Jak se jmenuje hlavní část houby?

Jaký je svět hub? Jsou houby rostliny nebo zvířata? A jak rozeznat jedlé houby od jedovatých? Odpovědi na všechny tyto otázky najdete ve video lekci „Houby, jejich obecná charakteristika, struktura a životní funkce“.

Mnozí z vás pravděpodobně rádi chodíte do lesa a sbíráte houby. Tady vidíte padlé stromy v lese. Co proměnilo jejich kmeny v prach? Jedná se o troudovou houbu.

A tato plíseň šedá je také houba, penicilin. Zachraňuje miliony lidí.

Pod slovem „houby“ jsme zvyklí označovat hřiby rudohlavé, hřiby s hnědým kloboukem a hustými bílými pahýly, rusuly pestrobarevné a kloboučky šafránové. Ale to je jen malá část světa hub.

Takové tmavé růžky najdete na klasech žita, ale to jsou houby. A tyto značky na hruškách a jablkách jsou také houby.

Houby jsou všude: ve vzduchu, ve vodě i v půdě. Celá paleta hub je rozdělena do skupin. vám nejlépe známý kloboukové houby. Mají čepici a stopku. Ale neexistují žádné listy, stonky nebo kořenové systémy.

Také nemají chlorofyl, zelený pigment, který barví rostlinné chloroplasty zeleně. Houby se na rozdíl od rostlin živí hotovými organickými látkami.

Houby nelze klasifikovat ani jako rostliny, ani jako zvířata, protože mají vlastnosti vlastní oběma.

Seznámíme se se strukturou kloboukových hub. Horní část houby je klobouk. Nachází se na pahýlu nohy. A všichni dohromady ─ plodnice houba.

Čepice a stopka se skládají z myceliových vláken těsně vedle sebe. V noze jsou všechny nitě stejné a v čepici tvoří dvě vrstvy – horní, pokrytou kůží, malovanou v různých barvách, a spodní.

Slupka plní ochrannou roli, chrání plodnici před nepříznivými vlivy a odpařováním vlhkosti.

Živiny putují po stonku k klobouku, na kterém dozrávají během vývoje. spory. Houby se rozmnožují pomocí spór.

Výtrusy obsahují všechny dědičné informace o houbě. Slouží k přečkání nepříznivých podmínek a přesídlení.

Spodní vrstvu plodnic kloboučků šafránových, mléčných hub a trubačů tvoří četné pláty ─ toto lamelové houby. Destičky jsou sporotvornou vrstvou.

Pokud by neexistovaly žádné desky pro uložení spor, byla by potřeba plocha 15–20krát větší než samotná čepice.

A v hřibu, hřibu a setrvačníku se spodní vrstva skládá z mnoha trubek ─ trubkovité houby. Spory těchto hub se tvoří uvnitř trubek. Miliardy spor jsou uloženy ve zkumavkách, jako jsou sklady.

U pýchavky se uvnitř plodnice tvoří výtrusy. Jak houba roste, výtrusy dozrávají a vypadávají z klobouků. Pokud na takovou houbu šlápnete, praskne a vyvrhne oblak tmavého prachu. Tento prach jsou výtrusy pýchavky.

Plodnice pýchavky mohou dosahovat obrovských rozměrů. Byly nalezeny pláštěnky o průměru až 2 m.

Odřízněte několik klobouků hub a položte je na papír. Brzy je odstraníme. Na papíře zůstávají vzory výtrusů ─ výtrusné otisky. Sledují linie desek a hroty trubek. Díky tomuto pokusu se můžete ujistit, že se výtrusy vysypou a budou umístěny přesně pod klobouky plodnic.

Zpod klobouků se vylévají zralé drobné a lehké výtrusy, které jsou sbírány a unášeny větrem. Ve vlhké, humózní půdě klíčí výtrusy. Vyvíjejí se z nich tenké větvící se bílé nitě mycelium. Mycelium vypadá jako kořen a skládá se z větvících se nití.

Tato vlákna jsou tvořena buňkami s cytoplazmou a jádrem. Mycelium vznikající z jedné výtrusy může tvořit nové plodnice jen výjimečně. U většiny druhů hub se plodnice vyvíjejí na myceliích, které jsou výsledkem splynutí vláknitých buněk pocházejících z různých spor. Proto buňky takového mycelia dvoujádrový. Sběratel hub – To je hlavní součást každé houby. Roste pomalu a teprve po nahromadění zásob živin tvoří plodnice.

Houby zbavené chlorofylu nemohou samostatně jako kvetoucí rostliny, mechy, kapradiny a řasy absorbovat oxid uhličitý ze vzduchu a vytvářet organické látky.

