Jak a kdy mangold zasadit?

Pěstování mangoldu vyžaduje pečlivou pozornost zahradníka, ale není nijak zvlášť obtížné. Listová řepa je nenáročná na vnější podmínky a vyžaduje hlavně pravidelnou zálivku.

Co je to za rostlinu

Mangold neboli řepa listová (Mangold) je bylinná dvouletka z čeledi Amaranthaceae, která je blízce příbuzná řepě obecné, krmné a cukrové. Má válcovitý kořen a bílou nebo načervenalou dužninu s tvrdou strukturou a nepříjemnou chutí. Listy mangoldu jsou protáhlé, měchýřkovité, lesklé a kudrnaté. Stonky jsou silné a masité, vínové, zelené nebo jasně žluté barvy a u některých odrůd mohou být stříbrné.

Jedlé jsou pouze řapíky a listy mangoldu. Kořenová zelenina se nejí, a to je hlavní rozdíl od běžné řepy. Stonky mangoldu chutnají příjemněji než talíře, lehce připomínají celer nebo rebarboru.

Mangold je rozšířený ve střední a jižní Evropě a má silnou historii – zmínky o něm sahají až do druhého tisíciletí před naším letopočtem. E. Mangold je v Rusku znám již od 16. století.

Nejlepší odrůdy a druhy mangoldu

Listová řepa přichází v mnoha odrůdách s raným a pozdním obdobím zrání. Odrůdy se od sebe také liší barvou stonků a strukturou talířů. U některých druhů jsou listy téměř hladké, u jiných velmi kudrnaté.

Emerald

Kompaktní mangold, vysoký až 45 cm, má světle zelené, chutné listy. Dozrává brzy od vyklíčení do sklizně.

Z jednoho keře mangoldu Izumrud můžete získat až 1 kg listů a stonků

Lucullus

Odrůda listové řepy dozrává během 60-70 dnů od výsadby. Má nejen dobrou chuť, ale také vysokou dekorativní hodnotu. Listy jsou žlutozelené, stonky mají bělavý odstín.

Lucullus mangold lze sázet po celou sezónu, včetně podzimní sklizně.

Scarlet

Raná hybridní odrůda listové řepy dává sklizeň za 40 dní a plné zralosti dosahuje za tři měsíce. Má rozložité a dlouhé měchýřkovité plotny fialovozelené barvy a červené řapíky.

Mangold produkuje až 10 kg sklizně ve skleníku a až 5 kg na zahradním záhonu

Zelený

Pozdní odrůda mangoldu dozrává za 85-120 dní v závislosti na podmínkách. Stoupá až 60 cm nad zemí. Jedlé desky mangoldu jsou tmavě zelené, bublinaté a shromážděné v polosvislé růžici.

Odrůda Green přináší 3-8 kg úrody na metr výsadby

Složení a vlastnosti

Fotografie odrůd mangoldu a jejich popisy vzbuzují zájem díky prospěšným vlastnostem rostliny. Mangold obsahuje mnoho cenných látek:

• vitamíny A a E;
• kyselina askorbová;
• mangan a draslík;
• vitamín K;
• vápník a hořčík;
• železo;
• kyselina listová;
• vlákno.

Nutriční hodnota produktu je asi 17 kalorií na 100 g.

Při střídmé konzumaci mangold posiluje tělo a zlepšuje pohodu. Zejména švýcarský mangold:

• zlepšuje trávicí procesy a zabraňuje rozvoji zácpy;
• posiluje imunitní odolnost;
• čistí játra od toxinů a jedů;
• odstraňuje pálení žáhy a plynatost;
• chrání před rozvojem anémie;
• posiluje krevní cévy a zabraňuje ateroskleróze;
• zlepšuje funkci srdce;
• podporuje hubnutí při dietě;
• reguluje krevní tlak;
• zlepšuje stav cukrovky.

Pozor! Červená řepa by měla být používána s opatrností, pokud jste náchylní k průjmu a máte chronické gastrointestinální potíže. Kontraindikací jsou i individuální alergie.

Výsadba mangold v otevřeném terénu

Mrazuvzdorný mangold je určen pro časnou sklizeň zeleně z vlastní zahrady. Semena plodiny můžete zasít přímo do země uprostřed jara. Postup je jednoduchý, ale vyžaduje pozornost.

Kdy zasadit mangold

Obvykle se mangold vysévá do půdy na jaře začátkem května. V jižních oblastech je výsadba povolena již v polovině dubna. Na Uralu a na Sibiři musí být procedura často odložena až na druhých deset květnových dnů. Je třeba se zaměřit na povětrnostní podmínky – v době výsevu semen by se měla půda zahřát na 5 °C i více.

