Jahody: popis, pěstování, sběr a skladování.

I když je to malá zahradní jahodová zahrádka, stále je přítomna v každé zahradě. Ano, dává pár bobulí, ale rostou bez „chemie“. A je to úžasné! Proč se ale shodneme, že „tak trochu“? A protože této kultuře úplně nerozumíme. Protože neznáme jeho původ, často nedokážeme vysvětlit zemědělské postupy, které se pro něj doporučují, což znamená, že je ignorujeme nebo je považujeme za nedůležité. Ale pokud se podíváte zpět a dozvíte se o „rodičích“ zahradních jahod, pak se mnohé vyjasní. A musíte se ohlédnout ne tak daleko, jen pár století, protože zahradní jahody jsou velmi mladá kultura.

Historie zahradních jahod

Historie jahod, a tak jsme tomu říkali divoké jahody ( Fragaria v ananasu) začíná v 150. století, kdy francouzský důstojník Frezier přivezl z Jižní Ameriky několik samičích keřů maloplodých chilských jahod. Neschopná opylovat bez samčích rostlin, strávila více než 1766 let v botanické zahradě a radovala se pouze ze svého kvetení. Zatímco v roce XNUMX byla náhodně opylena jiným druhem – panenskými jahodami. Díky tomu se na jahodách poprvé v historii objevily velké bobule. To byl začátek zrodu nové kultury!

proč začít? Protože jahodník zahradní, který známe dnes, je výsledkem trojité hybridizace a poté došlo pouze k dvojitému křížení. Získaný výsledek byl dále fixován, křížen s jinými evropskými druhy jahod a díky těmto pracím máme moderní odrůdu těchto rostlin.

Jednou z prvních skutečných odrůd zahradních jahod byla odrůda „Victoria“, získaná v Anglii. Byl to on, kdo jako první přišel do Ruska. A právě kvůli tomu lidé v severních oblastech naší země jahodám stále říkají Victoria.

1. Výsadba jahod do sběru

Proč jahody potřebují pro dobré opylení více odrůd? S genetikou virginských a chilských jahod (které mají samčí a samičí rostliny), kultura, i když je již samosploditelná, je stále nedokonalá ve věci samoopylení. Nejlepší výsledky dává při křížovém opylení mezi několika odrůdami. A čím více jich, tím vyšší výsledek (tedy při pěstování ve sbírce).

Jedna nebo dvě oblíbené odrůdy mohou mít větší procento přidělené plochy. Zbytek – alespoň jedna nebo dvě, nebo dokonce až devět nebo deset odrůd různých období zrání (pro prodloužení plodnosti) – se vysazují podél periferie pro lepší opylení.

Různé odrůdy lze často rozlišovat podle načasování plodů, barvy okvětních lístků květů, struktury listu. Nejspolehlivější je však prostorové oddělení odrůd při výsadbě a zavedená etiketa a také záznam informací do zahradního deníku.

2. Na kopeček vysadíme jahody

Hlavním genem pro velkoplodost byly moderní jahody z chilských jahod, které mají také druhé jméno – „pobřežní jahody“, což není náhodné. Tato jahoda je rozšířena podél pobřeží Tichého oceánu, v podhůří a horských pásmech. To vysvětluje lásku k jahodám pro:

• vlhký vzduch (nejlépe roste ve Spojeném království, na jihu Španělska, v Itálii);
• přistání na kopcích (hřebeny);
• hojné zalévání (ale bez stojaté vody);
• dobrá vzduchová propustnost půdy.

Při výběru způsobu přistání je třeba dát přednost přistání na hřídel. To eliminuje stagnaci vlhkosti, což je důležité pro oblasti s dlouhotrvajícími dešti a zajišťuje lepší prodyšnost v zóně kořenového systému rostlin.

3. Zahradní jahody pěstujeme v jedné až dvou řadách

Více bobulí a větší dávají ty jahodové keře, které rostou podél okraje zahrady nebo daleko od jiných rostlin. Z tohoto důvodu lze na farmách často nalézt jednořadou výsadbu jahodníku – to poskytuje nejlepší podmínky pro výživu a návrat úrody. Nebo dvouřadá. V druhém případě jsou v obou řadách rostliny na okraji, což má také pozitivní vliv na zvýšení a kvalitu úrody.

