Zpravy

Jak rychle roste kokosová palma?

Oblasti odbornosti: Jednoděložné kvetoucí rostliny Druh: Cocos nucifera Rod: Kokos Čeleď: Palmy (Arecaceae) Řád/řád: Palmaceae (Arecales) Třída: Jednoděložné (Liliopsida) Kmen/oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latina název : Cocos nucifera Výška rostliny: 20–40 m

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Kokosová palma (Cocos nucifera), rostlina z čeledi palmových; jediný druh z rodu kokosových ořechů. Kokosová palma je ve volné přírodě zřejmě neznámá, její domnělou domovinou jsou Sundské ostrovy a Polynésie. Pěstováno a naturalizováno v tropech. Jeho šíření je spojeno buď s lidskou činností, nebo s roznášením plodů mořskými proudy. Četné odrůdy kokosových palem jsou rozděleny do 2 skupin: vysoké a trpasličí. Háj kokosových palem (Cocos nucifera). Háj kokosových palem (Cocos nucifera). Výška vysokých kokosových palem je až 20–40 m s průměrem kmene u základny až 80 cm Listy jsou zpeřené, někdy dosahují 6 m na délku a téměř 1 m na šířku. Každý rok se vytvoří a odumře 1 list, takže stáří rostliny lze přibližně určit podle počtu listových blizen. Květiny jsou zpravidla dvoudomé (samčí a samičí), shromážděné v panikulovitých květenstvích, vyvíjející se v paždí listů a dosahující délky 2 m; křížové opylení, méně často samoopylení. Plody (tzv. kokosové ořechy) jsou jednosemenné peckovice, často světle nazelenalé barvy; dospělí jsou 30–40 cm dlouhé, 25–30 cm široké, váží 1,5–2,5 kg. Jejich skořápka je třívrstvá. Pod vnější kožovitou vrstvou (exokarp) se nachází střední vláknitá vrstva (mezokarp), která zajišťuje vztlak plodu. Nejvnitřnější vrstva (endokarp), silná asi 0,5 cm, je tvrdá, rohovinová a místní obyvatelé ji často využívají k výrobě různých řemesel. Velké semeno se skládá z embrya a endospermu. V nezralých semenech je endosperm tekutý (tzv. kokosové mléko), používá se jako osvěžující nápoj a také v některých biotechnologických odvětvích. Kokosová palma (Cocos nucifera). Ovoce. Kokosová palma (Cocos nucifera). Ovoce. Později zcela nebo částečně ztuhne a vytvoří kopru, ze které se extrakcí nebo lisováním získává mastný olej používaný v kosmetice a potravinářském průmyslu. Koláč zbývající po vylisování kopry slouží jako krmivo pro hospodářská zvířata. Dřevo se používá na stavbu obydlí, výrobu nábytku, jako palivo, listí se používá k pokrytí střech, pletení košíků, klobouků, vějířů atd. Vláknitá skořápka plodu (kokosové vlákno) produkuje odolné vlákno, které se používá k výrobě lan, námořních lan , rybářské sítě, podložky atd. Ze šťávy vytékající při řezání vršku kokosové palmy se získává lehké víno, v Evropě nazývané „toddy“. Květy a kořeny mají léčivé vlastnosti a používají se v lidovém léčitelství. Hlavními vývozci produktů z kokosových palem jsou země jihovýchodní Asie. Z 1 hektaru plantáže (obvykle 140–160 palem) se získá průměrně 4–5 tisíc ořechů, ze kterých se vytěží až 1 tuna kopry. Světová produkce ořechů kokosové palmy je 36,8 milionů tun, kopra – 4,5 milionů tun Jakovlev Gennadij Pavlovič. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2009.

Publikováno 18. října 2023 ve 17:47 (GMT+3). Poslední aktualizace 18. října 2023 ve 17:47 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Přečtěte si více

Efektivní tipy, co dělat, když je vám smutno a chce se vám brečet

Vědecký a vzdělávací portál “Velká ruská encyklopedie”
Vytvořeno s finanční podporou Ministerstva digitálního rozvoje, komunikací a masových komunikací Ruské federace.
Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS77-84198, vydané Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi (Roskomnadzor) dne 15. listopadu 2022.
ISSN: 2949-2076
Zakladatel: Autonomní nezisková organizace „Národní vědecké a vzdělávací centrum „Velká ruská encyklopedie“
Šéfredaktor: Kravets S.L.
Telefon redakce: +7 (495) 917 90 00
E-mailem Redakční e-mail: [email protected]

Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.
Podmínky použití informací. Veškeré informace zveřejněné na tomto portálu jsou určeny pouze pro osobní potřebu a nejsou předmětem další reprodukce.
Mediální obsah (ilustrace, fotografie, videa, zvukové materiály, mapy, naskenované obrázky) lze použít pouze se svolením držitelů autorských práv.

Kokos, jeho dužina, olej a mléko jsou známé po celém světě. Ale kde přesně se tyto ořechy pěstují, jak přesně rostou a co přesně jsou – ne každý ví. Pojďme proto zjistit, kde se kokosové ořechy začaly šířit po světě, kde se nejvíce pěstují – a jak přesně to dělají.

Která země je rodištěm kokosových palem?
Kde se pěstují?
1. Ve volné přírodě
2. Ve světě pro masové pěstování
3. V Rusku
Která země je rodištěm kokosových palem?

Vzhledem k tomu, že kokosové ořechy se vznášejí a přežívají velmi dlouho v mořské vodě, palma roste podél břehů mnoha ostrovů a kontinentů, kde jsou vhodné podmínky pro klíčení semen. Výsledkem je, že kokosové ořechy jsou nyní běžné v tropických zónách obou polokoulí. Kde se však tento druh odněkud začal šířit?

Předpokládá se, že původním stanovištěm je jihovýchodní Asie.

Někteří odborníci považují za rodiště palmy území dnešní Indonésie, ale těžko říci, zda tomu tak je.

Některá data by bylo možné získat analýzou rozšíření příbuzných druhů, ale palma vrkočová je jediným druhem z rodu kokosových ořechů z čeledi Palmaceae.

Kde se pěstují?

Ve volné přírodě

Divoká kokosová palma se vyskytuje v tropických pobřežních oblastech obou polokoulí. Jeho plody dokážou vyklíčit i poté, co plave více než 6000 kilometrů na mořských proudech. V důsledku toho se palma vyskytuje na malých atolových ostrovech téměř po celé Polynésii a také na tropických pobřežích kontinentů. Severní hranici růstu lze nazvat Kanárské ostrovy, jižní – severní pobřeží Austrálie.

Ale V dnešní době se kokosová palma ve volné přírodě vyskytuje jen zřídka.. S jeho pěstováním se začalo v pravěku a většinu palem rostoucích na březích jižních moří už lidé vysadili.

Ve světě pro masové pěstování

Většina kokosových ořechů na světě se v komerčním množství pěstuje v jihovýchodní Asii, domovině této plodiny.

Lídry ve výrobě kokosu jsou:
1. Indonésie. Zde se k roku 2019 nasbíralo 183 milionů tun ořechů.
2. Filipíny. Jejich produktivita ve stejném roce byla 153,5 milionu tun.
3. Indie. V průměru se zde vypěstuje 119 milionů tun.
Ve srovnání s první trojkou vypadá zbytek zemí bledě, ale kokosové ořechy se ve značném množství pěstují také v Thajsku, Brazílii a na Srí Lance.

Mezi producentskými zeměmi jsou také země, které samy pěstují kokosové ořechy v menším měřítku, ale stále hrají významnou roli ve výrobě zpracovaných produktů:
- kokosový olej;
- kopra;
- kokosové ořechy atd.
Mezi takové země patří Vietnam, Mexiko a kupodivu USA.

V Rusku

Navzdory skutečnosti, že Rusko je velmi velká země s mnoha klimatickými zónami, žádná z nich není vhodná pro pěstování kokosových palem v přírodních podmínkách. Maximum, co je v podmínkách naší země možné, je pěstování okrasných kokosových palem ve sklenících nebo botanických zahradách.

Na přání lze kokosovou palmu pěstovat doma ve vaně jako pokojovou rostlinu. Nevyroste více než 2-2,5 m a nebude nést ovoce, ale může zdobit dům.

Jak přesně rostou plody a na kterém stromě?

Kokosové plody rostou na kokosové palmě. Této rostlině se často říká strom, i když ve skutečnosti si toto jméno opravdu nezaslouží. Faktem je, že palma:
- žádné letokruhy;
- žádná kůra;
- žádné lýko;
- v jádru žádné dřevo.
Palmy patří do třídy jednoděložných rostlin a jsou příbuzné rostlinám, jako je pšenice nebo tulipán. Proto si musíte pamatovat: kokosová palma není strom, ale samostatná odrůda velkých rostlin.

Ve svém vývoji kokos prochází následujícími fázemi:
- Plod. Zralý ořech spadne na zem nebo do vody.
- Jakmile se osivo dostane do dostatečně vlhkého prostředí, začne se vyvíjet. Pokud ořech spadl do oceánu a byl unesen proudem, jeho vnější slupky se postupně rozkládají ve slané vodě, ale pokud skončil okamžitě na souši, dochází k rozkladu v půdě asi do 3-5 měsíců.
- Ze tří pupenů, které se nacházejí na jednom konci plodu, začnou rašit listy. Na rozdíl od listů vzrostlé palmy nejsou nařezány na stovky malých lístků a představují jeden talíř.
- Po vytvoření juvenilních listů začíná růst výhon. Během prvních 2-3 let života roste extrémně rychle, dosahuje výšky až 2-3 metrů. Stárnutím listů se tvoří nové – již plnohodnotné, vypreparované, včetně desítek a stovek listů.
- V 5-7 letech vývoje začíná mladá palma kvést. Květy se tvoří v paždí, kde se z pupenů tvoří nové listy.
- Po opylení (kokosová palma je cizosprašná rostlina) květy plodí. Jejich počet na palmu může dosáhnout 100-120 kusů. Značná část (zejména u mladých rostlin) nedozraje, je poškozena hmyzem.
- Z přeživších vaječníků dozrávají ořechy, které po dozrání spadnou z palmy a slouží k jídlu nebo k výsadbě nových kokosových ořechů.
Kokosová palma se dožívá až 100 let a plodí po celý rok – kokosové ořechy rostou tam, kde jsou sezónní změny minimální. Proto na jedné palmě můžete najít ořechy různého stupně zralosti.

