Jak krmit včely cukrem?

Podle jednoho průzkumu VTsIOM většina Rusů (82 %) konzumuje med, přičemž 16 % jej jí denně, 18 % několikrát týdně, 20 % několikrát za měsíc a 28 % několikrát ročně. Při tak vysokém počtu milovníků sladkých darů přírody ne každý rozumí detailům výroby tohoto produktu. Rozhodli jsme se zeptat Gulzara Musaeva, včelaře z vesnice Mičurinsky, okres Belogorsk, zda je pravda, že včely lze krmit cukrem a proč nelze raný med považovat za optimální produkt.

— Poměrně rozšířený je názor, že včely jsou krmeny cukrem, aby produkovaly více medu, což znamená, že tento produkt z nich lze získat rychleji. Jako, pak je jeho kvalita mnohem horší, než kdyby nebyli krmeni. Je to opravdu pravda?

— Na jedné straně lze včely skutečně krmit. Vysvětlím proč. Seženete například velmi chutný řepkový med, který ale rychle krystalizuje. Stává se hustým přímo na rámech. Včely ji nebudou moci v zimě zahřát, aby se jím nakrmily. Jedí pouze tekutý med. Pokud je nebudete krmit, jednoduše zemřou. Zhruba řečeno, když chováte krávu, koupíte jí seno, když vám žádné nezbude? Ano, ne vždy je potřeba krmení. Pokud vím, že mám medu dost, spodní rámky prostě neodčerpávám. A to je vše, produktů je dost. Proces krmení včel cukrem je velmi pracný. Nemá smysl krmit cukrem, když máte vlastní med.

Mimochodem, je tu další nuance. Například včely spadly pod trávu. Jednoduše řečeno, byly tam, kde byly zahrady a pole ošetřovány různými nebezpečnými látkami. Včelař může bezpečně vědět, že včely nosí nektar ze zahrad, které byly postříkány jedem. Všechny rámy jsou pak spáleny a vyhozeny. To je ono, včely nemají svůj med. Poté, ale až na podzim, můžete krmit sirupem.

– Jedí v zimě?

– V tomto ročním období obvykle upadají do pozastavené animace. Jedí, samozřejmě, ale ne moc. Stává se, že na jaře otevřete úl a všichni tam sedí hladoví, na posledních nohách. Poté odebereme zkrystalizovaný kvalitní med, vložíme do sáčků a položíme na rámky. Včely to zahřejí, začne to hřát, načež to sežerou. Cukrový sirup v tomto případě nemá opodstatnění – včela se na něm hodně opotřebovává.

Ale rád bych poznamenal, že lidé jsou různí. Například teď začali dovážet hotové včelí balíčky z Uzbekistánu, kde jaro přichází brzy. Včely jsou celé léto krmeny cukrem, pak se med zpracuje a hmyz se jednoduše vyhodí.

— Mimochodem, raný med je stále velmi oblíbený. Stejně jako každý má nedostatek vitamínů, musíte se o své zdraví postarat co nejdříve.

— Ano, často slýchám, že se prodává med z počátku května. Jsou včelaři, kteří takový produkt prodávají. Ale tohle není zralý med. Včely musí rámky ze 70% utěsnit, pak mohou být prodány. Vzniká tak med s vysokým obsahem vlhkosti. Může kvasit a objeví se na něm čepice jako od piva. Normální včelař to nedělá, ale počká, až produkt dozraje v rámku, a pak ho začne odčerpávat.

Gulzara je fanynkou její práce. Foto Gulzara MUSAYEVA.

– Ale můžete si vzít podmíněně letní med, abych tak řekl, rezervu a jíst ho téměř rok. Řekněme, že si vyberete osvědčený produkt.

– Ano, toto je rozhodnutí. Ale tekutý med miluje každý. Ostatně, proč jsou tací, kteří rozpouštějí med? Existuje poptávka. Navíc při 40 stupních Celsia ztrácí své vlastnosti. Poptávka však vytváří nabídku. Včelař vezme možnost, která zkrystalizovala, a roztaví ji. I to je jeden z důsledků chybějící kultury konzumace medu. Kdyby spotřebitel věděl, že by měl v zimě jíst zkrystalizovaný med, snědl by ho.

— Může med, který byl rozpuštěn, znovu krystalizovat?

– Ne. Zůstane ve stejné podobě. Pokud jste si koupili údajně raný med a nesnědli jste ho, leží vám na poličce řekněme rok a půl nebo dva (hodně záleží na odrůdě), ale stále zůstává stejnou tekutinou, což znamená, že je roztavený nebo ne přirozené.

Mimochodem, akátový med může vydržet dlouho a krystalizovat až po dvou letech, proto je také důležité znát odrůdu a její vlastnosti.

