Jak dlouho vydrží okřehek?
Okřehek (lat. Lemna) je vytrvalá bylina, která roste ve stojatých sladkých vodách. Rostlina zlepšuje kvalitu pitné vody a obohacuje ji o kyslík. Bylo prokázáno, že listy obsahují vysoké koncentrace jódu a bromu.
Lidově se jí říká kachní tráva, vodní čočka nebo žabí tráva a používá se jako potrava pro domácí vodní ptactvo. Léčivé vlastnosti okřehku jsou známy již dlouhou dobu a zájem o ně trvá. Je například prokázáno, že pomocí rostliny se úspěšně léčí alergická onemocnění a vitiligo. V současné době vědci studují protinádorové vlastnosti plevele.
- Kde okřehek roste a jak vypadá?
- druhy
- Výhody okřehku
- Indikace pro použití
- Použití v medicíně
- V lidové medicíně
- Chemické složení okřehku
- Infuze
- Broth
- Tinktura
- Co vařit z okřehku?
Kde okřehek roste a jak vypadá?
Sladkovodní plochy v letních měsících připomínají spíše trávník. Věc se má tak, že stojatou vodní hladinu pokrývá zelený okřehek. Rostlina dobře snáší zimní chlad a v teplých měsících dochází k její reprodukci tak rychle, že během několika dní je voda doslova pokryta jasným smaragdovým kobercem.
Tuto rostlinu najdete v malých, tichých potocích, malých jezírkách, bažinách, vytváří velký souvislý koberec zelené barvy. V zimě, když vodní hladinu pokryje ledová krusta, okřehek do ledu nezamrzne, dál pod ním plave ve volné vodě. Ihned poté, co roztaje led, vystoupí okřehek na hladinu vody.
Okřehek se množí poměrně aktivně, pomocí mateřských rostlin, které produkují dceřiné rostliny. Trvalo by jen pár týdnů, než by okřehek pokryl celou planetu v husté vrstvě, jen kdyby byly všude správné podmínky.
Struktura okřehku se od ostatních bylin liší. K zajištění vztlaku je nutný špatně vyvinutý kořenový systém. Stonek nebo list není oddělen od letáku a má zploštělý tvar. Jeden list odpovídá jednomu rostlinnému exempláři. Několik tenkých stonků je propleteno a tvoří tak skutečné řetězy. Drobné listy připomínají jasně zelené šupiny. Tráva kvete velmi zřídka. Struktura téměř neviditelných květů je zcela specifická – nemají okvětní lístky ani sepaly.
Pokud mluvíme o geografii distribuce kachní trávy, pak kultura miluje sladkovodní útvary nacházející se v mírných a tropických klimatických pásmech. Rostlina je distribuována téměř ve všech evropských zemích, na Kavkaze a Dálném východě, ve střední a západní Asii, Severní Americe a Kanadě, Číně a afrických zemích.
druhy
Rod okřehek zahrnuje 14 druhů jednoděložných rostlin a patří do podčeledi okřehků. Vyznačují se drobnými listy, obvykle nepřesahujícími 10 mm. V evropské části Ruska jsou sladkovodní útvary nejčastěji pokryty jedním ze dvou druhů kachní trávy:
- Okřehek trojlaločný (lat. Lemnatrisulca Lemna) – v období květu vyplouvá na hladinu vodní hladiny. Široce se používá v umělých nádržích a akváriích. Reprodukuje se velmi rychle a tvoří vazby, které neumožňují průchod slunečního světla, ve kterých mohou obyvatelé akvária zemřít
- Okřehek menší (lat. Lemnaminor Lemna) – v literatuře někdy označován jako bažina. Je to léčivá rostlina. List trávy je plochý, elipsovitého tvaru, plave na vodě.
Mezi zvláště agresivní druhy patří hrbaté a vícekořenné druhy rostlin. Kachní trávu byste do jezírka neměli záměrně přinášet, protože je téměř nemožné ji odtud odstranit.
Výhody okřehku
Léčivé vlastnosti okřehku přitahovaly zvýšenou pozornost na konci dvacátého století. Během tohoto období bylo prokázáno, že aktivní rostlinné složky kachní trávy jsou:
- Zmírňuje příznaky zánětu.
- Potlačit aktivitu patogenních bakterií a patogenních hub.
- Snižuje tělesnou teplotu při horečce.
- Úleva od bolesti.
- Mají choleretický a diuretický účinek.
- Zvyšuje ochranné funkce těla.
- Chrání před protozoálními infekcemi (giardiáza, amébóza, malárie, toxoplazmóza).
Zvláště zajímavé jsou terpenové sloučeniny a flavonoidy rostliny. Byly získány experimentální důkazy, že kombinace aktivity těchto složek poskytuje antimutagenní účinek okřehku. Jinými slovy, chrání buňky před maligními změnami a má potenciálně protinádorové vlastnosti.