Výběr místa a příprava půdy

Listová řepa dobře roste v úrodných půdách s úrovní kyselosti 6 pH. Mangold umístěte do záhonu na osvětlené místo s dobrou drenáží bez stagnující vlhkosti. Nejlepší půda pro plodinu je po luštěninách, mrkvi, okurkách a rajčatech a bramborách. Nedoporučuje se však pěstovat mangold místo špenátu, řepa také špatně reaguje na těžké hlinité půdy.

Před výsevem semen musí být plocha připravena. Půda se zryje do hloubky asi 30 cm a pohnojí se rašelinou a kompostem, do půdy se přidá chlorid draselný a superfosfát. Pokud je půda příliš těžká, je třeba ji zředit pískem.

Výsev semen mangoldu

Postup výsadby semen listové řepy v otevřeném terénu se provádí podle následujícího algoritmu:

1. Materiál se namočí na dva dny do teplé vody. Kapalina se pravidelně vyměňuje, aby se zabránilo jejímu zkysnutí. Semena je užitečné nechat dvě hodiny v posilujícím bioroztoku, který stimuluje aktivní růst plodiny a zvyšuje její imunitu.
2. Na připravené ploše se vytvoří mělké brázdy, mezi řádky se ponechá 30-50 cm.
3. Výsadbový materiál je rozložen do výklenků v intervalech 5 cm a nahoře posypán zeminou s vrstvou až 4 cm.

Lůžka musí být hojně navlhčena, aniž by došlo k erozi brázd, a pokryta filmem nebo lutrasilem, aby se vytvořily skleníkové podmínky.

Výsev mangoldu je povolen i před zimou. Algoritmus jako celek se neliší od standardního, pouze semena jsou umístěna do půdy suchá a záhony nejsou po výsadbě zalévány. Do již zmrzlé půdy je nutné zasít mangold.

Na stanoviště se doporučuje mangold přesazovat každé 3-4 roky

Jak pěstovat sazenice mangoldu ze semen

Sadební metoda pěstování listové řepy se praktikuje v chladných oblastech s krátkým létem. Diagram vypadá takto:

1. Koncem března nebo začátkem dubna se semena mangoldu na několik dní namočí do vody.
2. K výsevu materiálu připravte substrát sestávající ze zahradní zeminy s přídavkem rašeliny, humusu a písku a nasypte jej do mělkých truhlíků.
3. Semena se zasadí do půdy v intervalech 2-3 cm a navlhčí se rozprašovačem.
4. Nádoba je pokryta průhlednou fólií a umístěna na teplé místo na několik dní.
5. Při vzejití sazenic se sazenice přemístí do osvětlené místnosti s teplotou asi 15 °C.

Výhonky zeleného mangoldu se doporučuje proředit a mezi sazenicemi ponechat 5-7 cm prostoru. Přemístění do volné půdy se provádí asi po měsíci, kdy řepa získá 2-3 pravé listy.

Sazenice listové řepy můžete do zahrady přesadit až po skončení zpětných mrazů.

Chard

Mangold ve skleníku nebo na zahradním záhonu nemá složité nároky na péči. Je ale třeba dodržovat základní pěstitelská pravidla.

zalévání

Mangold reaguje bolestivě na nedostatek vláhy – během sucha jeho talíře a řapíky ztvrdnou a jsou méně šťavnaté. Za horkého a slunečného počasí potřebuje mangold dodatečnou zálivku.

Během vysychání půdy se rostlině dodává vlhkost. Za deštivého počasí lze zálivku zanedbat, jinak mohou kořeny zahnívat.

Poraďte! Záhony s mangoldem je nejlepší navlhčit usazenou a vlažnou vodou.

Krmení

Mangold potřebuje přihnojovat, ale je potřeba používat hlavně organickou hmotu – ptačí trus a hnůj. Během vegetačního období se hnojiva aplikují nejméně dvakrát – při ředění sazenic a po dalších třech týdnech. Pokud je na místě vysazena jedna z pozdních odrůd mangoldu, můžete 3-4 týdny před sklizní rostlinu krmit potřetí.

Minerální hnojiva pro listovou řepu se obvykle používají pouze při přípravě půdy před setím. Při aplikaci během kultivace mohou čepele a řapíky mangoldu hromadit dusičnany.

Ochrana před chorobami a škůdci

Mangold má dobrou imunitu a zřídka trpí škůdci a plísněmi. Ale někdy může být ovlivněn:

cercospora blight – houbové onemocnění, které zanechává šedé skvrny s tmavým okrajem na listech;

Léčba cerkospory se provádí postřikem směsí Bordeaux

V případě padlí je třeba snížit zálivku mangoldu nebo jej přesadit na sušší místo.

Listovou řepu proti chorobám se doporučuje ošetřit již ve fázi setí. Při pěstování je třeba pravidelně odstraňovat rostlinné zbytky ze záhonů, ředit výsadbu a zabránit podmáčení půdy.

