Jak přezimuje petržel?

Petržel je pikantní zástupce zeleně, uctívaný v každé rodině. Není divu, že mnoho zahradníků má zájem o pěstování této rostliny. Mrazuvzdornost petržele umožňuje její výsadbu téměř celoročně a výsadba před zimou má řadu výhod. Abyste však získali bohatou sklizeň, musíte znát jemnosti a nuance kultivace.

Výhody

Výsev petržele před zimou má řadu výhod, díky kterým je metoda pozdního pěstování tak populární:

• Bohatá úroda. Semena, která přežijí podzimní a zimní mrazy, jsou mnohem odolnější, silnější a zdravější, což znamená vysokou klíčivost.
• Rychlost. Petržel zasazená před zimou může přinést sklizeň v nejkratším možném čase. Je výrazně před svými jarními protějšky a odchází dříve o 3-4 týdny. Sněhová pokrývka umožňuje rostlině nezmrznout a první jarní slunce a teplo jí umožní rychle růst a dozrát.
• Všestrannost. Půdu, ve které byla petržel pěstována, lze znovu využít, čímž se nemůže pochlubit každá plodina.
• Ušetřete čas. Na jaře, kdy aktivní zemědělské činnosti začnou sázet další rostliny, bude pro tyto úkoly uvolněno více času, protože nebude nutné vynakládat ho na sázení petržele.

Pravý čas

V průměru je nejvhodnější doba pro výsadbu petržele před zimou koncem října nebo začátkem listopadu. V závislosti na klimatických podmínkách a teplotních podmínkách regionu se však může významný den přiblížit nebo zpozdit.

Zelení by se mělo sázet před prvním mrazem, takže když se blíží říjen, je vhodné bedlivě sledovat předpovědi počasí. Noční teploty kolísající mezi 2-3 stupni pod nulou jsou signálem, že je čas zasadit petržel.

Příprava osiva

Vysoký obsah silic v semenech petržele určuje jeho dlouhou dobu klíčení. Proto, abyste si mohli co nejdříve vychutnat domácí zeleninu, musí být výsadbový materiál předem řádně připraven:

První fází přípravy je pečlivý výběr a odmítnutí semen. Mezi všemi je třeba vybrat ty nejlepší zástupce. Poškozená, zkažená, nekvalitní semena by měla být odstraněna z obecné akumulace bez sebemenšího strachu.

Pro urychlení vzcházení sazenic můžete výsadbový materiál krátce ponechat v dezinfekčním roztoku. K tomuto účelu lze použít roztok kyseliny borité, síranu měďnatého nebo manganistanu draselného.

Otužování semínek se vám bude hodit, pokud plánujete zasadit petržel před zimou, i když to není povinné.

Existují také další způsoby přípravy semen, které zahradníci a zemědělci používají méně často, ale nejsou méně účinné:

• Bublající. Postup zaměřený na dezinfekci sadebního materiálu, prudké urychlení vzcházení sazenic a zvýšení klíčivosti. Za tímto účelem se semena namočí do studené (asi 20 °C) vody, kterou kompresor nepřetržitě nasycuje kyslíkem nebo vzduchem.
• Jarovizace. Tato metoda je také zaměřena na urychlení růstu petržele. Pro jeho provedení se nabobtnalá semena rostliny udržují na krátkou dobu při nízké kladné teplotě (například v noci) a poté při pokojové teplotě (během dne). Vernalizace se provádí po dobu 7-10 dnů.
• Drazhirovanie. K tomu budete potřebovat speciální zemědělskou jednotku – dragator. Podstatou techniky je obalit semínka ochrannou výživnou skořápkou ve tvaru kuličky. Zpravidla se používá komplex humusu, rašeliny a minerálních hnojiv. Peletování zajistí snadný výsev petržele s minimálním časem a námahou.