Aby keře jahodníku dostávaly dostatek výživy, musí být vysazeny v určité vzdálenosti od sebe. Samozřejmě, že i při souvislé výsadbě můžete získat úrodu, ale bude to dobré jen proto, že prakticky nevynese z hlediska hmotnosti všechny bobule ze stejné oblasti jako při řídké výsadbě. Bobule však budou malé, je obtížnější je sbírat, a proto nebude udělen titul „dobrý“. Ve skutečnosti je „dobrá sklizeň“ velká bobule a ve velkém množství.

Doporučená vzdálenost pro výsadbu keřů na zahradě se liší v závislosti na době zrání a kapacitě odrůdy jahodníku. Tak, přistání v jedné řadě mezi sazenicemi nechte 30 cm a mezi řadami 60 cm – pro rané odrůdy. Pro střední a pozdní – 40 cm mezi keři, mezi řádky 70 cm Pokud má půda vysokou úrodnost, rostliny budou větší, v takovém případě lze vzdálenost zvýšit o dalších 5 cm.

V případě přistání ve dvou řadách pro rané odrůdy se používá schéma: 30 cm v řadě, 40 cm mezi řadami. Pro střední a pozdní – 40 cm mezi rostlinami v řadě a 50 mezi řadami. A čím větší je keř odrůdy, tím širší je krok.

Existuje technika husté výsadby, která vám umožňuje sbírat zvýšený výnos prvního roku. Jedná se o výsadbu rostlin ve vzdálenosti 20 cm od sebe. Po sběru bobulí je však třeba takové lůžko zředit, protože v následujících sezónách jeho produktivita v tomto formátu klesne.

4. Zajistěte vlhký vzduch

Jako plodina pocházející z rostlin pobřežních oblastí milují jahody vlhký vzduch, a proto se ve sklenících a sklenících cítí dobře. Pro suché zóny (stepní oblasti) byly dnes vyšlechtěny speciální odrůdy odolné vůči suchu.

Ze stejného důvodu dobře reaguje na pravidelnou zálivku, krátkodobé zaplavení normálně snáší, ale nemá ráda stojatou vlhkost.

To také vysvětluje doporučení pro včasné odstranění zimního úkrytu z jahodových záhonů, ihned po tání sněhu. Tento přístup umožňuje rychlejší prohřátí půdy, což znamená brzkou sklizeň. Ale co je nejdůležitější, začátek vegetačního období rostlin se posouvá na dřívější termín a stihne zachytit dobu, kdy je půda a vzduch ve vlhčím stavu, což má také pozitivní vliv na úrodu.

5. Žádný plevel nebo extra knír

Záhony by měly být vždy čisté od plevele a dalších vousů – to jsou konkurenti pro vodu, jídlo a světlo, které kultura tolik potřebuje. A ze starých listů. Právě ty staré ztratily zelenou barvu. Většinou jsou již poškozeny nějakou nemocí.

Existují doporučení pro úplné odstranění listů po plodu. Ale zahradní jahodový keř je rostlina a pro plný vývoj potřebuje proces fotosyntézy, což je nemožné bez zelených listů. Z tohoto důvodu není řezání listů jahod opodstatněné a je považováno za nevědecký přístup k péči o toto bobule.

6. Kompletní výživa

Na základě původu kultury není těžké pochopit, že jahody milují úrodnou půdu. Pokud přistála na připraveném zahradním záhonu, bude mít dostatek potravy na první rok. Ale ve druhém roce je již potřeba vrchní oblékání. Často stačí dva hlavní: v květnu, kdy se květní stonky nasazují při sklizni, a po sklizni, aby se zvýšil růst listů. Popel, humus, bylinný čaj a humáty jsou považovány za nejlepší přírodní vrchní obvazy pro zahradní jahody.