Struktura

Plod kokosové palmy, obvykle nazývaný ořech, ale z biologického hlediska je peckovice, se skládá z následujících částí:
- Exokarp. Je zelené, žluté nebo načervenalé barvy. Vnější plášť je prostoupen vlákny zvanými „kokosové vlákno“.
- Mesocarp. Jeho tloušťka je od 2 do 15 cm U mladých plodů je jedlý, u vyzrálého se používá pouze pro technické využití – kokosový substrát, kompost apod.
- Endokarp – samotná skořápka, která chrání embryo před mechanickým poškozením. Má tři pórové otvory, za kterými jsou tři růstové pupeny – z jednoho se vyvine stonek.
- Skutečné semeno. Skládá se z embrya a endospermu – vlastně kokosové dužiny.
- Vnitřní dutina naplněná kapalinou – nejprve kokosovou šťávou, později kokosovým mlékem.
Kvetoucí

Palmové květy se vyvíjejí z paždí mezi listy. Rudiment je objeven 3-4 měsíce poté, co další list dokončil vývoj a opadl. Zhruba po 22 měsících začíná tvorba květu, ale schránka květenství se otevírá až po roce. Protože listy neustále opadávají, má každá palma květenství různého stupně formace.

Na květenství se nejprve otevírá samčí květ a uvolňuje pyl. Každá konkrétní květina trvá pouze jeden den, ale celkový cyklus uvolňování pylu trvá asi 20 dní. Několik dní poté, co se objeví samčí květy, začnou kvést samičí květy. Typicky se v květenství tvoří 10 až 50 samičích květů. Většina z nich odpadne, aniž by se stihla opylit, ale 30–40 % se podaří založit vaječník.

U kokosových palem se vývoj samčích a samičích květů většinou časově nepřekrývá. Z tohoto důvodu je samoopylení extrémně vzácným jevem.

Jak dlouho trvá vývoj?

Jakmile je samičí květ palmy oplodněn, začíná vývoj kokosového ořechu. On prochází dvěma hlavními fázemi:
1. Zelený ořech – stane se tak asi 5 měsíců po odkvětu. Uvnitř obsahuje sladkou kokosovou šťávu, která se používá k pití a kulinářským účelům. Kokosový olej se v této fázi neuvolňuje a je obsažen pouze v tenkém filmu pokrývajícím vnitřek skořápky.
2. hnědý ořech. Jedná se o plně vyzrálý kokos, který se tvoří přibližně šest měsíců po zelené fázi. Není v něm žádná šťáva, ale je tam mléko a silná vrstva dužiny z kopry.
Jak se určuje zralost a kdy se sklízejí?

Plně vyzrálý kokos:
- Tmavá barva.
- Jeho stonek, na kterém je připevněn k palmě, je suchý.
Plně vyzrálé kokosy padají na zem. Kvůli výšce dlaní však většinou nesmějí spadnout (ořech může prasknout) a sběrači se neomezují pouze na sběr pouze spadaných plodů.

Lidé, kteří sbírají ořechy, šplhají po palmách pomocí horolezeckého vybavení nebo zářezů, ručně určují zralost kokosu a po utržení plodů jej hodí na předem roztaženou markýzu nebo spouštějí pomocí sítě. Pokud dlaň není příliš vysoká, jako u brazilských odrůd, lze ořechy posekat pomocí mačety připevněné ke 3-4 metrové tyči.

To je docela nebezpečná práce: nejen že musíte pracovat ve výšce kolem 20 m (průměrná velikost vzrostlých palem), ale kokos sám je extrémně těžký a často sotva visí. Podle statistik zemře každý rok na světě v průměru 100 až 150 sběračů – protože nefungovala pojistka, nebo jim na hlavu začalo padat přezrálé ovoce. Ani ochranné přilby ne vždy pomohou.

V Thajsku se ke sběru kokosových ořechů hojně využívají cvičené opice. Existují celé „školy“, kde se primáti učí odšroubovávat stonky zralých kokosů a házet je dolů. Dobře vycvičená opice může shodit až 1500-1600 ořechů za den (lidský sběrač není více než 100-200).

Kokos je velmi specifické ovoce. Roste pouze v tropech, ale dozrává po celý rok. Přestože na palmě vznikají samčí i samičí květy, nedochází k samoopylení a ořechy dozrávají pouze tam, kde jsou alespoň dvě palmy. Celý cyklus zrání trvá asi rok.

Užitečné videa

Video o tom, jak a kde kokosy rostou, jak se řežou, o zeleném a hnědém kokosu: