Hruškový džem: jednoduché recepty na přípravu hruškového dezertu na zimu v pomalém hrnci, přes mlýnek na maso, v troubě

Léto je nádherné období roku, kdy si můžete pochutnat na rozmanité zelenině a ovoci. Pak ale přijde podzim, po něm zima a sezóna chutných dobrot končí, ale ty si chcete užívat opravdu po celý rok.

Abyste si toto potěšení neodepřeli, můžete si vyrobit sladké přípravky ze šťavnatých hrušek s různými doplňky ve formě bobulí, zeleniny a jiného ovoce. Tato sladkost je univerzální a dokonale se hodí k pečivu, koláčům, kaším, palačinkám, čaji a dokonce i jogurtům. Má také tonizující a baktericidní vlastnosti, odstraňuje toxiny z těla a pomáhá vyrovnat se s nachlazením.

Uvedeno v telegramu: Jantarový hruškový džem na zimu v plátcích -. Podívejte!

Prozradím vám úžasné recepty na hrušková povidla, které vás jednoduše přivedou k šílenství a potěší svou rozmanitostí. Navíc jsou tyto varianty přípravků vhodné i pro přípravu jablek. Když už jsme u jablek. Nedávno jsem narazil na skvělou sbírku receptů na jablečný džem. Doporučuji si přečíst https://vkusneetut.ru/vkusnoe-varene-iz-yablok-na-zimu.html. Jsem si jistá, že pro sebe najdete něco nového a v chladných dnech dopřejete svým blízkým nový výtvor.

Nyní se pustíme do práce. Pusťme se do tvoření s radostí a dobrou náladou.

Prst olizující „jantarový“ hruškový džem na plátky

Vařené plátky hrušek v cukrovém sirupu mají jasný slunečný odstín a jednoduše se rozplývají v ústech. Tento dezert mají rády děti, a ještě více dospělí. Metoda vaření je neuvěřitelně jednoduchá, ale výsledek vás mile překvapí.

Nutné složky:

• Zralé hrušky s hustou konzistencí – jeden kilogram;
• Cukr – jeden kilogram;
• Voda – 180 – 200 ml.

Příprava:

1. Ovoce očistíme od semínek a oloupeme. Poté nakrájíme na tenké plátky přibližně stejné velikosti.

2. Ve vodě rozpustíme krystalový cukr a na mírném ohni přivedeme sirup k varu. Když se stane průsvitným s jantarovým odstínem, měl by být odstraněn z tepla.

3. Sladký roztok necháme trochu vychladnout a nalijeme na naše plátky. Poté musíme aktivně promíchat a dát na mírný oheň.

4. Směs vařte pět až šest minut a poté ji nechte vychladnout. Po vychladnutí dejte opět na mírný oheň a vařte stejnou dobu. Připravenost určujeme podle průhlednosti plátků.

Při opětovném provaření má dezert dostatečné množství sirupu. Pokud ale chcete, aby byl hustší, pak by se měl postup vaření opakovat.

5. Jakmile pocukrování zcela vychladne, získá silnější strukturu a může být zabaleno do připravené nádoby a hermeticky uzavřeno pro dlouhodobé skladování.

Pamlsek by měl být skladován na chladném a tmavém místě.

Hruškový džem na zimu s citronem

Jak víte, hrušky mají spoustu vitamínů a mikroelementů, které tělo potřebuje. Aby byl náš dezert ještě zdravější, navrhuji do něj přidat citron. Džem tak dodá nádech svěžesti, bude velmi zdravý a ještě aromatičtější.

Nutné složky:

• Čerstvé hrušky – 1 kg;
• Citron – jeden;
• Voda – 1 sklenice;
• Cukr – 1 kg.

Technologie přípravy:

1. Citron nakrájejte na kolečka nebo čtvrtky, odstraňte z něj všechna semínka a přendejte ho do nádoby s vroucí vodou. Citrus vařte tři až čtyři minuty.

2. Po uplynutí času vyjmeme z vývaru plátky citronu (kolečka), nasypeme do něj krystalový cukr a za občasného míchání necháme cukr rozpustit. Pokud se na povrchu tvoří pěna, je nutné ji odstranit lžící nebo naběračkou. Sirup by měl mít jantarovou barvu a hladký.

3. Dále oloupeme hrušky, zbavíme stopek a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Ať už máte nejraději jakýkoli způsob, řekněme, že jsem zvyklý krájet na plátky.

4. Kousky hrušek vložte do hluboké nádoby se silným dnem, zakryjte je našimi citrony a zalijte vroucím roztokem. Necháme naši sladkost louhovat hodinu až hodinu a půl.

5. Poté položte náš džem na sporák a přiveďte jej k varu. Doba vaření je jedna hodina na středním plameni. V tomto případě byste ji měli neustále míchat a sbírat pěnu. Po dokončení práce je nutné nálev 30 minut chladit.

6. Poté hruškovo-citronovou směs opět přivedeme k varu a vaříme další hodinu.
V této době nádobu umyjeme a sterilizujeme. Směs nalijte do sklenic a zašroubujte víčky.

Jak je to lahodné a vůně je prostě závratná!

Jak vařit hustý džem na plátky na zimu?

Hruška je sypké a masité ovoce, takže příprava husté marmelády je docela snadná. Ale není tam žádná velká nuance. Sirup se musí vařit, aby se dosáhlo požadované hustoty, která bude připomínat viskózní med. Existuje malé tajemství: do kompozice musíte přidat jen trochu vody nebo se bez ní úplně obejít.

Složení:

• 1,3 kg cukru;
• 1 kg hrušek;
• trochu vody.

Postup vaření:

1. Čerstvé a pevné plody by měly být omyty, vysušeny, oloupány a zbaveny jádřinců. Poté ovoce nakrájíme libovolným vhodným způsobem a do požadovaného tvaru. Například takto:

2. Ovoce dejte do velké mísy, každou novou vrstvu posypte cukrem a nechte pár hodin odležet, aby pustilo šťávu.

Poté zalijte džemem vodou tak, aby zakrývala hrušky asi na jeden prst. Pokud chcete, můžete přidat trochu citronové šťávy.
Vařte přikryté deset až patnáct minut.

3. Jakmile se na povrchu sirupu objeví bublinky, přefiltrujeme. Vložte hrušky do jiné nádoby, nalijte vitamínovou tekutinu zpět do pánve, přidejte cukr a za stálého míchání vařte dalších 20-30 minut.

4. Hrušky přendáme do sirupu, který jsme si připravili a necháme ještě 7 minut vařit. Dále necháme marmeládu vychladnout a proces opakujeme 3x.

Naše sklenice sterilizujeme a balíme do nich naši pochoutku. Pevně ​​přišroubujeme víčka a čekáme na zimu, abychom si pochoutku vychutnali.

Mimochodem, tato sladkost je skvělá na pečení koláčů a koláčů, je hustá a nevytéká. Pečivo letí jako blesk, vyzkoušejte, zamilujete si to!

Plátky hruškových povidel se skořicí

Tento recept mě dojal, našla jsem ho na YouTube. Dotklo se mě, že se tato pochoutka připravuje s přídavkem skořice a másla. Takovou marmeládu jsem v životě nedělala a teď se určitě pokusím vytvořit tento zázrak. Co si o tomto nápadu myslíte? Podívejte se na recept a napište do komentářů, jak se vám tento sladký nápad líbí?

Jantarová hrušková marmeláda s pomerančem – jednoduchý recept

Tady je další recept, ze kterého budou děti šílet. Tato báječná pochoutka připomíná cukroví DUCHES a pomeranč dodává jedinečný šmrnc v podobě svěžesti a citrusové dochuti. Nezapomeňte si tuto pochoutku zásobit pro budoucí použití.

Nutné složky:

• Hrušky – 1 kg.
• Granulovaný cukr – 600 gr.
• Oranžová – 1 ks.

Postup vaření:

1. Opláchněte ovoce pod vodou. Pomeranč spaříme vroucí vodou, nakrájíme na plátky a odstraníme semínka. Hrušky nakrájejte na kostičky nebo plátky, podle vlastního uvážení.

2. Vezměte pánev se silným dnem a přidejte naše ovoce. Přidejte cukr, jemně promíchejte a počkejte 20 minut.

Důležité! Pánev by měla být vyrobena z nerezové oceli se silným dnem nebo nepřilnavá.

3. Po uplynutí času dáme misku s marmeládou na sporák a počkáme na bod varu. Vařte 10 minut na mírném ohni. Poté nechte vychladnout (4-8 hodin) a opakujte kroky znovu.

Při varu ovoce pustí dostatek šťávy k vaření

4. Vložte džem do nádob, pevně je uzavřete víčky a zabalte je do silné přikrývky. Druhý den umístěte obrobky na chladné a tmavé místo.

Recept na citronovou hruškovou marmeládu s mlékem

Podle mého názoru je tento recept lepší než všechny ostatní. Připomíná kondenzované mléko a má karamelovou chuť. Dělám ho ve velkém množství, protože ho moji blízcí prostě zbožňují a tomu říkáme hruškové kondenzované mléko.

Složení:

• Kbelík hrušek o objemu 5 kg;
• čerstvé mléko – 3 litry;
• Cukr – 3 kilogramy;
• Soda – jedna čajová lžička.

Stupně vaření:

1. Malé plátky hrušek dejte do kovové misky, zasypte cukrem a počkejte, až ovoce pustí šťávu. Poté obsah pánve vařte 1 hodinu za občasného míchání.

2. Po uplynutí času přidejte mléko a sodu a vařte další 4 hodiny na mírném ohni.

Je velmi důležité směs neustále míchat, aby se nepřipálila ke stěnám misky.

3. Džem necháme vychladnout a vyšleháme do hladka.

4. Poté opět přivedeme k varu a vaříme další 4 hodiny, dáme do připravených sklenic a uzavřeme kovovými víčky pomocí šicího klíče.

Džem by se měl zredukovat asi čtyřikrát.

Užijte si nevšední chuť!

Výroba čirého džemu z jablek a hrušek na zimu

Existuje další exkluzivní recept, ve kterém je třeba přidat jablka. Lze jej vyrobit v různých konzistencích a typech.

Požadované ingredience:

• Šťavnatá jablka – 1 kg. (oloupané a nakrájené na plátky)
• Zralé hrušky – 1 kg (oloupané a nakrájené na plátky)
• Cukr – 1.5 kg
• Citronová šťáva
• Voda – 1.5 sklenice
• Jablečná šťáva – 45 ml
• Skořice podle chuti

Postup vaření:

1. Odstraňte z plodů semínka a nakrájejte je do libovolného tvaru, pokud chcete, můžete plody oloupat.

2. Do vroucí vody přidejte cukr, citronovou a jablečnou šťávu. Tento roztok vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. To bude náš sirup. 5-10 minut před koncem přípravy roztoku přidejte skořici.

Nebojte se, že v tak malém množství vody se voda nerozpustí, vše se rozpustí a vznikne úžasný sirup

3. Nalijeme na naše ovoce a počkáme, až budoucí džem úplně vychladne. Nechte vychladnout a pokud chcete hustší konzistenci, tak mňamku ještě párkrát povařte, pokaždé ji nechte chladnout alespoň 7 hodin.

Směs nalijte do sterilizovaných sklenic, srolujte víčky a dejte na tmavé a chladné místo.

Přeji vám úspěch v přípravě!

Recept na přípravu džemu v pomalém hrnci

Vaření sladkostí v pomalém hrnci je nejjednodušší a nejjednodušší způsob. Technika udělá vše sama, hlavní věcí je hodit všechny ingredience a čekat. Pojďme se brzy pustit do práce.

Složení:

• Oblíbené hrušky – kilogram;
• Granulovaný cukr – až 800 g;
• Kyselina citronová – 10 g
• Voda – 200 ml.

Technologie přípravy:

1. Ovoce nakrájíme na plátky, odstraníme slupku a odstraníme semínka.

2. Hrušky dejte do mísy, přidejte malé množství cukru a zalijte vodou. Vařte 15 minut, jak jste již pochopili v režimu „Stew“. Když se multicooker vypne, odstraňte výslednou pěnu.

3. Nechte naši budoucí pochoutku 4 hodiny. Plátky hrušek zprůhlední a chutnají jemně jako med. Poté opět přivedeme k varu a džem necháme 4 hodiny chladnout.

4. Potřetí, když je naše ovoce dušené, po zaznění pípnutí otevřete misku a přidejte balíček kyseliny citronové a jemně promíchejte.

Nalijte pamlsek do sterilních sklenic a našroubujte sterilní víčka.

Sladkost měla velký úspěch! A naše kuchyňská pomocnice si se svým úkolem poradila!

Pětiminutové plátky hruškových povidel

Další oblíbenou variantou je pro mě sladký přípravek z hrušek s medem, citronem a vanilkou. Velmi rychle se vaří a neuvěřitelně chutná. Ohromující chuť a vůně.

Pro tuto pochoutku je lepší volit plody nepřezrálé, ale nejlepší je věnovat pozornost podzimním odrůdám, bude to prostě CHIC.

Složení:

• Hrušky – 1 kg.
• Cukr – 2 polévková lžíce.
• Med – 1 polévkové lžíce. lhát
• Citronová šťáva – 25 ml
• Vanilka podle chuti

Stupně vaření:

1. Oloupané ovoce nakrájíme na plátky široké asi 2 cm, aby nebyly průhledné, ale ani příliš silné.

2. Nakrájené plátky dejte do nádoby, přidejte cukr, med, vanilku a vodu, ingredience promíchejte. Zakryjte potravinářskou fólií a nechte 6 hodin odležet, aby hrušky pustily šťávu.

3. Dále položte smaltovanou misku na oheň a přiveďte směs k varu.

4. Jakmile se obsah začne vařit, vařte 5 minut a džem zabalte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčkem. Zabalte do deky a nechte vychladnout!

Skladujte na chladném místě!

Tím moje sbírka receptů končí. Pokud se vám článek líbil, přidejte si jej do záložek a sdílejte jej s přáteli kliknutím na tlačítka sociálních sítí. Nezapomeňte napsat komentáře. Nebo možná máte svůj vlastní podpisový recept, o který se můžete ochotně podělit, budu vám vděčný.

03.09.2023 15: 07 1 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Sdílím recept – je to vynikající hruškový džem v pomalém hrnci. Nejlepší je použít hrušky sladké a mírně tuhé. V hotovém džemu pak zůstanou kousky a nezmění se na pyré. Džem má střední konzistenci. Voňavé a něžné. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 8 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Hrušky nakrájíme na malé kousky. V případě potřeby lze kůži odstranit.

Krok 2:

Vložte připravené kousky hrušek do misky multivarku.

Krok 3:

Přidejte krystalový cukr.

Krok 4:

Nalijte do vody.

Kolik vody byste měli vypít v létě v horku – jak správně pít vodu

Krok 5:

Důkladně promíchejte. Zapněte multicooker do režimu „džem“ a vařte 30 minut za míchání.

Krok 6:

Hruškový džem je hotový.

Krok 7:

Džem vložte do malých sterilizovaných sklenic a uzavřete železnými víčky.

Krok 8:

Napsat komentář (0)

Jahodový džem s brusinkami v pomalém hrnci

Ostružinový džem s mraženými jahodami v pomalém hrnci

Angreštový džem s mákem v pomalém hrnci
Získání popularity
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička