Jak grapefruit ovlivňuje krevní tlak?

Mnoho milovníků citrusových plodů se zajímá o to, zda grapefruit zvyšuje nebo snižuje krevní tlak. Koneckonců, tento citrus je proslulý svou užitečností. Pojďme se blíže podívat na jeho vlastnosti, abychom si nepoškodili vlastní zdraví.

Složení a užitečné vlastnosti

O výhodách a škodlivosti grapefruitů se dlouho vedou spory. Starověcí léčitelé byli obeznámeni s léčivou silou ovoce a používali je jako lék v situacích:

• ošetření ran;
• poruchy trávení;
• otrava;
• posílení dásní.

Pohromou moderní společnosti je přepracování, deprese a pokles vitality. Pro zvýšení odolnosti těla lékaři doporučují výběr vitamínových komplexů obsahujících organické kyseliny a mikroelementy.

Ale stěží existuje vitamínový komplex obsahující takovou pokladnici užitečných prvků jako grapefruit:

• vitamíny P, D, C, skupina B, provitamin A;
• minerální soli;
• pektin;
• organické kyseliny;
• éterické oleje;
• phytoncides;
• látky naringin.

Grapefruit obsahuje mnoho prospěšných mikroelementů a vitamínů

Interakce pektinů, esenciálních olejů a sacharidů ze souboru grapefruitových prvků vytváří příznivý vliv na lidské zdraví.

Vláknina a glykosidy dodávají grapefruitům hořkou chuť. Glykosidy prospívají tělu:

• zlepšit trávení;
• stimulace činnosti kardiovaskulárního systému;
• podporovat produkci žluči;
• zabránit zhoršení aterosklerózy;
• zajistit integritu životních funkcí těla;
• palčivým problémům lidstva – rakovině – lze předejít konzumací růžových a červených grapefruitů. To je způsobeno bohatým obsahem lykopenu. Antioxidační účinek této látky zabraňuje šíření rakovinných buněk a eliminuje škodlivé estrogeny. Tato záležitost je kontroverzní, ale má právo na život;
• významný obsah vitamínu C v grapefruitu posiluje bariéru proti infekci, kterou vyvolávají bakterie, paraziti, viry, mikroby;
• Mezi výhody ovoce patří zlepšení fungování celého trávicího traktu. Důvod spočívá ve vlákně plodu. Snižuje střevní potíže, zmírňuje zácpu;
• Vypitím sklenice grapefruitové šťávy před spaním můžete vyhrát boj s nespavostí. Citrus uvolňuje, zmírňuje únavu a depresi;
• Hubnutí nastává díky látce obsažené v grapefruitu – sodíku. Naplňuje tělo pocitem sytosti. Zůstává v těle déle a potřeba potravy klesá. Počet kalorií se snižuje konzumací menších porcí jídla. Druhou předností sodíku je odstranění nadměrného objemu tekutiny. Diuretická kvalita grapefruitu zmírňuje otoky a zabraňuje vzniku celulitidy.

Červené odrůdy obsahují více antioxidantů

Vliv grapefruitu na krevní tlak

Není těžké pochopit mechanismus, jak grapefruit ovlivňuje krevní tlak. Koneckonců, tento vliv je v obsahu plodu. Grapefruit patří do dietní sestavy. Dokáže snížit nadváhu. Prospěšné látky ovoce nerozkládají tuky v těle. Ve své dužině ale ukládá pektin, který bojuje proti škodlivému cholesterolu, který snižuje riziko aterosklerózy, zrychluje metabolismus a snižuje hladinu cukru.

Pilulky na krevní tlak a alespoň jeden kousek ovoce denně normalizují hladinu cholesterolu.

Citrusy jsou základem jídelníčku grapefruitové diety. Pro urychlení trávení byste podle dietních doporučení měli sníst půl hodiny před jídlem půlku grapefruitu nebo 100 ml čerstvě vymačkané šťávy.

