běžně známá jako kočičí petržel nebo vodní jedlovec. Rostlina má poměrně příjemnou vůni, ale 100 gramů trávy bude stačit k zabití krávy touto divokou rostlinou. Naštěstí se jedovatá rostlina v Rusku příliš nevyskytuje a zahrádkáři mají malé riziko, že si ji splést s běžnou zahradní zeleninou.

Kokorysh

Další nebezpečné dvojče petržele se nazývá koks. Jsou to vlastně květy s listy jako petržel. Tón květenství je bílý. Tráva roste v zahradách, u cest a na polích. Jiným způsobem se dá nazvat psí petržel.

Koriandr

Koriandr je velmi podobný oblíbené zelenině. Dokáže zezelenat jako petržel, ale její listy jsou mnohem měkčí a jemnější. Právě hmatem lze rostlinu nejsnáze rozeznat od jejího botanického dvojčete.

Známky petrželky

Jak zasadit petržel pro sazenice

Nejjednodušší způsob, jak identifikovat petržel, je znát její přesný biologický popis. Zkušení zahradníci si ani nezačnou představovat, jak by měla plodina vonět, ale nebudou mít problém určit ji pouze podle vzhledu. Je to vytrvalá bylina s kořenitou chutí a hustým a masitým hlavním kořenem, který může dosáhnout délky 30 cm.

V prvním roce života rostlina vytváří růžici zpeřených listů na dlouhých řapících s velmi malými, vejčitě klínovitými, tmavě zelenými listy. Ve druhém roce rostlina tvoří jeden nebo více květních stonků. Jsou vzpřímené, kulaté a mají výšku 30 až 150 cm.

Květy petržele jsou malé a mají odstíny žluté, chartreuse nebo bělavé v závislosti na konkrétní odrůdě. Shromažďují se na koncích větví do malého květenství ve formě komplexního deštníku (středního a několika bočních).

Plody plodiny mohou být šedozelené nebo šedohnědé. Je malý, jeho délka se pohybuje od 2 do 5 mm a nejí se.

Kvetení obvykle nastává mezi červnem a srpnem. Zmatek ohledně rostlin také často nastává, protože existuje poměrně málo odrůd rostliny. Petržel může být listová (s poměrně velkou růžicí hladkých listů), kořenová (se zesíleným kořenem) nebo popínavá.

Důležité! Stejně jako jiná zelenina, petržel nereaguje dobře na herbicidy; Při pěstování je lepší používat měkčí hnojiva.

Lidové rady

Jak zasadit kopr a petržel na pole

Aby na vašem domácím stole neskončily nesprávné greeny, je třeba být jen obezřetní. Zdravý rozum neposkytuje konkrétní návod, jak přesně určit správnou bylinku. Ale pokud se o to pokusíte, pravděpodobnost chyby bude minimalizována.

Do poznámky! Pokud je na vaší zahradě vysazena petržel, koriandr a celer, bylo by dobré označit záhony s každou z rostlin. Nejlepší je umístit je do různých částí zahrady nebo zeleninové zahrady.

Pokud jsou bylinky koupené spíše než domácí, je šance na koupi špatné bylinky o něco vyšší. Před očima kupujícího je tráva, která prošla předprodejní přípravou: nakrájená na jeden kus a svázaná do svazků. V takové situaci, pokud prodejce nemůže zaručit, že porost dobře zná, je nevhodné spoléhat se pouze na vzhled úrody. Ale i v tomto případě existuje východisko: můžete jednoduše vyzkoušet trávu. Neměli byste se toho bát. Toxické dvojče kultury se na polici pravděpodobně neobjeví.