[Video] Užitečné vlastnosti a použití okřehku:
Indikace pro použití
Produkty připravené z kachní trávy se tradičně používají k léčbě kožních onemocnění.
V bylinné medicíně se doporučuje pro:
- Alergické reakce různé závažnosti, otoky alergenního původu a kopřivka.
- Hemoroidy.
- Žaludeční vřed, gastritida, dyspeptické poruchy.
- Dna, revmatismus.
- Zánětlivé procesy očí, glaukom.
- Malárie.
- Helminthické zamoření.
- Onemocnění žlučníku, žloutenka.
- Dlouhodobě se hojící rány a kožní onemocnění – karbunky, vředy, ulcerózní léze, erysipel.
- Rýma doprovázená těžkým kašlem, bronchitida, rýma různého původu, infekce krku, průduškové astma.
- Polypy v nose, novotvary kůže a sliznic.
- Psoriáza, ekzém, neurodermatitida.
- vitiligo.
- Plešatost.
- Zhoršená potence u mužů.
Použití v medicíně
Vitiligo
Vitiligo je onemocnění, při kterém je narušena pigmentace kůže. Klinicky se to projevuje jako bílé skvrny na loktech, kolenou, rukou a dalších částech těla. K léčbě se doporučuje užívat směs okřehku a medu. Kompozici si můžete připravit doma. Rostlina je zachycena sítí z nádrže umístěné na ekologicky čistém místě. Budete potřebovat asi kbelík rostlinného materiálu. Tráva se omyje studenou vodou a usuší na místě chráněném před přímým slunečním zářením. Hmota se periodicky míchá, aby se zajistilo rovnoměrné vysušení. Suchá okřehka se mele na prášek a smíchá se s medem ve stejných částech. Ze vzniklé hmoty se tvoří kuličky o hmotnosti 1-2 gramy.
Lék se užívá třikrát denně před jídlem. Jedna dávka je 1-2 gramy (1 kulička). Průběh léčby vitiliga je 6 měsíců, který se opakuje po dvouměsíční přestávce. Okřehek je tedy akceptován na 5 až 6 let. Pro dosažení maximálního účinku se vnitřní použití okřehku kombinuje s obklady na odbarvená místa pokožky.
alergie
Alergie mírné až střední závažnosti se léčí vodnou infuzí kachní trávy. Chcete-li to provést, uvařte 1 polévkovou lžíci okřehku v termosce s 1 šálkem vroucí vody. Kompozice se infuzuje asi hodinu, poté se několikrát filtruje. Pijte 1/2 sklenice nálevu 20 minut před jídlem. Lék se užívá čtyřikrát denně.
Pokud máte podezření na kopřivku, rozdrťte suchou okřehku na prášek. Produkt se užívá 1 polévková lžíce čtyřikrát denně. Pro zlepšení chuti můžete do bylinkového prášku přidat trochu medu.
V lidové medicíně
Alexey Ivanovič Schröter, slavný výzkumník léčivých rostlin, ve svých knihách citoval údaje, které tvrdí, že okřehek se ve starověku používal k léčbě vitiliga, karbunků, nádorů, erysipelu a tuto bylinu lze použít i na astma, oční choroby (zvláště dobré vhodné k léčbě zeleného zákalu, rýmy, polypů, zánětů sliznice dýchacích cest.
Okřehek je součástí lékové formy účinných při léčbě:
- Onemocnění kůže a podkožního tuku.
- Oční choroby.
- Poruchy trávicího systému.
- Endokrinní poruchy.
- Neplodnost.
- Hypovitaminóza.
- Infekční onemocnění.
- Chrápání.
- Hnilobný zápach z úst.
Suchý prášek z kachní trávy se užívá na alergie. V kombinaci s medem působí močopudně a pomáhá zbavit se otoků a odstranit z těla toxiny. Stejná metoda je vhodná pro léčbu močové inkontinence u dětí a postresových stavů u dospělých.
Alkoholová tinktura se přidává do roztoku na kloktání při bolestech v krku a léčbě zánětů hlasivek. Při zánětu ucha se zahřátá tinktura nakape do uší. Zevní použití je vhodné pro zklidnění svědivé pokožky a odstranění otoků po štípnutí komáry a jiným krev sajícím hmyzem. Kožní vředy a hnisavé rány se omývají odvarem okřehku.
Klinická pozorování ukázala, že okřehek je účinný při léčbě onemocnění ORL:
- Rinosinusopatie.
- Chronická rýma.
- Zánět hltanu.
- Polypy v nose.
- Atrofie nosní sliznice.
Obklady s vodným nálevem nebo odvarem z kachní trávy se doporučují na omývání bolavých očí, dlouho se hojících ran, ulcerózních lézí kůže a sliznic. Obklady z okřehku se vyrábějí k léčbě dny a revmatismu. Při akné a furunkulóze se doporučuje omýt a opláchnout pokožku vodnou tinkturou rostliny.
Chemické složení okřehku
Analýza rostliny prokázala vysoký obsah složek cenných pro lidský organismus:
- Vitamíny A, B, C, E, PP.
- Organické, mastné a aromatické kyseliny.
- Polysacharidy.
- Taniny.
- Jod.
- Sloučeniny obsahující dusík.
- Flavonoidy, fenylpropanoidy a taniny.
- Fytosteroly.
- Diterpenoidy.
- karotenoid.
- Fosfolipidy a sulfolipidy.
Flavonoidy v okřehku jsou apigenin, luteolin a jejich deriváty. Je známo, že okřehek má vyšší obsah flavonoidů (>2 %) než většina ostatních rostlin (0,5 % až 1,5 %).
V listech okřehku se hromadí cenné složky – fosfor, vápník, křemík, hořčík, měď, zinek a železo.
Farmaceutické společnosti ocenily chemické složení rostliny. Například pro léčbu vitiliga se na bázi okřehku vyrábí lék Vitilem+.
Škody a kontraindikace
Dodržování lékařských doporučení pro terapeutické použití okřehku prakticky eliminuje pravděpodobnost vzniku jakýchkoli nežádoucích účinků.
Terapie je předepsána a sledována s opatrností:
- V případě individuální citlivosti se provádí test k vyloučení alergických reakcí. Posouzení náchylnosti k rostlině provádí lékař.
- U pacientů s autonomními poruchami může okřehek způsobit zhoršení pohody. Před zahájením léčby je nutné vyloučit diagnózu vegetativně-vaskulární dystonie (VSD).
Jak správně vařit okřehek?
Infuze
K léčbě svědění kůže, diatézy, kopřivky nebo alergické dermatitidy připravte infuzi z 1 polévkové lžíce okřehkové zeleniny a sklenice vroucí vody. Směs zakryjte pokličkou a nechte 20-30 minut. Po ochlazení se nálev přefiltruje. Užívejte 30 ml třikrát denně před jídlem. Průběh léčby je 1 měsíc.
Při lupénce vezměte 1 čajovou lžičku sušeného rostlinného základu a spařte sklenici vroucí vody. Po infuzi se kompozice filtruje. Pijte 1 sklenici před jídlem třikrát denně.
Broth
K přípravě odvaru vezměte 1 vrchovatou polévkovou lžíci okřehkové zeleniny, přidejte sklenici vody a zapalte. Kapalina se přivede k varu a odstraní se ze sporáku. Když vývar vychladne na příjemnou teplotu, přefiltrujte jej a pijte 100 ml třikrát denně. Vnitřní použití je indikováno při vysokých teplotách ke zmírnění zánětu a usnadnění vylučování žluči. Při artróze a dně se odvar používá na obklady.
Tinktura
K přípravě tinktury potřebujete: běžnou vodku a okřehku tolik, aby na 1 gramů vodky připadala 50 lžička bylinky.
Ingredience se smíchají v láhvi, uzavřou se víčkem a na tmavém místě se vyluhují. Po 7 dnech se tinktura přefiltruje přes gázovou tkaninu.
Přípravek se používá k odstranění příznaků tonzilitidy a také jako analgetikum a anthelmintikum. Za tímto účelem se 20 kapek tinktury rozpustí ve 30 ml vody. Užívejte třikrát denně. Při zevním použití bylinná tinktura zklidňuje podrážděnou pokožku a zmírňuje svědění. Používá se k navlhčení ubrousků na pleťové vody a obklady.
Okřehek v lidské výživě
Kachní tráva nemůže být nazývána tradičním produktem ruské národní kuchyně. Překvapivě se aktivně používá k vaření v Mexiku, Thajsku, Laosu, Barmě a Guatemale. Při pohledu na zámořské recepty začínají tuzemští kuchaři postupně zavádět okřehek do kulinářských receptů. Chutná jako pikantní listy salátu nebo řasy nori. Bylina se smíchá se zakysanou smetanou a přidá se do salátů, polévek, zelné polévky a těstovin. Může být užitečným doplňkem másla.
Je důležité vzít v úvahu, že ke konzumaci by se okřehek měl pěstovat v ekologických, nejlépe umělých nádržích.
Pro zlepšení chuti a zachování chemického složení se doporučuje používat vodně-minerální roztoky. Tráva se konzumuje syrová, což znamená, že k odstranění doprovodných řas a prachu je nutné předběžné důkladné umytí. [Zdroj]
[Video] Ochutnávka okřehku, syrové, smažené a palačinkové náplně:
Co vařit z okřehku?
Odborníci na výživu a bylinkáři považují okřehek za vynikající doplněk každodenní stravy. Je zdrojem vitamínů, minerálů a pro tělo nezbytných antioxidantů a rostlinných kyselin. Z hlediska nutriční hodnoty lze kachní trávu srovnat s luštěninami, obilovinami a salátem. Používá se při vaření čerstvé i suché.
Zelná polévka z okřehku a šťovíku
- Kuřecí vývar.
- Brambory – 2-3 ks.
- Čerstvé žampiony – 5-6 ks.
- Cibule – 1 ks.
- Čerstvý okřehek.
- Sorrel
Do vařícího kuřecího vývaru přidáme na kostičky nakrájené brambory. Žampiony a cibule jsou náhodně nakrájeny a smaženy v malém množství rostlinného oleje a poté přidány do vývaru. Nakrájený šťovík a okřehek se důkladně omyjí pod tekoucí vodou a přidají se do zelné polévky 2-4 minuty před připraveností. Podáváme se zakysanou smetanou.
Salát
Pro přípravu vitamínového salátu se množství přísad určuje podle chuťových preferencí:
- Okřehek.
- Kysané zelí.
- Vařené brambory.
- Zelená a cibule.
- Zelení česneku, kopr.
- Kuřecí vejce
Brambory a zeleninu nakrájejte a smíchejte v misce se zbytkem ingrediencí. Dochuťte oblíbeným rostlinným olejem. Vařené vejce se rozdrtí na hrubém struhadle a použije se jako ozdoba hotového salátu.
Zelený olej
Omyjte 2 polévkové lžíce čerstvé okřehky ve studené vodě, vařte na mírném ohni 5 minut a poté nechte projít mlýnkem na maso. Do změklého másla přidejte připravené bylinky a důkladně promíchejte. Skladujte v uzavřené nádobě. Olej získává jemnou chuť, charakteristický světle zelený odstín. Vhodné pro přípravu sendvičů. Přípravek zvyšuje chuť k jídlu a stimuluje imunitní funkce organismu.
Obstarávání a skladování surovin
Kachní tráva se sbírá v létě. Rostlina se z nádrže vyloví sítěmi nebo hustými síty. Shromážděné suroviny se promyjí ve studené tekoucí vodě, očistí od cizích nečistot a vysuší. Suché okřehky skladujte v těsně uzavřených skleněných nádobách nebo papírových sáčcích na chladném místě, chráněném před přímým slunečním zářením.
Je možné pěstovat okřehek doma?
Vodní tráva se dobře reprodukuje a samostatně pokrývá celý povrch nádrže. K pěstování je vhodná jakákoliv nádoba (plastová nádoba, kbelík), která je naplněna vodou. Do nádoby se nasype 100-200 gramů okřehku z přírodní čerstvé nádrže. Hlavní podmínkou je absence přírodních nebo umělých proudů. Již po 7-10 dnech můžete sítkem sbírat první „sklizeň“ kachní trávy z hladiny vody. Jeho množství je zpravidla dvojnásobkem původního objemu surovin.
[Video] Jak rychle roste okřehek doma?
Okřehek jako hnojivo a krmivo pro zvířata
Hnojivo pro půdu. Kachní tráva je jedním z nejlepších zdrojů dusíku, vápníku, fosforu, hořčíku a dalších stopových prvků nezbytných pro vývoj rostlin. Majitelé zahrad vědí, že se hodí ke krmení okurek a cuket. Pro mulčování půdy se doporučuje použít okřehek. Udržuje vlhkost po dlouhou dobu. Sušené listy dobře kypří půdu.
[Video] Okřehek není jen dobré hnojivo:
Krmivo pro zvířata. V čerstvé nebo sušené formě je okřehek vhodný ke krmení ryb, drůbeže a zvířat, protože obsahuje poměrně hodně vitamínů, bílkovin a sacharidů. Je pozoruhodné, že množství bílkovin se po vysušení zvyšuje. Pro lepší vstřebávání se rostlinné materiály suší, melou a míchají s krmivem.
Na kachní farmy se doporučuje instalovat umělá jezírka se stojatou vodou. V nich lze pěstovat trávu pro další sklizeň. Podává se kachňatům pátý den života. Okřehek je dobrý nejen pro vodní ptactvo. Používá se k obohacení krmiva pro slepice pro zvýšení produkce vajec.
[Video] Okřehek je nejvýnosnější a nejzdravější krmivo pro nosnice:
Krmení selat okřehkem zajišťuje stabilní přírůstek hmotnosti. Ke krmení hospodářských zvířat se tráva mísí s otrubami nebo běžným senem. Bylo zjištěno, že maso zvířat krmených okřehkem obsahuje více bílkovin a vápníku a játra obsahují 5x více vitamínu A.
Stále máte otázky? Zeptejte se jich v komentářích ↓
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nelze je použít pro vlastní diagnostiku a léčbu. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
