Jak a kde rostou datle, v jakých zemích, včetně na stromě nebo na zemi

Pravděpodobně všichni milovníci exotického ovoce již od dětství znají chuť sušených datlí – velmi sladkou a nesrovnatelnou, o nic horší než jakékoli cukroví. Existuje dostatečné množství lidí, kteří se pokusili úspěšně vypěstovat okrasnou rostlinu doma, ze semínek datle snědené.

Datlová palma je pro obyvatele pouště právem považována za „chléb“ a nazývá se také „oáza pouště“, protože poskytuje cestujícím příležitost nejen občerstvit se na dlouhé a horké cestě (datle plody se nekazí ani v tom nejintenzivnějším vedru), ale také si užívejte chládku ve stínu rozložitých větví.

Země, kde rostou datlové palmy

Tato rostlina pochází z Asie a Afriky. Je známo, že již ve 4. stol. před naším letopočtem e. Arabové, obyvatelé starověké Mezopotámie (moderní Irák), již aktivně konzumovali plody datlí pro jídlo i pro léčebné účely. Rostlina je také zmíněna v Bibli a Koránu. Beduíni si ze svých kmenů staví obydlí a střechy pokrývají větvemi.

Palmovými větvemi se krmí koně a velbloudi a ze šťávy se vyrábí různá vína a cukr, jedním slovem: datlová palma – nepostradatelná pro život v severní Africe a Asii.

Datle se pěstují a vyvážejí v průmyslovém množství do zemí jako jsou: Alžírsko, Tunisko, Maroko, Saúdská Arábie, Egypt, Bahrajn, Irák a Írán, Spojené arabské emiráty, Sýrie, Omán a Súdán.

Lídrem ve vývozu ovoce je Saúdská Arábie.

Španělsko je jedinou zemí v Evropě, kde datle rostou a dobře plodí.

Dnes můžete vidět tyto mocné zástupce flóry v zemích jako: USA (Kalifornie), Mexiko a Austrálie.

Jak rostou datle v Izraeli

Izrael je známý tím, že pěstuje jedny z nejlepších datlí na světě. Vše je o vhodných přírodních podmínkách a správném, profesionálním přístupu k této věci.

Již staří Římané a Řekové popisovali datle rostoucí v blízkosti řeky Jordán a Mrtvého moře, ale později, ve středověku, z neznámých důvodů tento strom z území státu zmizel. Teprve v 50. letech. 20. století Zástupci Izraele se tajně setkali v Sýrii s Araby zapojenými do pěstování datlí a převzali od nich znalosti a tajemství nutné k péči o palmu a její plody. Zakoupili také několik sazenic, které byly pašovány.

Nyní Izrael je jedním z hlavních vývozců datlí na světě.

Plody nejvyšší jakosti se prodávají celé, z mírně podřadných se vyrábějí vynikající sladkosti, jako např pastilka, sladkosti, džemy a další.Vyrábí se z nich také různé koření.

Zde se všechny stromy (pěstované pro průmyslové účely) opylují ručně: pyl se sbírá od samců a každá větev samičích palem se opyluje ručně, přičemž se jezdí ve speciálních autech.

Povinné je také ředění datlí, je to nutné, aby plody byly co největší a nejkvalitnější. Ředění se také provádí ručně – každá větev je zkontrolována a ponechán požadovaný počet výhonků, přičemž se odstraní všechny ostatní.

Odrůdy datlí pěstované v Izraeli

V zásadě pěstují tři druhy datlí:

1. “Majul” – což znamená “král” – je jméno dobře odůvodněné svou popularitou a kvalitou ovoce.
2. Hai’an datle jsou neuvěřitelně chutné a krásné ovoce. Sbírají se ne zcela zralé a skladují se ve speciálních mrazících boxech při teplotě minus osmnáct stupňů, kde dozrávají. Tyto datle mají v čerstvém stavu žlutou barvu, ale usušené zhnědnou. Velmi chutné a sladké v jakékoli formě. Začínají sklízet v polovině září v noci (kvůli velkému vedru), od dvou ráno do šesti ráno.
3. Datle odrůdy “barhi” – plody této odrůdy mají také vynikající chuť, v čerstvém stavu jsou žluté, mohou dosahovat velikosti malého jablka.