Jak se pak kloboučnické houby krmí? Četné nitky mycelia pronikají lesní půdou a ornicí, rozkládají rostlinné zbytky a získávají potřebné živiny. Tyto houby se nazývají saprofyty.

Termín „saprofyt“ pochází z řeckých slov „sapros“ – shnilý a „fyton“ – rostlina. Saprofyti nezávisí na jiných organismech, ale vyžadují hotové organické sloučeniny.

A některé kloboučnické houby berou živiny nejen z půdy. Jejich mycelium je také spojeno s kořeny stromů.

Houbaři vědí, že hřiby nejčastěji najdete v březových lesích, hřiby – v osikových lesích, hřiby – u borovic, smrků a dubů, hřiby šafránové – v borových a smrkových lesích.

To se vysvětluje skutečností, že mezi určitými druhy stromů a hub je vytvořeno úzké spojení, prospěšné jak pro jeden, tak pro druhý organismus. Toto spojení se nazývá symbióza.

Houba zásobuje strom vodou a minerálními solemi. A strom poskytuje houbě organické látky, jako jsou sacharidy, které houba nemůže produkovat kvůli nedostatku chlorofylu.

Vlákna podhoubí tak pevně opletou kořen stromu a dokonce proniknou dovnitř a vytvoří houbový kořen, popř. mykorhiza. Mycorrhiza – z řečtiny. slova μύκης – houba a ρίζα – kořen.

Jedlé a jedovaté houby

Mnoho kloboukových hub je jedlých. Nejcennější z nich jsou žampiony, hřiby, hřiby, hřiby, hřiby a mléčné hřiby. K tvorbě plodnic u různých druhů hub dochází v různé době. Smrže a struny se zpravidla objevují nejdříve koncem dubna – začátkem května, následují žampiony. V polovině června, kdy žito míří, se objevují hřiby. Následují hřib, hřib a russula.

Za suchého počasí začínají plodnice hub růst až koncem léta. Houbový déšť v teplém letním počasí blahodárně působí na růst hub. A s nástupem časného chladného počasí se jejich růst zastaví.

Při sběru hub je důležité umět rozeznat houby jedlé od jedovatých. Nejnebezpečnější je potápka bledá. I třetina houby může zabít člověka. V raných fázích vývoje vypadá jako žampion, pouze spodní strana klobouku je zelenobílá, na rozdíl od růžové žampionu.

Muchovník se snadno pozná podle jasně červeného klobouku s bílými skvrnami. Někdy se vyskytují muchomůrky s šedými klobouky.

Hřib žlučník je podobný bílému, ale horní část jeho pahýlu je pokryta vzorem v podobě černé nebo tmavě šedé síťky a dužnina na zlomu zčervená.

Nepravé lišky jsou podobné liškám jedlým, ale jejich klobouky jsou hladké červenooranžové a ne světle žluté jako lišky jedlé a z rozbitého klobouku falešné lišky se uvolňuje bílá šťáva.

Nepravé houby jsou také klasifikovány jako jedovaté houby. Jedlé medové houby mají na stonku prstenec filmu, zatímco nepravé houby takový film nemají a destičky pod kloboukem jsou nazelenalé.

Abyste se houbami neotrávili, buďte opatrní při jejich sběru. Pokud je nalezená houba podobná jedovaté nebo pochybujete o její poživatelnosti, je lepší takovou houbu nebrat. Jedovaté mohou být i staré plodnice jedlých hub. Nemůžete sbírat houby v blízkosti dálnic, chemických a jiných průmyslových podniků, které znečišťují životní prostředí škodlivými látkami. Plodnice hub tyto látky hromadí.

Pamatujte, že při sběru byste houby neměli vyhrabávat ani vytahovat z půdy, protože tím poškodíte mycelium.

Plodnice byste měli lehkými, opatrnými pohyby vykroutit z půdy nebo je odříznout nožem. V tomto případě nejsou vlákna mycelia téměř poškozena.

Houby se dají nejen sbírat, ale i pěstovat. Dnes se žampiony pěstují v zeleninových farmách. Regály (police) jsou instalovány ve speciálních dílnách. Mycelium se na nich vysazuje do výživné půdy. V prostorách dílny se udržuje teplota a vlhkost vzduchu a půdy na úrovni, při které plodnice rychle rostou. Houba může každý den vyrůst až do výšky dvou centimetrů.

Také některé farmy začaly pěstovat hlívu ústřičnou. Hlíva ústřičná ─ houba je poměrně velká, klobouk je šedý nebo šedohnědý o průměru 5 až 20 centimetrů. Tato houba roste v kytici, někdy obsahuje až 30 hub.