Jak a kdy fíky kvetou?

Sbírat sladké figové ovoce na vlastním pozemku? To je opravdu v našich zeměpisných šířkách! Zaregistrujte se s velkou kapacitou, trpělivostí a našimi radami!

Podle výzkumu izraelsko-americké skupiny vědců byl první pěstovanou rostlinou fíkovník. V západním Jordánsku se tato rostlina pěstovala před 11 400 lety, tedy o 5000 XNUMX let dříve než vinná réva, datle a olivovník. A neměli byste se tomu divit, protože žádné jiné ovoce se chuťově nevyrovná zralému, čerstvě utrženému fíku, který se rozpouští v ústech. Ale cena zámořského „prince“ je strmá. Proč tedy nezkusit ochočit jižana – a získat od něj úrodu? Bude vám to připadat dvojnásob sladké!

Letní odrůdy fíků plodí velké plody, podzimní menší plody, ale ve větším množství. Ale v chuti nejsou v žádném případě horší.

Zvláštnosti pěstování

K pěstování fíků nepotřebujete nic mimořádného: jako vždy hlavní spojenci vašeho podniku – správná odrůda, vhodné podmínky pro tuto náročnou rostlinu a správná péče.

Rostlinu se nevyplatí vozit z jižních zemí: u nás je stejně nepravděpodobné, že přinese úrodu. Koneckonců, zámořské krásy jsou zpravidla sebesterilní, to znamená, že potřebují opylovače. Květy fíků rostoucích v teplých oblastech jsou opylovány blastofágy – malými oříšky, které se vyskytují pouze v subtropech.

Fíky se vyskytují v samosprašných a samosprašných (partenokarpických) odrůdách. Protože v naší oblasti nejsou žádní hodní kandidáti na opylování květin teplomilného hosta, vyberte rostliny druhé skupiny.

Dalším kritériem výběru je velikost budoucího „mazlíčka“. Ve své domovině v subtropech dorůstají fíky až do výšky 12 m, my se však omezujeme na hrnkovou verzi, čímž obcházíme potenciální giganty a zaměřujeme se na rostliny výhradně nízkých odrůd.

Na jaře lze vybrané exempláře zakopat na zahradu přímo s květináčem a s nastupujícím podzimem přenést do chladné místnosti, kde teplota vzduchu neklesne pod –5 °C. Fíky se však dají pěstovat i jako čistě pokojová rostlina: pro domácí použití už bylo vyšlechtěno mnoho odrůd, zahraničních i našich. Jsou mezi nimi i takové, které dávají úrodu dvakrát ročně – ‘Dalmatica’, ‘Sary Apsheronsky’, ‘White Adriatic’.

1. V prvním roce po výsadbě fíky kvetou, ale plody nedozrávají. Sklizeň lze získat až ve druhém roce.
2. Nejjednodušší způsob množení fíků je řízkováním, které snadno zakoření v písku nebo lehké půdě. Sazenici se vyplatí přesadit do většího domku, až když má hliněná koule zcela vyrašené kořeny.
3. Rostliny nízko rostoucích odrůd, jako je Doree a Dalmatie, lze pěstovat v květináčích a každé 2-4 roky je přesazovat do větší nádoby.

Péče o fíky

Jak se o fíky starat? Pro začátek se podíváme na kořen, tedy na substrát. V něm nesmí být žádná rašelina, žádná minerální hnojiva. Perfektní volba – směs zahradní zeminy s pískem a kompostem v poměru 2:1:2.

• Na dně nádoby o objemu 20–50 litrů pro odvodnění nezapomeňte přidat keramzit vrstva minimálně 5 cm.
• Na zahradě si vyberte rostlinu nejslunnější místochráněné před studeným severním větrem. Vhodný je roh v blízkosti jižní nebo jihozápadní stěny.
• Po rozhodnutí o místě se postarejte o krmení. Vezměte prosím na vědomí, že fíky potřebujídraslíku,fosfora minimum dusíku. Proto jsou dusíkatá hnojiva a hobliny absolutně nevhodné, jinak strom vytváří příliš velké listy a měkké výhonky a produkuje málo plodů. Nejlepší možností jsou dlouhodobě působící hnojiva pro bobulovité keře, které dávkují „potravu“ po částech po dobu 2–3 měsíců.
• V srpnu přestaňte hnojitaby dřevo mohlo vyzrát.
• Nezapomeň Exotické rostliny každoročně prořezávejte – prořeďte korunu, odstraňte zaschlé větve a zaštipujte mladé výhonky. To je nezbytné pro poměrný poměr zelené hmoty a počtu vaječníků.

Plně zralé figové ovoce má hnědou nebo tmavě purpurovou kůži.

A konečně, dobrá zpráva: fíky jsou extrémně zřídka nemocné a zcela škodlivé vůči škůdcům.

V jižních oblastech lze fíky pěstovat na otevřeném prostranství. Vybírat byste měli pouze odrůdy odolné proti chladu, například Brown Turkey (odolává mrazům do -20°C).