Kde rostou datle v Rusku

Jak víte, datlové palmy potřebují růst a plodit. horké tropické nebo subtropické klima. Takových míst není na území naší země příliš mnoho, pouze na jihu Kavkazu.

Mnoho z těchto palem roste v Soči, ale to nejsou vůbec ideální podmínky pro tuto rostlinu, protože stromy samy rostou, a dokonce mají plody, ale kvalita těchto plodů je nesrovnatelná s plody pěstovanými v Asii.

V pokojových podmínkách rostou i malé keře, které může každý obdivovat.

Plody od pokojové rostliny nečekejte nejen kvůli nesouladu růstových podmínek s přírodními, ale také proto, že k opylení potřebují pyl stromů opačného druhu.

Popis datlového stromu

Datlové palmy, nazývané také „fénix“ – Jedná se především o stromy, i když existují i ​​nízké keře s dlouhými a silnými zpeřenými listy s ostny na bázi. Rostlina patří do čeledi palmových. Mohou mít jeden nebo více kmenů a dosahovat výšky až 20-30 metrů (ve vzácných případech až 40).

Strom kvete drobnými žlutými květenstvími. Jedná se o dvoudomé rostliny, dělí se na samičí a samčí jedince. Na zástupcích samců nejsou žádné plody, objevuje se na nich pyl, který opyluje samice.

Typy dat

Nejoblíbenější druh datlí s jedlým ovocem je datlový prst (obyčejný).

Existuje přibližně 17 druhů datlí, nejchutnější a nejběžnější jsou „deglet nur“, „majkhol“, „hiyan“, „čínština“ a „barkhi“.

Odrůdy “Robelena” a “Canary” jsou vhodné pro domácí pěstování. Pěstují se pouze pro dekorativní účely a nejsou klasifikovány jako datle.

Sklizeň

Ve třetím nebo čtvrtém roce lze očekávat první plody, ale plnohodnotná úroda se objevuje v 5-6 roce života stromu. Na datlích bývá obrovské množství plodů, jsou případy, kdy se pod jejich tíhou při poryvech větru i lámou samotné palmy. Strom drží rekord v počtu let a výnosu ovoce. V průměru palma plodí 60-80 let. Po dobu 5-6 let přináší každý strom až 10 kg plodů a zhruba od 13. může výnos dosáhnout asi 80 kilogramů, z jednoho stromu sklidíte dokonce až 150 kg.

Pěstování datlí vlastníma rukama

K pěstování této rostliny není třeba vynakládat velké úsilí, ale i tak trochu úsilí stojí za to. Pro úspěšné pěstování palmy za pokojových podmínek, musíte dodržovat některá pravidla:

