Jak se jmenuje houba, která roste na dubech?

Mezi obrovským počtem zástupců houbové říše se houby rostoucí na stromech často nacházejí v lesích. Mezi nimi jsou oblíbené a jedlé, například hlíva medová a hlíva ústřičná. A mnozí jsou považováni za nepoživatelné parazity, což není vždy pravda. Jsou velmi rozmanité a zajímavé ke studiu.

Obecné vlastnosti a poškození parazitických hub pro stromy

Faktem je, že při bližším seznámení je jasné: některé houby se usazují na zdravých stromech a postupně je zabíjejí, jiné se usazují na nemocných, umírajících, využívají je, čistí lesy a zvyšují úrodnou vrstvu půdy. První jsou paraziti, druhou saprofyti.

Charakteristickým rysem parazitických hub je jejich predátorské chování vůči stromu: živí se jeho šťávami a ničí ho. Pro strom je to přímá hrozba a žádný přínos, na rozdíl od symbiontů (krmení stromu mikroelementy a vlhkostí a přijímání sladkých sacharidů na oplátku; probíhá poctivá výměna), na které jsme z hlediska sběr: hřibů, hřibů, mléčných hřibů, lišek.

Pokud se parazit usadil na stromě, je nepravděpodobné, že bude odstraněn, obvykle je strom odsouzen k záhubě. Vždyť to, co vidíme na povrchu, je jen část, plodnice. A uvnitř kmene je vše protkáno sítí kořenů, podhoubí, které již není možné odstranit, aniž bychom strom zničili.

A pokud byl tento strom živý, pak je pro něj samozřejmě houba škůdcem. Nejčastěji se však paraziti usazují na poškozených stromech, s ranami, dutinami nebo oslabenými. Výtrusy najdou zranitelné místo a zakoření se tam, čímž se vyvine mycelium.

Jedlé houby rostoucí na stromech

Mezi parazity a saprofyty je určitý počet vhodných k jídlu. Zároveň mají poměrně vysoké chuťové vlastnosti a dokonce i léčivé vlastnosti. Podívejme se na několik jedlých druhů:

Hlíva ústřičná. Vztahuje se na lamelární. Docela populární, dokonce se pěstuje doma nebo v průmyslových farmách spolu s žampiony. Své jméno získala podle tvaru plodí od jara do podzimu. Roste na padlých kmenech a pařezech, na nich připevněných stonkem o průměru 1 cm a délce až 5 cm Klobouk je asymetrický, s nálevkou v oblasti stonku, velikost se pohybuje mezi 4-15 cm, barva je. šedá, je tam nažloutlý odstín.

Stojí za to připomenout, že všechny jedlé stromové houby se konzumují pouze v mládí. Staré plodnice jsou často nejen bez chuti a hořké, ale mohou způsobit i zažívací potíže a někdy i halucinace.

Nejedlé a jedovaté druhy

Většina ostatních hub, které rostou na stromech, není vhodná k jídlu a je dokonce nebezpečná. Zkušení houbaři radí se jim pro vlastní bezpečnost vyhýbat a pamatovat si jejich vzhled a jména.

Některé druhy nepoživatelných:

Ganoderma jižní – usazuje se především na dubech a topolech rostoucích v jižních oblastech. Čepice je silná, dosahuje 10 cm, a průměr je až 40 cm Barva je hnědá s variacemi, povrch je mírně hrbolatý.

Pokud jde o jedovaté druhy, je třeba připomenout, že se obvykle maskují jako jedlé: existují falešné houby a hlíva ústřičná. Bez solidních znalostí o tom, jak vypadá tělo houby konkrétního druhu, byste si ji neměli brát domů.

Léčivé houby

Nejčastěji se stromové houby používají k léčebným účelům, protože mají bohaté složení stopových prvků a vzácných chemických sloučenin. Nejznámější:

Reishi, lakovaná houba troud, byla ve starověké východní medicíně vysoce ceněna, byla poměrně vzácná a drahá, dokonce se používala jako součást věna nevěsty a „zarostlá“ legendami. V současnosti se v Japonsku a Číně pěstuje na farmách speciálně pro farmakologii. Používá se jako protinádorový prostředek, imunomodulátor, který příznivě ovlivňuje krevní tlak, trávení, metabolismus tuků a krevní oběh.

Kontraindikace při léčbě houbovými drogami ve většině případů spočívají v individuální nesnášenlivosti konkrétního prvku v jejich složení. V žádném případě byste se rozhodně neměli léčit sami;

Odpovědi na běžné otázky

Houby jsou poměrně složité organismy, které jsou často zdraví nebezpečné, takže ohledně jejich sběru a využití vyvstává mnoho otázek.

Jsou všechny houby, které rostou na stromech, parazity?

Ne, existují odrůdy, které se usadily na již nemocné, umírající rostlině. Nezavinili jeho smrt, a naopak v přírodě plní roli zřízenců, čistí les od suti, přeměňují kmeny a pařezy v humus.

Jak odstranit houbu ze stromu?

Chcete-li použít samotnou houbu, jednoduše ji odřízněte blízko kůry, aniž byste poškodili upevňovací bod. Pokud mluvíme o tom, jak odstranit parazita z kmene, pak je tento proces ve většině případů zbytečný, protože houba se skládá z těla houby a mycelia, to znamená kořenů, které se nacházejí v kmeni a nelze je odstranit. je odtud. Odříznutí plodnice strom bohužel nevyléčí, snad mu jen trochu prodlouží život.

