Jak pěstovat fazole: příprava půdy, výsadba semen a správná péče pro velkou úrodu

Fazole jsou nepostradatelnou zeleninou ve stravě každého člověka, a to jak jako dietní produkt, tak pro plné doplnění bílkovin a energie pro lidi, kteří se zabývají sportem nebo těžkou prací. Chcete-li vypěstovat dobrou sklizeň, je důležité vědět, kdy zasadit fazole do otevřeného terénu.

Přípravné práce

Fazole jsou nenáročné na kvalitu půdy, ale je třeba dbát na některé jemnosti pěstování této plodiny, od přípravy na výsadbu až po možné choroby luštěnin. Pokud předem znáte nuance pěstování a období, kdy správně zasadit fazole v otevřeném terénu, pak sklizeň potěší i začínající zahradníky svou hojností.

Při zahájení přípravných prací byste měli určit, jak budou fazole zasazeny do půdy. Výsadba je možná dvěma způsoby: semeny nebo předpěstovanými sazenicemi.

Před výsevem semen jakýmkoli způsobem je třeba je připravit:

1. Výběr „zdravých“ fazolí a odstranění poškozených.
2. Před výsadbou namočte alespoň na 12 hodin do vody při pokojové teplotě;
3. Bezprostředně před výsadbou do země ošetřete každé fazole roztokem kyseliny borité. Připravuje se v poměru 2 gramy kyseliny na 10 litrů vody.

Výsadba fazolí v otevřené půdě se semeny vyžaduje jejich předběžné namáčení. To se provádí následovně: počet semen potřebných pro výsadbu je zabalen do jakékoli přírodní tkaniny, nejlépe bavlny. Poté se fazole zabalené do látky vloží do misky a hojně se navlhčí vodou. Je důležité zajistit, aby semena byla vždy vlhká.

Za pár dní se objeví malé klíčky. Taková semena jsou již vhodná pro výsadbu do země. Již při výsadbě fazolí do volné půdy nezbývá než s náležitou péčí počkat na sklizeň.

Pokud není součástí vašich plánů dlouhé čekání, až se lusky objeví, pak můžete jejich vzhled urychlit vysazením fazolí jako sazenic. K jeho získání se předklíčené fazole vysazují do malých květináčů nebo nádob. Tam zůstanou až do klíčení. 2-3 týdny po jejich vzhledu jsou sazenice připraveny k výsadbě do země.

Výsadba chřestových fazolí na otevřeném terénu probíhá podobným způsobem.

Půdní požadavky

Nejlepší sklizeň fazolí bude ve volné půdě. V ideálním případě to bude černozem. Pěstování fazolí v otevřeném terénu na Sibiři je také možné, ale je třeba mít na paměti, že výnos plodin rostoucích v jílovitých a bažinatých půdách je mnohem horší.

Schopnost fazolí obohacovat půdu kyslíkem je známá. Často se vysazuje právě za tímto účelem. Odborníci doporučují vybrat místo pro výsadbu podle toho, co tam dříve rostlo. Ideálními předchůdci fazolí ve vybrané oblasti jsou:

• rajčata;
• brambory;
• okurky;
• Bílé zelí.

Důležitá je také příprava půdy před výsadbou.

Před zasazením semen do něj by měla být půda obohacena kyslíkem. K tomu je oblast vykopána, velké hroudy zeminy jsou uvolněny. V tomto stavu se ponechá maximálně 3 dny, poté se vysazují luštěniny.

Podél plotů a plotů lze vysazovat popínavé odrůdy plodin. Za prvé šetří místo a za druhé usnadňuje péči o úrodu.

Výsadba fazolí a péče v otevřeném terénu

Pokud je pěstování fazolí něco nového, pak si s tím nedělejte starosti. Jedná se o nenáročnou plodinu, která vyžaduje minimální péči. Stojí za to zvážit několik jednoduchých nuancí výsadby a další péče o plodinu, abyste si mohli fazolové pokrmy užívat celou zimu.

Jemnosti přistání

Fazole jsou poměrně teplomilná plodina, proto se doporučuje zasadit je do otevřené půdy, když je již dostatečně teplo. Například výsadba fazolí na otevřeném prostranství v moskevské oblasti je možná koncem května nebo začátkem června. V této době je riziko mrazu na svrchních vrstvách půdy minimální a slunečního záření je dostatek.

Odborníci doporučují při výsadbě plodin dodržovat následující schéma:

• udržovat vzdálenost mezi řadami 40-50 centimetrů;
• Mezi otvory se semeny by měla být vzdálenost alespoň 20 centimetrů;
• čím hustší je půda, tím mělčí by měla být hloubka výsadby a neměla by přesáhnout 5 centimetrů.

Před zasazením semen do díry by měla být půda dobře navlhčena.

Fazole budou rašit rychleji, pokud jim vytvoříte jakýsi skleník. K tomu stačí postele zakrýt polyethylenem nebo jiným materiálem, který bude propouštět sluneční světlo a udržovat teplo.

Péče o plodiny

Není vyžadována žádná zvláštní péče o fazolové klíčky, ale pokud chcete získat dobrou sklizeň, budete muset vynaložit určité úsilí. Důležitá je včasná zálivka, pletí a kypření záhonů. Je důležité zajistit přístup vzduchu ke kořenům rostliny. Za tímto účelem by měla být půda pravidelně kypřena a na povrchu země by se neměla tvořit suchá kůra.

Jsou chvíle, kdy se na listech rostliny objevují nemoci. Aby se zabránilo jejich šíření v raných fázích, doporučuje se pravidelně kontrolovat listy. Identifikace chorob a škůdců v raných fázích je klíčem k účinnému boji proti nim.

Zkušení pěstitelé zeleniny znají jeden malý trik, který v období květu přiláká na květy fazolí velké množství hmyzu. Za tímto účelem postříkají keře rostliny sladkou vodou nebo umístí nádoby s cukrovým sirupem nebo medem podél keřů. Tento jednoduchý postup pomáhá několikrát zvýšit výnos plodin.

Správné zalévání

U fazolí je velmi důležitá správná zálivka. Neměli byste to s tím ale přehánět. Zalévání stačí organizovat jednou týdně. Než se na keřích objeví květy, vypočítá se množství vody v poměru 6 litrů na 1 metr čtvereční.

V období květu a tvorby lusků by se množství vody mělo minimálně zdvojnásobit. Pokud zalévání nestačí, může to vést k odumření květin a vaječníků. Také nedostatek zalévání bude cítit v chuti fazolového ovoce.

Nadměrná vlhkost je také nežádoucí. To vede k aktivnímu růstu listů na keřích a zpomaluje růst a tvorbu lusků, což zase ovlivňuje výnos.

Fazole se na Ukrajině, v Rusku a dalších zemích vysazují již dlouhou dobu na otevřeném prostranství a každý rok se způsoby výsadby a pěstování zlepšují a zlepšují. To nakonec pomáhá získat dobrou úrodu této užitečné plodiny, ze které můžete připravit spoustu zdravých a dietních pokrmů.

Fazole (Phaseolus) jsou typovým rodem z čeledi luštěnin. Sdružuje přibližně 90 druhů, které se přirozeně vyskytují v teplých oblastech obou polokoulí. Řecké jméno phaseolus znamená „loď, loď“, s největší pravděpodobností kvůli skutečnosti, že fazole této rostliny jsou svým vzhledem poněkud podobné lodi. Bernardino de Sahagún, který byl misionářem a španělským františkánským mnichem, žil a pracoval v Mexiku v 16. století, ve svém opusu „Všeobecné dějiny záležitostí Nového Španělska“ popsal aztécké důkazy o rozmanitosti druhů a vlastností fazolí. . Tato rostlina pochází z Latinské Ameriky. Do Ruska se tato plodina dostala v 16. století z Turecka a Francie, nejprve se pěstovala pouze jako okrasná rostlina. Dnes jsou mezi zahradníky velmi oblíbené ohnivě červené nebo vícekvěté fazole (Phaseolus coccineus); Fazole se začaly pěstovat jako zahradní plodina v 18. století. Dnes je fazol obecný (Phaseolus vulgaris) mezi zahradníky velmi rozšířený; Fazole jsou zástupcem 10 nejužitečnějších zeleninových plodin. Je nenáročná, takže je velmi snadné ji pěstovat ve volné půdě. Chcete-li však získat bohatou úrodu, budete muset znát některé funkce.