• Půda musí být úrodná a lehká, k tomu je nutné připravit substrát skládající se z těchto složek: písek, travní půda (jílovitá), rašelina, list a humus.
• Jádro lze použít z čerstvého, sušeného nebo sušeného ovoce, klíčivost to prakticky neovlivňuje. Izraelští vědci dokonce provedli zajímavý experiment související s klíčením této rostliny: při archeologických vykopávkách bylo objeveno sušené semínko datle, které je podle jejich názoru staré asi dva tisíce let, bylo zasazeno a po nějaké době palma vyklíčila .
• Datle lze pěstovat pouze ze semen. Existuje mnoho komplikovaných možností výsadby rostliny, kdy se semeno podrobuje různým úpravám. Takové „postupy“ však nejsou vůbec povinné, o jejich přínosu pro samotné semeno lze dlouho diskutovat, protože neodpovídají přirozeným podmínkám klíčení stromů. Nejjednodušší a nejpřirozenější způsob je zasadit do připravené půdy, což je popsáno v prvním odstavci.
• V malé nádobě s malými otvory na dně – pro průchod přebytečné vlhkosti a připravenou půdou je třeba semínko prohloubit (ve svislé poloze, ostrou hranou nahoru) přibližně o 1,5 – 2 cm. trochu vody.
• Dále je třeba dát hrnec do dobře osvětleného a teplého (při pokojové teplotě: 20-25 stupňů), mírně zalévat asi jednou týdně a počkat, až palma vyklíčí.
• Asi po 2-3 týdnech (ale jsou chvíle, kdy je potřeba počkat 2 měsíce) by se měl objevit klíček.
• datlové palmy mají velmi rychle rostoucí, silný, mohutný a rozsáhlý kořenový systém. Proto je nutné je přibližně jednou ročně přesadit do velkého květináče. Po vyklíčení, doslova po 2-4 týdnech, musíte rostlinu přesadit do středně velké nádoby (pokud datum není transplantováno včas, jeho zarostlé kořeny se silně proplétají u stěn květináče, transplantace bude hrozit poškození kořenového systému)
• Rostlina miluje dobře větrané místnosti (žádný průvan). A také, i přes svůj přírodní původ, fénixové milují dobře zvlhčený vzduch, někdy je vhodné postříkat prostěradla usazenou vodou pokojové teploty. Za podmínek, kdy rostlina stojí v blízkosti baterie, je nutné k ní postavit malou nádobu s vodou pro zvlhčení vzduchu, nebo za stejným účelem můžete na baterii položit kousek hadříku navlhčeného čistou vodou. (bez prášku a detergentů).
• Zalévání je mírné (asi jednou týdně a v létě to může být o něco častěji).
• Mohou je poškodit takoví škůdci, jako jsou: moučný hmyz (moučka), šupinatý hmyz a klíště (pavučina). Když jsou nalezeny, listy by měly být okamžitě zpracovány: může to být jen tření teplou vodou nebo vodou s malým množstvím mýdla (nejlépe pro děti) a můžete si také koupit speciální chemikálie v obchodě.
• Listy malých palem mají velmi rádi kočky, takže zpočátku stojí za to rostlinu skrýt, dokud listy trochu nezhrubnou.
• Krmení – v zimě je keř v klidu, proto je lepší ho v tuto dobu nehnojit, ale v období podzim-jaro je vhodné postarat se o krmení, které může být organické i minerální. Organické: humus, kompost a ptačí trus; minerály: dusík, fosfor, draslík. Účinná jsou také komplexní minerální hnojiva obsahující několik užitečných prvků. Použití minerálních hnojiv se dozvíte v návodu nebo u prodejce, organická se připravují takto: jedna polévková lžíce hnojiva se přidá do dvou litrů usazené a studené vody (takto můžete půdu hnojit každé dva týdnů, s použitím mírného množství tohoto „roztoku“).

Užitečné vlastnosti datlí a jejich využití v potravinářském průmyslu

1. Toto exotické ovoce obsahuje velké množství vlákniny, z nichž některé jsou rozpustné a jiné nerozpustné, brání rychlému vstřebávání cukru, takže jejich glykemický index je nízký. Konzumace datlí vám dodá energii a dlouhotrvající pocit sytosti.
2. Datlový med, silan, je na východě velmi ceněný a velmi oblíbený. K jeho výrobě se ovoce oloupe a vypeckuje, poté se extrahuje šťáva, která se zředí speciální cukrovou vodou a odpaří, dokud tekutina nedosáhne konzistence melasy, poté se „med“ nalije do předem sterilizovaných sklenic a uzavře. Trvanlivost takového produktu je velmi dlouhá a výhody jeho konzumace lze jen stěží přeceňovat.
3. Datle se používají k výrobě přírodního sladidla.

Ovoce obsahuje obrovské množství živin: vitamíny A, B1, B2, kyselina listová, draslík, fosfor, vápník atd. Obsahují také velké množství kalorií – přibližně 200 kcal. na 100 g. Mnozí tvrdí, že jen na datlích a vodě může člověk žít velmi dlouho.

Při vaření existuje velké množství receptů na přípravu různých jídel s přidáním plodů datlové palmy: sladké pilafy, různé pečivo, sladkosti, džemy, nápoje a další.

Použití datlí ke zlepšení pohody a podpoře zdraví

Toto ovoce se doporučuje užívat při mnoha onemocněních, jako jsou:

• Porucha trávení. Ovoce by se mělo jíst ráno na lačný žaludek – to stabilizuje gastrointestinální trakt a zbaví se škodlivých „zástupců“ střevní mikroflóry.
• Při častém užívání datlí se zlepšuje chuť k jídlu.
• Užitečné při obnově zraku.
• Je žádoucí používat ovoce pro těhotné ženy k posílení zdraví dítěte.

Se všemi výše zmíněnými prospěšnými vlastnostmi by se datle neměly zneužívat. Pro jejich blahodárný účinek na organismus stačí sníst maximálně 10 kousků denně.