Pokud jde o škůdce, mangold na místě obvykle způsobuje škody:

mšice řepná – drobný tmavý hmyz napadá řepu ve velkých koloniích a saje šťávu z listů;

Bezpečným a účinným lékem na mšice je nálev z cibulových slupek.

Slimáci se pro prevenci sbírají ručně, záhony jsou mulčovány hrubým materiálem.

Drátovec začíná škodit mangoldu v květnu a je aktivní zejména při vysoké vlhkosti.

K boji proti škůdcům se doporučuje používat lidové prostředky – roztok mýdla na praní a dřevěného popela, infuze tabáku. Velkou pozornost je třeba věnovat správné zemědělské technice. Mangold je lepší nestříkat chemikáliemi, jeho listy se stanou nevhodnými pro potraviny.

Jak pěstovat mangold na parapetu

Pokud chcete, můžete si mangold pěstovat doma na balkóně nebo na parapetu. Pokyny pro setí semen vypadají takto:

1. Výživná půdní směs zahradní zeminy s přídavkem organické hmoty a dřevěného popela se umístí do širokých truhlíků nebo květináče o výšce asi 15 cm.
2. Semena jsou předem namočená na několik dní.
3. Před výsadbou se půda prolije horkou vodou a vytvoří se drážky až do hloubky 2 cm.
4. Rozložte pěstební materiál do prohlubní a mezi sousedními semeny ponechejte 12 cm intervaly.
5. Drážky posypte zeminou a lehce udusejte.

Truhlík nebo hrnec s řepou je nutné udržovat na osvětleném parapetu při teplotě asi 20 °C. Před vzejitím se zalévání provádí každé dva dny. Poté, co se během kultivace objeví mikrogreeny mangoldu, frekvence vlhčení se sníží. Musíte se zaměřit na skutečný stav půdy – pokud začne vysychat, je čas znovu zalévat.

Každé dva týdny krmte mangold v květináči. Nejlepší je použít organickou hmotu než minerály – roztok ptačího trusu nebo nálev z dřevěného popela. S nastupující zimou je potřeba řepu mangoldu přesunout blíže ke světlu.

Pozor! Mangold doma přináší první sklizeň v průměru za 30-40 dní, ale objemy jsou docela mizivé.

Pro domácí pěstování se doporučuje zasít mangold začátkem května.

Reprodukce

Semena se používají k množení listové řepy na zahradě nebo doma. Lze je sbírat z dospělé rostliny od druhého roku života. Zralé tobolky se nařežou a zavěsí na vzduch pod baldachýn, aby uschly.

Po odpaření přebytečné vlhkosti se semínka vyjmou, nasypou do papírového sáčku a až do výsevu skladují na tmavém a suchém místě. Materiál musí být spotřebován do 1-2 let.

Sběr a skladování

Listy mangoldu se obvykle odstraňují 2-2,5 měsíce po prvních výhoncích. Nedoporučuje se čekat příliš dlouho, protože staré talíře jsou méně chutné a šťavnaté než mladé. Sklizeň by měla začít v okamžiku, kdy se na rostlině objeví 8-10 listů.

Pro potravinářské účely vybírejte ty největší a nejatraktivněji vypadající talíře. Není zvykem je krájet nožem – vyteče hodně šťávy, je lepší každý list ručně zkroutit. Vzhledem k tomu, že mangold roste rychle, lze jej sklízet několikrát během sezóny.

Červená řepa by měla být skladována v chladničce při 0°C. Ale i v takových podmínkách zůstává mangold čerstvý necelý týden. Pro dlouhodobé skladování se mangold omyje, nakrájí a vloží do plastových sáčků a poté se umístí do mrazáku. Při negativních teplotách si greeny zachovají své cenné vlastnosti asi šest měsíců.

Závěr

Pěstování mangoldu spočívá v několika jednoduchých postupech. Listovou řepu na místě je třeba pravidelně zalévat a krmit organickou hmotou. Rostlina snadno zakořeňuje na zahradě i v uzavřených nádobách a vytváří stabilní výnosy zeleně.

Sazenice mangoldu snášejí mrazy do -4 stupňů, proto setí provádíme brzy. Vysévejte několikrát. Pro získání rané zeleně příští rok na jaře je povolen i předzimní výsev.

Microgreens lze vysazovat celoročně.

Střední pruh a moskevská oblast
Od začátku května do konce června.
Od března do června.

Lunární kalendář na prosinec

Můžete kliknout na měsíc a vybrat libovolný

Pro zahrádkáře zaměřující se na kalendář setí poskytujeme doporučení, kdy zasadit semena mangoldu v roce 2024.

Příznivé dny:

Tento měsíc nejsou žádné příznivé dny nebo jsme úrodu ještě nezasadili.

Špatné dny:

1. prosince ve 09:22
Dorůstající půlměsíc
Úplněk
15. prosince ve 12:02
Ubývající měsíc

Mangold neboli švýcarský mangold je poddruh řepy obecné, rozšířený v mírném pásmu a jižní Evropě.

• Oblíbené odrůdy
• Podmínky pěstování
• Přistání
• péče
• Sklizeň
• Škůdci a nemoci

Rostlina tvoří silnou růžici velkých podlouhlých listů na dlouhých řapících, až 60 cm vysokých Řapíky jsou v různých odstínech: šarlatové, vínové, žluté, krémové.

Listy jsou měchýřkovité, zelené s červenou žilnatinou nebo červenovínové. Stopka se tvoří ve druhém roce života, květenství je klasovité.

Výhody a aplikace

• K jídlu se používají řapíky a mladé listy mangoldu. Jsou bohaté na vitamíny, vlákninu, mají příjemnou nakyslou chuť s nevýraznou dochutí červené řepy.
• Mangold se používá čerstvý do salátů, dušený a vařený.

Oblíbené odrůdy

Z prezentované rozmanitosti odrůd mangoldu lze rozlišit následující rostliny.

Charlie

Raná odrůda, připravená ke sklizni 45-50 dní po výsevu. Listy jsou jemné, červené řapíky, středně velké, s příjemnou kyselou chutí. Produktivita až 4 kg na 1 mXNUMX. m. Odrůda může být použita k výrobě microgreens.

Scarlet

Mezisezónní mangold, tvořící mohutné růžice, více než půl metru vysoké. Řapíky jsou karmínové, šťavnaté, husté. Listy lze během sezóny několikrát seříznout. K jídlu se používají nejen řapíky, ale také jemné zelené. Plodnost až 5,5 kg na 1 mXNUMX. m

Emerald

Listy s řapíky se odříznou 45 dní po vyklíčení. Středně velká, kompaktní zásuvka. Listy jsou jasně zelené, bílé řapíky, jemná struktura a příjemná chuť. Odrůda je odolná vůči kvetení.

Mirage

Mangold tvoří růžici, 50 cm vysoké Listy a řapíky jsou zelené, velké, křupavé. Používá se pro všechny typy zpracování. Produktivita až 4 kg na 1 mXNUMX. m

Rubin

Tvoří středně velkou růžici. Listy 25-28 cm dlouhé, zelenočervené barvy, řapíky rubínově červené. Odrůda je odolná vůči kvetení a je připravena ke sklizni 1,5-2 měsíce po výsevu.

Podmínky pěstování

Mangold dostane postel na otevřeném slunci. Ve stínu listy rostou pomaleji.

Půda musí být úrodná, odvodněná, neutrální nebo slabě kyselá. Vhodné jsou hlíny, písčité hlíny a černozemě. Těžké půdy se kypří přidáním písku, chudé půdy se zlepší přidáním humusu.

Přistání

• až 5 kg humusu na 1 mXNUMX. m;
• 40 g superfosfátu;
• 20 g síranu draselného.

Suchá semena vysévejte do rýh do hloubky 1,5-2 cm Vzdálenost mezi řádky je 30-40 cm, mezi semeny 15 cm.

Při pravidelné vlhkosti a teplotě +15 +18 stupňů mangold vyklíčí do týdne.

Zimní výsadby mulčujeme pilinami nebo slámou, spadaným listím, do výšky 10 cm.

Video doporučení od Agrofirm Aelita

Odstranění plevele a uvolnění řádků.

Pravidelná zálivka, minimálně 2x týdně.

Každé semeno mangoldu produkuje několik klíčků, podobně jako řepa. Přebytečné sazenice se odstraní. S růstem růžiček se také ztenčují, takže v řádku zůstávají 30 cm mezery Odplevelené rostliny se používají k jídlu.

Mangold nepotřebuje přikrmování.

Sklizeň

Listy s řapíky se sbírají 1-2 měsíce po výsevu. Listy lze selektivně odlamovat, přičemž na růžici zůstane 5-6 středových listů, které budou dále růst.

Sklizená plodina se skladuje v chladničce ne déle než 2 dny.

Škůdci a nemoci

Mangold trpí stejnými neduhy jako jednoduchá řepa, ale trpí jimi méně často. Při vysoké vlhkosti a nízkých teplotách půdy rostlina trpí houbovými infekcemi. K léčbě můžete použít Fitosporin a Trichodermin.

Škůdci, kteří poškozují mangold, jsou: mšice, červci, šťovíky, listové horníci a slimáci. Proti škůdcům se používají bioinsekticidy (Bitoxibacillin, Iskra bio, Fitoverm) a lidové prostředky (roztok mýdla, tabákový odvar, pelyněk).