Jak se jmenuje zelenina, která vypadá jako okurka?
Někdy chcete zasadit něco speciálního, abyste překvapili své sousedy a přátele. Exotické rostliny vás potěší nejen svým vzhledem, ale i nevšední chutí.
Spolu s běžnou zeleninou, která roste téměř na každé zahradě, existuje řada plodin, které jsou jakousi exotikou. Zahradníci je zpravidla používají zřídka a hlavním důvodem je nedostatek informací o nich. Ale všechna tato zelenina si zaslouží čestné místo v našich záhonech. Jsou originálního vzhledu a některé mají příjemnou chuť a vysokou nutriční hodnotu. Mezi nimi je mnoho šampionů v obsahu vitamínů a mikroelementů.
Ogurdynya
Název mluví sám za sebe – jde o křížence melounu a okurky, který spojuje přednosti obou rostlin (které jsou sice vzdálené, ale přesto příbuzné). Zatímco plody dozrávají, vypadají spíše jako okurka, jen nejsou hladké, ale s chmýřím, a dokonce mají stejnou chuť. Plně vyzrálé ovoce je již ve všech vlastnostech podobné melounu. Okurka je brzy zrající zelenina: první sklizeň může být měsíc po výsadbě. Obvykle výška rostliny v této době dosahuje 2 m. Plody jsou oválného tvaru, protáhlé, jeho délka je přibližně 30–40 cm a jeho hmotnost může dosáhnout 3 kg. V srpnu okurka dozrává a barva plodů se mění na žlutou. Rostlina je produktivní a odolná vůči chorobám. Pěstuje se sazenicemi, stejně jako okurka. Hlavní je mít úrodnou půdu. Skleník není nutný, zelenina roste dobře na otevřeném prostranství, ale bude nutné nainstalovat lehký přístřešek z lutrasilu. Rostlinu není nutné často zalévat, ale je potřeba ji tvarovat (ovšem jako meloun a okurku). Těžké ovoce zavěste do sítí.
Pepino
Pokud hodnotíte vzhled této zeleninové plodiny, vypadá to jako malý meloun. Dalším oblíbeným názvem je „melounová hruška“. Ale na rozdíl od hrušně je tato zelenina z čeledi Solanaceae určena pouze do uzavřené půdy, do skleníku. A co je důležité, hodí se na domácí zahradu, protože se dá pěstovat i v bytě. Existují různé odrůdy pepina (asi 25 z nich) a každá odrůda má jinou chuť. Některé odrůdy připomínají meloun, některé dýni, okurku nebo cuketu, ale všechny mají sladkokyselou chuť. Keře Pepino dosahují výšky maximálně 1,5 m a mají polodřevitou stopku (téměř jako paprika). Plody jsou kulaté nebo oválné a liší se barvou: žlutá, oranžová, fialová a krémová. Základní plná barva doplňuje vzor v podobě pruhů a tahů. Chcete-li pěstovat pepino, vysévejte sazenice v únoru, stejně jako papriky. Ale pokud lze papriky v některých případech pěstovat na otevřeném prostranství pod lutrasilem, pak pro pepino existuje pouze jedna možnost – skleník.
Momordica
Ne, toto není tropické ovoce, ale zeleninová rostlina velmi neobvyklého vzhledu. Jedná se o jednoletou bylinnou révu z čeledi Cucurbitaceae. Právě této zelenině se lidově říká „šílená okurka“. Momordica svým vzhledem skutečně připomíná okurku, jen je celá pokrytá bradavičnatými pupínky. Délka ovoce je asi 20 cm a listy jsou vyřezávané, mnohem krásnější než listy obyčejné okurky. Mimochodem, zelenina je také vhodná pro použití v krajinném designu, protože vinná réva dorůstá až 4 m a může se krásně proplétat kolem altánu. Zralé špičaté plody momordiky nejsou zelené jako okurka, ale oranžové a jsou velmi krásné. Mladé (ne více než 7 dní) plody momordiky se dají jíst, osolovat a nakládat, zralejší získávají hořkou chuť. K pěstování této zeleniny v podmínkách dacha se používá technologie sadby: semena se vysévají v březnu. A ve druhé polovině května se vysazují do země, protože sazenice momordiky vyžadují teplotu nad +12˚C. Rostlina se bude cítit skvěle na místě, kde dříve rostla lilek.
zahradní quinoa
Každý, kdo zná běžnou quinou, ví, jak bohatou „úrodu“ tento plevel dokáže vyprodukovat a jak je odolný a nenáročný. Zahradní quinoa se kvalitou neliší od své příbuzné, ale zároveň je to cenná zeleninová plodina. Má výrazně větší listy, často jsou krásné – mají žlutý nebo červený nádech. Quinoa má vysokou nutriční hodnotu: obsahuje některé esenciální a neesenciální aminokyseliny (bílkoviny), minerální soli a karoten. Hlavním využitím při vaření jsou polévky a saláty. Quinou vysévejte několikrát během sezóny na otevřeném prostranství, od časného jara do poloviny srpna. Plodina brzy dozrává: sklizeň 20 dní po vyklíčení.
Laguaria
Neobvyklá rostlina, která se velmi snadno pěstuje. Jiné názvy jsou tykev nebo dýně. Je ještě teplomilnější a světlomilnější než třeba cuketa nebo tykev. Proto ji v klimatu středního pásma pěstujte ve skleníku v sazenicích. Vezměte prosím na vědomí: semena lagenaria jsou tvrdá, skořápka je drsná, a proto je předem namočte. Zemědělská technologie lagenárií je podobná jako u melounu a přibližně ve stejnou dobu – koncem května – se vysazuje do skleníku. Tato nenáročná a nenáročná plodina rychle roste. Její plody se konzumují stejně jako plody cukety. Lagenaria je mimo jiné okrasná rostlina a její zralé plody lze použít k dekoraci interiéru a výrobě různých řemesel.
Citronová tráva
Jinými slovy citronová tráva, její další názvy jsou citronela nebo citronová tráva. Bylina z čeledi Poaceae má citrónovou vůni a je široce používána při vaření. Nejlépe se pěstuje ve skleníku nebo v nádobě zakopané v zahradním záhonu. Citronová tráva by měla růst na plném slunci a v úrodném substrátu. Vysévá se semeny, přikryje se igelitovým sáčkem a do 3 týdnů se objeví sazenice. Místo, kde sazenice stojí, by mělo být blízko radiátorů ústředního topení. Rostlina je citlivá na velikost hliněné hrudky, proto se několikrát přesazuje. V létě se květináče s citronelou vynesou na zahradu na slunnou terasu nebo se zakopou do zahradního záhonu. Na zimu vezměte citronovou trávu do města, kde bude zimovat. Pro zimování je nejvhodnější lodžie (optimální teplota není vyšší než +8˚С).