Datlovník je v našich zeměpisných šířkách pro pěstování nedostupná rostlina, ale pro toho, kdo si chce do svého domova vnést trochu exotiky a atmosféry dalekých zemí, je pěstování okrasného datle ideální variantou!

Dnes vám povím o celém cyklu práce na datlové plantáži. Proč rande? Rostlina je rusky mluvící veřejnosti málo známá, ale nesmírně zajímavá a zaslouží si zvláštní pozornost. Pokusím se v rámci svých skromných schopností popsat roční cyklus péče o stromy a také zajímavé údaje o této nádherné palmě.

Vše, co zde bude prezentováno, platí pouze pro jižní Aravu a zde pěstované odrůdy. A i tak se to v každé domácnosti dělá jinak.
Na řízcích palmové větve dosahující 3 metry (nebo více) délky jsou listy blízko kmene nedostatečně vyvinuté a vypadají jako ostré a dlouhé trny. Hroty budou překážet při další práci, a proto se na začátku sezóny odstraňují. Na fotografii jsou sepaly budoucího květenství. Brzy na tom bude nutné zapracovat a trny, pokud nebudou odstraněny, budou překážet.

Tyto hroty jsou tvrdé a extrémně ostré! Kolují pověsti o jedu údajně nalezeném na trnech. Rány jsou skutečně bolestivé, ale to může být způsobeno infekcí z nečistot na trnech nebo ze zlomeného konce, který zůstal hluboko v ráně.
Práce se provádí na úrovni koruny a zahrnuje odstranění trnů pomocí těžkého nože. Práce je to jednoduchá, ale vyžaduje určitou zručnost a velkou trpělivost – stromů je mnoho stovek. Na traktoru pracují tři lidé, v našem případě je to jeden student, a za 8hodinový pracovní den zvládnou zpracovat asi 40 stromů. Po dokončení práce se přesuneme k další palmě. Věnujte pozornost traktoru – auto si zaslouží samostatný příběh.

V našem případě práce na datlové plantáži odrůdy Dekel nur (دڤلة النور – arabsky deglet nur). Dá se přeložit jako datum světla, i když NUR v arabštině není jen světlo, ale plamen, silný oheň. „Správný“ plod tohoto plemene prosvítá světlem a je vidět i semínko uvnitř. Mnoho z těch, kteří pěstují datle, dává přednost dekel nur před všemi ostatními odrůdami. Chutná málo sladce, se zvláštní vůní a chutí. Ale dnešní trh hledá odrůdu Majul (Madjoul -مجدول), velké a masité ovoce.

Po odstranění trnů můžete začít sbírat květenství na pyl. Nejprve ale pár slov o rozmnožování datlovníků.

Palma je dvoudomá a heterosexuální rostlina, to znamená, že samčí a samičí květy jsou na různých stromech (domech). Z evolučního hlediska je to nejlepší způsob, jak se vyhnout samoopylení a dosáhnout tak kvalitnějšího potomstva, vyhnout se vnitrorodinným spojením. Dochází k výměně genů a je zachována celistvost druhu. Květy datlí mají stopy ukazující, že byly kdysi bisexuální.

Při pěstování datlí se dosáhne úspěchu, když člověk pomůže přenést pyl ze samčích květů na samičí. Jen tak se mohou v dostatečném množství vyvinout plnohodnotné plody. V přírodě je pyl přenášen větrem. Pyl opouští rostlinu, když obsahuje asi 50 % vody a během letu ztrácí vlhkost. Jakmile na vlhkém pestíku samičího květu, plody vyklíčí a nasadí.

Datle se k opylení větrem příliš nehodí – pyl je málo světlý a pestík malý. Přenos pylu větrem a jeho vstup na pestík je tedy obtížný. Ale z botanického hlediska je datlovník úspěšná rostlina, roste v širokých oblastech a úspěšně se rozmnožuje, včetně výhonků.

Existují důkazy, že před 3000 lety člověk pochopil potřebu opylení a udělal to tak, že přinesl květenství samčích květů k samičím. Ale teprve ve 20. století jsme se naučili sbírat a uchovávat pyl. Datlový pyl je produkt, který se hodně používá, má cenu a poptávku. Byly vyvinuty metody testování kvality pylu, aby kupující věděl, co kupuje a jaký výsledek může očekávat.
Opylovací práce je tak možné provádět po celý pracovní den, bez závislosti na době květu a připravenosti pylu a připravenosti samičích květů k opylení.

Pyl datlí může způsobit alergie. Nedá se na to zvyknout. V tomto případě se během kvetení doporučuje vzdálit se od plantáže. V průběhu let se procento populace trpící alergiemi zvyšuje.

Množství pylu ze stromu roste s jeho věkem a dosahuje maxima ve 20-30 letech a může dosáhnout kilogramu i více. 1 litr pylu váží 600 gramů, na gram je miliarda (přibližně) pylových kuliček, jedno květenství vyprodukuje 30-60 miliard a květ 1,5 milionu. Při opylování ze vzduchu se spotřebuje 70 miliard na dunam a 1 m70. mm. Spadne XNUMX zrn. Po nudné statistice se pojďme podívat, jak se sbírají květenství.

Květenství se sváže, aby pyl neodlétal. Každý zvlášť. Květenství se neobjevují současně, takže se ke každému stromu musíte přiblížit 2-3krát. Otevřená květenství se opatrně odstraní, aby se pyl nerozsypal, a vloží se do kbelíku.

Pozor, trny na větvi by blokovaly přístup ke květenství. Tak vypadá zblízka samčí květenství datlovníku.

Po odstranění trnů a sběru pylu ze samčích stromů přichází na řadu opylování.

Před opylením je nutné nasbírat květenství a přenést je dovnitř, nejlépe 2-3 hodiny předem. Pyl odebraný ze stromu má „životaschopnost“ asi 80–90 % a vlhkost asi 50–60 %. Dokud je vlhkost, pyl se může rychle znehodnotit, je nutné jej rychle vysušit a zachovat tak schopnost oplodnění. V přírodě pyl okamžitě začíná svou cestu při hledání samičích květenství, a proto nemá téměř žádný čas na to, aby se zhoršil.

Poté jej zavěste, aby uschl v interiéru.

Květenství s již rozevřenými květy se dávají do kbelíků, aby neztrácely pyl

Místnost by měla být suchá a teplá, aby se pyl rychle vysušil, ale aby se nezkazil přehřátím. Pokud se květy během této doby neotevřou, pyl v nich se evidentně zhoršil. To je obvykle způsobeno genetikou rostliny. Palmy, které tuto podmínku nesplňují, jsou odstraněny.

Produkce pylu. Mechanický separátor pylu plní dvě funkce: uvolňuje pyl z otevřených květů a prosévá jej. V horkém a suchém podnebí je pyl připraven ke konzumaci, jakmile vyjde ze zařízení. Takhle to vypadá:

Na obrázku vidíme stroj podobný domácí sušárně prádla a fungující na stejném principu, dále je zde cyklonová digestoř na sběr pylu a pod kuželem je schránka na sběr pylu. Poté se pyl nasype do kbelíku, stroj se zbaví použitých květenství a je připraven pokračovat v práci. Takto vypadá pyl, když vychází z auta. Na fotce to není vidět, ale jsou v ní zbytky květenství, které bude ještě potřeba odstranit.

Sušení pylu. Pyl vycházející ze stroje není zpravidla dostatečně suchý. Suchost pylu se zjišťuje dotykem rukou. Suchý pyl propadá prsty velmi rychle, skoro jako polití vodou. Mokrý, sroluje se do hrudek, zanechává na prstu pocit chladu. Samozřejmě občas potřebujeme poslat pyl na testování do laboratoře, abychom se ujistili, že je vše v pořádku a naše smysly nás neklamou.

K vysušení se pyl nasype v tenké vrstvě na papír, který absorbuje vlhkost, a vysuší. Suchý pyl se opět proseje, jak je vidět na fotografii.

Skladování pylu. Ne všechen nasbíraný pyl je okamžitě využit. Pyl můžete skladovat v mrazáku až do příští sezóny. Samozřejmě ztratí své kvality, ale asi 50% klíčivost se považuje za přijatelnou. Suché, teoreticky, lze jednoduše uložit do skříně na polici, ale je lepší to neriskovat. V severní Africe se pyl odrůdy Majul dlouho skladoval v jeskyních. Tato odrůda však není nijak zvlášť náročná na kvalitu pylu.