Které stromové houby jsou u nás nejnebezpečnější?

V našich zeměpisných šířkách neexistují žádné zvlášť nebezpečné, smrtelně jedovaté stromové houby a neexistuje žádný vztah mezi „toxicitou“ houby a typem stromu. To ale neznamená, že se dají sníst všechny. Mnohé z nich mohou způsobit zdravotní problémy, zvláště pokud jich konzumujete příliš mnoho.

Stejně jako všechny běžné jedlé houby jsou i dřevěné houby užitečné na mnoho způsobů a dokonce i chutné. Hlavní věcí je studovat je, aby nedošlo k chybám při sběru, stejně jako jejich vlastnosti přípravy a zpracování.

S touto rozmanitostí houby troud je v různých internetových zdrojích věnovaných houbám úplný zmatek. Při popisu houby dubové autoři z nějakého důvodu dávají dohromady několik druhů a poddruhů najednou, přičemž jako synonyma pro tuto houbu zapisují houbu spálenou, nepravou houbu osikovou a několik dalších druhů.

Částečným důvodem tohoto zmatku je to, že dubové a osické polypóry byly odděleny jako dva různé druhy relativně nedávno. Proč si ale autoři zapsali jako synonymum Phellinus igniarius neboli plíseň pálená, je mi absolutně nejasné.

Pokud jde o kulinářské kvality, dubový polypore se v tomto ohledu neliší od ostatních zástupců tohoto rodu stromových hub. Jeho dužina je konzistencí podobná korku, takže se najde jen málokdo, kdo by ji chtěl ochutnat. Tento druh je navíc nebezpečným škůdcem, který způsobuje značné ekonomické škody.

Strom napadený dubovým polyporem onemocní bílou hnilobou dřeva a často umírá. Poté se houba stává klasickým saprotrofem, ničitelem mrtvého dřeva.

– Kozhemyako Boris Lvovich Zkušený houbař, který ví hodně o hledání hub

popis

Ovocné tělo

Na začátku růstu je kulatý, ve formě přívalu, ve zralosti získává charakteristický tvar připomínající kopyto, méně často připomíná polštář nebo má prostřílený tvar. Velmi pevně přilne k hostitelskému stromu, čímž se odlišuje od skutečných troudových hub. Plodnice je trvalka, stáří houby může dosáhnout několika desítek let.

Povrch svrchní části plodnice je hladký, matný, s charakteristickými soustřednými zónami u hub starších 2 let praská, praskliny jsou umístěny radiálně; Barva se mění od šedé v mládí až po téměř černou s hnědým nádechem u starých hub. Šířka dosahuje od 20 do téměř 30 cm.

sporová vrstva

Houba troud je mocná.

Trubkový. Hymenofor je zbarven od hnědé s rezavým nádechem až po sytě kaštanové průduchy rourek jsou malé, těsně přiléhající k sobě. Každým rokem roste čerstvá vrstva hymenoforu, takže sporonosná vrstva má vrstevnatou strukturu. Výtrusný prášek je bílý nebo se žlutavým odstínem.

Pulp

Tvrdé, dřevité, bez výrazné chuti a vůně. Lakované červeně nebo hnědě s nádechem rzi. V místě zlomu nebo řezu se barva při kontaktu se vzduchem nemění a nevypouští mléčnou šťávu.

Distribuce

Falešný dub polypore.

Tuto houbu lze nalézt po celý rok, protože je vytrvalá. Jako svého „hostitele“ si nejčastěji vybírá dub, ale najdeme ho i na jiných listnáčích. Vyskytuje se jak v hustých lesích, tak v parcích a lesích.

Distribuční oblast pokrývá téměř celé území Ruska. Nalezeno jak jednotlivě, tak ve skupinách.

Období aktivního růstu a uvolňování spór trvá od časného jara do pozdního podzimu.

Podobné druhy

Ve skutečnosti se nejedná ani o druh, ale o komplex druhů, skládající se z několika druhů polypórů, podobných vzhledu a rostoucích na vrbách, což je odlišuje od dubových polypórů. Okraj starých hub navíc opravdu vypadá jako dřevo spálené do stavu dřevěného uhlí.

Roste výhradně na jehličnatých stromech. Navíc má jeho dužina při rozlomení charakteristický lesk.

1-Tinder houba, spálená. 2-Hartigova houba.

Použití

Nejedlá houba. Dub polypore se nejí kvůli velmi tvrdé dužině.

Zajímavá fakta

• Svého času se z dužiny této houby vyráběla kuřácká směs.

• Tato houba je perspektivní surovinou pro farmaceutický průmysl. Jeho vlastnosti nejsou ještě plně prozkoumány, ale jeho příznivé účinky na rakovinu již byly prokázány.

Fotogalerie dubu polypore

Reference

• Aurel Dermek. Houby. – Bratislava: Slovart, 1989.
• Z.A. Klepina a E.V.Klepina. Příručka houbaře. – Moskva: AST-PRESS, 2006. – 256 s.
• „Houby.“ Adresář-determinant. Více než 120 druhů” / Sestavil N.E. Makarova – Moskva: AST, Minsk: Sklizeň, 2005 – 320 s.
• „Houby“. Adresář. / za z italštiny. F.Dvin – Moskva: AST. Astrel, 2004. – 303 s.
• Méně, Thomasi. Houby. Determinant. / za z angličtiny. – Moskva: AST, 2007. – 304 s.