Vyberte místo

Výběr správného místa pro výsadbu je jednou ze tří složek úspěšného pěstování petržele v chladném období. Pro výběr správného webu byste měli dodržovat následující kritéria:

Prvním kritériem pro úspěšné umístění je osvětlení. Zeleň je poměrně nenáročná na podmínky pěstování a i ve stínu se bude cítit docela pohodlně. Dostatek světla vám však umožní sklidit větší úrodu. Proto je pro výsadbu lepší zvolit oblast, kde bude denní světlo nejdelší. Otevřená plocha v tomto případě bude nejlepší volbou.

Pokud na potenciálním místě výsadby dříve rostla cibule, rajčata, brambory, zelí nebo česnek, bude to značná výhoda. Pokud se však v této oblasti dříve pěstovala mrkev, je lepší najít jiné místo.

Příprava půdy

Poslední složkou hojné a kvalitní jarní sklizně petržele je v létě správně připravená půda, která musí být kultivovaná a úrodná.

Chcete-li vytvořit ideální půdu pro setí petržele před zimou, budete muset provést několik kroků:

• Ihned po sběru rostlin rostoucích na místě, kde bude zeleň vysazena, ošetřete půdu superfosfátem a draselnou solí v koncentraci nepřesahující 20 gramů látky na 1 metr čtvereční plochy.
• Oplodnit. Důrazně se doporučuje nepoužívat k tomuto účelu čistý hnůj. Ale kombinace shnilého hnoje a písku umožní petrželi růst a vyvíjet se bez rizika hniloby semen. Půda z takového hnojiva bude dobře vodit vlhkost a bude se snadno uvolňovat.
• Důkladně a účinně uvolněte půdu.
• Zlepšete kvalitu horní vrstvy půdy „naředěním“ pískem nebo rašelinou. To by mělo být provedeno opatrně, aby půda zůstala měkká, vzdušná a nezhutněná.

Sejení

Petržel můžete před zimou zasadit jak přímo na zahradu, tak i doma. Před výsadbou byste se měli připravit na vysoké náklady na materiál: budete potřebovat o třetinu více semen než při jarní nebo letní výsadbě. Zima je drsné období a i přes mrazuvzdornost petržele a předtužení vyklíčí v průměru jen 70 % vysazených semen.

Venku

Výsadba petržele na zahradě nebude obtížná ani pro začínajícího farmáře, který potřebuje dokončit pouze 4 kroky:

1. Pokud byla semena předem namočená a úspěšně prošla přípravnou fází, je třeba jim dát nějaký čas, aby zaschla a zbavila se přebytečné vlhkosti. Pár hodin bude stačit.
2. Navlhčete půdu trochou zálivky.
3. Nyní můžete začít setí. Za tímto účelem zasaďte semena do země do hloubky ne větší než 1 centimetr. Při ponořování semínek je důležité dodržovat odstup: mezi řadami budoucí petrželky by mělo být alespoň 15 centimetrů, mezi keři asi 3 centimetry.

Chcete-li urychlit vzhled prvních výhonků, můžete záhony zeleně zakrýt polyethylenem a odstranit je, když se objeví klíčky. Takový přístřešek umožní udržení optimálního teplotního režimu pro zeleň.

Při dodržení všech podmínek pro správnou výsadbu (optimálně zvolené místo, správně připravená semena a kvalitní hnojivo) lze po týdnu a půl nalézt první výhonky. Suché semeno může trvat trochu déle.

Doma

Vzhledem k nedostatku zahrádky či pozemku nebo z jiných důvodů, proč není možné pěstovat petržel na volném poli, lze ji pěstovat i doma pomocí truhlíků a květináčů, které musí být dostatečně velké.

Chcete-li zasít zeleň před zimou doma, musíte provést následující kroky:

1. Namočte semínka. Za tímto účelem zahřejte vodu na 38 stupňů Celsia a ponechte v ní sadbu po dobu 3 dnů. Každých 12 hodin je nutné vodu vyměnit za stejně teplou.
2. Dno nádoby zakryjte drenážní směsí (vhodná je kombinace oblázků a keramzitu) s několikacentimetrovou vrstvou.

Použít můžete kvalitní vyhnojenou zeminu ze zahrádky, pokud seženete. V opačném případě postačí univerzální základní nátěr z obchodu.

Jakmile keře dosáhnou výšky 10 centimetrů, můžete bezpečně sklízet: tato petržel je již vhodná ke konzumaci.

péče

Dokud se nad zemí neobjeví první klíčky, péče o petržel a péče o ni spočívá v zahradníkově pozorném přístupu k zalévání a větrání. Sazenice by měly být zalévány pravidelně, jak půda vysychá, ale ne příliš. Nezvaní hosté v podobě plevele by měli být odstraněni při prvním zjištění.

V případě náhlých silných mrazů lze petržel pokrýt speciálním agronomickým vláknem, které dobře propouští vzduch.

Jakmile se objeví první 2-3 pravé listy, můžete začít s plením a ředěním. Jakékoli manipulace musí zemědělec provádět opatrně a dávat pozor, aby nepoškodil křehkou a zranitelnou rostlinu a její kořenový systém.

Aby petržel tvořila plnohodnotné listové růžice, je třeba ji krmit dvakrát: když se objeví první lístky a jakmile se vytvoří plnohodnotná malá růžice. Pro tyto účely se používá hnojivo vyrobené z divizny nebo kompostu v poměru 9 litrů vody na 1 kilogram organické hmoty. Nebylo by zbytečné přidat 15 gramů síranu draselného a superfosfátu.

Včasné zavlažování, kypření, ředění a hnojení petrželkou jsou vynikající preventivní opatření proti chorobám této rostliny. Někdy se však může nakazit:

• bílé skvrny;
• hnědá hniloba;
• padlí;
• peronosporóza;
• časné spálení;
• rez.

Pokud jsou na rostlině zjištěny nějaké podezřelé útvary, musí být zpracována. K tomu použijte slabý (1%) roztok směsi Bordeaux, kterou je nutné ošetřit všechny zelené části petržele. Postřik 1% roztokem koloidní síry pomáhá zbavit rostlinu padlí zvláště účinně.

Sklizeň a skladování plodin

Petržel je třeba sbírat postupně: jak dozrává a je potřeba. Racionální přístup ke sběru listů a kořenů poskytne zahradníkovi dlouho čerstvou a chutnou aromatickou zeleninu.

Způsoby skladování petrželových listů se mohou lišit v závislosti na vašich potřebách. Pro dlouhodobé uchování sklizně lze zeleninu zmrazit nebo sušit. A pokud budete koření v nejbližší době potřebovat, pak stačí dát do lednice nebo připravit na oleji.

Kořeny rostliny by měly být uloženy v dřevěné krabici a na chladném místě. Pro lepší konzervaci se důrazně doporučuje zasypat je pilinami nebo pískem.

Nejlepší odrůdy

Ne každá odrůda petržele bude dobře snášet výsev před zimou. Pokud tedy zvolíte tuto konkrétní techniku, měli byste věnovat pozornost následujícím mrazuvzdorným odrůdám listů:

• Bogatyr;
• Vánek;
• Karneval;
• Listové kudrnaté;
• Listnatý obecný;
• Esmeralda.

V pozdním podzimu lze s úspěchem vysévat i kořenové odrůdy s méně tvrdými listy. Následující odrůdy poskytnou v takových podmínkách obzvláště dobrou sklizeň:

• Alba;
• Berlín;
• Dobré ráno;
• Pikantní;
• Cukr;
• Sklizeň.

Pěstovat petržel zvládne každý zahradník, dokonce i začátečník. Tato nenáročná rostlina se cítí stejně dobře v chladném podzimu a mrazivé zimě. Výsev této kořenité zeleně před zimou vám umožní získat štědrou a kvalitní úrodu brzy na jaře, kdy se další rostliny teprve začínají vysazovat.