Tato lednička uchovává pyl při minus 18 stupních. Každá krabice obsahuje plastový kelímek s otvory. Ve skle je CaCl2. Tato látka není stabilní a má tendenci vázat 2 molekuly vody a tím udržovat pyl v suchu.

Poslední, co zbývá, je připravit pyl a postřik. V první řadě se pyl smíchá s mastkem pro zvětšení objemu a oslabení účinku. Přidá se také malé množství uhelného prachu, aby se hotové směsi dodalo „tekutosti“. V kbelíku se tato směs chová jako kapalina. Takto vypadá stroj na přípravu směsi.

Objem je potřeba zvětšit, protože každý strom potřebuje asi 6 gramů pylu a čím větší objem, tím snáze se proces řídí. Nižší koncentrace pylu oplodňuje méně květů a vytváří méně, ale větších plodů. Takže zabijeme dvě mouchy jednou ranou.

Opylování je v našem případě mechanické, vějíř je schopen vynést pyl až do výšky 20 metrů a nasměrovat jeho tok do koruny palmy.

Tato fotografie ukazuje květenství, která se již otevřela a ta, která jsou stále zavřená. Takže musíte opylovat v několika průchodech. Mimochodem, dříve bylo zvykem vysazovat samčí stromy do řady, čelem k větru. Vítr v přírodě plní funkci opylování. Poměr je přibližně 1 ku 20. Na fotografii je řada takových stromů, v našem případě na severní straně, protože Větry v Aravě vanou převážně ze severu. Dnes se stromy různého pohlaví vysazují samostatně. Před 2 lety bylo tedy na samostatné plantáži současně vysazeno 2400 XNUMX samičích stromů bez jediného samčího stromu.

Člověk pěstuje datle už asi 6000 let. Zvláštností plodu datlové palmy je vysoké procento cukrů, jeden strom může obsahovat asi 100 kg cukru (v plodech). Je zřejmé, že podle tohoto ukazatele je datlová palma na prvním místě ve světě rostlin. Datle jsou nejen dodavatelem energie, ale také sacharidů. Ve starověku byli lidé žijící v poušti na tomto ovoci zcela závislí.

Zvláštností datle je dlouhá doba zrání, až 200 dní, a to, že plody po dozrání zůstávají na stromě a usychají na něm, čímž se dosahuje lepší konzervace. Dalším znakem je, že ovoce roste u své základny, jako by tlačilo hotové buňky nahoru a zespodu nahoru rostly nové.

Plody datlové palmy, bez ohledu na odrůdu, nikdy nedosáhnou svého potenciálu, pokud se nesníží počet vaječníků, obvykle během opylení. Maximální velikosti plodů se dosáhne, pokud zbude jen desetina květů nebo vaječníků, a to zohledňuje 50% úspěšnost opylení. Takže všechny zdroje, které palma dodá plodům, půjdou do menšího počtu plodů, ale ve větší velikosti. Toto pravidlo přirozeně funguje do určité hranice a ovoce nemůže přibývat donekonečna. Úzké místo v pravém slova smyslu představují větve a řapíky.

Chcete-li tuto práci provést, musíte znovu vylézt nahoru, do koruny stromu

Čím více květů v květenství, tím větší je průřez stonku a tím více zdrojů může strom plodu dodat. Ředění tedy závisí na velikosti květenství. Na větším květenství můžete ponechat více vaječníků.

Plody datlí rostou v noci, kdy strom neodpařuje vodu a je dostatečný tlak turgoru. Množství vody a minerálů, které strom přijímá během zrání, je proto rozhodující pro úspěšný vývoj plodů.

Ředění může nastat více způsoby – snížením procenta oplodnění květů, snížením počtu řapíků s květy nebo ztenčením květů na řapík. Je zvykem pracovat dvěma způsoby – snížením počtu řapíků nebo snížením procenta klíčivosti pylu. Poslední jmenovaný se používá hlavně pro odrůdu Majul a je nejlevnějším, i když ne přesným způsobem, jak snížit počet plodů. V praxi se tyto dvě metody kombinují.

Zpravidla se při mechanickém ztenčování část řapíků odstraní a zbylé se zkrátí na délku.

Konzumace oslabeného pylu je nejlevnější způsob, jak dosáhnout snížení počtu plodů, ale je také nejvíce nepřesná a špatně předvídatelná. Byly pokusy vystavit pyl radiaci, a tím oslabit jeho schopnost klíčit, a rozprášit jej z letadla. Teoreticky se nemělo provádět žádné další probírací práce – na květenstvích měl zůstat potřebný počet vaječníků. Problémem této metody je vztah mezi dávkou záření a procentem využitelného pylu. V praxi je nemožné získat konzistentní výsledky a následně vypočítat parametry opylování. A použití letadla není levné, zvláště pokud vezmete v úvahu, že ne všechny květiny se otevírají ve stejnou dobu a proces může trvat dlouho.

Teoreticky lze probírku provádět, dokud plody nedosáhnou velikosti asi 1 cm. Na dokončení práce je tedy relativně málo času. Ředění je nejkritičtější a nejnáročnější proces během celého období zrání ovoce. Existuje mnoho studií a pozitivních výsledků, jak tuto práci dělat, ale přesto se na každé plantáži upravují a pracuje se i na zkušenostech.

Pojďme se podívat, jak se to ve skutečnosti děje

Na fotografii výše vidíme odstranění tvrdé skořápky pokrývající květenství. Už víme, že v hebrejštině se tomu říká מתחל, aškenázští Židé mají klást důraz na poslední slabiku – mathAl. Prosím, nenechte se zmást!

Nyní odřízneme květenství v jeho středu. Zkracujeme tak délku přívodních „potrubí“ k plodům

Na horním patře květenství necháme 60 řapíků a 20 plodů na každém

Jak vidíte, na každém květenství je třeba přesně spočítat požadovaný počet řapíků.

Poté napočítáme 20 květů na jednom a zastřihneme květenství po jeho délce. Doufejme, že v průměru je vše správně. Na spodním patře necháme asi 10-12 květů a 40 řapíků.

Plody během zrání nabývají na váze, než příroda počítala při tvorbě palmy. Proto se řapík přiváže provazem k sousední větvi tak, aby na něj dopadla i váha. Zároveň se řapík ohne tak, aby trs visel dolů. Obrázek ukazuje, jak strom po tomto postupu vypadá.

Tato poloha trsu usnadňuje následné zakrytí síťovými sáčky. Proč je to potřeba, vám řekneme později.
Prozatím se podívejme, jak probíhá vázání.

Mimochodem, dívka na snímcích není vykořisťovaná uprchlice z Afriky, ale armádní záložní důstojník. Po odchodu z armády a před tradiční cestou na východ jsem se rozhodl si trochu přivydělat a jen tak pomáhat (není to nejlepší místo na výdělek).

Řapík s trsem je ohnutý dolů, fixujeme jej v této poloze, přivážeme jej provazem k sousední větvi. Zdá se to snadné a jednoduché, ale ve skutečnosti je to jedna z nejtěžších prací na plantáži. Větev je velmi tuhá a vyžaduje hodně síly, aby se ohnula a udržela. Navíc přidejte letní oteplení, po 9:XNUMX už slunce pořádně pálí. Musíte ji ohýbat silou, ale opatrně, jinak se dlouho nezlomí.

Na další fotografii je vidět oranžová nit uvázaná kolem svazku. Ještě jsme ji neviděli, kdy byla vyšlechtěna a proč? Při ztenčování květenství se řapíky svažují pružnou nití, aby pevněji držely a usnadnily práci při vyvazování – plody se při ohýbání méně drží na sousedních větvích.

Tato plantáž využívá dvě technologie sklizně: mechanizovanou a ruční. Chcete-li to provést ručně, musíte ohýbat větve a na svazek položit pytle. Při mechanizované sklizni se řapíky s plody naopak zvednou nahoru a ohýbáním do strany se položí na sousední větev, aby se rovnoměrně rozložila hmotnost.
Při práci jsou nehnojená květenství za tímto účelem je na opasku ořezávač. Vše nepotřebné je odstraněno.

To je limit obrázků, pokračování v druhém díle – Jak se pěstují a sbírají datle v Izraeli. Část 2

V komunitě jsou zveřejňovány vzdělávací příspěvky a videa o tom, jak věci fungují, jak fungují a jak se vyrábějí Jak se to dělá?, přidejte se k nám, je tam spousta zajímavých věcí!