Jak pštrosi zimují?

V Transbaikalii, kde jsou zimy obzvlášť kruté a větrné, se ve třicetistupňových mrazech procházejí afričtí pštrosi a zahraniční turisty udivují svým nezničitelným vzhledem. Tohle je farma Sergej Kosenko, bývalý železničář, který nyní úspěšně chová africké opeřené obry. V roce 2007 Kosenok rezignoval na svou pozici vedoucího ředitelství Transbajkalské železnice: měl dlouholetý sen – jít do zemědělství. „Přátelé mě pozvali do Moskvy na zemědělskou výstavu. šel jsem. Tam zjistili, že u Moskvy je pštrosí farma, a tak se rozhodli, že se tam pojedou podívat…“ vzpomíná Kosenok. Bývalý železničář viděl ptáky procházet se ve výbězích a okamžitě se rozhodl je chovat v Transbaikalii. S tímto nápadem jsem přišel domů, zaregistroval pozemek a začal se postupně rozvíjet: na farmě se objevila prasata, krůty, slepice a další zvířata. Plán přivést pštrosy přitom neodmítl a netajil se tím ani před svými známými a přáteli. „Mysleli si, že jsem blázen. Zkroutili prst poblíž chrámu. Nyní je přístup samozřejmě úplně jiný,“ říká Kosenok.

Obtížná cesta na Sibiř

V roce 2009 koupil farmář od svých moskevských kolegů 30 velmi malinkých kuřátek ve věku 5 až 15 dnů. Ale ani jedna dopravní společnost nepodnikla přepravu exotických kuřat z Moskvy do Transbaikalia – vzdálenost je příliš dlouhá, riziko zabití ptáka je velmi vysoké. Pomáhal známý, příbuzný ředitele jedné z aerolinek. Dopravci souhlasili s přepravou křehkých kuřat na vlastní nebezpečí. Ptáci byli doručeni v pořádku a v pořádku a obdrželi bonusy za image pro společnost, což zaručovalo, že doručí pštrosa také na Sibiř. Oko pštrosa dosahuje v průměru pěti centimetrů. Jeho oči jsou větší než jeho mozek. Podnikatel začal ptáka přizpůsobovat drsnému klimatu. Farmář neprozrazuje všechna svá tajemství, ale říká, že úspěch spočívá ve správně sestavené stravě. „Ale ne všichni se přizpůsobili. Bohužel za dva roky, co ptáci rostli, jich šest uhynulo. Ale zbylých 24 vydrží jakékoli testy počasí. Teď je posíláme na procházku, i když je minus 30,“ říká mluvčí.

Pštrosí byznys

Největší ptáci na světě se samozřejmě neprocházejí po nekonečných transbajkalských stepích, ale ve výbězích speciálně pro ně určených. Poté, co se ptáci plně přizpůsobili chladu, prodal farmář polovinu z nich svému kolegovi z Chabarovsku. Nyní žije v Transbaikalii 12 pštrosů. Samice, jak se na ptáky sluší, kladou vajíčka. Úkolem majitele farmy je část prodat a ze zbývajících odchovat kuřata, aby je prodal na Dálný východ, do Irkutské nebo Novosibirské oblasti – kde podnikatelé také fandí africkým gigantům.

Je pravda, že letos nebyl žádný vrh od pštrosů „Trans-Bajkal“. I když je vejce tohoto ptáka velké – hmotnost může dosáhnout dvou kilogramů – je velmi choulostivé: k vylíhnutí kuřat musíte vynaložit velké úsilí. Potřebujete speciální inkubátor, kde se vajíčka „líhnou“ několik týdnů. Inkubátor musí mít určitou vlhkost a stálou teplotu. „Energetici nás často zklamali tím, že vypnuli elektřinu. Vejce jednoduše zmrzla: pokud by byl inkubátor vypnutý déle než hodinu, mláďata by se nevylíhla,“ vysvětluje Kosenok.

Vybíravý trh

Počet pštrosů farmář navyšovat nehodlá. Je to stále velký a nenasytný pták. Chcete-li udržet velké množství dobytka, potřebujete stálý trh s produkty. A Sibiřané byli podezřívaví k pštrosímu masu, preferovali své obvyklé kuřecí a krůtí maso. I když farmář ujišťuje, že pštrosí maso je také považováno za dietní a chuťově není horší než ostatní drůbež.

Dokonce se pokusil úřadům říci o potenciálně ziskovém podnikání: „Řekl jsem bývalému guvernérovi Ilkovskému, že je to velmi ziskový pták. Jediný na světě, který není náchylný k žádné ptačí chřipce, nepotřebuje drahé očkování a maso je „čisté“. Tuk je považován za velmi užitečný a kůže je považována za drahou. Nejbohatší lidé na světě nosí oblečení vyrobené ze pštrosí kůže.” Ale guvernér souhlasil. a zapomněl na farmáře. Nebyla žádná podpora. Kosenok nenašel poblíž žádné nové trhy a bylo zbytečné dodávat maso do odlehlých oblastí: náklady na dopravu byly příliš vysoké.

Peří a turisté

Nyní v Transbaikalii a jejích sousedních regionech rádi nakupují. peří. Existuje mnoho objednávek z tanečních klubů na kostýmy pro společenské tance. Proto se opeření obři pravidelně musí dělit o část svého opeření. Farmář ale nezoufá, má docela velkou usedlost. Jsou zde koně a pro turisty se často pořádají eko-výlety na koních. Podnikatel má ve svých kotcích asi 200 ovcí, prasat, krůt, koz, králíků a dokonce i lišku a ježka. Do regálů dávají vlastní zakysanou smetanu, mléko, máslo a sýr. S tím vším se setkávají turisté z Ruska i ze zahraničí.

A přesto sem hosty přitahuje hlavní vrchol – africký pštros Transbaikal. Turisté, kteří přijíždějí na Sibiř zejména v zimě, nevěří, že se tito třímetroví krasavci z Afriky mohou klidně procházet ve třicetistupňových mrazech. „Přicházejí z Jižní Koreje, Mongolska, Číny a USA, aby to viděli,“ vyjmenovává majitel farmy. – Každý má takové emoce! V Africe tito ptáci žijí při teplotě plus 30, ale tady při mínus 50 je vítr, zima, žádný sníh, ale chodí.“