Jak můžete použít slupky z melounu?

Proč vyhazovat slupky z melounu, když z nich můžete udělat úžasnou dobrotu? V této sbírce jsme shromáždili 20 receptů na lahodný džem z melounové kůry. Vzít na vědomí!

1. Džem z melounové kůry – klasický recept

Vychladlé zavařovací sklenice otřete vlhkou utěrkou a uložte do sklepa. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části, nakrájejte a vložte do hrnce. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vroucí sirup nalijte do rendlíku s kůrou z melounu, přikryjte a nechte 2 hodiny stát. Vařte dvakrát po dobu 15 minut, dejte si přestávku po dobu 3 hodin. Při posledním vaření přidáme kyselinu citronovou. Horký džem nalijte do připravených sklenic a srolujte.

2. Džem z melounové kůry se skořicí a hřebíčkem

Kůrky můžete nakrájet na kostky, talíře, tyčinky nebo kousky libovolného tvaru. Budete potřebovat: 1 kg slupek vodního melounu, 1 tyčinka skořice, 5 poupat hřebíčku, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 litr vody. Příprava: Oloupejte slupky z barevné části, nakrájejte a zalijte studenou vodou. Vařte 5 minut, vložte do cedníku a vychladněte. Svařte vodu s cukrem a kořením, přidejte slupky z melounu a džem vařte 30 minut na mírném ohni. Zalijte kyselinou citronovou, vařte dalších 5 minut a srolujte.

3. Džem z melounové kůry s citronovou šťávou na zimu

Sklenice umyjte slabým roztokem sody. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1 citron, 1,5 kg cukru, 1,2 litru vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Kůry melounu nalijte do sirupu, 15 minut povařte a stáhněte z ohně. Po 1 hodině džem znovu povařte 15 minut a vyjměte vychladnout. Citron rozpůlíme, vymačkáme šťávu a nalijeme do rendlíku s marmeládou. Vařte 5 minut, vložte do sklenic a srolujte.

4. Džem z melounové kůry s citronovou kůrou a šťávou

Barevnou část je vhodné od kůrek odříznout pomocí obyčejné škrabky na zeleninu. Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 2 citrony, 2,5 kg cukru, 2,5 litru vody. Příprava: Meloun oloupeme z tvrdé části, nakrájíme a vaříme 5 minut. Vložte kůry do cedníku a vychladněte. Opláchněte citrony vroucí vodou, odstraňte 2 polévkové lžíce. kůru a dejte stranou. Citrony nakrájíme a vymačkáme šťávu. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte na mírném ohni 5-7 minut. Přidejte kůry vodního melounu a vařte 20 minut. Přidejte kůru a šťávu z citronů, džem povařte dalších 10 minut a srolujte. Kandované kůry z melounu: 5 úžasných receptů pro každý vkus

5. Džem z melounové kůry s pomerančem na zimu

Místo kyseliny citronové můžete přidat trochu citronové šťávy. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg pomerančů, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1,5 kg cukru. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Pomeranče oloupeme, protlačíme mlýnkem na maso, smícháme s cukrem a dáme na 1 hodinu stranou. Poté na mírném ohni přivedeme k varu, přidáme slupky z melounu a 20 minut dusíme. Odstraňte z ohně a nechte 2 hodiny. Dejte džem na oheň, několik minut povařte a přidejte kyselinu citronovou. Po 10 minutách dejte do připravené nádoby a srolujte.

6. Meloun se na zimu loupe ve sladkém sirupu

Proces vaření je trochu dlouhý, ale výsledek se vám určitě bude líbit! Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 2 g kyseliny citrónové, 1,5 litru vody. Příprava: Oloupejte a nakrájejte kůru na malé kostičky. Samostatně vařte vodu, přidejte cukr a vařte 7-10 minut. Nalijte tam slupky melounu, vypněte oheň a nechte obrobek pod víkem po dobu 2 hodin. Poté zachyťte kůrky děrovanou lžící a vařte cukrový sirup po dobu 5 minut. Nalijte kůry do vroucího sirupu, znovu vyjměte pánev z ohně a přikryjte pokličkou na 1,5-2 hodiny. Poté sirup svařte již se slupkami z melounu, přidejte kyselinu citronovou a vařte 10 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte na zimu.

7. Džem z melounové kůry se sodou

Podle chuti přidejte mletou skořici, vanilku nebo muškátový oříšek. Budete potřebovat: 1,5 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 1 lžička. soda, 0,5 lžičky kyselina citronová, 2 litry vody. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části, nakrájejte na malé kousky a vložte do hrnce. Převařte 200 ml vody, přidejte sodu a 1,3 litru studené vody. Nalijte kůru výsledným roztokem po dobu 5 hodin. Poté vodu slijte a slupky melounu opláchněte a posypte cukrem po dobu 3 hodin. Zalijte 500 ml vody, vařte 30 minut na mírném ohni a odstavte na 1 hodinu. Přidejte kyselinu citronovou, džem povařte dalších 10 minut, uložte do sklenic a srolujte.

8. Turecký džem z melounové kůry

Dopřejte své rodině zámořskou delikatesu! Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 2 citrony, 5 hřebíčků, 1,5 litru vody. Příprava: Oloupejte barevné části ze slupek, nakrájejte je a vložte do rendlíku. Zalijte vodou, vařte 1 hodinu a sceďte v cedníku. Vařte vodu, přidejte polovinu cukru, pupeny hřebíčku a vařte 1 hodinu na mírném ohni. Přidáme zbylý cukr, citronovou šťávu a dusíme dalších 3-5 minut. Vložte džem do sterilizovaných sklenic a uzavřete. 20 jednoduchých způsobů, jak udělat hroznový džem

9. Džem ze slupek melounu a pomerančů

Všechny džemové krusty musí být čerstvé. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 200 g pomerančové kůry, 1,2 kg cukru, šťáva z půlky citronu, 2 hrnky vody. Příprava: Melounové slupky oloupejte z barevné části a nakrájejte je a pomerančové slupky nasekejte v mixéru. Smíchejte oba polotovary, přidejte vodu, cukr a vařte 20 minut na mírném ohni. Hrnec odstavte a dejte stranou. Po 1 hodině přiveďte hmotu znovu k varu, zalijte citronovou šťávou a vařte 5-7 minut. Připravené sklenice naplňte horkou marmeládou, srolujte a zabalte na jeden den do teplé přikrývky.

10. Džem z melounové kůry se skořicí a kardamomem

Džem uzavřeme do sklenic se širokým hrdlem. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 lžička. mletá skořice, 0,5 lžičky mletý kardamom, 1,5 kg cukru, 500 ml vody. Příprava: Melounové slupky oloupeme z barevné části, nakrájíme a na 3 hodiny zasypeme cukrem. Zalijte vodou a vařte 20 minut. Odstraňte hrnec z ohně a nechte přikryté 1 hodinu. Džem přivedeme zpět k varu, přidáme koření, provaříme 10 minut a svineme.

11. Džem z melounové kůry s citronem

Během vaření jemně promíchejte. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 2 citrony, 1,5 kg cukru, 300 ml vody. Příprava: Citrony opláchněte vroucí vodou, oloupejte a protáhněte mlýnkem na maso. Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Citronovou hmotu smícháme s cukrem, vodou a vaříme 5 minut. Vsypte slupky z melounu a vařte 40 minut pod pokličkou. Marmeládu rozprostřete do sklenic a srolujte na zimu.

12. Džem z melounové kůry s pomeranči a citrony

Kůrky krásně nakrájíte kudrnatým nožem. Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 3 pomeranče, 2 citrony, 1,5 kg cukru, 500 ml vody. Příprava: Citrusy spařte vroucí vodou, oloupejte a nasekejte. Oloupeme kůru melounu z tvrdé části a nakrájíme je. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Přidejte citrusovou směs a vařte dalších 10 minut. Přidejte kůry z melounu, vypněte oheň a nechte přikryté 1 hodinu. Vařte 30 minut, dejte džem do sterilizovaných sklenic, srolujte a otočte dnem vzhůru. Pětiminutový malinový džem: 20 výborných receptů

13. Vanilkový džem ze slupek melounu na zimu

Hotový džem podávejte na stůl jako samostatný dezert. Budete potřebovat: 2 kg melounových slupek, 1,5 kg cukru, 1 vanilkový lusk, šťáva z půlky citronu, 800 ml vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Vanilkový lusk nakrájíme ostrým nožem, odstraníme semínka a smícháme s cukrem. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte slupky z melounu, vařte 20 minut a odstavte na 1 hodinu. Džem přiveďte zpět k varu, zalijte citronovou šťávou a vařte dalších 10 minut. Horký džem nalijte do čistých suchých sklenic a srolujte.

14. Džem z melounové kůry s koňakem

Alkohol se odpaří a zanechá mírný nádech pikantnosti. Budete potřebovat: 1,5 kg slupky melounu, 1,5 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 50 ml koňaku, 500 ml vody. Příprava: Z barevné části oloupeme kůru, nakrájíme na kostičky a posypeme cukrem. Zalijte vodou, vařte 10 minut a odstavte na 1 hodinu. Položte pánev na oheň, vařte 15 minut a znovu vyjměte, aby vychladl na 1-1,5 hodiny. Potřetí džem pár minut povařte, přidejte kyselinu citronovou, koňak a poté 10 minut pod pokličkou. Uspořádejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a zabalte do silného ručníku.

15. Džem z melounové kůry se zázvorem na zimu

Chutné a zdravé! Budete potřebovat: 1 kg melounových slupek, 1 citron, 1,2 kg cukru, 50 g kořene zázvoru, 350 ml vody. Příprava: Oloupejte kůrky z tvrdé části a nakrájejte. Zázvor oloupeme a nastrouháme. Vařte vodu, přidejte cukr a vařte 5 minut. Vsypte slupky z melounu, vařte 20 minut a odstavte na 1 hodinu. Hmotu opět přivedeme k varu, přidáme citronovou šťávu, nastrouhaný zázvor a vše společně povaříme 20 minut. Uložte džem do sterilizovaných sklenic a srolujte.

16. Džem z melounové kůry se sterilizací

Takto připravená konzervace vydrží mnohem déle. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 1 sklenice vody. Příprava: Melounové slupky oloupejte z barevné části, nakrájejte je a přidejte cukr. Přidejte kyselinu citronovou, vodu a vařte 10 minut. Směs dejte do sklenic, sterilujte 15 minut a srolujte. Jantarový rakytníkový džem: 20 receptů pro každý vkus

17. Džem z melounové kůry s medem na zimu

Kůrky jsou křupavé, středně sladké a voňavé. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 1 kg medu, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 500 ml vody. Příprava: Z barevné části oloupeme kůru, nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíku. Samostatně smíchejte vodu s medem a vařte 10 minut. Sladký sirup nalijte do hrnce s kůrou z melounu a nechte přikryté 1 hodinu. Vařte 30 minut na mírném ohni, přidejte kyselinu citronovou a vařte dalších 10 minut. Uložte džem do čistých suchých sklenic a srolujte.

18. Džem z melounových slupek, pomerančů a jablek

Tento džem nenechá nikoho lhostejným! Budete potřebovat: 1,5 kg slupek vodního melounu, 500 g jablek, 500 g pomerančů, 2 kg krupicového cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 500 ml vody. Příprava: Pomeranče oloupeme a protlačíme mlýnkem na maso. Jablka nakrájejte na čtvrtky, zbavte jádřinců a nakrájejte. Oloupejte kůru z barevné části a nakrájejte. Smíchejte vodu s cukrem, pomerančovou hmotou a vařte 10 minut. Nalijte jablka, slupky z melounu a povařte džem dalších 30 minut. Přidejte kyselinu citronovou, vařte dalších 5 minut a srolujte.

19. Džem z melounové kůry s mátou a citronem

Svažte snítky máty, aby bylo pohodlnější je později zachytit z marmelády. Budete potřebovat: 1 kg slupky melounu, 2 citrony, 5 snítek máty, 1 kg cukru, 300 ml vody. Příprava: Odstraňte obarvenou část z kůry melounu a nakrájejte na kousky. Citrony opláchněte vroucí vodou, odstraňte trochu kůry a dejte stranou. Citrony rozkrojte napůl a vymačkejte šťávu. Šťávu smícháme s vodou, cukrem a 5 minut povaříme. Tímto sirupem zalijte kůrky, přidejte mátu a nechte přikryté 1 hodinu. Vařte obrobek na mírném ohni po dobu 30 minut, poté chyťte a vyhoďte mátu. Nalijte citronovou kůru a vařte dalších 3-5 minut. Horkou marmeládou naplňte sklenice a srolujte.

20. Džem z melounové kůry v pomalém hrnci

Můžete vařit na programu „Džem“, „Pečení“ nebo „Duše“. Budete potřebovat: 500 g slupky melounu, 500 g cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 400 ml vody. Příprava: Oloupejte kůru z barevné části, nakrájejte a vložte do misky multivarku. Přidejte cukr, kyselinu citronovou a vodu. Zavřete víko a aktivujte program „Pečení“ na 1 hodinu. Po pípnutí dejte džem z melounové kůry do sklenic a srolujte na zimu.

Meloun je samozřejmě velmi chutný a šťavnatý. Použít ale můžete nejen dužinu. Ze slupek tohoto ovoce můžete připravit lahodnou marmeládu. Jak připravit zdravou pochoutku ze slupek vodního melounu? Džem: jednoduchý recept s různými přísadami.

Jak vyrobit džem z kůry melounu?

Nejprve je třeba připravit krusty. Chcete-li to provést, odřízněte zelenou tvrdou část a ponechte pouze bílou část melounu. Poté se slupky musí nakrájet na kostičky. Kostky melounu můžete namočit do vody a jedlé sody, udrží si pak tvar. Ale to není nutné.

Poté kostky posypte cukrem a nechte šest hodin, dobře promíchejte. Pokud jde o cukr, na kilogram melounu se bere kilogram cukru. Existují recepty, které používají méně nebo více cukru.

Když se objeví šťáva, umístěte pánev na nízkou teplotu a vařte pět minut. Jakákoli pěna, která se objeví, musí být odstraněna. Poté stáhněte z ohně a nechte jeden den při pokojové teplotě. Tento postup je nutné zopakovat ještě dvakrát a můžete srolovat.

Existuje ještě jedna možnost. Z vody a cukru připravíme sirup. Dále je třeba vařit kůry ve výsledném sirupu, dokud se neuvaří. Kůrky by měly být průsvitné.

Vyberte možnost, která se vám nejvíce líbí.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Různé možnosti pamlsku

Do džemu můžete přidat pomeranče, citrony, ořechy, okvětní lístky růží, jablka a kiwi. Koření je perfektní: vanilin, zázvor, hřebíček, černý pepř, anýz, skořice. Po uvaření má džem specifickou vůni, takže ke zlepšení vůně byste měli použít koření.

S oranžovou

Nakrájejte kilogram kůry na kostky, nechte čtyři hodiny a přidejte 1,2 kg cukru. Oloupejte citron a dva pomeranče. Kůry s cukrem položíme na oheň a přivedeme k varu. Dva pomeranče nakrájejte na plátky a kůru přidejte do džemu. Vařte deset minut, ochlaďte a znovu deset minut vařte. Po vychladnutí znovu provaříme a džem je hotový.

v sirupu

Připravte sirup ze sklenice vody a kilogramu cukru. Kilogram kůry z melounu nakrájejte na střední kostky. Vložte do vroucího sirupu, přidejte vanilin a 5 g kyseliny citrónové. Vařte pět minut. Nechte šest hodin a poté znovu tři minuty vařte. Nechte 6-8 hodin a vařte patnáct minut.

S citronem

Budete potřebovat kilogram slupek z melounu. Je třeba je nakrájet nadrobno. Ke krustám přidejte 900 g cukru, dobře promíchejte a nechte několik hodin působit. Dále musíte vařit po dobu deseti minut a odstranit pěnu. Pokud je tekutiny velmi málo, můžete přidat trochu vody. Odstraňte z tepla a nechte několik hodin. Poté znovu vařte a znovu ochlaďte. Citron nakrájejte na malé kostičky spolu s kůrou. Přidejte k džemu a vařte dalších deset minut.

s kořením

Kilogram slupky z melounu nakrájejte na malé kostičky. Přidejte 1,2 kg cukru a nechte přes noc. Ráno vařte patnáct minut. Ochladit. Opakujte postup ještě dvakrát. Naposledy přidejte pár pupenů hřebíčku, kyselinu citronovou, skořici, dvě zrnka černého pepře. Výsledkem bude velmi neobvyklý a aromatický džem.

Jak je vidět, i ze slupek vodního melounu, které je každý zvyklý vyhazovat, se dá vyrobit zajímavá pochoutka. A jeho příprava není vůbec náročná.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.