7. Každé tři roky – nové místo pro jahody

Každé tři roky se musí záhon s jahodami nejen aktualizovat, ale také přenést na jiné místo. To je způsobeno skutečností, že keř rozvíjí svůj potenciál po dobu tří let a již není schopen poskytnout slušnou sklizeň. Kromě toho kořenové sekrety hromadící se v půdě inhibují rostliny jahodníku. O tři roky později je lepší na tomto místě zasadit jiné plodiny podle pravidel střídání plodin.

Většina z kníru zahradní jahoda dává v prvním roce. Právě tato vlastnost musí být použita k aktualizaci a rozmnožování odrůdy.

Vážení čtenáři! To samozřejmě nejsou všechna doporučení pro zvýšení výnosu zahradních jahod. Důležité je načasování výsadby, složení půdy, předchozí rostliny, výběr odrůd a vzdálenost od určitých rostlin. To je však minimum, které plodina potřebuje pro dobrou sklizeň. Doufám, že vám tento článek pomůže identifikovat ty zemědělské postupy, které jste možná kvůli nedostatečnému pochopení jejich důležitosti dříve přehlédli.

Zahradní jahody. Rostoucí. Reprodukce

Morfologické a biologické vlastnosti. Jahodník zahradní je drobná vytrvalá bylina. Přezimuje v olistěném stavu, je velmi předčasný a dožívá se až osmi až deseti let. Průmyslové plodování začíná druhým rokem po založení plantáže. Za produkčních podmínek se jahody pěstují na jednom místě ne déle než čtyři až pět let, poté výnos prudce klesá.

Kmenová část jahod se skládá z oddenky a na něm se vyvíjejí krátké větvené stonky – rohy. Během vegetačního období se na rozích vytvářejí výhonky dvou typů. První z nich jsou 1-2 cm dlouhé s velmi krátkými internodii, zakončenými vrcholovým pupenem (srdcem), ve kterém jsou v srpnu – září položeny základy květenství. Ty se objevují v červnu až červenci ve formě plazivých výhonků (fúzů) s dlouhými internodimi.

Moustache – orgány vegetativního rozmnožování. V uzlech, které se tvoří listové růžice, které při kontaktu s vlhkou půdou zakořeňují a tvoří samostatné rostliny – sazenice. Jeden děložní (Zpočátku vysazená) rostlina je schopna produkovat přes léto 20-50 knírů a na nich 50-150 rozet. Jahody tak již v prvním vegetačním období zcela ovládají krmnou plochu, která jim byla na plantáži přidělena.

Kořenový systém jahody jsou zastoupeny četnými tenkými adventivními kořínky vytvořenými na oddenku a rozích. Jeho hlavní část se nachází ve vrstvě půdy 10-40 cm a pouze jednotlivé kořeny pronikají do hloubky 1 m.

Kvetoucí začíná v dubnu – květnu. Květy jsou většinou oboupohlavné. Pouze u některých odrůd (Komsomolka, Obilnaya, Mitze Schindler) jsou samičí nebo funkčně samičí. Takové odrůdy musí být umístěny na plantáži vedle opylovačů. Odrůdy s oboupohlavnými květy jsou samosprašné, ale při křížovém opylení se jejich výnos může zvýšit o 10-20%.

Plody – bobulovité nažky růžové nebo červené barvy s průměrnou hmotností od 5-10 do 40-50 g. Sběr bobulí začíná koncem května a pokračuje až do začátku července. Remontantní odrůdy (Red Houtlet, Ada, Sachalinskaya, Remontantnaya Kyiv) plodí dvakrát – v červnu a srpnu.

Množení jahod. Výsadbový materiál jahodníku se získává ve speciálních školkách (queenery), kde se dezinfikuje od nebezpečných škůdců a chorob. Jako sadba se používají zakořeněné listové růžice.

Existují tři kategorie sazenic: super-elita, elita a výsadbový materiál první reprodukce. Ve výzkumných ústavech a experimentálních stanicích se pěstuje superelita a elita, bez virových onemocnění. Elitní sadební materiál pak putuje do ovocných školek. Zde se z něj získávají sazenice první reprodukce, které se používají k zakládání komerčních plantáží na farmách.

Oblasti, kde se jahody nepěstovaly posledních 3-5 let, jsou přiděleny pro školku, která se nachází ve vzdálenosti 2-3 km od průmyslových oblastí této plodiny. Matečná rostlina jahodníku je zařazena do pěti- až šestipolního osevního postupu: 1-černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – školka prvního roku pěstování; 3 – školka druhého roku pěstování; 4 – pramen na obilí; 5 – kukuřice na siláž; 6 – ozimé plodiny na zrno. Zásady pro výběr místa a přípravu půdy pro výsadbu mateřídoušky jsou stejné jako u komerční plantáže.

Rozmístění rostlin ve školce je 90-150 X 30-70 cm (9,5 – 37 tisíc na 1 ha) – velké krmné plochy pro odrůdy vyznačující se mohutným vývojem a bohatou tvorbou šlahounů a rozet. Výsadba se provádí na podzim s elitním materiálem. Průmyslové odrůdy v matečném louhu jsou od sebe odděleny pruhem širokým 2-3 m, probíhajícím rovnoběžně se směrem řad, nebo pěstovány v různých čtvrtích.

Matečné keře a sazenice se vyšetřují 3-4krát během vegetačního období. Současně se provádí testování (kontrola odrůdové čistoty), jsou odstraněny všechny vzcházející květní stonky a vyřazeny nemocné, slabé rostliny napadené škůdci a chorobami.

Důležité místo v péči o královnu buňku zaujímá rozložení kníru. Před jejím provedením se půda na obou stranách řádku nakypří a zbaví plevele. Knír je rozložen ručně, rovnoměrně rozprostřen v proužcích. Práce se provádějí dvakrát: v červnu a červenci.

Školka jahod pravidelně bojuje proti škůdcům a chorobám. Každých 15-20 dní se rostliny postříkají směsí fungicidů, akaricidů a insekticidů.

Matečná rostlina jahodníku se využívá dva roky. Při dobré péči je její roční užitkovost 300 – 500 tisíc sazenic na 1 hektar. Kopání sazenic ve střední části země začíná v srpnu – září, na jihu – v říjnu. Práce se provádějí výkopovým pluhem VPN-2 nebo výkopovým kloubovým držákem NBC-1,2. Dceřiné rostliny jsou odděleny od rostlin Mterino bočními stěnami skoby a řezány vodorovnou rovinou v hloubce 25-30 cm.Semená se ručně vybírá, třídí a připravuje ke skladování.

Mezi prvotřídní sadební materiál patří jednoleté rostliny, které mají alespoň dva dobře vyvinuté normální zelené listy s krátkými řapíky, zdravý vrcholový pupen (srdíčko) a adventivní kořeny dlouhé alespoň 3-5 cm.Školka je povinna zaručit, že sazenice patří k určité pomologické odrůdě a jsou prosté virových infekcí, nemocí, háďátek a roztoče jahodníku.

Připravený výsadbový materiál je svázán do svazků po 50-100 kusech, umístěn do drážek, napojen a posypán zeminou. Pro jarní a letní výsadbu se sazenice skladují v lednicích při teplotách -1, -2 0 C.

Výstavba průmyslové plantáže. Pro jahodové plantáže jsou vhodné rovinaté plochy s mírným sklonem, uzpůsobené pro zavlažování. Je třeba se vyvarovat místům ohroženým mrazem, protože květiny, které se nacházejí na samém povrchu půdy, na jaře velmi trpí nízkými teplotami.

Jahody se pěstují na široké škále půd: černozemě, šedé a hnědé lesní půdy, luční černozemě, aluviální půdy říčních údolí, sodno-podzolické půdy. Nevhodné jsou oblasti s bažinatými, vysoce karbonátovými a zasolenými půdami. Nejvyšší výnosy bobulí se dosahují na půdách středního mechanického složení (hlinité) s mírně kyselou a neutrální půdní reakcí (pH 6-7). Je přípustné, aby se podzemní voda vyskytovala v hloubce 80-100 cm, ale její hladina musí být konstantní: jahody nesnesou ani krátkodobé záplavy.