— Ovlivňují med anomálie počasí?

– Ano, sucho i déšť jsou stejně špatné. Pokud leje jako z vědra, tak voda smyje pyl a nektar. Dokud se znovu neobjeví, včely nečinně sedí.

— Existuje názor, že včelí produkty jsou lepší než vitamíny. To je pravda?

– Samozřejmě, že jsou užitečné. Například pyl je celá periodická tabulka. V sousední vesnici mám kamarády, kteří říkají, že na jaře lezou jako mouchy a práce je čím dál víc. Přítel mi řekl, že utratili 5 tisíc rublů za vitamíny, ale nemělo to smysl. Nakonec
Dostal jsem je na pyl a jedí ho celý rok. Trochu jsem se najedl a měl více energie. Teď to jedí celý rok. A ani-
co. Zlepšuje se také imunita. O tom se ale můžeme bavit dlouho a podrobně. Podstata je jednoduchá – příroda nám dává vše, abychom byli zdraví a plní síly. Problém je, že tomu lidé nevěří. Proto je důležité říkat a vysvětlovat, aby Krymští tomuto tématu lépe porozuměli.

Rozhovor s Valentinou BUILOVOU.

Cukrový sirup pro včely – proč je lepší než jiná hnojiva

Jako zimní hnojivo je lepší než jiná umělá hnojiva ze dvou důvodů:

• nejméně přetěžuje střeva;
• nejméně pravděpodobné, že způsobí průjem.

Zimní krmení cukrovým sirupem má však své nevýhody:

• cukr neobsahuje bílkoviny – hrozí hladovění bílkovinami;
• stimuluje brzké „probuzení“ (ustup ze stavu hibernace, tj. zvýšená aktivita a odchov mláďat, někdy i předčasné pokusy o odlet za úplatek);
• Naše vorvani nejedí studené krmení, takže ho musíme dávat často, ale v malých porcích (v zimě je lepší nezvyšovat teplotu, jinak se v úlu s předstihem zapne jarní režim probouzení a plození ).

Příprava včel na zimu

Před zazimováním má včelař s úly 5 hlavních věcí, které je třeba udělat na podzim:

1. připravit místo pro zimování (zimní dům, omshanik, sklep, příkop);
2. zmenšit prostor uvnitř (pro snazší udržení tepla – nechte hmyz, aby se vzájemně dotýkal křídly, zatímco sedí na sousedních plástech);
3. izolujte vnější stranu (tak, aby nebyly žádné mezery a vzduch nevyfukoval teplo);
4. chránit před vlhkostí (použít prodyšnou izolaci);
5. zkontrolujte, zda je dostatek potravy a zda včely budou potřebovat zimní krmení.

Pokud je medu naskladněno (nebo zbývá) málo, objeví se ještě jedna věc – připravte si cukrový sirup na zimní přikrmování.

Jak pochopit, že potřebujete krmení

Koncem srpna nebo začátkem podzimu (pokud to teplota vzduchu dovolí), po skončení období sběru medu, musí každý včelař definitivně zkontrolovat, jaké množství medu je v úlu a o jaký med se jedná. Na 1 průměrnou rodinu by mělo připadnout 8-12 kg (3-4 plné medové rámky) v závislosti na délce zimy.

Pokud je potravy málo nebo se medovicový med nachází v zásobách a není možné jej nahradit normálním medem, můžete okamžitě zabránit nedostatku potravy tím, že včely budete krmit cukrovým sirupem. Za dva týdny ho zpracují na cukrový med a v klidu odjedou na zimu.

V chladném období je lepší včely nerušit. Stav včelstva zjistěte zvukem (hučením) a neotvírejte úl bezdůvodně. Krmení včel cukrovým sirupem v zimě je nutné pouze v extrémních případech:

• Hmyz hyne hlady, když dojde med nebo zkrystalizuje (není slyšet bzučení).
• Včely trpí průjmem kvůli medovicovému medu, který má příliš mnoho nestrávených zbytků (příliš bzučí).

V těchto případech musíte hmyzu dát dobré jídlo. Ideálně med, ale častěji se používá hustý cukrový sirup. Nezbytnými podmínkami pro krmení cukrem je teplota v zimovišti nad 2 o a malé teplé porce. Pro krmení si můžete vyrobit speciální krmítko, nebo můžete podávat cukrový sirup ve sklenicích či sáčcích. Dávat sirup do sáčků je podle mě jednodušší a pohodlnější.

Kdy začít přikrmovat včely na zimu

3 případy s různými dobami krmení:

1. Krmení před zimou, na samém začátku podzimu (do poloviny září, na jihu – do druhého týdne v říjnu), kdy končí úplatky, v blízkosti nejsou žádné kvetoucí rostliny a let se zastaví. Včely promění sirup na cukrový med a dají ho do plástů a v zimě ho budou jíst jako běžný med.

Krmení včel na zimu cukrovým sirupem a jeho zpracování trvá 2 týdny. Je potřeba teplé počasí: sacharóza se rozkládá při 10 °C a více. Včasné krmení vyvolá předčasné vzejití mladých včel, které také začnou zpracovávat sirup a předčasně se vyčerpají; Pozdní krmení obnoví práci systému vylučování vosku a krku, což také povede k vyčerpání. Při pozdním letu se navíc mladé včely mohou v plástech vykašlat – pak už do nich nebudou moci dávat med a může se rozvinout bakteriální infekce.

Rada: Doprostřed je lepší umístit krmítka a 2 prázdné rámečky pro plnění. Na začátku zimy se pak sežerou zásoby cukru a na jaře se hmyz přesune do vnějších plástů a dodělá květový med. Nenaruší se biologické hodiny, nedojde k brzké aktivaci a produkci vajíček, zimování proběhne správně.

1. Krmení v zimě (v kterémkoli měsíci podle potřeby), pokud je úl neklidný z důvodu nedostatku nebo špatné kvality potravy. V tomto případě budou včely jíst místo medu cukrový sirup. Abyste zachránili rodinu, musíte se nakrmit při první příležitosti.
2. Krmení od podzimu do jara, pokud včely nemají vůbec žádné rezervy. Pak by měl být měsíčně podáván cukrový sirup, který neustále narušuje zimování. To je krajně nežádoucí varianta, protože včely sice zimu dobře přežijí na cukrovém sirupu, ale odchov potomků a stavební vosk bude velmi špatný. K tomu potřebujete směsi proteinového těsta s přídavkem vajec, mléka, včelího chleba, pylu atd.

Jak vypočítat, kolik cukrového sirupu je potřeba ke krmení

Abyste pochopili, kolik cukrového sirupu připravit na zimu, měli byste:

1. Vypočítejte, kolik medu chybí.
2. Vezměte tolik kg cukru.
3. Z tohoto množství cukru připravte sirup.

Objem sirupu bude větší, ale při zpracování medu ho bude přesně tolik, kolik je potřeba.

Jak vypočítat, kolik medu nechat na zimu

Množství zbylého medu závisí na délce zimy. Průměrná spotřeba – kilogram medu za měsíc:

• Zima je obdobím „úspor energie“, hmyz se málo pohybuje a téměř nic nežere – stačí 750 g za měsíc.
• S oteplením spotřebují více – 1-1,2 kg medu.
• Na jaře je čas krmit plod: včely vytvářejí teplo, utrácejí více energie, jedí 2-2,5 kg za měsíc.

Ale například na Urale trvá zimování někdy od října do května – 8 měsíců! Na jaře aktivně chovají potomstvo, takže pro průměrnou rodinu budete muset nechat asi 10 kg medu. Potřebujete o 30% více sirupu – 13 litrů při zimování pouze na krmení cukrem.

Podle tloušťky sirupu včely zpracují buď umístěním do plástů, nebo ředěním vodou, nebo naopak sušením. Aby na to neplýtvali energií navíc, je lepší okamžitě vyrobit potřebný sirup konzistence:

• Na podzimní krmení Ideální poměr vody a cukru je 2:3 (podle výsledků pokusů ve Včelařských ústavech).
• Na zimní krmení směs by měla být hustší a stejnoměrně viskózní, v poměru 1:2 nebo 1:3.

Jak připravit cukrový sirup na krmení včel na zimu

Ať už zvolíte jakýkoli způsob vaření, je lepší použít správné nádobí:

• Čistý, jinak mohou cizí nečistoty způsobit průjem a úhyn včel;
• Neoxidující, tedy ne litina, ani železo ani hliník (v takových nádobách se med ani skladovat nedá)

Dobré možnosti: nerezová ocel, smaltovaná (sklokeramický povlak) a pocínovaná (cín neoxiduje do 100 o).

Zimní krmivo pro včely musíte připravit z těch nejkvalitnějších surovin:

• Voda – bez minerálních nečistot. Abyste se ujistili, vařte a nechte několik hodin odstát a poté sediment sceďte.
• Cukr – musí být bílý, zbavený všech nečistot, jinak ve zpracované formě tvrdne a včely prostě neumí zpracovat škrob, mouku a ořechy (ani v zimě, ani v létě).

Pokud je cukr mokrý (nebo hrudkovitý), je třeba zabránit houbovým a bakteriálním infekcím: pak začneme připravovat hnojivo tak, že cukr vaříme 10 minut. Není třeba vařit! Pokud shoří, směs se stane nepoužitelnou a mohla by zabít celý včelín.