Pečené fíky

Budete potřebovat:
pro 4 porce

• 40 g másla
• 40 g cukru
• Vanilková podložka 1
• OK. 125 ml dezertního vína
• šťáva z poloviny citronu
• 8 obr
• 20 g piniových oříšků.

Příprava:

1. Rozpusťte máslo a zkaramelizujte v něm cukr. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a přidejte ke karamelu. Přidejte víno a citronovou šťávu a za stálého míchání přiveďte k varu.
2. Fíky omyjeme a příčně nakrájíme. Vložíme do karamelové omáčky a navrch posypeme ořechy.
3. Vložte do trouby předehřáté na 180 °C asi na 6 minut.

Fíky, nebo, jak se jim také říká, fíkovníky, se nejčastěji vyskytují v Gruzii, Arménii, Ázerbájdžánu a na Krymu. Předpokládá se, že jde o jednu z nejstarších rostlin na celé planetě. Pokud i vy chcete začít pěstovat fíky ve volné půdě nebo doma, přečtěte si nejprve užitečné informace týkající se péče o ně.

To neznamená, že tato rostlina je velmi rozmarná, ale stále má některé vlastnosti. Především se týkají teplotních podmínek. Pokud je teplota vzduchu nižší než -15 stupňů, rostlina může zemřít. Ideální dobou pro výsadbu fíků je podzim, kdy ještě nedorazily první mrazíky. Nejlepší místo pro to je jižní strana, kde nejsou žádné průvany.

Viz také: Vlastnosti pěstování a péče o meloun v otevřeném terénu.

Jak správně tvarovat fík?

Fíky lze pěstovat jako strom nebo jako keř. Doporučuje se zvolit druhou možnost. K tomu je třeba v prvních dvou letech života oříznout probuzené pupeny o 10–20 centimetrů. Jednoletá sazenice se zkrátí, ponechá se pouze 15 cm nad zemí. Na základně by neměly zůstat více než čtyři silné větve; zbytek lze odříznout. Po několika dalších letech se objeví větve druhého řádu. Právě na nich se vytvoří ovoce.

Ukryjte fíky na zimu

Další výhodou pěstování keřových fíků je, že se mnohem snadněji zakrývají. Tento proces se provádí ve třech fázích. Pokud nezakrýváte mladý strom, mělo by to být provedeno několik týdnů po plodu. Prvním krokem je postupné ohýbání větví k zemi. To by mělo být provedeno v intervalech 3-4 dnů, přičemž je zajistěte kolíky a lany. V pozdním podzimu začínáme obalovat větve speciálním materiálem. Pokud ho nemáte, mohou fungovat pytlíky s bílým cukrem nebo moukou nebo plátno. Hlavní podmínkou při výběru materiálu je, že zázvor musí umět dýchat. Poslední fází je kompletní zakrytí. Skládá se z upevnění větví pomocí nějakého druhu zátěže: země, dřevěné prkno. Bylo by dobré dát jed na hlodavce pod kryt, aby byl keř chráněn. V této podobě fík klidně přezimuje a lze jej otevřít v březnu-dubnu. Udělejte to za suchého počasí, pokud se v budoucnu neočekává mráz. Dávejte pozor, abyste nepoškodili větve, které jsou ještě spící.

Jak fíky kvetou a plodí?

Nebuďte naštvaní, pokud je keř i přes přístřešek zmrzlý. V tomto případě existuje šance, že pupeny spící na kořenech začnou plodit.

Již v dubnu začínají kvést fíky. To se děje následovně: uvnitř listů se tvoří malé zelené kuličky. Nahoře každého z nich jsou malé otvory a právě v nich se nacházejí budoucí plody. Stojí za zmínku, že tyto koule nejsou květinou, ale květenstvím a jsou různého pohlaví. Na jednom stromě mohou být pouze muži a na jiném – pouze samice. Plodí pouze stromy se samičím květenstvím. Aby tam byly plody, je potřeba je opylovat a to dělají vosy – blastofágy. Jako jediní opylují fíky, a pokud tam nebudou, budou chybět i plody.

Tato rostlina začíná produkovat sklizeň ne v prvním roce, ale ve druhém nebo třetím. Fíky nemůže poškodit žádný hmyz ani jiní škůdci. Pokud je venku velké horko, je potřeba ho často zalévat, protože kořen je mělce v zemi, takže vysychá.

Fíky: pěstování doma

Pokud zvolíte správnou odrůdu, můžete ji pěstovat i v bytě. K tomu na jaře nebo na podzim připravte řízky, zasaďte je do květináčů naplněných pískem a zakryjte průhlednou nádobou. Po dvou až třech týdnech se vysazují do nádoby se zeminou. Jako většina pokojových rostlin i tato miluje vodu, ale nesnáší stagnaci, takže pozor na drenáž. Pokud jste vše udělali správně, za rok budete moci získat první ovoce.

Viz také: Jak zasadit jabloň do jílovité půdy: na podzim nebo na jaře?

Fíky jsou velmi oblíbeným produktem ve vaření, medicíně a kosmetologii. Pokud vás tento produkt zaujal, zkuste si jej vypěstovat sami, než abyste jej kupovali v obchodě.