Jahodová plantáž je zařazena do střídání plodin tak, že půda může být během čtyř až pěti let zbavena škůdců, chorob a plevelů specifických pro tuto plodinu. Střídání plodin se obvykle skládá ze sedmi až osmi polí. Doporučují se následující schémata střídání plodin. Mimočernozemní zóna: 1 – černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – neplodící jahody; 3,4,5 – plodící jahody; 6 – jarní zrna; 7 – luštěniny na zelené krmení; 8 – ozimé žito. Jižní (stepní) zóna: 1 – černý úhor + podzimní výsadba jahodníku; 2 – neplodící jahody; 3,4,5 – plodící jahody; 6 – ozimá pšenice; 7 – ozimá pšenice; 8 – kukuřice na siláž.

Po sklizni předchůdce, rok před výsadbou jahodové plantáže, se provádí hluboká orba (27-35 cm) a současně se zaplňuje půda hnojivy: 30-50 tun hnoje nebo kompostu, každý 90-100 kg am. fosforečná a draselná hnojiva na 1 ha. Kyselé půdy jsou vápněné. V budoucnu je lokalita udržována systémem černého úhoru: na jaře se brání a v létě se opakovaně pěstuje. Dva až tři týdny před výsadbou se jahody kypří do hloubky 10-12 cm a na silně zhutněných půdách se orba provádí do hloubky 25-30 cm, poté se povrch půdy urovná.

Je důležité vyčistit budoucí plantáž od vytrvalých plevelů. Nejúčinnější chemické metody boje proti ní. Rhizomatózní plevele se ničí na úhoru trichloracetátem sodným (TCA), jeho použitím v dávce 30-35 kg a.i. na 1 hektar brzy na jaře po vyklíčení pšeničné trávy a vepřovice. V případě potřeby se postřik opakuje po 15 dnech. Proti svlačec, pcháč a svízel se používá aminová sůl 2,4-D v dávce 1,5-2,5 kg a.i. na 1 hektar. Ošetření se provádí v intervalu 3-4 týdnů, jak roste nadzemní část plevelů kořenových výhonků.

K aplikaci herbicidů se používají postřikovače OVT-1, ONK-B, OVS a herbicidně-čpavkový stroj GAN-8. Chemické ošetření proti plevelům se provádí dva až tři měsíce před výsadbou jahodníku.

Plocha, kterou zabírá střídání plodin jahod, je rozdělena do bloků o rozloze 3–8 hektarů. Délka bloku je 200-400 m, šířka 150-200 m. Řádky na jahodové plantáži jsou umístěny podél dlouhých stran pozemku. Každých 80-100 m jsou umístěny příčné komunikace o šířce 3-4 m, které rozdělují blok na samostatné buňky. Po obvodu bloku jsou pásy široké 4-5 m (po dlouhých stranách) a 6-7 m široké (po krátkých) ponechány rostlinami neobsazené. Jsou nezbytné pro otáčení a projíždění tahačů. Odrůdy jahodníku se samičími květy se na stanoviště umisťují v odrůdových pásech, skládajících se obvykle z 20 řad, a střídají se s odrůdami opylovačů.

Jahody lze sázet na podzim, na jaře i v létě. Nejběžnější je první termín výsadby. V centrální zóně země se vyskytuje v srpnu – září, v jižních oblastech – v říjnu.

Výsadba se obvykle provádí běžným způsobem podle schématu 75-90 X 15-30 cm (35-90 tisíc na 1 hektar). Slabě rostoucí odrůdy jsou umístěny s menšími krmnými plochami a silně rostoucí odrůdy – s většími.

Při ruční výsadbě se podél budoucích řádků protáhne drátěná šňůra a rostliny se sázejí pod lopatu, motyku nebo kolík do předem vysekaných a navlhčených rýh. Sazenice jsou zakopány tak, aby srdce bylo na úrovni povrchu půdy a oddenek byl v půdě. Mělká a hluboká výsadba snižuje míru přežití rostlin.

Péče o plantáže. Na velkých plochách je výsadba prováděna mechanizovaně sázecími stroji SKNB – 4, SKN – 6, SRZN – 4 nebo přestavěným kultivátorem – podavačem rostlin KRN – 2,8.

V prvním roce vegetačního období jahodová plantáž ještě neprodukuje průmyslovou sklizeň. Hlavním úkolem péče o něj je vytváření pásů o šířce 20-30 cm v řadách.V červnu – červenci ručně nebo pomocí kultivátoru, jehož pracovní části jsou nastaveny do hloubky 2-3 cm, se knír posunul blíže k řadě.

Ve druhém a dalších letech vegetace, kdy jahody začínají plodit, tvorba vousů výrazně oslabuje rostliny a snižuje počet plodných rohů. Mezi řádky se při pěstování ničí šlahouny a vzcházející růžice. Používají se i chemické metody. Dobré výsledky se dosahují ošetřením odrůd Festivalnaya, Zenga-Zengana, Krasavitsa Zagorya 1% roztokem drogy Tour (1500-2000 l roztoku na 1 ha) ihned po sklizni na dvouletých plantážích. Tur inhibuje tvorbu vousů a zvyšuje sklizeň bobulí v následujících dvou letech o 30-50%.

Péče o půdu na jahodové plantáži zahrnuje pravidelné kypření řádků a hubení plevele. Práce se provádí pomocí kultivátoru nebo frézy. Na jaře a na podzim se půda uvolní do hloubky 10-12 cm, v létě – na 5-6 cm.

Jednoleté plevele lze ničit i pomocí herbicidů. Na podzim prvního roku pěstování jahodníku, méně často na jaře druhého roku se aplikuje simazin (1-1,5 kg účinné látky na 1 ha) nebo lenacil (1,5-2 kg účinné látky na 1 ha). . Spotřeba roztoku – do 400 l/ha. Postřik se provádí na vlhké půdě.

Od druhého roku vegetačního období jsou rostliny krmeny dusíkatými hnojivy: brzy na jaře a po sklizni. Aplikační dávka na jedno krmení je 30-50 kg a.i. na 1 hektar. Pokud byla půda předem osázena hnojivy, fosforo-draselná hnojiva se nepoužívají.

Kořenový systém jahod je umístěn povrchově, takže má velkou potřebu vody. Zalévání jahod se provádí podél brázd hlubokých 12-15 cm, řezaných v každé rozteči řádků. Při zalévání je namočená malá vrstva půdy – až 40-50 cm.. Proto rychlost zavlažování nepřesahuje 400 m 3 na 1 ha. Počet zavlažování během vegetačního období se pohybuje od 3-4 (ve středním pásmu země) do 6-7 (na jihu). Na podzim se provádí dobíjecí závlaha s průtokem 800-1000 m 3 na 1 ha. Dobré výsledky se dosahují při zavlažování jahod pomocí zavlažovacích systémů, jako jsou DDA-100MA, DM-100, DM-200, KDU-55M. Spotřeba vody je snížena o 20-25% ve srovnání se zavlažováním brázd.

Mulčování půdy také pomáhá zlepšit vodní režim jahodové plantáže. Mulčovací materiál (sláma, piliny) se rozsype po prvním jarním zpracování půdy. Měl by pokrývat pásy rostlin vrstvou 5-10 cm. Mulč omezuje odpařování vlhkosti z povrchu půdy, zabraňuje přehřívání a snižuje ztráty bobulí hnilobou.

V posledních letech se široce praktikovalo sekání jahodových listů jeden až dva týdny po sběru bobulí. Posečená hmota je z místa odvezena. Po dvou až třech týdnech se povrch listu obnoví a nové listy jsou aktivnější než ty odstraněné. Následující rok se výnos plantáže často zvyšuje o 25-30%.

V zimě při teplotách -20 0 C a nižších mohou jahody nezasypané sněhem úplně zmrznout. V oblastech s drsným klimatem jsou proto plodiny baldachýnových rostlin velkým přínosem. Snižují škodlivé účinky větru a zadržují sníh. V závislosti na klimatickém pásmu se pokládají každých 8-20 řad jahod na nezasazené pásy ponechané pro tento účel. Zápojové rostliny (slunečnice, kukuřice, metlička, konopí) se vysévají na jaře a následně se formují tak, aby na metr připadalo 10-20 stonků.

Roční úroda jahod se stal známým už dávno. Zajišťuje vysoké výnosy (až 200 centů na 1 ha) a velmi dobrou obchodní kvalitu bobulí.

Rostliny jsou na plantáži umístěny ve dvou řadách podle schématu (90+30) X 25 cm (67 tisíc na 1 ha). Výsadba se provádí v červenci za použití zdravého materiálu první kategorie bez virů, skladovaného v lednici. Sazenice se vysazují do kulatých otvorů černé polyetylenové fólie, která se pomocí speciálních strojů rozprostírá podél řádku.

Černá polyetylenová fólie téměř úplně zabraňuje odpařování vlhkosti z povrchu půdy. Řádky jím pokryté nezarůstají plevelem a bobule izolované od vlhkého prostředí nehnijí.

Když se sazenice jahod vysadí v létě, stihnou do podzimu dobře kvést a příští rok přinese plnou sklizeň. Poté je plantáž zorána a vysazena nová.

Skleníková úroda jahod. Vysoká předčasnost jahod umožňuje jejich pěstování ve speciálních pěstitelských zařízeních a získávání bobulí mimo sezónu – na konci zimy brzy na jaře. K tomuto účelu se nejčastěji používají stacionární vyhřívané skleníky.

Ve sklenících jsou rostliny umístěny na stojany naplněné dezinfikovanou půdou. Obvykle se jedná o směs trávníkové půdy a humusu (2:1) a má tloušťku 25-30 cm.Pod půdu je položena drenážní vrstva z oblázků (10 cm). Jahody se vysazují v jedné řadě podle schématu 40-50 X 10-15 cm nebo 30-35 X 20-25 cm, někdy se používá dvouřadá výsadba (90+30) X 10 cm.

Pro pěstování ve sklenících se používají prvotřídní zdravé sazenice staré jeden rok, konzervované v lednici a procházející obdobím vegetačního klidu. Výsadba se provádí v říjnu až listopadu. Od výsadby po kvetení to obvykle trvá 2-2,5 měsíce.

Kromě běžných způsobů údržby (závlaha, hnojení atd.) je nutné přísně hlídat teplotu v pěstitelských zařízeních. Teplota vzduchu se zde postupně zvyšuje ze 4-5 0 C po výsadbě na 20-25 0 C do doby květu. Udržení optimální teploty půdy (15-20 0 C) je velmi důležité. Zajistěte dodatečné elektrické osvětlení skleníků. Délka denního světla pro rostliny by měla být 10-15 hod. Vzduch je periodicky obohacován oxidem uhličitým ze speciálních lahví. Někdy se za tímto účelem v interiéru spaluje malé množství oleje. Během období květu jsou včely umístěny ve skleníku.

Pro zvýšení efektivity pěstování bobulí se nyní ve sklenících začaly praktikovat vertikální plodiny jahodníku. Rostliny se nesázejí na stojany, ale umisťují se na svislé sloupy do výšky 2 m. Jsou tvořeny speciálními plastovými květináči nebo jsou to válce z polymerové hmoty naplněné substrátem a otvory pro sazenice. Při vertikální kultuře je 1-2 rostlin na 70 m80 skleníku místo 10-15 a výnos bobulí se zvyšuje na 10-15 kg na 1 m2 (místo 2-5 kg ​​při pěstování na stojanech).

Jahody lze pěstovat i v jednodušších pěstitelských strukturách. Nejčastěji se jedná o filmové nevytápěné tunely. Malé tunely vysoké až 50 cm, které pokrývají jednu řadu rostlin, urychlují zrání bobulí o sedm až deset dní. Ve velkých tunelech (výška 2 m, šířka 4-7 m) je možné získat produkty o tři až čtyři týdny dříve než ve volné půdě.