Jak by se měly krávy pást?
Tento systém je určen pro velká stáda skotu. Zvířata jsou spolu v přímém kontaktu a volně se pohybují. Jediným omezením je nutnost rozdělení do skupin. Když se od toho upustí, hrozí, že slabší, menší jedinci budou přemoženi staršími většími. Skupinové separace jsou spojeny se stresem. Zvíře, které je ve stresu, nežere, a proto neroste.
Oblastní standardy
Podle současných předpisů musí být pro zajištění řádného welfare plocha pro jedno zvíře v kotci:
- kráva vážící více než 500 kg – 5 m,
- březí krávy a jalovice nad 7 měsíců do 500 kg – 4,5 m2,
- jalovice od 19 měsíců do 7 měsíců březosti – 2,5m.
- jalovice 6–19 měsíců – 2 m,
- masný skot o hmotnosti do 300 kg – 1,6 m,
- masný skot o hmotnosti 300–450 kg – 2 m,
- výkrm skotu nad 450 kg – 2,5 m.
Údržba může být s podestýlkou nebo bez ní. V případě podestýlkového způsobu lze využít jednotlivé pelíšky. Počet kulatin závisí na počtu hospodářských zvířat, měl by být stejný. To je důležitý aspekt kvůli hierarchii ve stádě. Výhodou pelíšků je také nižší spotřeba slámy (cca 1 kg na hlavu a den) a možnost použití plastové podestýlky.
Ve stodolách bez podestýlky jsou dvě části: doupě a krmný žlab. Nádoba na krmivo by měla být vyšší než podestýlka, aby se minimalizovala kontaminace krmiva. Dostupnost čerstvé vody musí být zajištěna formou jedné misky na pití na 10 jednotek. Proto je nejlepším řešením umístit napáječky ke krmítku, aby se omezilo zaplavování podestýlky. Pro pohyb musí mít skot oplocené kotce do výšky 110–130 cm Tento systém má mnoho výhod. To je velmi blízké přirozené existenci. Umožňuje vám volný pohyb a neomezuje kontakt s ostatními zvířaty.
údržba pastviny
Stojí za to věnovat pozornost tomuto typu obsahu. Zvířata zůstávají na pastvě od jara do pozdního podzimu. Přezimují v uzavřených prostorách. Chcete-li určit velikost pastviny, musíte se podívat na velikost stáda, délku pastevního období a očekávaný výnos. Například při výnosu zelené hmoty na hektar 20 tun, pastevní sezóně 160 dní, denní potřebě na hlavu 80 kg by plocha pastviny na hlavu měla být 1 hektaru. Používá se rotační a kontinuální pastva. Nejčastěji používaná rotační pastva spočívá v pravidelném spásání konkrétních částí pastviny. Spočívá v rozdělení pastviny na části. Počet pozemků závisí na tom, jak rychle rostliny rostou.
Krmení se provádí pasoucími se zvířaty v různých částech pastviny. To zvyšuje využití plodin a zajišťuje, že zvířata mají vždy přístup k čerstvému krmivu.
Systém průběžné pastvy je založen na spásání celé pastviny po celou dobu údržby. Předpokladem je zajištění stálého přístupu k čerstvé vodě na pastvině (sudy nebo napáječky).
Pastviny jsou ideálním místem pro pastvu hospodářských zvířat. Vyznačují se druhovou rozmanitostí konzumovaných rostlin, která se projevuje v kvalitě a krmné hodnotě. Některé druhy rostlin obsahují všechny potřebné živiny ve vhodném množství. Pastviny podporují zdravý chov dobytka. Vystavení slunečnímu záření, čerstvému vzduchu, pohybu a travinám má pozitivní vliv na zdraví zvířat a odolnost vůči chorobám. Systém pastvy je zdaleka nejlevnější způsob hospodaření a nabízí výhody oproti jiným systémům.
Jaký způsob chovu masných krav zvolit?
Hovězí skot vyžaduje svobodu díky svému temperamentu a silnému pasteveckému instinktu. Proto je pastevní systém nejlepším řešením hospodaření. Existuje mýtus, že volně se pasoucí dobytek roste pomaleji. Ale denní přírůstky hospodářských zvířat, která jsou držena na vodítku nebo se volně pohybují, je srovnatelná. Pokud mluvíme o efektivitě porážky, je někdy vyšší u zvířat ve volném výběhu. S tím souvisí snížený sklon k obezitě v důsledku výdeje přebytečné energie na pohyb. Zisk není určen kvantitou, ale kvalitou. Cílem efektivního chovu je produkovat kvalitní hovězí maso. Maso získané z porážky zvířat chovaných ve vazu má horší chuť, menší křehkost, mramorování a šťavnatost ve srovnání s masem ve volném stavu. Mramorování je první znatelný znak, který naznačuje vysokou kvalitu masa. V hovězím mase jsou dva druhy tuku: podkožní a intramuskulární, které pokrývají jednotlivé svazky svalových vláken. Přítomnost posledně jmenovaného dodává masu požadované mramorování spojené se šťavnatostí. Rozpuštěný tuk pod vlivem tepelné úpravy chrání maso před vysušením. Díky tomu si hovězí maso zachová odpovídající obsah vody (asi 70 %). Jemnost je snadnost, se kterou se maso žvýká. To do značné míry závisí na postupu procesu zrání masa, tloušťce svalových vláken, fragmentaci a množství intramuskulárního tuku a také na obsahu a rozložení pojivové tkáně. Mírně se liší i náklady na údržbu.
Stručně řečeno, při rozhodování o tom, jaký systém chovu zavést, je třeba vzít v úvahu velikost stáda, zamýšlený účel chovu, plemeno a jeho predispozice, mzdové náklady a finanční situaci investorů. Vše závisí na technologii, která se zavádí.
Společnost Agro-Stalkomplekt nabízí zařízení stání pro volné ustájení skotu za konkurenceschopné ceny. Po objednání Vám boxy obratem vyrobíme, dodáme a namontujeme do Vaší stáje.
Nabízíme také moderní zařízení a komponenty pro stavbu chlévů:
- Zařízení pro ustájení dobytka
- Příslušenství ke kravínům
- Ploty na krmné stoly
- Výdejny, klece pro telata
- Vaznicové oplocení
- Telení stáje pro krávy