Jak vyrobit cukrový sirup ve 4 krocích:

1. vařit požadované množství vody;
2. za stálého míchání přidávejte cukr a dodržujte ideální poměry cukrového sirupu (2:3) pro včely v zimě;
3. Nevařte znovu! Spálený cukr zabíjí včely a směs ve vroucí vodě stejně dobře zhoustne.
4. ochlaďte na 25-45 o a odneste do úlů.

Recepty na cukrovou potravu pro včely

Správné krmení se skládá z 60 % cukru (jinými slovy, poměr je: tři díly cukru na dvě vody). Medový sirup můžete připravit ve stejném poměru: tři díly cukru a dva díly medu. 0,3 ml (kapky) octa na kg cukru pomůže zabránit krystalizaci.

Na konci zimy můžete do hnojení přidat:

• Kobalt. 8 mg na 1 litr cukrového sirupu nebo 1 tableta chloridu kobaltnatého z lékárny na 2 litry.
  Výsledek: zvyšuje produkci vajíček v děloze (pokud nepřekročíte dávku, jinak – přesně naopak).
• Kravské mléko.K hotovému produktu se přidá 1/5 objemu 40% sirupu (nutně ve vodě), míchá se a ochladí na 35-40 °C.
  Výsledek: krmení včel cukrovým sirupem s odstředěným nebo plnotučným mlékem zvyšuje hmotnost larev a líhnoucích se včel. Zvýšení hmotnosti ovlivňuje produkci medu včelstev, protože čím jsou včely těžší (lépe vyvinuté), tím větší zátěž snesou, a tím více nektaru přinášejí do úlu. Ale je třeba vzít v úvahu, že naše plejtváci se ve svém životě s mlékem nesetkají a neznají jeho chuť. Toto krmení se jim nemusí líbit, takže mléko (plnotučné nebo odstředěné) by mělo být do stravy včelstva zaváděno postupně.
• Kuřecí vejce. 1 vejce na rodinu. Prošleháme, přecedíme přes plátýnko, vmícháme do 40° sirupu.
  Výsledek: proteinové doplňkové krmivo pro mladá zvířata.
• Pekařské nebo pivovarské kvasnice. 50 g na 1,5 litru hnojiva – rozdrťte, povařte a smíchejte s nehorkým sirupem.
  Výsledek: vitamíny a bílkoviny pro plod.
• Fumagillin a další léky. 20 ml na litr sacharidové směsi (jednat přísně podle pokynů).
  Výsledek: prevence nosematózy.
• Jehly. Místo vody slabý nálev – jehličí a mladé větvičky zalijeme vroucí vodou, necháme 10 hodin a uvaříme sirup.
  Výsledek: vitamíny + prevence klíšťat.

Jak správně podávat v zimě včelám cukrový sirup

V zimě by měl být cukrový sirup podáván teplý (25-40 o, pokojová teplota nebo tělesná teplota, to znamená, že by měl být rukou cítit jako teplý nebo neutrální), v malých objemech (do 1 l), aby včely ho sežerou dříve, než se příliš ochladí (studené nejedí) nebo kvasí (škodí včelímu trávení – toxiny a nezpracované látky zahlcují střeva a způsobují průjem).

Čím krmit včely na podzim a v zimě

1. Krmítka (podávejte večer, nekapejte na úl a zem, jinak poletí a naberou, plýtvají energií a časem). Krmítka pro včely jsou:

• společné pro celý včelín s můstky (dřevěnými nebo slaměnými), odkud se dá pít, aniž by se utopilo. Povinné podmínky – teplé počasí a žádné choroby včel v okruhu 3 km;
• ty horní jsou dobré, protože jídlo bude přirozeně ohřívané (teplý vzduch jde vždy nahoru);
• ty boční (místo rámů) jsou dobré, protože se do nich víc vejde.

1. Skleněné dózy. Krk zakryjte vícevrstvou gázou, aby sirup po troškách prosakoval.
2. Plastové sáčky. Je potřeba ho potřít medem – včely si samy vyhlodají dírky. Obalové sáčky mají již z výroby mikrootvory, takže se vůně šíří bez rozmazání. Důležité je, aby sacharidové krmivo bylo husté, jinak zatopí včelám i spodek úlu.
3. Voštiny. Naplňte konvici a umístěte ji do úlu.

Poslední způsob je vhodný pouze pro předzimní krmení. V zimě je důležité, aby teplota v úlu neklesla pod nulu, jinak sirup ztuhne. A nakonec užitečné video o tom, jak správně krmit cukrový sirup v sáčcích: