Jak dlouho a při jaké teplotě mám brambory péct?

Bramborové měsíčky mohou být předkrmem, přílohou nebo dokonce plnohodnotným jídlem.

Pro mě to není jen kořenová zelenina v koření se zlatavou kůrkou, ale samostatná éra – vzpomínám si, jak jsme občas s rodinou kupovali hotové brambory ve venkovském stylu. Sdílím jednoduchý recept, abyste si toto jídlo mohli zopakovat doma.

Obtížnost: snadný
Čas přípravy: 1 hodina 20 minut, z toho aktivní práce – 15 minut

Ingredience na brambory ve venkovském stylu – na 4 porce

Ingredience na brambory ve venkovském stylu – na 4 porce

Před vařením

Brambory jsou klíčovou složkou pokrmu. Mělo by být mladé, husté a svěží. Pokud vezmete sypkou zeleninu, plátky se rozpadnou a skončí spíše rozvařené než smažené.

Můžete přidat jakékoli koření, které máte rádi. Obvykle dávám asi 1/2 lžičky. každé koření. Pokud nechcete koření vybírat zvlášť, můžete použít hotovou směs na brambory.

Vybavením, které budete potřebovat, je hluboká mísa, plech na pečení, papír nebo silikonová podložka na pečení.

Ingredience na brambory ve venkovském stylu

Metoda krok za krokem pro vaření brambor ve venkovském stylu v troubě

Krok 1. Brambory namočte ve slupce na 30 minut do studené vody. Poté důkladně opláchněte, osušte a nakrájejte na plátky.

Krok 2. Začněte předehřívat troubu na 200°C.

Každou bramboru nakrájím na 6 kousků

Krok 3. Vložte bramborové plátky do hluboké mísy, zalijte rostlinným olejem a přidejte koření. Důkladně promíchejte, aby koření rovnoměrně obalilo brambory.

Krok 4. Plech přikryjeme papírem nebo pečící podložkou a poklademe brambory. Pečeme asi 35 minut při 200 °C. Pokud máte nastaven gril, můžete jej na posledních 5 minut zapnout.

Krok 5. Kopr nasekáme nadrobno a posypeme jím hotové brambory ve venkovském stylu.

Bramborové měsíčky podávejte horké s oblíbenými omáčkami – já používám sýr a hořčici.

Hotové brambory ve venkovském stylu

Kolik stojí suroviny na brambory ve venkovském stylu v troubě?

Kolik stojí suroviny na brambory ve venkovském stylu v troubě?

V tabulce jsou uvedeny náklady na celé balení každého produktu. Proto jsme samostatně vypočítali náklady na jídlo, přičemž jsme vzali v úvahu cenu pouze těch produktů, které za něj skutečně utratíte.

Celkem budou 4 porce brambor ve venkovském stylu stát 178 ₽.

Alena Arakcheeva Co nejraději vaříte z brambor?

• Ilya Večer se pobavím, ale s řeckým jogurtem. Děkuju. 4
• Sýrová tyčinka Postupuji podle receptu, ale místo křupavé kůrky mám brambory suché (0
• Dnes je pravděpodobně gurmánský den. „Rustikální recept: potřebujete skutečnou troubu; litina; brambor; telecí maso, voda. ‚ Brambory (celé, středně velké) a kousky telecího masa (malé kostky, malé velikosti jako brambory) se vloží do litinového hrnce, který se naplní vodou (stěží zakryje náplň). ‚ Způsob přípravy: litinový hrnec se záložkou se vloží do pece; dusíme (bez varu, bez přivedení k varu) asi 1 hodinu, maximálně 1 hodinu 20 minut. ‚ Po uvaření přendejte na talíře pomocí naběračky, vždy s tekutinou z litiny. ‚Dobrou chuť! Dobrou chuť. 1
• Vadimchik, oloupané brambory. 1
• Alexey Cheesy, možná teplota v troubě neodpovídá číslům na regulátoru nebo jsou brambory nakrájené příliš tence 0
• Sýrová tyčinka Alexey, pokud ji nakrájíte na silnější, nebude se vůbec péct, a pokud jde o stupně, je to docela pravděpodobné. Obecně mám brambory rád, ale nemůžu je dělat pořád. 2
• Kukuřice Bramborové měsíčky děláme jinak. Hlízy nakrájejte jako autor, ale nechte je vařit. Když brambory nejsou úplně hotové, ale už trochu měkčí (většinou pár minut po varu vody), slijte vodu a nalijte je na plech s určitým množstvím oleje a kořením (můžete použít hotový směs, doma vždy přidáme uzenou papriku a sušený česnek, zbytek – dle nálady). Vložte plech do předehřáté trouby na 15-20 minut a na konci zapněte gril, pokud chcete. Brambory jsou uvnitř měkké a zvenku křupavé. 14
• Alexey Cheesy, souhlasím. Pomáhá mi to, aby se to nepeklo déle než v receptu. Může být obtížné přizpůsobit se povaze trouby a udržet rovnováhu. Hlavní věc je zapamatovat si všechna čísla po obdržení výsledku) 1
• Sýrová tyčinka Alexey, bohužel jsem nikdy nenašel tuto rovnováhu. Už nevařím. Jen nákup (0
• Aleno Igorevna Syrnaya, zkuste vařit brambory, jak je napsáno výše – mělo by to pomoci vyřešit problém. Vaření v troubě zabere méně času a výsledek nebude tak „suchý“. 0
• Natasha Ryzhkova Cheese, máme dotazník, kde můžete podrobně říci, proč brambory nevyšly. A my na to spolu s odborníky z redakce přijdeme a pomůžeme dovést brambory k ideálu https://journal.tinkoff.ru/cooking-issue-form/?id=form-link&pointOfContact=flow. food.level&provider=not_set 2
• Sýrová tyčinka Natasha, wow, nevěděl jsem, že to máš) Děkuji! 2
• Lesní veverka Sweetcorn, to je pravda. Jedině tak dostanu brambory správně. Když dám syrové brambory do trouby, vždycky se něco pokazí. 1
• Victoria Zorina Kukuřice cukrová, ano, když mi byla odhalena záhada varu, brambory byly dokonalé! A pořád to nenamáčím, nevidím v tom smysl. Koření – hotové kotanyi s uzenou paprikou. 1
• Kukuřice cukrová Victoria, navrhuji přípitek na objevení „svátosti vaření“ a uzené papriky!))) 2
• Victoria Zorina Kukuřice cukrová, brada-brada)) 0