Jak hrozny ovlivňují stolici?
V Kubanu pokračuje úrodná sezóna ovoce – nejen chutné, ale i zdravé. A my zase pokračujeme v sérii materiálů věnovaných darům podzimu. Další na řadě jsou hrozny, broskve, švestky a třešňové švestky, jejichž léčivé vlastnosti přiblíží metodik krajského Střediska veřejného zdraví a lékařské prevence Alexandr Gorjačov.
– Plody jsou nevyčerpatelným zdrojem přírodních mikroprvků, o jejichž hodnotě pro člověka lze diskutovat donekonečna. Nebudu ztrácet váš drahocenný čas a budu si pouze všímat, které prvky jsou obsaženy v kterém ovoci a co přesně nám dávají.
Hrozny. Většina polyfenolů v něm přítomných jsou flavonoidy, které v těle fungují jako antioxidanty. To znamená, že zabraňují volným radikálům útočit na zdravé buňky.
Obecně jsou hrozny zásobárnou vitamínů, aminokyselin, mikroprvků, vlákniny, pektinu, enzymů a silic. Výhody, které hrozny tělu přináší, je těžké přeceňovat. Je tedy schopen neutralizovat účinek cholesterolu, normalizovat gastrointestinální trakt, regulovat metabolismus, eliminovat zácpu a mít diuretický účinek.
Hrozny mohou zlepšit fungování nervového systému, snížit únavu, obnovit sílu a dodat energii. Kromě toho posiluje stěny cév, snižuje riziko srdečních onemocnění, čistí organismus, odstraňuje těžké kovy a dokonce i radioaktivní sloučeniny.
Hrozny se však nedoporučují lidem s intolerancí fruktózy. Může také způsobit nadýmání, plynatost a problémy se spánkem a střevy. Jeho konzumace by měla být omezena pro diabetiky a také pro ty, kteří kontrolují váhu a chtějí zhubnout.
Další. Peach. Elixír dlouhověkosti, který propůjčuje nesmrtelnost – přesně tak se o tomto ovoci říkalo v dávných dobách.
Železo, nezbytné pro zásobování buněk a tkání kyslíkem, se v lidském těle nevyrábí. Získáváme to z jídla. Broskve tedy obsahují 5x více železa (!) než třeba jablka.
Broskve jsou nízkokalorické ovoce (40-50 kcal na 100 g). Obsahují vitamín C, vitamíny skupiny B, velké množství kyseliny listové a betakarotenu. Mezi minerály kromě železa patří mangan, zinek, hořčík a selen. Broskev navíc obsahuje organické kyseliny a rozpustnou dietní vlákninu, která má příznivý vliv na stav střevní mikroflóry.
Broskve dodávají pokožce vlhkost, zabraňují jejímu předčasnému stárnutí a nasycují ji vitaminem A. Karoten obsažený v dužině dodává pleti zdravý vzhled. A produkty na bázi oleje ze semen dělají pokožku hladší a hedvábnější.
Broskve pomáhají udržovat pohybový aparát v dobré kondici, normalizují srdeční frekvenci a snižují krevní tlak.
Lidé s onemocněním trávicího traktu by měli broskve zavádět do svého jídelníčku opatrně. V akutním stadiu, např. gastritidě, je třeba je úplně vyloučit.
Broskve by měly být kvůli vysokému obsahu cukru omezeny pouze pro diabetiky. Nesmíme zapomenout ani na možnou alergickou reakci: před konzumací ovoce je pro alergiky lepší poradit se s lékařem.
Švestka lidstvu známé již velmi dlouhou dobu: nejméně před 2 tisíci lety byly v Egyptě na březích Jadranu a řeky Nilu švestkové sady.
V současné době existuje více než 250 odrůd této ovocné plodiny. Červené, bílé, modré, černé, fialové, červené plody potěší svou nádhernou harmonickou chutí a vzhledem.
Švestka má také mnoho prospěšných vlastností. Posiluje tedy imunitní systém, normalizuje látkovou výměnu, stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, působí močopudně, normalizuje sekreci žluči, odstraňuje toxiny.
Švestka je mírné projímadlo, které se používá ke stimulaci „líných“ střev. Vitamíny skupiny B posilují nervový systém a pomáhají produkovat endorfiny.
Ti, kteří chtějí zhubnout nebo trpí cukrovkou, by neměli konzumovat švestky ve velkém množství kvůli vysokému obsahu cukru v jejich složení.
Kontraindikovány jsou i diagnózy revmatismu a dny. Malé děti a kojící ženy by neměly jíst hodně švestek, protože toto ovoce způsobuje plynatost a zvýšenou tvorbu plynů.
Konečně, švestka. Každý zná jeho vzhled a chuť, ale ne každý si uvědomuje, jak je užitečný a nenahraditelný.
Složení třešňových švestek zahrnuje organické kyseliny (jablečná, citrónová), pektin a aminokyseliny. Zralé plody obsahují fytosteroly, polyfenoly a různé vitamíny.
Třešňová švestka je bohatá na draslík. Obsahuje křemík, vápník, sodík, hořčík, fosfor a síru. V kůži byly detekovány dusíkaté sloučeniny, taniny a pektiny.
Švestka třešňová upravuje krevní tlak, je jemným projímadlem, zvyšuje hladinu hemoglobinu, pomáhá léčit kašel a odstraňuje bolest v krku. Masky s dužinou třešňových švestek eliminují stařecké skvrny na pokožce obličeje a těla.
Ovoce lze zařadit do jídelníčku diabetiků, dětí a seniorů. Třešňová švestka zřídka způsobuje alergické reakce. Jen pozor na jeho nadměrnou konzumaci, která může způsobit bolesti břicha a bolesti v projekci žaludku. Jak však chápete, jakékoli excesy v jídle nepřinášejí nic dobrého. A třešňová švestka je prakticky neškodná.
O prospěšnosti melounů, jablek a hrušek mluvil dříve specialista z krajského Střediska veřejného zdraví a lékařské prevence.
GBUZ „Centrum veřejného zdraví a lékařské prevence“ Ministerstva zdravotnictví Krasnodarského území
Co je na hroznech tak skvělého?
Hrozny jsou snadnou svačinkou na pikniky a obědy, ale neberte je jako samozřejmost. V některých kulturách se používají jako lék po tisíce let. Každé z těchto malých plodů obsahuje více než 1600 sloučenin a mnohé z nich vám mohou pomoci udržet si zdraví.
Pomoc pro srdce
Hrozny jsou dobrým zdrojem draslíku, minerálu, který pomáhá vyrovnávat tekutiny ve vašem těle. Draslík může pomoci snížit vysoký krevní tlak a snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Většina lidí nemá dostatek této živiny, takže konzumace hroznů může pomoci zaplnit mezeru.
Zdravá pokožka a vlasy
Hroznová semínka jsou bohatá na vitamín E, který pomáhá vaší pokožce zůstat hladkou a hydratovanou. Další sloučeniny v hroznech mohou pomoci předcházet akné a zvýšit průtok krve do pokožky hlavy pro zdravější vlasy.
Потеря веса
Člověk by si nemyslel, že tak sladké ovoce vám může pomoci shodit pár nechtěných kil, ale hrozny to dokážou. Přirozená sloučenina, kterou obsahují, ztěžuje vašim buňkám ukládání tuku. Může také pomoci rychleji odbourávat tukové buňky ve vašem těle. Jen si dejte pozor, abyste toho nejedli moc. Jedna porce je 1/2 šálku nebo asi 16 hroznů.
Ochrana očí
Přírodní chemikálie obsažené v hroznech zmírňují zánět ve vašem těle a pomáhají chránit vaše buňky před poškozením. To je dobrá zpráva pro vaše oči. Výzkum ukazuje, že strava, která obsahuje hrozny, může zabránit nebo oddálit běžná oční onemocnění, jako je šedý zákal a glaukom.
Posílení imunitního systému
Sloučenina nacházející se v hroznech zvaná resveratrol může pomoci posílit imunitní systém, obranu vašeho těla proti choroboplodným zárodkům. Je třeba provést další výzkum, abychom zjistili, jak přesně může pomoci, ale jednoho dne můžete vidět resveratrol v potravinách, které pomáhají hojit rány nebo předcházet bakteriálním infekcím.
Dobré pro váš mozek
Resveratrol v hroznech zpomaluje destrukci buněk, ke které přirozeně dochází v průběhu stárnutí. To může zabránit tvorbě škodlivých plaků v mozku, které mohou zpomalit mozkové funkce.
Úleva od zácpy
Vysoký obsah vody v hroznech může pomoci vašemu trávicímu systému běžet hladce. Hrozny jsou také plné nerozpustné vlákniny, což může vést k měkčí stolici.
Pomozte stabilizovat spánek
Slupky hroznů jsou bohaté na melatonin, chemickou látku, která může zlepšit váš spánek. Výzkumy ukazují, že melatonin zmírňuje jet lag a nespavost a může také pomoci stabilizovat vaši náladu.
Udržujte nízkou hladinu cukru v krvi
Hrozny mají „nízký glykemický index“, což znamená, že nezvýší hladinu cukru v krvi příliš rychle. Z tohoto důvodu jsou dobrou volbou ovoce, pokud máte cukrovku. Polyfenoly ve fialových hroznech jsou sloučeniny, které jim dodávají barvu a mohou také pomoci předcházet cukrovce 2. typu.
Ochrana před rakovinou
Výzkum ukazuje, že antioxidanty v hroznech mohou zabránit nebo zpomalit růst rakovinných buněk. Některé druhy rakoviny, před kterými vás mohou chránit, zahrnují ústa, plíce, hrdlo, slinivku, prostatu a tlusté střevo.
Čerstvé ovoce versus ovocná šťáva
Některé doplňky obsahují stejné živiny jako hrozny, ale konzumace čerstvého ovoce vám poskytne nejvíce zdravotních výhod. A i když je hroznová šťáva pro vás dobrá, snažte se ji nepít příliš často. Šťáva má vysoký obsah cukru a přijdete o vlákninu obsaženou v celých hroznech.
Vyberte si správnou barvu
Množství antioxidantů v hroznech závisí na odrůdě, kde se pěstuje, způsobu sklizně a zpracování. Je však jasné, že tmavě červené a fialové hrozny obsahují více antioxidantů než bílé nebo zelené odrůdy.
A co víno?
Červené víno může být také dobré pro vaše zdraví. Ale nepřehánějte to. Muži by neměli pít více než 2 nápoje denně. Ženy by se měly držet jedné porce. A pokud nepijete alkohol, nezačínejte hned. Místo toho si můžete snadno vychutnat čerstvé hrozny a sklízet z nich zdravotní výhody.