Stručný popis pěstování

1. Přistání. Výsev do otevřené půdy se provádí v květnu po zahřátí půdy na 10–12 stupňů v hloubce 15 centimetrů.
2. Osvětlení. Oblast by měla být dobře osvětlená.
3. Zem. Půda by měla být výživně lehká a propustná, s pH 6–7.
4. zalévání. Před začátkem tvorby pupenů je třeba keře hojně zalévat, ale poměrně zřídka (ne více než jednou za 1 dní). Při tvorbě 7 nebo 4 listových desek by měla být zálivka zcela zastavena a měla by být obnovena až po odkvětu keřů a množství vody by mělo být postupně zvyšováno.
5. Hilling a uvolnění. Po výšce sazenic 7 centimetrů je třeba záhon poprvé mělce uvolnit, podruhé – půl měsíce po prvním a keře je třeba nahrnout. A před uzavřením řad se povrch záhonu potřetí uvolní a keře se znovu nahrnou.
6. Podvazky. Taková kultura vyžaduje podpěry, jejichž výška by měla být asi jeden a půl metru. Přes ně by měl být přetažen drát. Chcete-li zajistit stonky fazolí do vodítek, musíte použít lano nebo motouz. V blízkosti každého keře můžete také nainstalovat kůl; popínavé stonky této rostliny se budou šplhat podél něj.
7. Hnojivo. Během tvorby první skutečné listové čepele musí být rostlina krmena superfosfátem a během tvorby pupenů – draselnou solí. Během tvorby fazolí je třeba keře přihnojit dřevěným popelem. Taková plodina nepotřebuje hnojiva obsahující dusík, protože tento prvek produkuje sama.
8. Reprodukce. Semena.
9. Škodlivý hmyz. Housenky nosatce fazolového, zahradního a zelného.
10. choroba. Antraknóza, bakterióza, virová mozaika.

Funkce fazole

Fazolová zeleninová kultura je vzpřímená nebo popínavá bylinná trvalka nebo jednoletá rostlina. V čepelích zpeřených listů má každý z laloků palisty. Květy jsou součástí hroznovitých květenství, tvoří se v paždí. Plody jsou fazole mlžové, obsahují velká semena, jsou od sebe odděleny houbovitými neúplnými přepážkami. Každé zrnko váží přibližně 1 gram. Odborníci nazývají tuto rostlinu „masem zdravých lidí“, protože je výživná a obsahuje velké množství bílkovin, velmi užitečné jsou také fazole. Tato rostlina je plodina krátkého dne, nebude potřebovat více než 12 hodin světla denně, aby plody dozrály včas a sklizeň byla vysoká. Výhodou fazolí je jejich samosprašnost. Na jednom pozemku můžete pěstovat různé odrůdy fazolí, přičemž nebudou cizosprašné.

PĚSTOVÁNÍ Fazolí. SKVĚLÝ ZPŮSOB.

Výsadba fazolí v otevřeném terénu

Kdy zasadit fazole do země

Výsev fazolí na otevřeném prostranství začíná v květnu, zatímco země v hloubce 10 centimetrů se musí nutně zahřát na 12-15 stupňů. Také vracející se jarní mrazíky by měly zůstat pozadu. Tato kultura se zpravidla začíná vysévat během kvetení kaštanu. Výsev vzpřímených odrůd by měl být proveden o 7 dní dříve než výsev popínavých odrůd fazolí. Fazole lze pěstovat jako druhou plodinu po sklizni zeleniny, která dozrává v prvních dnech července. Výsev fazolí by měl být prováděn v několika fázích: 1krát za 1,5 týdne od druhé poloviny května do prvních dnů července. Hrách a fazole se často pěstují v blízkosti jabloní, protože tento strom je schopen chránit luštěniny před poryvy studeného větru.

Než začnete setí, musíte nejprve připravit semena a půdu. Chcete-li to provést, těsně před výsadbou je třeba semena vytřídit, poté se v noci nalijí vodou na bobtnání. A ráno, těsně před výsevem, je třeba semeno ponořit na pět minut do roztoku kyseliny borité (1 gram látky na půl kbelíku vody), toto ošetření ochrání semena před většinou chorob a škůdců.

Vhodná půda

Tato kultura se nedoporučuje pěstovat na jílovité půdě, protože prochází vodou velmi pomalu a stagnace kapaliny v půdě poškozuje tuto kulturu. Taková rostlina také negativně reaguje na půdu, která obsahuje velké množství dusíku, protože je schopna tuto látku sama extrahovat ze vzduchu.

Pro pěstování této plodiny jsou nejvhodnější dobře osvětlené oblasti se spolehlivou ochranou před poryvy větru. Půda by měla být výživná, lehká a propustná, zatímco podzemní voda by měla být velmi hluboká a pH půdy by mělo být 6-7. Doporučuje se také pěstovat tuto plodinu v oblastech se špatnou půdou, která nebyla dlouhou dobu hnojena, protože je stejně jako všechny luštěniny zeleným hnojením a dobrým předchůdcem různých zeleninových plodin.

Příprava místa by měla proběhnout na podzim. K tomu je nutné vykopat půdu do hloubky rýčového bajonetu a přidat 2 polévkové lžíce. l. dolomitová mouka, 1 polévková lžíce. l. dvojitý superfosfát, 4 kilogramy kompostu nebo humusu, 1 polévková lžíce. l. dusičnan amonný, ½ polévkové lžíce. l. potaš soda nebo chlorid draselný na 1 metr čtvereční půdy. Nebo můžete přidat 30 gramů superfosfátu, ½ kbelíku kompostu nebo humusu a také 20 gramů dřevěného popela na 1 metr čtvereční půdy. Dobrými předchůdci této plodiny jsou: zelí, rajčata, brambory, lilky, papriky a okurky. Fazole se nedoporučují pěstovat v oblastech, kde se dříve pěstovali zástupci rodiny luštěnin, například: hrách, čočka, sója, arašídy, fazole a fazole. Takové pozemky lze použít pro pěstování fazolí až po 3 nebo 4 letech. Vedle fazolí můžete pěstovat řepu, rajčata, zelí, mrkev, cibuli a okurky.

Jak zasadit fazole. Výsadba fazolí na zahradě. Fazole v zemi

Pravidla přistání

Odrůdy keřů se vysévají do hloubky 50 až 60 mm, přičemž vzdálenost mezi keři by měla být od 20 do 25 centimetrů a vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,4 metru. Při setí popínavých odrůd by vzdálenost mezi rostlinami měla být od 25 do 30 centimetrů a vzdálenost mezi řadami by měla být asi 0,5 m do jedné jamky. Po objevení sazenic by měly být v jedné jamce ponechány pouze 5 nejsilnější a další by měly být znovu vysazeny. Plodiny se musí zalévat a poté se půda zhutní zadní stranou hrábě. Pokud hrozí nebezpečí návratu jarních mrazů, měl by být povrch postele pokryt filmem.

péče o fazole

Aby byly vzcházející sazenice fazolu stabilnější, musí být rozprášeny. Poté bude nutné keře systematicky zalévat, plevelit, kopat, krmit, uvolnit povrch půdy, přivázat stonky k podpěrám. Aby se keře více rozvětvily a fazole rychleji dozrály, musí být špičky výhonků sevřeny.

Jak voda

Před začátkem tvorby pupenů by mělo být zalévání prováděno pouze v případě potřeby (ne více než 1krát za 7 dní). Zálivka by měla být vydatná, ale přesné množství vody závisí na půdě a počasí. Půda by měla být středně vlhká.

Poté, co sazenice vytvoří 4 nebo 5 pravých listových desek, je třeba keře zastavit zalévání. Když odkvetou, zalévání by mělo být obnoveno. Poté se provádí postupné zvyšování počtu zavlažování a použité vody, v důsledku toho je třeba je zvýšit dvakrát. K zavlažování se nejlépe hodí dešťová voda, ale dá se k tomu použít i voda z vodovodu, kterou je však třeba nejprve nalít do velké nádoby, kde by měla zůstat alespoň 2 hodin, to jí umožní dobře se usadit. Když je záhon zaléván, je mnohem snazší odstranit plevel a uvolnit povrch půdy mezi řádky.

Poprvé je povrch půdy na zahradě hluboce prokypřen po výšce sazenic 70 mm. Po půl měsíci není půda opět příliš hluboce prokypřena, přičemž je třeba keře prokypřit. Než se řádky fazolí uzavřou, musí se půda potřetí prokypřit, zatímco keře se znovu rýhují.

Výživa fazolí

Když se vytvoří první skutečná listová deska, keře budou potřebovat vrchní obvaz superfosfátem (od 1 do 30 gramů na 40 metr čtvereční půdy). A během tvorby pupenů by měla být do půdy přidána draselná sůl (od 1 do 10 gramů na 15 metr čtvereční půdy). Během zrání fazolí by měl být do půdy přidán dřevěný popel. Pro krmení této plodiny je lepší nepoužívat hnojiva obsahující dusík. Faktem je, že fazole jsou schopny nezávisle extrahovat dusík ze vzduchu, a pokud je tohoto prvku v půdě hodně, vyvolá to silný růst zeleně, což bude mít extrémně negativní vliv na plodinu.

Krmení a hilling fazole.

Podvazky

Při výsadbě popínavých odrůd fazolí musí být v blízkosti keřů instalována podpěra, jejíž výška by měla být asi 150 centimetrů. Na instalované podpěry musí být nataženo lano nebo drát, přičemž musí být umístěn vodorovně. Po těchto lanech bude nutné vést kudrnaté stonky keřů.

Tuto kulturu můžete pěstovat v hnízdech, proto by se po objevení sazenic neměly ředit, porostou v bujném keři. V blízkosti keře musíte nainstalovat kolík vyrobený ze dřeva, na něm se budou kroutit plíživé výhonky. Poté kolem keře musíte nainstalovat 3 nebo 4 vodítka o výšce dvou metrů, poté jsou jejich vrcholy svázány, zatímco design by měl vypadat podobně jako indický vigvam. Opěrka by neměla být kovová nebo plastová, protože výhonky po nich nejsou schopny šplhat.

Choroby a škůdci fazolí

Škodlivý hmyz

Nejčastěji jsou fazolové keře poraněny naběračkou zahrádky a zelí a také zavíječem fazolovým. Lopatky uspořádají své vajíčka na nadzemních částech keře a po chvíli se objeví larvy, které jedí květiny, zeleninu a ovoce.

Zavíječ fazolový je chyba, která se dostává do země spolu se semeny. Taková chyba ničí plody zevnitř.

Nemoci

Pokud o takovou plodinu není řádně pečováno nebo se nedodržují agrotechnická pravidla, může ji postihnout bakterióza, antraknóza nebo virová mozaika.

Nebezpečí bakteriózy spočívá v tom, že může zničit fazolové keře, zatímco její patogeny zůstávají životaschopné po mnoho let a vyvíjejí se v půdě a v rostlinných zbytcích.

Pokud je keř postižen antraknózou, objeví se na jeho povrchu depresivní hnědé skvrny, jejich tvar může být kulatý nebo nepravidelný, zatímco žíly na listových deskách zhnědnou, listy zežloutnou a objeví se na nich díry, po kterých zemře. Na povrchu plodu se objevují skvrny bledě červené, červené nebo hnědé barvy, časem se z nich stávají boláky.

Když je mozaika poškozena, na povrchu listových desek se tvoří nekrotické skvrny, zatímco žíly se zbarvují.

zpracování fazolí

Pokud je fazole nemocná virovou mozaikou, není již možné ji vyléčit, protože tato nemoc je považována za nevyléčitelnou. Pro účely prevence je nutné o fazole správně pečovat, dodržovat pravidla střídání plodin a nezanedbávat předseťovou přípravu osiva.

Poškození fazolí bakteriózou nebo antraknózou lze také předejít náležitou péčí o kulturu. Pokud přesto keře onemocní, postižené části nebo celá rostlina se z místa odstraní a zničí. Poté by měly být keře a zahradní postel postříkány roztokem směsi Bordeaux (1%). Je však třeba poznamenat, že je lepší provádět preventivní ošetření keřů a lůžek před houbovými chorobami včas, než později postřikovat fazole chemikáliemi. Rostliny a povrch půdy kolem nich je nutné postříkat roztokem Fitosporinu, to by mělo být provedeno na jaře po výšce sazenic 12 až 15 centimetrů, tento postup se opakuje po sklizni. Pokud budete dodržovat preventivní opatření a budete dodržovat pravidla střídání plodin a zemědělské techniky, pak díky tomu budou mít keře velmi vysokou odolnost vůči všem chorobám.

Aby se na místě neobjevily kopečky, musí být na podzim půda hluboce vykopána. Pokud se však na jaře objeví na zahradě, pak by měly být keře postříkány roztokem Gomelinu (0,5%) nebo Bitoxibacilinu (1%), tyto léky jsou bakteriální. Aby se na lůžku neobjevila zrnka fazolí, je nutné semeno před výsevem vytřídit, poté namočit, aby nabobtnalo, a poté semena ošetřit kyselinou boritou.

Sklizeň a skladování bobů

Pokud potřebujete mladé fazole k jídlu, pak můžete začít sbírat ovoce půl měsíce poté, co se objeví květy, poté, co se velikost plodů stane maximální, a budou velmi chutné. K řezání lusků musíte použít nůžky, tento postup proveďte jednou za dva dny ráno, přičemž musí být nasyceny nočním chladem a vlhkostí. Mladé fazolky se používají k přípravě zeleninových gulášů, salátů a polévek a také se podávají dušené jako příloha k rybím a masitým pokrmům. Je třeba poznamenat, že čerstvé mladé fazole nelze dlouho skladovat. Aby se prodloužila trvanlivost takových fazolí, musí být konzervované nebo zmrazené.

V případě, že se tato plodina pěstuje na zrno, sklizeň se provádí pouze 1krát po úplném dozrání plodů a vysušení lusků. Výhonky se musí odříznout na povrchu půdy, poté se svážou do svazků a poté se zavěsí hlavou dolů v dobře větrané a suché místnosti, například v suché kůlně nebo na půdě. O půl měsíce později, když jsou semena plně zralá a suchá, jsou oloupána z lusků, poté jsou fazole uloženy ve skleněných nádobách, které jsou uzavřeny kovovým otočným víkem. Poté se nádoby vyčistí na chladném místě.

Kořeny keřů musí být ponechány v zemi, rozkládající se, nasytí zemi dusíkem. Ke sběru semen použijte několik lusků, které rostou na dně keře. Je třeba je důkladně vysušit, poté z nich vyjmout fazole, uložit je do chladničky na polici na zeleninu, kde by teplota vzduchu měla být 5-6 stupňů. Semenný materiál zůstává životaschopný po dobu 10 let.