Existují omezení pro použití ovoce. Pacienti s onemocněním trávicího traktu jej mohou jíst v závislosti na kyselosti žaludku. Nízká kyselost umožňuje vypít 200-250 ml grapefruitové šťávy.

Léčivá kvalita grapefruitu je zvláště jasně viditelná u patologií:

• infarkt myokardu;
• ateroskleróza;
• hypertenze;
• pomalé trávení

Jak můžete využít hypotenzních vlastností grapefruitu, vzhledem k tomu, že snižuje krevní tlak, existuje kvalita, která ho zvyšuje? Při nízkém krevním tlaku se objevuje strach z konzumace ovoce. Možnost důsledků snížení krevního tlaku je reálná. Když se však znovu podíváme na mechanismus účinku každé vlastnosti grapefruitu, můžeme předpokládat, že hypotenzní lidé se ho nemusí vzdát.

Citrus pomocí pák reguluje tlak ovlivněním cév a rozpouštěním cholesterolových plaků, což bude výhodné i pro hypotenzní pacienty. Grapefruit podle internetu zvyšuje krevní tlak.

Grapefruit pomáhá zhubnout a zbavit se špatného cholesterolu, což je užitečné pro pacienty s hypertenzí a hypotenzí

Jak používat

Navzdory sporům o výhodách grapefruitu není počet přívrženců jeho dužiny tak velký. Ne každý má rád hořkou chuť ovoce. Tato hořkost pochází z filmu oddělujícího plátky. Obsahuje prvek – flavonoid naringin. Tento prvek je přírodní glykosid a antioxidant, který zesiluje působení inzulinu a v důsledku toho přispívá k intenzitě využití glukózy v patologii diabetes mellitus 2. typu. Naringin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a má choleretický a tuk odbourávající účinek. Než tedy svůj film vyhodíte, přemýšlejte o tom, o co přicházíte.

Bude užitečné znát tajemství výběru správného ovoce na pultu obchodu. U červeného ovoce jsou účinky výraznější než u žlutého nebo bílého. Doma je třeba ovoce umýt, protože je ošetřeno chemickými prvky, aby se zachovalo. Tím zabráníte tomu, aby se dostal ze slupky do dužiny.

Citrusy lze řezat různými způsoby:

• Nakrájejte citrusy na polovinu a jednoduše snězte dužinu, odstraňte ji z plátků filmu malou lžičkou;
• Ovoce oloupeme jako mandarinku a rozdělíme na plátky. Vyberte dužinu z filmu na plátky. Můžete jej vložit do nádoby a posypat cukrem;
• Slupku ovoce kolem dokola nařízněte nožem. Odstraňte kůru z jedné poloviny a odstraňte obsah s druhou polovinou. Oloupané ovoce zůstane v rukou.

Pokud jíte citrusy jen proto, že chcete, nemusíte dodržovat zvláštní režim ani množství. Pokud se používá pro posílení účinku léčby nebo hubnutí, pak existují doporučení pro hmotnost, dobu podávání, před nebo po jídle, s kůží nebo bez kůže.

Základní principy použití:

• Je v pořádku užívat grapefruit každý den? Příjem není omezen, ale může způsobit poškození gastrointestinálního traktu. Chcete-li zhubnout, musíte ho jíst každý den po dobu tří týdnů, poté si dejte 10 dní pauzu.
• Užívání na lačný žaludek není zakázáno, ale musíte poslouchat žaludek. Organické kyseliny mají silný účinek na sliznice, způsobují podráždění. Proto je lepší zdržet se konzumace ovoce na prázdný žaludek;
• Při dodržování diety se doporučuje jíst citrusy před jídlem. Ale pokud existuje omezení, můžete to jíst mezi jídly.
• Ovoce pomáhá relaxovat a zmírňovat napětí, proto je ideální pro užívání na noc. Stává se ale, že jeho kyselina vyvolává tvorbu žaludeční šťávy a chuť mlsat.
• S čím ovoce jíst pro maximální efekt? Optimální je kombinace se zelenou zeleninou a zálivkou s lněným nebo olivovým olejem.
• Pro zachování zubní skloviny byste měli pít citrusovou šťávu brčkem.

Slupku mezi plátky byste neměli vyhazovat – je hořká, ale velmi zdravá

Kontraindikace

Předpokládá se, že zdraví lidé si mohou vychutnat grapefruit. Přítomnost patologií a kompatibilita grapefruitu s léky si zaslouží důkladnou analýzu situace.

Je přísně zakázáno užívat tablety s citrusovou šťávou.

Můžete otěhotnět neplánovaně nebo zhoršit depresi užíváním léků současně s citrusy:

• statiny, které snižují cholesterol;
• antihistaminika;
• antikoncepční prostředky;
• pilulky na krevní tlak;
• antidepresiva a další.

V důsledku toho nedosáhnete očekávaného účinku léků. Ve výjimečných případech je možná smrt.

Odpovědnost za tento účinek spočívá na prvku z dužiny ovoce – furanokumarinu, který podle některých charakteristik blokuje činnost jater a vytváří situaci, která snižuje účinek tablet.

Nelze však vyloučit situaci předávkování drogami, protože se nerozkládají v játrech a střevech. Furanokumariny odplavují enzymy odpovědné za rozklad léků. Výsledkem je stav, kdy nejsou metabolizovány v tlustém střevě, ale ve velkém množství se dostávají do krve.

Jedna pilulka s citrusy odpovídá 5-10 tabletám s vodou. Kompatibilita grapefruitu s léky na krevní tlak proto vyžaduje úpravu jejich dávky lékařem.

Kromě vlastností účinku tablet existuje řada onemocnění, u kterých jsou citrusy kontraindikovány:

• ulcerózní a erozivní patologie trávicího traktu;
• patologie jater s častou konzumací plodu bude slabší při zbavování těla toxinů;
• alergie na citrusy;
• neustálé užívání léků na srdce a krevní cévy vyvolává předávkování;
• ztenčení zubní skloviny;
• Prevence otěhotnění pomocí perorální antikoncepce může selhat v důsledku snížení aktivity léků.

Gastrointestinální patologie, které nejsou zánětlivé povahy, umožňují konzumaci grapefruitu.

Grapefruit patří mezi tropické ovoce z čeledi Rutaceae. Plody grapefruitu rostoucí na stromech navenek připomínají hrozny, což byl důvod ke vzniku jeho názvu, který spojuje dvě cizí slova anglického původu grape („hrozny“) a fruit („ovoce“). Ve 30. letech minulého století se grapefruitu říkalo „rajský citrus“ nebo latinsky Citrus paradisi. Domovinou grapefruitu je ostrov Barbados. Předpokládá se, že je výsledkem přirozeného křížení pomeranče a pomela. Rostlina se v přírodě volně nevyskytuje. Grapefruit je stálezelená rostlina, která je náchylná na mráz. Stejně jako ostatní citrusy se může snadno křížit. Stojí za zmínku, že jedinečné vlastnosti grapefruitu nebyly dosud plně prozkoumány a prokázány.

Obecná charakteristika

Grapefruit roste na karibských ostrovech, Izraeli, Jižní Africe a Brazílii. Výška tohoto stálezeleného stromu dosahuje 15 metrů. Zralé plody mají průměr asi 15 centimetrů. Grapefruitová dužina má kyselou chuť a její bílé žilky dodávají hořkost.

Sklizeň grapefruitů začíná začátkem února po téměř roce zrání. Na světě existuje asi dvacet odrůd grapefruitu, které se liší barvou slupky a dužiny: od žluté po světle červenou.

Plody se konzumují hlavně syrové, což se vysvětluje jejich schopností dlouhodobého skladování. Z grapefruitů se připravují také džemy, džusy, likéry a kandované ovoce. V kosmetologii se éterický olej vyrábí z ovoce.

Chemické složení a výživová hodnota

Grapefruitová dužina obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů. Energetická hodnota jedlé části ovoce je 35 kcal na 100 gramů.

Nutriční hodnota na 100 gramů jedlé části grapefruitu

Živina	Číslo	Průměrný denní příjem pro dospělého
Kalorická hodnota	35 kCal	1684 kCal
Proteiny	0,7 g	76 g
Tuky	0,2 g	60 g
Sacharidy	6,5 g	211 g
Dietní vlákna	1,8 g	20 g
Voda	88,8 g	2400 g
Ash	0,5 g	–
vitamin A	3 μg	900 μg
Vitamin B1	0,05 mg	1,5 mg
Vitamin B2	0,03 mg	1,8 mg
Vitamin B5	0,21 mg	5 μg
Vitamin B6	0,04 mg	2 mg
Vitamin B9	3 μg	400 μg
vitamin C	45 mg	90 mg
Vitamin E	0,3 mg	15 mg
Vitamin PP	0,3 mg	20 mg
Draslík	184 mg	2500 mg
Vápník	23 mg	1000 mg
Hořčík	10 mg	400 mg
Sodík	13 mg	1300 mg
Fosfor	18 mg	800 mg
Železo	0,5 mg	18 mg

Užitečné vlastnosti

Grapefruit je „šampionem“ v množství vitamínu C, dokonce před citrusovými plody, jako je citron a mandarinka. Obsah různých kyselin organického původu, silic, pektinu, fytoncidů a naringeninu umožňuje použití při léčbě různých onemocnění, kosmetologii, dietologii, aromaterapii a vaření. Speciální vlastnosti naringeninu, který je obsažen v bílých přepážkách plodu, pomáhají při vysoké hladině cholesterolu v krvi a onemocněních trávicího traktu. To je důvod, proč se nedoporučuje odstraňovat bílé žilky v grapefruitu. Navíc naringenin, stejně jako bergamottin, účinně dezinfikují vzduch. Proto se v chladném období doporučuje používat aromalampy s grapefruitovým esenciálním olejem. Tento ovocný esenciální olej dokáže při aplikaci na pokožku také zahřát a urychlit krevní oběh. To je důvod, proč lékaři předepisují masáž pomocí grapefruitového oleje jako další prostředek při léčbě kloubů a během rehabilitačního období po natržení vazů.

Dužnina plodů ani při časté konzumaci neovlivňuje zvýšení krevního cukru, což je ideální pro výživu diabetiků. Doporučená denní dávka pro diabetiky je jeden grapefruit denně. Grapefruit je také považován za dietní potravinu, která pomáhá v boji s nadváhou. Stojí za zmínku, že pro boj s nadváhou a celulitidou se úspěšně používá krém na bázi esenciálního oleje tohoto ovoce a kofeinu. Díky těmto dvěma složkám se z těla odvádí přebytečná tekutina, což vede ke snížení tělesné hmotnosti.

Přírodní antioxidanty v ovoci pomáhají zpomalovat přirozené procesy stárnutí pokožky, urychlují metabolické procesy v těle a podporují rychlejší hojení kožních ran.

Díky obsahu glykosidů a vitamínů v citrusech pomáhá grapefruit snižovat krevní tlak. Kromě toho příznivě odstraňuje poruchy v játrech, snižuje množství cukru v krvi a pomáhá posilovat stěny tepen.

Pro lidi trpící gastrointestinálními onemocněními z důvodu nízké kyselosti se doporučuje přijmout asi 200 gramů grapefruitové šťávy denně. Pro starší lidi je užitečné konzumovat citrusy ke snížení cholesterolu v krvi, zlepšení spánku, normalizaci nervového systému a odstranění bolesti hlavy. Pro ženy v období menopauzy je grapefruit zvláště užitečný díky svému tonizujícímu účinku. Navíc citrusy mají na tělo jasný protinádorový účinek.

Grapefruitová šťáva může zmírnit otoky. Proto je pro těhotné ženy užitečné pít čerstvě vymačkanou grapefruitovou šťávu. Kůra z ovoce může odstranit pálení žáhy v těle. Grapefruitovou kůru byste však měli používat opatrně, protože může být ošetřena chemikáliemi.

Škody a kontraindikace

Odborníci tvrdí, že některé látky obsažené v grapefruitu mohou být nejen prospěšné, ale i škodlivé. Je známo, že šťávu z tohoto citrusu nelze kombinovat s některými léky. Než začnete užívat jakékoli léky, stejně jako antikoncepční pilulky, je bezpodmínečně nutné poradit se se svým lékařem o jejich kombinaci s grapefruitovou šťávou. Konzumace grapefruitu při užívání antikoncepčních pilulek může snížit očekávaný účinek a vést k neplánovanému těhotenství nebo vážnému poškození těla. Ovocná šťáva může zvýšit účinek některých léků a způsobit nežádoucí účinky.

Konzumace velkého množství grapefruitu může negativně ovlivnit játra, zpomalit proces odstraňování škodlivých látek z těla. Pro lidi s vysokou úrovní kyselosti žaludeční šťávy v těle, se zánětem ledvin a hepatitidou se nedoporučuje zařazovat toto ovoce do stravy. Nedoporučuje se ani alergikům na citrusové plody. Dlouhodobá konzumace ovoce může zhoršit zubní sklovinu.

Spolu s ostatními citrusovými plody by neměl být grapefruit přidáván do stravy během laktace. Může za to případná alergie u dítěte, která se projevuje na kůži v podobě drobných vyrážek a otoků.

Odborníci na výživu nedoporučují kombinovat grapefruity s houbami, čerstvým mlékem, bílou rýží a produkty z bílé mouky, protože tyto produkty jsou společně v těle těžko stravitelné a mohou vést k průjmu a pocitu tíže v žaludku.

Američtí vědci v roce 2006 jako výsledek výzkumu identifikovali v grapefruitu speciální látku, furanokumarin, která zpomaluje fungování hemoproteinů. Játra tedy konzumací ovoce a léku zároveň „zpracovávají“ složky ovoce a složky léku v tuto chvíli cirkulují uvnitř těla a dosahují nebezpečných koncentrací v krvi. V USA Food and Drug Administration dokonce požaduje, aby byly léky testovány na kompatibilitu s grapefruitovou šťávou. Stojí za zmínku, že tato šťáva, vyčištěná z furanokumarinu, nemá podobné vedlejší účinky.

Bylo zjištěno, že grapefruitový džus nelze kombinovat s následujícími léky:

• antibiotika;
• antikoagulancia;
• antihistaminika;
• anxiolytika;
• antiarytmikum;
• antidepresiva;
• hormonální;
• antivirové;
• antifungální;
• antineoplastika;
• antitusika.

Než začnete užívat léky, je nutné se poradit s lékařem, abyste zjistili, zda jsou kompatibilní s užíváním grapefruitu.

Milovníky grapefruitových slupek také stojí za to upozornit, že téměř všichni výrobci grapefruitů je při pěstování ošetřují speciální chemií na ochranu před škodlivým hmyzem.

Jak si vybrat a uložit

Můžete si vybrat čerstvý a dobrý grapefruit s ohledem na několik faktorů:

• světlá slupka naznačuje vysoký obsah beta-karotenu v ovoci a sladkost ovoce;
• ovoce by mělo být těžké, měkké a celé;
• aroma musí být jasně vyjádřeno;
• Nejvíce antioxidantů obsahují červené plody.

Ovoce je nejlepší skladovat na spodních policích chladničky nebo nádoby na ovoce a zeleninu. Doporučená trvanlivost zralých grapefruitů je až 10 dní v lednici nebo až 4 dny při pokojové teplotě.

Léčivé vlastnosti

Léčba grapefruity a grapefruitovou šťávou se používá v následujících případech:

• zlepšit chuť k jídlu;
• z pálení žáhy;
• u kardiovaskulárních onemocnění;
• s vysokým krevním tlakem;
• s kameny ve žlučníku;
• pro nespavost;
• ke zlepšení nálady.

Abyste se zbavili pálení žáhy, je třeba nastrouhat grapefruitovou kůru na jemné struhadlo, usušit a konzumovat lžičku jednou denně, pomalu žvýkat. Pro prevenci srdečních onemocnění se doporučuje jíst jedno ovoce se snídaní několik dní v týdnu. Na žlučové kameny vezměte čtyři lžičky olivového oleje nalačno a poté 100 gramů grapefruitové šťávy. Abyste se zbavili nespavosti, doporučuje se před spaním vzít půl sklenice šťávy s dužinou. Grapefruitový olej pomáhá zlepšit náladu a kvalitu vstřebávání informací.

Grapefruitové recepty

Při vaření se grapefruit používá v kombinaci s mořskými plody, masem, játry a hovězím jazykem. Z plodů se připravují džusy, nealkoholické a alkoholické nápoje, zavařeniny, džemy, cukrovinky a ovocné saláty. Omáčky a marinády s přídavkem grapefruitové šťávy mají zvláštní chuť.

Zeleninový a krevetový salát

• 200 gramů vařených krevet;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1 citron;
• banda kopru;
• banda hlávkového salátu;
• 1 grapefruit.

Technologie přípravy

Salát a kopr nakrájíme nadrobno. V mixéru rozšlehejte olivový olej s citronem a přidejte kopr. K vychladlým krevetám přidáme dresink, promícháme a přidáme listy salátu. Grapefruit důkladně oloupeme, rozdělíme na kousky a položíme na listy salátu.

Zmrzlina s grapefruitem

Technologie přípravy

Oloupejte všechny ingredience, rozmixujte v mixéru do hladka a vložte do formiček. Pomazánkovou směs dejte na 2-3 hodiny do mrazáku. Zmrzlinu můžete podávat s kondenzovaným mlékem nebo strouhanou čokoládou.

Smoothies

• 1 citron;
• 1 grapefruit;
• svazek citronové trávy.

Technologie přípravy

Ovoce oloupejte a spolu s citronovou trávou rozdrťte v mixéru. Podávejte s přidanými kostkami ledu.

Dieta

Nejlepší obsah měsíce

• Koronaviry: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Antibiotika pro prevenci a léčbu COVID-19: jak účinná jsou?
• Nejčastější „kancelářské“ nemoci
• Zabíjí vodka koronavirus
• Jak zůstat naživu na našich silnicích?

Ovoce je široce používáno pro dietní účely. Odborníci na výživu doporučují sníst polovinu tohoto citrusového ovoce 30 minut před jídlem. Doporučuje se také jíst ovoce místo snídaně nebo pít citrusovou šťávu před spaním.

Grapefruitová dieta se navíc hojně využívá při hubnutí. Trvá od 3 do 14 dnů. K snídani musíte jíst jeden citrusový plod, na oběd – vařené nebo dušené ryby, libový masový a zeleninový salát, k večeři – zeleninový salát a večer před spaním vypít sklenici grapefruitové šťávy s dužinou. Při dodržování diety musíte vypít 1,5-2,5 litru tekutin denně a věnovat se fyzickému cvičení. Svůj jídelníček můžete doplnit masáží s použitím esenciálních olejů pro posílení pozitivního účinku.

1. Ashurova N.G., Karomatov I.J., Amonov K.U.: Lékařský význam grapefruitu, 2017.
2. Ivanova N.N., Khomich L.M., Perova I.B., Eller K.I.: Nutriční profil grapefruitové šťávy, 2018.

Více čerstvých a relevantních informací o zdraví na našem kanálu Telegram. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Autor článku:
Izvozčiková Nina Vladislavovna

Specializace: infekční specialista, gastroenterolog, pneumolog.

Obecné zkušenosti: 35 let .

Vzdělání: 1975-1982, 1MMI, San-Gig, nejvyšší kvalifikace, lékař infekčních nemocí.