Jak se jmenuje krbová hůl?

Rock (často známý podle místa svého původu, jako je Blackpool rock nebo Brighton rock) je druh tvrdé hole. -formované vařené cukrovinky, nejčastěji ochucené mátou nebo mátou peprnou. Obvykle se prodává v turistických (obvykle přímořských) letoviscích ve Spojeném království (jako je Brighton, Southend-on-Sea, Scarborough, Llandudno nebo Blackpool) a Irsku (jako Bray a Strandhill); na Gibraltaru; v Dánsku ve městech jako Løkken a Ebeltoft; a do Sydney a Tasmánie v Austrálii.

Nakonec má podobu válcové tyčinky („kamenná tyčinka“), obvykle o průměru 1–2,5 cm (0,39–0,98 palce) a délce 20–25 cm (7,9–9,8 palce). Blackpool kámen má obvykle průměr alespoň 2,5 cm (0,98 palce), tloušťku 17 cm (6,7 palce) a délku až 2 m (6,6 stop), pokud je vyroben pro speciální maloobchodní účely. Tyto válečky mají většinou po celé délce zapuštěný design, což je často název letoviska, kde se kámen prodává, aby byl název čitelný na obou koncích hokejky (na jednom konci obráceně) a zůstal čitelný i po okusování kousků. Rock se vyrábí také jako reklamní předmět, např. s názvem firmy.

Někdy se vyskytují jako jednotlivé bonbóny s nápisem nebo vzorem uprostřed; jsou to v podstatě kusy kamene.

• 1 The Making of Rock
  • 1.1 Nápis
  • 1.2 Dokončení
  • 2.1 Literatura a adaptovaná díla
  • 2.2 Hudba
  • 3.1 Krajové odrůdy

  Tvorba kamene

  Tradiční přímořský kámen se vyrábí z krystalového cukru a glukózového sirupu. Směs je přibližně 3:1, tedy tři díly cukru na jeden díl glukózového sirupu. To vše se smíchá v rendlíku s dostatečným množstvím vody, aby se cukr rozpustil (nedostatek vody způsobí připálení cukru nebo konečný produkt bude sladký a případně se „vloček“). Poté se vaří na přibližně 147 °C nebo „dokud nedojde k prasklinám“, než se nalije na vodou chlazené ocelové desky. Po nalití se přidá potravinářské barvivo na skořápku a nápis a ručně se promíchá pomocí lžíce nebo malého paletového nože. Jakmile se karamelová směs nalije na vodou chlazenou desku, začne se pod ní tvořit kůrka; to vám umožní vystřihnout omalovánky pomocí nůžek. Pouzdro a nápis se neustále „otáčí“, aby se zabránilo „zimnici“ (nevzhledné hrudky v hotovém výrobku). Zbývající karamel ztuhne před přechodem do „tahacího“ stroje, stroje s pevným ramenem a dvěma pohyblivými rameny, z nichž jedno se otáčí ve směru hodinových ručiček a druhé proti směru hodinových ručiček. Natahovací stroj provzdušňuje karamel a mění ho z tvrdé zlaté hmoty na měkkou bílou hmotu, která tvoří střed kamenné tyčinky. Na kreslícím stroji se příchutě přidávají naléváním v odměřených množstvích. Malé množství nyní bílé duhovky je odebráno z kreslícího stroje a použito k udržení tvaru písmen vyrobených z barevné duhovky.

  Písmena

  Písmena jsou tvořena spojením tenkých proužků vícebarevného a bílého karamelu. Když jsou vyrobeny, líc každého písmene má přibližně velikost otisku palce, spíše než drobnou velikost, kterou vidíme v konečném nataženém produktu.

  Písmena nejsou uspořádána v pořadí výskytu ve jménu (B, L, A, C, K, P, O, O, L), ale podle jejich tvaru; “čtvercová” písmena (B, E, F, H, J, K, L, M, N, P, R, T, W, X, Y a Z) se vyrábějí jako první, protože neztrácejí svůj tvar, zatímco zatímco písmena „trojúhelník“ (A a V) a „kulatý“ (C, D, G, O, Q, S, U) jsou vyrobena jako poslední, aby neztratila svůj tvar, protože duhovka zůstává poměrně měkkým bodem. Například písmena tvořící „BLACKPOOL ROCK“ lze skládat v následujícím pořadí: B, P, R, K (×2), L (×2), A, C (×2) a O (×3 ). Písmena jsou pak umístěna ve správném pravopisném pořadí, s “proužkem” bílé karamelové sody mezi každým písmenem, aby bylo čitelné.

  Velká písmena jsou nejběžnější formou písma, protože malá písmena jsou mnohem složitější kvůli jejich zadní části a vysoké zadní části.

  • Kámen s nápisem “WIKIMEDIA UK”
  • Na opačné straně kamene je nápis „WIKIMEDIA UK“ s obrácenými písmeny

  Dokončete

  Nyní se šlehaný bílý karamel z kreslícího stroje rozdělí na dvě části. tři části; jeden tvoří střed a dva – „klapky“. Před umístěním přímo na písmena jsou chlopně hněteny a rozprostřeny tence a rovnoměrně; tvoří prostor mezi tělem a písmeny a pak se ovinou kolem zesíleného středu. Střevo se pak hněte a rovnoměrně vyválí pomocí válečku a poté se obalí kolem sestaveného „vařícího“ kamene, což je jeden velmi velký kus kamene, obvykle příliš tlustý na to, aby si ho člověk obtočil rukama, což znamená, že je stále poddajný a teplý. Poté se umístí do „dávkového válce“, který má několik kuželových válců a ohřívačů. Válečky udržují kámen ve varu a ohřívače jej dělají dostatečně měkkým, aby se s ním dalo pracovat.

  Mistr, známý jako konvice na cukr, pak pokračuje v „válení“ nebo natahování varu na dlouhé ploché desce, kde válečky zajišťují, že pokračuje v kutálení, dokud neztuhne dostatečně, aby si zachoval svůj kulatý tvar. formulář. Proces odvíjení je to, co změní velmi hustý var v mnohem delší a mnohem tenčí konečnou velikost. Jakmile jsou karamelové prameny ztuhlé, nařežou se na délku a zabalí se do průhledného papíru se štítkem známým jako “pohled”, jak je obvykle vidět vodítko.

  Celý proces výroby písmenkového kamene provádějí ručně kvalifikovaní pracovníci. Menší kamenné tyčinky bez písmen nebo “obrázku” lze opracovat.

  V populární kultuře

  Literatura a adaptovaná díla

  • V románu Grahama Greena Brighton Rock (1938) postava Ida říká: “Je to jako ty klacky zkázy: kousněte je až dolů a budete stále číst Brighton.”

  hudba

  • Britská hudební síň a filmová hvězda George Formby pomohl napsat a zahrál píseň „With My Little Stick of Blackpool Rock“.
  • “Floating”, náladové album Moody Blues z jejich alba To Our Children’s Children’s Children (1969), obsahuje věty: “Obchody s cukrovinkami budou zcela nové a budete kupovat rock s Měsícem skrz naskrz!” ke skále prodávané v letovisku na Měsíci.
  • Brian May, kytarista britské rockové skupiny Queen, napsal píseň „Brighton Rock“, která se objevila na albu Queen Sheer Heart Attack (1974). Jde o nedovolený víkend strávený mladým párem bez vědomí rodičů v přímořském městečku a stal se základem květnových slavných kytarových sól “Brighton Rock”, které se staly standardní součástí živých vystoupení kapely.

  Jiné formy skály

  Rock se liší od cukroví; je to spíš takový tvrdší bonbón.

  Krajové odrůdy

  

  Kousky kamene vyrobené v Lokkenu s různými logy

  Edinburský kámen je další cukrovinka na bázi cukru a tatarského krému, vyrobená z tyčinek. Je drobivá a ochucená například zázvorem nebo citronem.

  Další výraznou skotskou formou rocku je star rock (někdy také známý jako star rock), nebo „starrie“, vyrobený v Kirriemuir. Prodává se v malých baleních tyčinek velikosti tužky a je méně křehký než přímořský kámen.

  Japonská verze tohoto cukroví se nazývá [ja]().

  

  Holandský druh cukroví, který se velmi podobá kameni, je takzvaný „zuurstock“ (kyselá tyčinka). Stejně jako skála přímořských letovisek je i Zuhrstock spojen s výstavištěm. Jeho složení je zhruba stejné jako Edinburgh Rock, ale má jinou škálu chutí, většinou tatarský krém (který je víceméně kyselý), ale také ochucený například třešní, skořicí nebo lékořicí.

  Viz také

  reference

  externí odkazy

  Wikimedia Commons má obsah související s Rock Lollipop.

  • Jak vyrobit rock s písmeny, BBC
  • Blackpool Rock – Jak se vytvářejí písmena
  Přečtěte si více

  Jak vzít semena z okurek?